如何设计实验证明淀粉的水解已经开始

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如何设计实验证明淀粉的水解已经开始？如何证明淀粉的水解已经完全？
如何设计实验证明淀粉的水解已经开始？如何证明淀粉的水解已经完全？ 第一步：取少量反应液，用碱中和硫酸，加入新制氢氧化铜，加热至沸腾，观察有无产生砖红色沉淀。若有，则淀粉已经水解； 第二步：另取少量反应液，加入少量碘水，观察是否有颜色变化，如果无明显现象，则表明，水解已经完全。
2. 糖类、油脂和蛋白质的水解反应 (2) 麦芽糖、淀粉、纤维素在一定条件下发生水解反应转化为葡萄糖的化学反应方程式。
2. 糖类、油脂和蛋白质的水解反应 (2) 麦芽糖、淀粉、纤维素在一定条件下发生水解反应转化为葡萄糖的化学反应方程式。
2. 糖类、油脂和蛋白质的水解反应 (3) 油脂水解反应
2. 糖类、油脂和蛋白质的水解反应 (3) 油脂水解反应
2. 糖类、油脂和蛋白质的水解反应 (3) 油脂水解反应
2. 糖类、油脂和蛋白质的水解反应 (3) 油脂水解反应
油脂在碱性条件下的水解反应叫__ ________。工业上用此反应来制肥皂。
油脂在碱性条件下的水解反应叫__ ________。工业上用此反应来制肥皂。
皂化反应
油脂在碱性条件下的水解反应叫__ ________。工业上用此反应来制肥皂。
非可逆反应
皂化反应
2. 糖类、油脂和蛋白质的水解反应 (4)蛋白质水解： 蛋白质也可以在酶等催化剂作用下水解生成氨基酸 含蛋白质物质汇总： 牛奶、鸡蛋、毛发、酶、阿胶、毛料等
二、糖类、油脂、蛋白质在生产、生活中的应用
糖 类 存 在 主要应用
葡萄糖
蔗 糖
淀 粉
纤维素
二、糖类、油脂、蛋白质在生产、生活中的应用
1、糖类物质的主要应用
糖 类 存 在 主要应用
葡萄糖 水果、蔬菜、 血液
蔗 糖
淀 粉
纤维素
二、糖类、油脂、蛋白质在生产、生活中的应用
1、糖类物质的主要应用
糖 类 存 在 主要应用
葡萄糖 水果、蔬菜、 血液 工业原料、食品加工、医疗输液
蔗 糖
淀 粉
纤维素
二、糖类、油脂、蛋白质在生产、生活中的应用
1、糖类物质的主要应用
糖 类 存 在 主要应用
葡萄糖 水果、蔬菜、 血液 工业原料、食品加工、医疗输液
蔗 糖 甘蔗、甜菜
淀 粉
纤维素
二、糖类、油脂、蛋白质在生产、生活中的应用
1、糖类物质的主要应用
糖 类 存 在 主要应用
葡萄糖 水果、蔬菜、 血液 工业原料、食品加工、医疗输液
蔗 糖 甘蔗、甜菜 工业原料、食品加工
淀 粉
纤维素
二、糖类、油脂、蛋白质在生产、生活中的应用
1、糖类物质的主要应用
糖 类 存 在 主要应用
葡萄糖 水果、蔬菜、 血液 工业原料、食品加工、医疗输液
蔗 糖 甘蔗、甜菜 工业原料、食品加工
淀 粉 植物的种子和 块茎
纤维素
二、糖类、油脂、蛋白质在生产、生活中的应用
1、糖类物质的主要应用
糖 类 存 在 主要应用
葡萄糖 水果、蔬菜、 血液 工业原料、食品加工、医疗输液
蔗 糖 甘蔗、甜菜 工业原料、食品加工
淀 粉 植物的种子和 块茎 做食品、生产葡萄糖和酒精
纤维素
二、糖类、油脂、蛋白质在生产、生活中的应用
1、糖类物质的主要应用
糖 类 存 在 主要应用
葡萄糖 水果、蔬菜、 血液 工业原料、食品加工、医疗输液
蔗 糖 甘蔗、甜菜 工业原料、食品加工
淀 粉 植物的种子和 块茎 做食品、生产葡萄糖和酒精
纤维素 植物的茎、叶 和皮
二、糖类、油脂、蛋白质在生产、生活中的应用
1、糖类物质的主要应用
糖 类 存 在 主要应用
葡萄糖 水果、蔬菜、 血液 工业原料、食品加工、医疗输液
蔗 糖 甘蔗、甜菜 工业原料、食品加工
淀 粉 植物的种子和 块茎 做食品、生产葡萄糖和酒精
纤维素 植物的茎、叶 和皮 用来造纸
二、糖类、油脂、蛋白质在生产、生活中的应用
1、糖类物质的主要应用
葡萄糖存在于______________________和其他有甜味的水果里；正常人体的血液里约含0.1%(质量分数)的葡萄糖，血糖是指________ _______________________________________。
葡萄糖存在于______________________和其他有甜味的水果里；正常人体的血液里约含0.1%(质量分数)的葡萄糖，血糖是指________ _______________________________________。
