广东省江门市新会区2018-2019学年第二学期五年级科学期中考试试卷
一、单项选择题。（30分，每小题3分）
1．（2019五下·新会期中）多少年前，科学家利用显微镜观察各种生物，为人类展现一个全新的微观世界？（ ）
A．200 B．300 C．400
2．（2019五下·新会期中）用显微镜观察物体时，先要将待观察物体制作成什么样的装片，这样才能看清物像？（ ）
A．薄而透明 B．厚而不透明 C．随心所欲
3．（2019五下·新会期中）科学家通过观察，发现了什么都是由细胞组成的？（ ）
A．只有植物体 B．只有动物体 C．所有生物体
4．（2019五下·新会期中）在我们所处的环境中，肉眼看不到的生物数量远远多于我们能看到的。为了解更多的生物，我们需要用什么镜进行观察？（ ）
A．显微镜 B．放大镜 C．望远镜
5．（2019五下·新会期中）牛奶变成酸奶，是因为酸奶中有一种肉眼看不见的什么微生物？（ ）
A．酵母菌 B．乳酸菌 C．霉菌
6．（2019五下·新会期中）霉菌、蘑菇、木耳是由多细胞组成的什么大型菌类？（ ）
A．真菌 B．细菌 C．酵母菌
7．（2019五下·新会期中）古今中外桥梁千姿百态，可以有多种分类方法。按结构可分为梁桥、拱桥、桁架桥和什么桥？（ ）
A．石桥 B．公路桥 C．悬索桥
8．（2019五下·新会期中）中空形、W形、凹凸形和拱形桥的承重能力比平展桥面有什么不同？（ ）
A．强 B．弱 C．一样
9．（2019五下·新会期中）浙江省的西堠门大桥索塔高211.3米，每根主缆长达2882米，重约10614吨。大桥主跨多少米？（ ）
A．165 B．650 C．1650
10．（2019五下·新会期中）拱桥的特点是拱形，跨度校大，建造时还能做到什么？（ ）
A．外地取材 B．就地取材 C．不用取材
11．（2019五下·新会期中）在显微镜筒下方，用来对准观察物的镜叫做什么镜。（ ）
A．目镜 B．物镜 C．反光镜
12．（2019五下·新会期中）观察蚂蚁的外形特征应使用什么工具才合适？（ ）
A．放大镜 B．显微镜 C．望远镜
13．（2019五下·新会期中）酸奶、酸笋、发面团、酸豆角是人们利用微生物进行什么技术而制成的？（ ）
A．发酵 B．发霉 C．发展
14．（2019五下·新会期中）桁架桥的框架里有许多三角形，是因为立体三角形框架具有怎样的承重能力？（ ）
A．更大 B．更小 C．更弱
15．（2019五下·新会期中）把桥梁分为梁桥、拱桥、悬索桥和桁架桥，是按什么标准划分？（ ）
A．建筑材料 B．桥梁用途 C．桥梁结构
16．（2019五下·新会期中）洋葱皮细胞结构特点：看到许多 ，就是一个细胞，它们排成排，紧挨着，整齐的就像砖块垒成的墙壁。（ ）
A．长方形 B．圆形 C．星形
17．（2019五下·新会期中）绿藻是属于（ ）
A．微小动物
B．微小植物
C．不是植物也不是动物
18．（2019五下·新会期中）在潮湿温暖的地方，很多物品上长出一些肉眼可见的绒毛状、絮状或网状的菌落、那就是（ ）。
A．乳酸菌 B．木耳 C．霉菌
19．（2019五下·新会期中）悬索桥是由（ ）、悬索和桥面组成的。（ ）
A．桥墩 B．拱座 C．桥塔
20．（2019五下·新会期中）最不容易变形的支架是（ ）。
A．三角形 B．正方体 C．圆柱体
二、判断题，（对的打“∨”，错的打“×”）（10分）
21．（2019五下·新会期中）浙江省的西堠门大桥主跨1650米，是一座悬索桥。
22．（2019五下·新会期中）显微镜的目镜上有“10×”字样，物镜上有“40×”字样，则观察到的物像是原来物体的50倍。
23．（2019五下·新会期中）植物和动物都是由细胞组成，我们的身体也是由数以亿计的细胞组成。
24．（2019五下·新会期中）在池塘水中生活着众多微小的生物中，水绵是肉眼能勉强看到的藻类。
25．（2019五下·新会期中）米醋是属于谷物发酵制品。
26．（2019五下·新会期中）把保存物晒干的防霉方法是：清除水分。
27．（2019五下·新会期中）悬索桥的主要特点是跨径大。
