细胞中的无机物

(共22张PPT)
韩剧《大长今》第五集：韩尚宫与长今的一段对话。
长今：请问您是不是下腹疼痛呢？
韩尚宫：不是。
长今：请问您今天大解过了吗？
韩尚宫：大解过了。
长今：请问您喉咙不舒服吗？
韩尚宫：我的喉咙经常会痛。
长今端水回来。
长今：我在热水中加了一点盐巴。请您不要一口气喝掉，要像茶一样一口一口吞下去。

（1）大解即是排便，为促进排便喝什么水呢？什么时候喝最好呢？

（2）为什么在热水中加了一点盐巴会缓解喉咙疼痛呢？
喝凉开水会促进大肠排便，尤其在每天一起床时，既有助于排便又可清肠胃
喝水润喉，少量盐巴又起到消炎的作用，从而缓解喉咙的疼痛
地球表面约3/4的部分是水；
水-生命之源
火星上有生命吗？
生命活动离不开水
3. 人体中几种不同器官或组织中水的含量
组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心肌 血液
所占比例% 10 22 76 79 83
1. 细胞中各种化合物所占比例
化合物 水 无机盐 蛋白质 脂质 糖类 核酸
所占比例% 85-90 1-1.5 7-10 1-2 1-1.5
2. 几种不同生物体水的含量
生物 水母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类 高等植物
水含量% 97 80-85 78 65 90 60-80
细胞中含量最多的化合物是水
不同生物的含水量不同（水生生物大于陆生生物）
同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同
分析讨论一
细胞、生物体内水的含量比较，说明了什么？
同种生物，不同的生长发育时期含水量不同
幼儿和成人体内的含水量
自然界中的水以三种形式存在。那么，在细胞内水是否还是以这三种形式存在呢？
一、细胞中的水
结合水：与细胞内其它物质相结合，
约占细胞内全部水的4.5％。
1、存在形式
自由水：可以自由流动，以游离形式存在
占细胞内全部水的95％以上。
一、细胞中的水
2、作用
（1）运输营养物质和代谢废物
（2）细胞内良好的溶剂
（3）参与生化反应
细胞的重要组成成分
结合水：
自由水：
血液与心肌的比较
形态
含水量%
血液
液态
83
心肌
坚韧的固态
79
（2）农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水？
（1）心脏和血液的含水量很接近为何心脏呈坚韧的形态而血液却呈流动的液态？
血液主要以自由水的形式存在
心肌主要以结合水的形式存在
自由水 结合水
刚收获的新鲜玉米种子在阳光下晒干，重量减轻，这个过程损失的主要是 水，这样的种子在条件适宜时，仍能萌发成幼苗。
把晒干的种子放在一洁净的试管中加热，试管壁上有水珠出现，这些水主要是 水，这样的种子将不能萌发。
代谢旺盛的细胞内 水的含量相对高些。
学案3
自由
结合
自由
（三）自由水与结合水的关系
1.在一定条件下可以相互转化
2.两者的相对含量(自由水/结合水)影响生物组　织细胞的代谢速率
结合水
代谢旺盛
代谢缓慢
自由水
学案第4题
“节水刻不容缓”、“节水从每个人做起”！
初中我们做实验 , 将骨和小麦的种子烧尽 , 最终都会得到一些灰白色的灰烬 , 请问这些灰烬是什么呢
无机盐
1.无机盐在细胞中的存在形式：
——离子形式
阳离子：Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、
Fe3+等。
阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。
二.细胞中的无机盐：
2.含量：很少，仅占1％－1.5％
元素呢？
（1）为什么缺铁会导致贫血？
（2）植物缺镁会影响光合作用，为什么？
血红蛋白
分析讨论三
1. 构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分
铁是血红蛋白的重要组分
镁是叶绿素的重要组分
1.现在有许多食盐都是加碘的， 　为什么要在食盐中加碘？
2.哺乳动物血钙太低时，会出现　　现象。
抽搐
3.有些植物缺少B时，会出现只开花不结果　　即华而不实
2. 维持细胞和生物体的生命活动
大家都有这样的体会，进行激烈运动时，会感到腰酸、膝盖酸等。这是因为运动时产生了乳酸，但体液的PH没有因此而降低,还是维持在7.35—7.45之间，为什么呢？
乳酸＋NaHCO3=乳酸钠＋H2CO3
CO2＋H2O
3. 维持细胞和生物体的酸碱平衡
4.某人生病到医院输液，你知道用的生理盐水是多少浓度的？为什么要配制这一浓度，用0.09%或9 %浓度可以吗？为什么？
质量分数为0.9%的氯化钠溶液
9%
0.09%
皱缩
膨胀
4、维持细胞正常的形态
与生活的联系：
患急性肠炎的病人脱水时需要及时补充水分，同时也要补充损失的无机盐，因此，输入葡糖糖盐水是常见的治疗方法。因为大量出汗会排出过多的无机盐，导致体内的水盐平衡和酸碱平衡失调，要喝淡盐水。
三. 组成细胞的元素和物质
1.构成细胞中主要化合物的基础是_________等化学元素
2. 生物大分子（糖类、脂质、蛋白质、核酸）以________为基本骨架，它们是构成细胞的基本框架，其中_______是主要的能源物质，_______是主要储能物质，________是生命活动的主要承担者，________作为遗传物质
C、H、O、N
碳链
糖类
脂肪
蛋白质
核酸
这些化合物必须有机地组织起来，构成细胞这种最基本的结构形式，才能表现生命现象！
知识回顾
细胞中的水
存在形式
作用
细胞中的无机盐
存在形式
作用
三. 细胞中的元素和化合物