水果、蔬菜、血液
葡萄糖存在于______________________和其他有甜味的水果里；正常人体的血液里约含0.1%(质量分数)的葡萄糖，血糖是指________ _______________________________________。
水果、蔬菜、血液
100mL的血液中约含葡萄糖80~100mg
葡萄糖存在于______________________和其他有甜味的水果里；正常人体的血液里约含0.1%(质量分数)的葡萄糖，血糖是指________ _______________________________________。 淀粉在酸或酶的作用下，逐步水解，最终转化为葡萄糖，葡萄糖再被氧化变为二氧化碳和水，从中人体可以得到相应的___________。
水果、蔬菜、血液
100mL的血液中约含葡萄糖80~100mg
葡萄糖存在于______________________和其他有甜味的水果里；正常人体的血液里约含0.1%(质量分数)的葡萄糖，血糖是指________ _______________________________________。 淀粉在酸或酶的作用下，逐步水解，最终转化为葡萄糖，葡萄糖再被氧化变为二氧化碳和水，从中人体可以得到相应的___________。
水果、蔬菜、血液
100mL的血液中约含葡萄糖80~100mg
能量
葡萄糖存在于______________________和其他有甜味的水果里；正常人体的血液里约含0.1%(质量分数)的葡萄糖，血糖是指________ _______________________________________。 淀粉在酸或酶的作用下，逐步水解，最终转化为葡萄糖，葡萄糖再被氧化变为二氧化碳和水，从中人体可以得到相应的___________。 纤维素在人体消化过程中的作用是___________________________。因此我们每天必须摄入一定量含纤维素的新鲜蔬菜。
水果、蔬菜、血液
100mL的血液中约含葡萄糖80~100mg
能量
葡萄糖存在于______________________和其他有甜味的水果里；正常人体的血液里约含0.1%(质量分数)的葡萄糖，血糖是指________ _______________________________________。 淀粉在酸或酶的作用下，逐步水解，最终转化为葡萄糖，葡萄糖再被氧化变为二氧化碳和水，从中人体可以得到相应的___________。 纤维素在人体消化过程中的作用是___________________________。因此我们每天必须摄入一定量含纤维素的新鲜蔬菜。
水果、蔬菜、血液
100mL的血液中约含葡萄糖80~100mg
能量
加强胃肠的蠕动。有通便功能
2、油脂的主要应用 油脂的分布广泛，___________________ __________________,都存在一定量的油脂，特别是___________________________________，油脂含量丰富。
2、油脂的主要应用 油脂的分布广泛，___________________ __________________,都存在一定量的油脂，特别是___________________________________，油脂含量丰富。
各种植物的种子、
动物的组织和器官中
2、油脂的主要应用 油脂的分布广泛，___________________ __________________,都存在一定量的油脂，特别是___________________________________，油脂含量丰富。
各种植物的种子、
动物的组织和器官中
油料植物的种子和动物皮下的脂肪组织
2、油脂的主要应用 油脂的分布广泛，___________________ __________________,都存在一定量的油脂，特别是___________________________________，油脂含量丰富。 油脂的主要用途：_____________________ _________________________________________ ____________________。