28．（2019五下·新会期中）梁桥的特点是结构比较简单，桥面外形平直。
29．（2019五下·新会期中）悬索桥的特点是有高高的桥塔，长长的悬索，悬索把桥面吊起来。
30．（2019五下·新会期中）桁架桥的特点是：稳固，承重能力强，有特别的拱形结构。
三、实验题：请给下面的实验歩骤，按顺序排列（20分）
31．（2019五下·新会期中）下面是制作洋葱制片的过程。请按操作过程用阿拉伯数字排列顺序。
（ ）用盖玻片的一侧接触载玻片上的水滴，缓缓地放下。
（ ）在载玻片上滴一滴水。
（ ）用吸水纸把多余的水分吸掉。
（ ）用镊子撕取一块洋葱的表皮。
（ ）把取下的洋葱表皮放在载玻片的水滴中央，用镊子小心地将其展开。
32．（2019五下·新会期中）按操作顺序排列发面团的步骤：
（ ） 将两块面团分别揉捏，揉好的面团分别放进两个小盆里。
（ ）在两个小盆中分贝加入100克面粉。
（ ）在两个小盆里分别加适量的水，搅拌均匀，揉成面团。
（ ）其中一个小盆里加少许干酵母菌，另一个小盆不加。
（ ）用塑料膜覆盖面团，在常温下放置一夜，观察两块面团的变化。
答案解析部分
1．【答案】C
【知识点】显微镜的结构与使用
【解析】【解答】400年前，科学家利用显微镜观察各种生物，为人类展现一个全新的微观世界。C选项符合题意。
故答案为：C。
【分析】显微镜的发现为人们叩响了微观世界的大门，使人们得以观察到肉眼无法看到的景象。
2．【答案】A
【知识点】观察身边微小的物体
【解析】【解答】用显微镜观察物体时，先要将待观察物体制作成薄而透明的装片，才能看清物像。A选项符合题意。
故答案为：A。
【分析】将装片制作的薄而透明可以使装片上只有一层细胞，从而便于观察。
3．【答案】C
【知识点】生物细胞
【解析】【解答】科学家发现所有的生物体都是由细胞组成的。C选项符合题意。
故答案为：C。
【分析】细胞是生物体基本的结构和功能单位。已知除病毒之外的所有生物均由细胞所组成，但病毒生命活动也必须在细胞中才能体现。
4．【答案】A
【知识点】显微镜的结构与使用
【解析】【解答】显微镜可以将物体放大较大的倍数，可以帮助我们观察微生物。A选项符合题意。
故答案为：A。
【分析】显微镜是由一个透镜或几个透镜的组合构成的一种光学仪器，是人类进入原子时代的标志。主要用于放大微小物体成为人的肉眼所能看到的仪器。显微镜分光学显微镜和电子显微镜。
5．【答案】B
【知识点】微生物
【解析】【解答】乳酸菌可以将牛奶发酵为酸奶。B选项符合题意。
故答案为：B。
【分析】乳酸菌是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的通称。这类细菌在自然界分布极为广泛，具有丰富的物种多样性。
6．【答案】A
【知识点】微生物
【解析】【解答】霉菌、蘑菇和木耳都属于真菌。A选项符合题意。
故答案为：A。
【分析】真菌，是一种真核生物。最常见的真菌是各类蕈类，另外真菌也包括霉菌和酵母。现在已经发现了七万多种真菌，估计只是所有存在的一小半。大多真菌原先被分入动物或植物，现在成为自己的界，分为四门。
7．【答案】C
【知识点】桥梁的种类
【解析】【解答】根据结构可将桥分为梁桥、拱桥、桁架桥和悬索桥。C选项符合题意。
故答案为：C。
【分析】对桥梁的分类方式有很多，如根据用途分类、根据材料分类以及根据结构分类等。
8．【答案】A
【知识点】桥梁的结构
【解析】【解答】中空形、W形、凹凸形和拱形桥的承重能力比平展桥强。A选项符合题意。
故答案为：A。
【分析】改变桥梁的形状可以改变桥梁的承重能力。
9．【答案】C
【知识点】桥梁的种类
【解析】【解答】浙江省的西堠门大桥索塔高211.3米，每根主缆长达2882米，重约10614吨。大桥主跨1650米。C选项符合题意。
故答案为：C。
【分析】悬索桥一般具有跨度远的特点。
10．【答案】B
【知识点】拱形；桥梁的种类
【解析】【解答】在建造拱形桥时还需要考虑到的是就地取材，这样可以降低建桥的成本。B选项符合题意。
