1.6 几种重要的盐 第4课时 课件（共18张PPT）

1.6几种重要的盐
——氯化钠
海盐
岩盐
湖盐
井盐
食盐的分布
海水
粗盐
蒸发结晶
溶解、过滤、蒸发结晶
精盐
食盐的制取
https://haokan./v?vid=11186982887342722278&pd=bjh&fr=bjhauthor&type=video
观看视频并思考是人们是如何利用海水得到粗盐的？
溶质、溶剂、溶液的质量以及溶质的质量分数如何变化？
一、组成结构
二、物理性质
1.
颜色、状态：
白色晶体
2.
溶解性：
易溶于水
3.
味道：
咸味
三、化学性质
与可溶性银盐反应（AgNO3溶液）
NaCl+AgNO3=NaNO3+AgCl↓
校本P58练习1
人体的汗液有咸味．某同学猜测汗液中可能含有氯化钠，为此她准备做探究实验．她想到两种提取汗液的方法，方法一：用胶头滴管直接吸取足量汗液转移到烧杯中，再加入适量蒸馏水稀释；方法二：用出汗的手在盛有自来水的容器中清洗，再将清洗后的自来水部分转移到烧杯中．其中方法一是正确的．在老师指导下，她用正确的方法提取汗液，进行以下实验：
（1）用试管取适量提取液，滴人硝酸钡溶液，没有出现白色沉淀，说明汗液中______（选填：“存在”或“不存在”）硫酸和硫酸盐．
（2）用试管取适量提取液，滴人硝酸银溶液，发现出现白色沉淀，加入稀硝酸后沉淀不溶解．由此可推测该白色沉淀的化学式是______．
（3）将适量的提取液倒入蒸发皿中加热蒸发，出现类似食盐的小颗粒．
你认为她能否仅凭上述三步实验得出“这些小颗粒就是氯化钠”？______．
不存在
AgCl
不能，
只能得出汗液中含有氯离子，不能证明其含有钠离子
四、氯化钠的用途
NaCl
调味、腌制食品
配制生理盐水
选种
生理作用
化工原料
这些用途中分别体现了氯化钠的什么性质？
拓展提升
在实验室小金用氯化钠晶体分别配制了溶质质量分数为0.9%和20.9%的氯化钠溶液，但忘了贴标签，请你运用两种不同的科学原理，分别设计两个简单实验来判别这两瓶溶液。请写出简要的实验方案和明确的判别依据。有下列仪器、物品供选择：量筒、天平、小烧杯、酒精灯、三脚架、石棉网、漏斗、玻璃棒、滤纸、温度计、新鲜萝卜、氯化钠晶体。（实验室的室温为20℃。20℃氯化钠的溶解度为26.5g）
方案1：
判别依据：
方案2：
判别依据：
方案1：用天平、烧杯量取等质量的两种溶液各一杯，分别向两杯溶液中加入等量且少量的氯化钠晶体，不能继续溶解的为20.9%的溶液，晶体溶解的为0.9%的溶液。
判断依据：20℃时，氯化钠饱和溶液溶质质量分数为20.9%，则0.9%的为不饱和溶液，所以加晶体立即有不溶物出现的为20.9%的溶液。
方案2：用量筒取等体积的两种溶液于两只烧杯中，向两烧杯中各加一块等量相同规格的两块萝卜，观察一段时间，先萎蔫的为20.9%的溶液。
判断依据：外界溶液浓度越大，植物细胞失水越快，则胡萝卜萎蔫的越快。
校本P52
例2、家里厨房有两只调料瓶都放白色固体，只知道是氯化钠、碳酸钠中的某一种，利用家中现有条件将它们区别开来。
方法一：品尝
取少量待测固体品尝，有咸味的是氯化钠，有涩味的是碳酸钠
方法二：观察外观
取少量待测固体观察，粉末状的为碳酸钠，有一定规则的几何形状的是氯化钠
方法三：加水
取等量待测固体放到杯子中，加入少量水，用手摸杯壁，明显热的是碳酸钠，无名现象的是氯化钠
方法三：滴加醋酸
取少量待测固体放到杯子中，加入食醋，若有气泡产生，则为碳酸钠，若无明显现象，则为氯化钠
日常生活中常用食盐水清洗伤口，你知道这是为什么吗？　
因为浓的食盐溶液会使细菌细胞内的水渗出，使蛋白质凝固，所以具有杀菌作用。
为何用食盐腌过的肉类和蔬菜不易腐败？
用盐可以杀菌，还可以使食物的水分流失，细菌在此环境中不易滋生。
校本P58
例1、医疗上常用的生理盐水是质量分数为0.9%（密度近似1g/cm3）的氯化钠溶液，某医院化验室要配制500mL这种生理盐水，请你帮助思考以下问题：（计算题均须书写过程）
1）配制食盐水要经过??????????????????????????????????
