细胞呼吸

(共15张PPT)
[重点和难点]
重点：有氧呼吸的过程及原理
难点：有氧呼吸和无氧呼吸的比较
一、细胞呼吸：
二、细胞呼吸的方式
[探究] 酵母菌细胞呼吸的方式
1.实验目的
2.解决问题，设计实验
①如何控制自变量？
②因变量如何检测？
（1） CO2的检测方法
（2） 酒精的检测
3.实验结果
有氧呼吸 产生大量的CO2和水
无氧条件 产生酒精和少量的CO2
① 澄清石灰水 变浑浊
② 溴麝香草酚蓝 水溶液由蓝 绿 黄
橙色的重铬酸钾的酸性溶液 灰绿色
三、有氧呼吸
1.线粒体
2.有氧呼吸
基质
嵴
内膜
外膜
细胞质基质
C6H12O6
2丙酮酸
少量
4[H]
6CO2
6H2O
少量
20[H]
热能
2个ATP
热能
2个ATP
6O2
12H2O
大量
热能
34个ATP
酶
酶
酶
总反应式：
线粒体基质
线粒体
内膜
有氧呼吸 场 所 反应物 产 物 放 能
第一阶段
第二阶段
第三阶段
细胞质基 质
葡萄糖
丙酮酸[H]
少 量
少 量
[H]
H2O
大 量
线粒体基 质
线粒体内 膜
O2
丙酮酸
水
CO2
[H]
有氧呼吸三个阶段的比较
1.产生ATP的阶段：
2.产生CO2的阶段：
3.产生水的阶段：
4.产生［Ｈ］的阶段是：
5.消耗水的阶段：
6.消耗O2的阶段：
7.放出能量最多的阶段：
① 主要场所：
线粒体
② 总反应式：
有氧呼吸小结
③ 能量去向：
一部分以热能形式散失
另一部分转移到ATP中　
(1709kJ/mol,约60%)
(1161kJ/mol,约40%)
38个ATP
C6H12O6+6O2 +6H2O 6CO2+ 12H2O +能量
酶
四、无氧呼吸
葡萄糖
丙酮酸
2C2H5OH(酒精）＋2CO2＋能量（少量）
2C3H6O3（乳酸）＋能量（少量）
无O2
场所：细胞质基质
第一阶段
第二阶段
1. 过程
发酵 微生物的无氧呼吸（酒精发酵、乳酸发酵）
例：大部分高等植物、酵母菌等
例：高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官
（马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚等）
场 所 反应物 产物 能量
第一
阶段
第二
阶段
细胞质基质
C6H12O6
丙酮酸、[H]
少
细胞质基质
丙酮酸
C2H5OH 、 CO2
C3H6O3
无
2. 能量去向
一部分转移到ATP中
另一部分以热能形式散失
(61.08kJ/mol，约31%)
（约69％)
有氧呼吸 无氧呼吸
不同点
相同点
五、有氧呼吸与无氧呼吸的比较
场所
条件
产物
能量
联系
实质
细胞质基质、线粒体
细胞质基质
需O2、酶
不需O2、需酶
CO2、H2O
酒精和CO2或乳酸
产生少量ATP
从葡萄糖分解为丙酮酸阶段相同，以后阶段不同
分解有机物，释放能量，合成ATP
产生大量ATP
有氧呼吸 场 所 反应物 产 物 放 能
第一阶段
第二阶段
第三阶段
细胞质基 质
葡萄糖
丙酮酸[H]
少 量
少 量
[H]
H2O
大 量
线粒体基 质
线粒体内 膜
O2
丙酮酸
水
CO2
[H]
有氧呼吸三个阶段的比较
1.产生ATP的阶段：
2.产生CO2的阶段：
3.产生水的阶段：
4.产生［Ｈ］的阶段是：
5.消耗水的阶段：
6.消耗O2的阶段：
7.放出能量最多的阶段：
知识总结
呼吸作用的概念
呼吸作用类型
有氧呼吸
无氧呼吸
呼
吸
作
用
葡萄糖的初步分解
丙酮酸彻底分解
[H]的氧化
丙酮酸不彻底分解
乳酸发酵
酒精发酵
葡萄糖的初步分解
四、细胞呼吸原理的应用
细胞呼吸的中间产物是各种有机物之间转化的枢纽，细胞呼吸原理在生产实践中有广泛的应用。
1.发酵技术
2.农业生产
3.粮食储藏和果蔬保鲜
4.体育锻炼