故答案为：B 。
【分析】拱桥具有较大的承重能力，因为拱桥可以将受到的力向下和向外分散开来。
11．【答案】B
【知识点】显微镜的结构与使用
【解析】【解答】物镜是用来对准观察物的。B选项符合题意。
故答案为：B。
【分析】在显微镜上有两个透镜，一上方的叫目镜，是人们用来观察的，下方的是物镜，是对准物体的。
12．【答案】A
【知识点】放大镜
【解析】【解答】蚂蚁可以用肉眼观察到但是不十分清除，所以可以借助放大倍数不是很大的放大镜来观察。A选项符合题意。
故答案为：A。
【分析】放大镜属于凸透镜，具有中间厚两边薄的结构特点，可以放大物体。
13．【答案】A
【知识点】微生物
【解析】【解答】酸奶、酸笋、发面团、酸豆角是人们利用微生物进行发酵技术而制成的。A选项符合题意。
故答案为：A。
【分析】发酵食品是指人们利用有益微生物加工制造的一类食品，发酵食品具有独特的风味，如酸奶、干酪、酒酿、泡菜、酱油、食醋、豆豉、黄酒、啤酒、葡萄酒等。
14．【答案】A
【知识点】框架结构
【解析】【解答】三角形具有最稳定性，因此立体三角形框架具有更大的承重能力。A选项符合题意。
故答案为：A。
【分析】许多框架结构充分利用三角形的稳定性，在框架结构中加入多个三角形。
15．【答案】C
【知识点】桥梁的种类；桥梁的结构
【解析】【解答】按照桥梁的结构，可以将桥梁分为梁桥、拱桥、悬索桥和桁架桥。C选项符合题意。
故答案为：C。
【分析】随桥梁进行分类的标准是多种多样的，如根据桥梁的结构、根据桥梁的用途以及桥梁的材料等。
16．【答案】A
【知识点】观察洋葱表皮细胞
【解析】【解答】洋葱皮细胞结构特点：看到许多长方形，就是一个细胞，它们排成排，紧挨着，整齐的就像砖块垒成的墙壁。A选项符合题意。
故答案为：A。
【分析】一般植物的细胞是多边形的，而动物的细胞是圆形的。
17．【答案】B
【知识点】分辨植物与非植物
【解析】【解答】绿藻属于微生物。B选项符合题意。
故答案为：B。
【分析】微生物包括：细菌、病毒、真菌以及一些小型的原生生物、显微藻类等在内的一大类生物群体，它个体微小，与人类关系密切。涵盖了有益跟有害的众多种类，广泛涉及食品、医药、工农业、环保、体育等诸多领域。
18．【答案】C
【知识点】微生物
【解析】【解答】在潮湿温暖的地方，很多物品上长出一些肉眼可见的绒毛状、絮状或网状的菌落、那就是霉菌。C选项符合题意。
故答案为：C。
【分析】霉菌是真菌的一种，其特点是菌丝体较发达，无较大的子实体。同其他真菌一样，也有细胞壁，寄生或腐生方式生存。霉菌有的使食品转变为有毒物质，有的可能在食品中产生毒素，即霉菌毒素。自从发现黄曲霉毒素以来，霉菌与霉菌毒素对食品的污染日益引起重视。对人体健康造成的危害极大，主要表现为慢性中毒、致癌、致畸、致突变作用。
19．【答案】C
【知识点】桥梁的种类
【解析】【解答】悬索桥是由桥塔、悬索和桥面组成的。C选项符合题意。
故答案为：C。
【分析】本题考查的是悬索桥的结构。
20．【答案】A
【知识点】框架结构
【解析】【解答】最不容易变形的支架是三角形。A选项符合题意。
故答案为：A。
【分析】由于三角形具有较强的稳定性，所以许多建筑都将三角形加入结构中以增强结构的稳定性。
21．【答案】（1）正确
【知识点】桥梁的种类
【解析】【解答】浙江省的西堠门大桥主跨1650米，是一座悬索桥。题目的说法是正确的。
【分析】悬索桥，又名吊桥，指的是以通过索塔悬挂并锚固于两岸（或桥两端）的缆索（或钢链）作为上部结构主要承重构件的桥梁。其缆索几何形状由力的平衡条件决定，一般接近抛物线。从缆索垂下许多吊杆，把桥面吊住，在桥面和吊杆之间常设置加劲梁，同缆索形成组合体系，以减小荷载所引起的挠度变形。
22．【答案】（1）错误
【知识点】显微镜的结构与使用
【解析】【解答】显微镜的放大倍数等于逆境和物镜的放大倍数的乘积，而不是加和。所以题目的说法是错误的。
【分析】本题考查的是显微镜放大倍数的求算方法。
23．【答案】（1）正确
【知识点】生物细胞