个步骤。
2）经过计算需要氯化钠质量为???????????????????????????????
g
3）经计算需要水的体积为????????????????????????????????????
mL
计算，称量，溶解
4.5
495.5
农业生产中在使用盐水选种时,需要密度为1.1×10^3
kg/m3的盐水.现已配制了一定量的盐水,称得其质量为0.6kg,测得其体积为500cm3.问：这样的盐水是否符合要求?若不符合,则需要加盐还是加水?加多少?
练一练
（1）现已配制了一定量的盐水,称得其质量为0.6kg,测得其体积为500cm3
密度为：
ρ=m/V=0.kg/cm3=1.2×10^3kg/m3
>
1.1×10^3kg/m3
则需要加水
（2）设加水的体积为V,则有：0.6+1.0×10^3×V=(500cm3+V)×1.1×10^3kg/m3
V=500cm3
即需要加水500cm3
我们每人每天都要摄取一定量的食盐来维持体内氯化钠的正常浓度。人体内多余的氯化钠通过汗液、尿液和粪便等排出体外。如果人体由于腹泻、呕吐或大量出汗而失盐过多，就要注射生理盐水或服用盐开水，以维持体内的盐分。摄入过多的食盐，容易引起高血压等疾病。
氯化钠的生理作用
食盐的利弊
　　食盐的化学名称叫氯化钠，它在地球上的储量很丰富，海洋中的氯化钠含量约占海水中各种盐类总量的20％，达10120万亿吨；它也占河水入海盐类的20％，可达54600万吨。氯化钠可从矿物(岩盐、卤水)直接开采。或从海水和盐湖中晒制出来，作为工农业原料与加工成食用盐。氯化钠有1万多种用途，其中95％是用于工农业，尤其是没有盐就没有化学工业。化工厂制取苛性钠、盐酸、氯气、纯碱、硫酸钠、杀虫剂和漂白粉等（是一种重要的化工原料）　　
产生白色沉淀
NaCl+AgNO3=AgCl↓+NaNO3
警察破案可以根据指纹，原理你知道吗？
探究汗液里有什么
收集一些汗液盛放在试管中,滴入几滴硝酸银溶液,有什么现象产生?
。
反应的化学方程式:
。
例2、医院要用含溶质质量分数为20％的过氧乙酸溶液配制成溶质质量分数为0.4％的消毒液15L请问：需要溶液20％的过氧乙酸的体积是多少毫升？水多少毫升？如何配置？
（20％的过氧乙酸密度为1.1g/com?
.
0.4％的消毒液密度为1.0g/cm?）
小吃店里的米粉放倒几十人，罪魁祸首原来是工业盐(亚硝酸钠)。央视《每周质量报告》披露了贵州、重庆等地区出现的几起工业盐冒充食盐流入市场，引起中毒的事故。据了解，2014年上半年全国已经出现了60多起亚硝酸盐中毒事件，导致20人死亡。
项
目
亚硝酸钠
氯化钠
溶解性15℃
溶解度为81.5g
溶解度为35.8g
熔点
271℃
801℃
沸点
(320℃时发生分解放出有臭味气体)
1413℃
和稀盐酸反应
放出红棕色气体
不反应
水溶液酸碱性
碱性
中性
亚硝酸钠(化学式NaNO2)是一种外观极像食盐且具有食盐一样咸味的有毒物质，因此这种工业
用盐常被冒充食盐掺假或被误作食盐食用，导致
多起中毒事故发生。请你阅读下表并结合已有化
学知识，用三种方法鉴别亚硝酸钠和氯化钠。
方法一：取样于试管中，滴入盐酸，有红棕色气体放出的是亚硝酸钠，无气体放出的是氯化钠
方法二：取样于试管中，加热到320℃以上，有刺激性气味气体放出的是亚硝酸钠，无气体放出的是氯化钠
方法三：取样于试管中，加热先熔化的是亚硝酸钠，后熔化的是氯化钠
方法四：取样于试管中，加足量的水溶解，滴入酚酞，变红的是亚硝酸钠，不变色的是氯化钠
溶解度：15摄氏度时，100克水中最多溶解35.8克食盐
饱和溶液质量
135.8克
溶质质量
35.8克
溶剂质量
100克