【解析】【解答】植物和动物都是由细胞组成，我们的身体也是由数以亿计的细胞组成。所以题目的说法是正确的。
【分析】细胞是生命体最小的单位，是构成生命的基础。
24．【答案】（1）正确
【知识点】水中的微小生物
【解析】【解答】尽管微生物的体积普遍是非常微小的，但是有的微生物却是可以用肉眼观察到的。所以题目的说法是正确的。
【分析】微生物包括：细菌、病毒、真菌以及一些小型的原生生物、显微藻类等在内的一大类生物群体，它个体微小，与人类关系密切。涵盖了有益跟有害的众多种类，广泛涉及食品、医药、工农业、环保、体育等诸多领域。
25．【答案】（1）正确
【知识点】微生物
【解析】【解答】米醋属于发酵食品。所以题目的说法是正确的。
【分析】发酵食品是指人们利用有益微生物加工制造的一类食品，发酵食品具有独特的风味，如酸奶、干酪、酒酿、泡菜、酱油、食醋、豆豉、黄酒、啤酒、葡萄酒等。
26．【答案】（1）正确
【知识点】食物的保存
【解析】【解答】用晒干的方法除去水分可以防止物品发霉，因为霉菌在潮湿的环境中会大量生长。所以题目的说法是正确的。
【分析】霉菌是真菌的一种，其特点是菌丝体较发达，无较大的子实体。同其他真菌一样，也有细胞壁，寄生或腐生方式生存。霉菌有的使食品转变为有毒物质，有的可能在食品中产生毒素，即霉菌毒素。自从发现黄曲霉毒素以来，霉菌与霉菌毒素对食品的污染日益引起重视。对人体健康造成的危害极大，主要表现为慢性中毒、致癌、致畸、致突变作用。
27．【答案】（1）正确
【知识点】桥梁的种类
【解析】【解答】悬索桥的主要特点是具有较大的跨度。所以题目的说法是正确的。
【分析】悬索桥，又名吊桥，指的是以通过索塔悬挂并锚固于两岸（或桥两端）的缆索（或钢链）作为上部结构主要承重构件的桥梁。其缆索几何形状由力的平衡条件决定，一般接近抛物线。从缆索垂下许多吊杆，把桥面吊住，在桥面和吊杆之间常设置加劲梁，同缆索形成组合体系，以减小荷载所引起的挠度变形。
28．【答案】（1）正确
【知识点】桥梁的种类
【解析】【解答】梁桥的特点是结构比较简单，桥面外形平直。所以题目的说法是正确的。
【分析】梁桥是最传统的一种桥梁，其建设较为简单，但是承重能力也较差。
29．【答案】（1）正确
【知识点】桥梁的种类；桥梁的结构
【解析】【解答】悬索桥的特点是有高高的桥塔，长长的悬索，悬索把桥面吊起来，悬索桥最大的特点就是具有较大的跨度。所以题目的说法是正确的。
【分析】本题考查的是悬索桥的特点。
30．【答案】（1）错误
【知识点】桥梁的种类
【解析】【解答】桁架桥不具有拱形结构。所以题目的说法是错误的。
【分析】桁架桥指的是以桁架作为上部结构主要承重构件的桥梁。桁架桥一般由主桥架、上下水平纵向联结系、桥门架和中间横撑架以及桥面系组成。在桁架中，弦杆是组成桁架外围的杆件，包括上弦杆和下弦杆，连接上、下弦杆的杆件叫腹杆，按腹杆方向之不同又区分为斜杆和竖杆。弦杆与腹杆所在的平面就叫主桁平面。大跨度桥架的桥高沿跨径方向变化，形成曲弦桁架；中、小跨度采用不变的桁高，即所谓平弦桁架或直弦桁架。
31．【答案】4；1；5；2；3
【知识点】观察洋葱表皮细胞
【解析】【解答】制作洋葱玻片的顺序是：在载玻片上滴一滴水；用镊子撕取一块洋葱的表皮；把取下的洋葱表皮放在载玻片的水滴中央，用镊子小心地将其展开；用盖玻片的一侧接触载玻片上的水滴，缓缓地放下；用吸水纸把多余的水分吸掉。
【分析】制作洋葱玻片要求薄而透明，这样可以观察得比较清楚。
32．【答案】4；1；3；2；5
【知识点】微生物；微生物与健康
【解析】【解答】制作发面团的顺序是：在两个小盆中分贝加入100克面粉；其中一个小盆里加少许干酵母菌，另一个小盆不加；在两个小盆里分别加适量的水，搅拌均匀，揉成面团；将两块面团分别揉捏，揉好的面团分别放进两个小盆里；用塑料膜覆盖面团，在常温下放置一夜，观察两块面团的变化。
【分析】发面，指面团在一定温、湿度条件下，让酵母充分繁殖产气，促使面团膨胀的过程。当酵母菌在面团内部有氧的环境下，将淀粉转化为糖并消耗掉的时候，会释放出二氧化碳气体。这时，面团的体积就会膨大，就发了起来。
1 / 1广东省江门市新会区2018-2019学年第二学期五年级科学期中考试试卷
一、单项选择题。（30分，每小题3分）
1．（2019五下·新会期中）多少年前，科学家利用显微镜观察各种生物，为人类展现一个全新的微观世界？（ ）
A．200 B．300 C．400
【答案】C
【知识点】显微镜的结构与使用
【解析】【解答】400年前，科学家利用显微镜观察各种生物，为人类展现一个全新的微观世界。C选项符合题意。
故答案为：C。
【分析】显微镜的发现为人们叩响了微观世界的大门，使人们得以观察到肉眼无法看到的景象。
2．（2019五下·新会期中）用显微镜观察物体时，先要将待观察物体制作成什么样的装片，这样才能看清物像？（ ）
A．薄而透明 B．厚而不透明 C．随心所欲
【答案】A
【知识点】观察身边微小的物体
【解析】【解答】用显微镜观察物体时，先要将待观察物体制作成薄而透明的装片，才能看清物像。A选项符合题意。
故答案为：A。
【分析】将装片制作的薄而透明可以使装片上只有一层细胞，从而便于观察。
3．（2019五下·新会期中）科学家通过观察，发现了什么都是由细胞组成的？（ ）
A．只有植物体 B．只有动物体 C．所有生物体
【答案】C
【知识点】生物细胞
【解析】【解答】科学家发现所有的生物体都是由细胞组成的。C选项符合题意。
故答案为：C。
【分析】细胞是生物体基本的结构和功能单位。已知除病毒之外的所有生物均由细胞所组成，但病毒生命活动也必须在细胞中才能体现。
4．（2019五下·新会期中）在我们所处的环境中，肉眼看不到的生物数量远远多于我们能看到的。为了解更多的生物，我们需要用什么镜进行观察？（ ）
A．显微镜 B．放大镜 C．望远镜
【答案】A
【知识点】显微镜的结构与使用
【解析】【解答】显微镜可以将物体放大较大的倍数，可以帮助我们观察微生物。A选项符合题意。
故答案为：A。
【分析】显微镜是由一个透镜或几个透镜的组合构成的一种光学仪器，是人类进入原子时代的标志。主要用于放大微小物体成为人的肉眼所能看到的仪器。显微镜分光学显微镜和电子显微镜。
5．（2019五下·新会期中）牛奶变成酸奶，是因为酸奶中有一种肉眼看不见的什么微生物？（ ）
A．酵母菌 B．乳酸菌 C．霉菌
【答案】B
【知识点】微生物
【解析】【解答】乳酸菌可以将牛奶发酵为酸奶。B选项符合题意。
故答案为：B。
【分析】乳酸菌是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的通称。这类细菌在自然界分布极为广泛，具有丰富的物种多样性。
6．（2019五下·新会期中）霉菌、蘑菇、木耳是由多细胞组成的什么大型菌类？（ ）
A．真菌 B．细菌 C．酵母菌
【答案】A
【知识点】微生物
【解析】【解答】霉菌、蘑菇和木耳都属于真菌。A选项符合题意。
故答案为：A。
【分析】真菌，是一种真核生物。最常见的真菌是各类蕈类，另外真菌也包括霉菌和酵母。现在已经发现了七万多种真菌，估计只是所有存在的一小半。大多真菌原先被分入动物或植物，现在成为自己的界，分为四门。
7．（2019五下·新会期中）古今中外桥梁千姿百态，可以有多种分类方法。按结构可分为梁桥、拱桥、桁架桥和什么桥？（ ）
A．石桥 B．公路桥 C．悬索桥
【答案】C
【知识点】桥梁的种类
【解析】【解答】根据结构可将桥分为梁桥、拱桥、桁架桥和悬索桥。C选项符合题意。
故答案为：C。
【分析】对桥梁的分类方式有很多，如根据用途分类、根据材料分类以及根据结构分类等。
8．（2019五下·新会期中）中空形、W形、凹凸形和拱形桥的承重能力比平展桥面有什么不同？（ ）
A．强 B．弱 C．一样
【答案】A
【知识点】桥梁的结构
【解析】【解答】中空形、W形、凹凸形和拱形桥的承重能力比平展桥强。A选项符合题意。
故答案为：A。
【分析】改变桥梁的形状可以改变桥梁的承重能力。
9．（2019五下·新会期中）浙江省的西堠门大桥索塔高211.3米，每根主缆长达2882米，重约10614吨。大桥主跨多少米？（ ）
A．165 B．650 C．1650
【答案】C
【知识点】桥梁的种类
【解析】【解答】浙江省的西堠门大桥索塔高211.3米，每根主缆长达2882米，重约10614吨。大桥主跨1650米。C选项符合题意。
故答案为：C。
【分析】悬索桥一般具有跨度远的特点。
10．（2019五下·新会期中）拱桥的特点是拱形，跨度校大，建造时还能做到什么？（ ）
A．外地取材 B．就地取材 C．不用取材
【答案】B
【知识点】拱形；桥梁的种类
【解析】【解答】在建造拱形桥时还需要考虑到的是就地取材，这样可以降低建桥的成本。B选项符合题意。
故答案为：B 。
【分析】拱桥具有较大的承重能力，因为拱桥可以将受到的力向下和向外分散开来。
11．（2019五下·新会期中）在显微镜筒下方，用来对准观察物的镜叫做什么镜。（ ）
A．目镜 B．物镜 C．反光镜
【答案】B
【知识点】显微镜的结构与使用
【解析】【解答】物镜是用来对准观察物的。B选项符合题意。
故答案为：B。
【分析】在显微镜上有两个透镜，一上方的叫目镜，是人们用来观察的，下方的是物镜，是对准物体的。
12．（2019五下·新会期中）观察蚂蚁的外形特征应使用什么工具才合适？（ ）
A．放大镜 B．显微镜 C．望远镜
【答案】A
【知识点】放大镜
【解析】【解答】蚂蚁可以用肉眼观察到但是不十分清除，所以可以借助放大倍数不是很大的放大镜来观察。A选项符合题意。
故答案为：A。
【分析】放大镜属于凸透镜，具有中间厚两边薄的结构特点，可以放大物体。
13．（2019五下·新会期中）酸奶、酸笋、发面团、酸豆角是人们利用微生物进行什么技术而制成的？（ ）
A．发酵 B．发霉 C．发展
【答案】A
【知识点】微生物
【解析】【解答】酸奶、酸笋、发面团、酸豆角是人们利用微生物进行发酵技术而制成的。A选项符合题意。
故答案为：A。
【分析】发酵食品是指人们利用有益微生物加工制造的一类食品，发酵食品具有独特的风味，如酸奶、干酪、酒酿、泡菜、酱油、食醋、豆豉、黄酒、啤酒、葡萄酒等。
14．（2019五下·新会期中）桁架桥的框架里有许多三角形，是因为立体三角形框架具有怎样的承重能力？（ ）
A．更大 B．更小 C．更弱
【答案】A
【知识点】框架结构
【解析】【解答】三角形具有最稳定性，因此立体三角形框架具有更大的承重能力。A选项符合题意。
故答案为：A。
【分析】许多框架结构充分利用三角形的稳定性，在框架结构中加入多个三角形。
15．（2019五下·新会期中）把桥梁分为梁桥、拱桥、悬索桥和桁架桥，是按什么标准划分？（ ）
A．建筑材料 B．桥梁用途 C．桥梁结构
【答案】C
【知识点】桥梁的种类；桥梁的结构
【解析】【解答】按照桥梁的结构，可以将桥梁分为梁桥、拱桥、悬索桥和桁架桥。C选项符合题意。
故答案为：C。
【分析】随桥梁进行分类的标准是多种多样的，如根据桥梁的结构、根据桥梁的用途以及桥梁的材料等。
16．（2019五下·新会期中）洋葱皮细胞结构特点：看到许多 ，就是一个细胞，它们排成排，紧挨着，整齐的就像砖块垒成的墙壁。（ ）
A．长方形 B．圆形 C．星形
【答案】A
【知识点】观察洋葱表皮细胞
【解析】【解答】洋葱皮细胞结构特点：看到许多长方形，就是一个细胞，它们排成排，紧挨着，整齐的就像砖块垒成的墙壁。A选项符合题意。
故答案为：A。
【分析】一般植物的细胞是多边形的，而动物的细胞是圆形的。
17．（2019五下·新会期中）绿藻是属于（ ）
A．微小动物
B．微小植物
C．不是植物也不是动物
【答案】B
【知识点】分辨植物与非植物
【解析】【解答】绿藻属于微生物。B选项符合题意。
故答案为：B。
【分析】微生物包括：细菌、病毒、真菌以及一些小型的原生生物、显微藻类等在内的一大类生物群体，它个体微小，与人类关系密切。涵盖了有益跟有害的众多种类，广泛涉及食品、医药、工农业、环保、体育等诸多领域。
18．（2019五下·新会期中）在潮湿温暖的地方，很多物品上长出一些肉眼可见的绒毛状、絮状或网状的菌落、那就是（ ）。
A．乳酸菌 B．木耳 C．霉菌
【答案】C
【知识点】微生物
【解析】【解答】在潮湿温暖的地方，很多物品上长出一些肉眼可见的绒毛状、絮状或网状的菌落、那就是霉菌。C选项符合题意。
故答案为：C。
【分析】霉菌是真菌的一种，其特点是菌丝体较发达，无较大的子实体。同其他真菌一样，也有细胞壁，寄生或腐生方式生存。霉菌有的使食品转变为有毒物质，有的可能在食品中产生毒素，即霉菌毒素。自从发现黄曲霉毒素以来，霉菌与霉菌毒素对食品的污染日益引起重视。对人体健康造成的危害极大，主要表现为慢性中毒、致癌、致畸、致突变作用。
19．（2019五下·新会期中）悬索桥是由（ ）、悬索和桥面组成的。（ ）
A．桥墩 B．拱座 C．桥塔
【答案】C
【知识点】桥梁的种类
【解析】【解答】悬索桥是由桥塔、悬索和桥面组成的。C选项符合题意。
故答案为：C。
【分析】本题考查的是悬索桥的结构。
20．（2019五下·新会期中）最不容易变形的支架是（ ）。
A．三角形 B．正方体 C．圆柱体
【答案】A
【知识点】框架结构
【解析】【解答】最不容易变形的支架是三角形。A选项符合题意。
故答案为：A。
【分析】由于三角形具有较强的稳定性，所以许多建筑都将三角形加入结构中以增强结构的稳定性。
二、判断题，（对的打“∨”，错的打“×”）（10分）
21．（2019五下·新会期中）浙江省的西堠门大桥主跨1650米，是一座悬索桥。
【答案】（1）正确
【知识点】桥梁的种类
【解析】【解答】浙江省的西堠门大桥主跨1650米，是一座悬索桥。题目的说法是正确的。
【分析】悬索桥，又名吊桥，指的是以通过索塔悬挂并锚固于两岸（或桥两端）的缆索（或钢链）作为上部结构主要承重构件的桥梁。其缆索几何形状由力的平衡条件决定，一般接近抛物线。从缆索垂下许多吊杆，把桥面吊住，在桥面和吊杆之间常设置加劲梁，同缆索形成组合体系，以减小荷载所引起的挠度变形。
22．（2019五下·新会期中）显微镜的目镜上有“10×”字样，物镜上有“40×”字样，则观察到的物像是原来物体的50倍。
【答案】（1）错误
【知识点】显微镜的结构与使用
【解析】【解答】显微镜的放大倍数等于逆境和物镜的放大倍数的乘积，而不是加和。所以题目的说法是错误的。
【分析】本题考查的是显微镜放大倍数的求算方法。
23．（2019五下·新会期中）植物和动物都是由细胞组成，我们的身体也是由数以亿计的细胞组成。
【答案】（1）正确
【知识点】生物细胞
【解析】【解答】植物和动物都是由细胞组成，我们的身体也是由数以亿计的细胞组成。所以题目的说法是正确的。
【分析】细胞是生命体最小的单位，是构成生命的基础。
24．（2019五下·新会期中）在池塘水中生活着众多微小的生物中，水绵是肉眼能勉强看到的藻类。
【答案】（1）正确
【知识点】水中的微小生物
【解析】【解答】尽管微生物的体积普遍是非常微小的，但是有的微生物却是可以用肉眼观察到的。所以题目的说法是正确的。
【分析】微生物包括：细菌、病毒、真菌以及一些小型的原生生物、显微藻类等在内的一大类生物群体，它个体微小，与人类关系密切。涵盖了有益跟有害的众多种类，广泛涉及食品、医药、工农业、环保、体育等诸多领域。
25．（2019五下·新会期中）米醋是属于谷物发酵制品。
【答案】（1）正确
【知识点】微生物
【解析】【解答】米醋属于发酵食品。所以题目的说法是正确的。
【分析】发酵食品是指人们利用有益微生物加工制造的一类食品，发酵食品具有独特的风味，如酸奶、干酪、酒酿、泡菜、酱油、食醋、豆豉、黄酒、啤酒、葡萄酒等。
26．（2019五下·新会期中）把保存物晒干的防霉方法是：清除水分。
【答案】（1）正确
【知识点】食物的保存
【解析】【解答】用晒干的方法除去水分可以防止物品发霉，因为霉菌在潮湿的环境中会大量生长。所以题目的说法是正确的。
【分析】霉菌是真菌的一种，其特点是菌丝体较发达，无较大的子实体。同其他真菌一样，也有细胞壁，寄生或腐生方式生存。霉菌有的使食品转变为有毒物质，有的可能在食品中产生毒素，即霉菌毒素。自从发现黄曲霉毒素以来，霉菌与霉菌毒素对食品的污染日益引起重视。对人体健康造成的危害极大，主要表现为慢性中毒、致癌、致畸、致突变作用。
27．（2019五下·新会期中）悬索桥的主要特点是跨径大。
【答案】（1）正确
【知识点】桥梁的种类
【解析】【解答】悬索桥的主要特点是具有较大的跨度。所以题目的说法是正确的。
【分析】悬索桥，又名吊桥，指的是以通过索塔悬挂并锚固于两岸（或桥两端）的缆索（或钢链）作为上部结构主要承重构件的桥梁。其缆索几何形状由力的平衡条件决定，一般接近抛物线。从缆索垂下许多吊杆，把桥面吊住，在桥面和吊杆之间常设置加劲梁，同缆索形成组合体系，以减小荷载所引起的挠度变形。
28．（2019五下·新会期中）梁桥的特点是结构比较简单，桥面外形平直。
【答案】（1）正确
【知识点】桥梁的种类
【解析】【解答】梁桥的特点是结构比较简单，桥面外形平直。所以题目的说法是正确的。
【分析】梁桥是最传统的一种桥梁，其建设较为简单，但是承重能力也较差。
29．（2019五下·新会期中）悬索桥的特点是有高高的桥塔，长长的悬索，悬索把桥面吊起来。
【答案】（1）正确
【知识点】桥梁的种类；桥梁的结构
【解析】【解答】悬索桥的特点是有高高的桥塔，长长的悬索，悬索把桥面吊起来，悬索桥最大的特点就是具有较大的跨度。所以题目的说法是正确的。
【分析】本题考查的是悬索桥的特点。
30．（2019五下·新会期中）桁架桥的特点是：稳固，承重能力强，有特别的拱形结构。
【答案】（1）错误
【知识点】桥梁的种类
【解析】【解答】桁架桥不具有拱形结构。所以题目的说法是错误的。
【分析】桁架桥指的是以桁架作为上部结构主要承重构件的桥梁。桁架桥一般由主桥架、上下水平纵向联结系、桥门架和中间横撑架以及桥面系组成。在桁架中，弦杆是组成桁架外围的杆件，包括上弦杆和下弦杆，连接上、下弦杆的杆件叫腹杆，按腹杆方向之不同又区分为斜杆和竖杆。弦杆与腹杆所在的平面就叫主桁平面。大跨度桥架的桥高沿跨径方向变化，形成曲弦桁架；中、小跨度采用不变的桁高，即所谓平弦桁架或直弦桁架。
三、实验题：请给下面的实验歩骤，按顺序排列（20分）
31．（2019五下·新会期中）下面是制作洋葱制片的过程。请按操作过程用阿拉伯数字排列顺序。
（ ）用盖玻片的一侧接触载玻片上的水滴，缓缓地放下。
（ ）在载玻片上滴一滴水。
（ ）用吸水纸把多余的水分吸掉。
（ ）用镊子撕取一块洋葱的表皮。
（ ）把取下的洋葱表皮放在载玻片的水滴中央，用镊子小心地将其展开。
【答案】4；1；5；2；3
【知识点】观察洋葱表皮细胞
【解析】【解答】制作洋葱玻片的顺序是：在载玻片上滴一滴水；用镊子撕取一块洋葱的表皮；把取下的洋葱表皮放在载玻片的水滴中央，用镊子小心地将其展开；用盖玻片的一侧接触载玻片上的水滴，缓缓地放下；用吸水纸把多余的水分吸掉。
【分析】制作洋葱玻片要求薄而透明，这样可以观察得比较清楚。
32．（2019五下·新会期中）按操作顺序排列发面团的步骤：
（ ） 将两块面团分别揉捏，揉好的面团分别放进两个小盆里。
（ ）在两个小盆中分贝加入100克面粉。
（ ）在两个小盆里分别加适量的水，搅拌均匀，揉成面团。
（ ）其中一个小盆里加少许干酵母菌，另一个小盆不加。
（ ）用塑料膜覆盖面团，在常温下放置一夜，观察两块面团的变化。
【答案】4；1；3；2；5
【知识点】微生物；微生物与健康
【解析】【解答】制作发面团的顺序是：在两个小盆中分贝加入100克面粉；其中一个小盆里加少许干酵母菌，另一个小盆不加；在两个小盆里分别加适量的水，搅拌均匀，揉成面团；将两块面团分别揉捏，揉好的面团分别放进两个小盆里；用塑料膜覆盖面团，在常温下放置一夜，观察两块面团的变化。
【分析】发面，指面团在一定温、湿度条件下，让酵母充分繁殖产气，促使面团膨胀的过程。当酵母菌在面团内部有氧的环境下，将淀粉转化为糖并消耗掉的时候，会释放出二氧化碳气体。这时，面团的体积就会膨大，就发了起来。
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