各种植物的种子、
动物的组织和器官中
油料植物的种子和动物皮下的脂肪组织
2、油脂的主要应用 油脂的分布广泛，___________________ __________________,都存在一定量的油脂，特别是___________________________________，油脂含量丰富。 油脂的主要用途：_____________________ _________________________________________ ____________________。
各种植物的种子、
动物的组织和器官中
油料植物的种子和动物皮下的脂肪组织
增进食欲保证机体的正常生理功能；还能保持体温，保护内脏。
能增加食物的滋味，
3、蛋白质
3、蛋白质
蛋白质是形成生命和进行生命活动不可缺少的基础物质。蛋白质更是现代生命科学研究的重 点和关键。
3、蛋白质
蛋白质是形成生命和进行生命活动不可缺少的基础物质。蛋白质更是现代生命科学研究的重 点和关键。 1965年我 国科技工作者 成功合成了具 有生物学活性 的—结晶牛胰 岛素
蛋白质的主要应用 人体所需的______种必需氨基酸和_____种非必需氨基酸蛋白质是人类必需的营养物质，在人体内____________________作用下，经过水解，最终生成_________，人体的各种蛋白质也不断分解，最后主要生成________排除体外。
蛋白质的主要应用 人体所需的______种必需氨基酸和_____种非必需氨基酸蛋白质是人类必需的营养物质，在人体内____________________作用下，经过水解，最终生成_________，人体的各种蛋白质也不断分解，最后主要生成________排除体外。
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蛋白质的主要应用 人体所需的______种必需氨基酸和_____种非必需氨基酸蛋白质是人类必需的营养物质，在人体内____________________作用下，经过水解，最终生成_________，人体的各种蛋白质也不断分解，最后主要生成________排除体外。
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蛋白质的主要应用 人体所需的______种必需氨基酸和_____种非必需氨基酸蛋白质是人类必需的营养物质，在人体内____________________作用下，经过水解，最终生成_________，人体的各种蛋白质也不断分解，最后主要生成________排除体外。
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胃蛋白酶和胰蛋白酶
蛋白质的主要应用 人体所需的______种必需氨基酸和_____种非必需氨基酸蛋白质是人类必需的营养物质，在人体内____________________作用下，经过水解，最终生成_________，人体的各种蛋白质也不断分解，最后主要生成________排除体外。
8
12
胃蛋白酶和胰蛋白酶
氨基酸
蛋白质的主要应用 人体所需的______种必需氨基酸和_____种非必需氨基酸蛋白质是人类必需的营养物质，在人体内____________________作用下，经过水解，最终生成_________，人体的各种蛋白质也不断分解，最后主要生成________排除体外。
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胃蛋白酶和胰蛋白酶
氨基酸
尿素
练习 1. 区别棉花和羊毛的最简单的方法是 A. 加入稀硫酸后加热使之水解，检验水解产物能否发生银镜反应 B. 浸入浓硝酸中，观察其颜色是否变黄色 C. 在火中灼烧，闻其是否有烧焦羽毛的气味 D. 通过化学方法测其组成中是否含有硫、氮等元素
练习 1. 区别棉花和羊毛的最简单的方法是 A. 加入稀硫酸后加热使之水解，检验水解产物能否发生银镜反应 B. 浸入浓硝酸中，观察其颜色是否变黄色 C. 在火中灼烧，闻其是否有烧焦羽毛的气味 D. 通过化学方法测其组成中是否含有硫、氮等元素
2. 下列反应中能检验尿液中存在葡萄糖的是 A. 加金属钠，看是否有氢气放出 B. 与新制的Cu(OH)2悬浊液混合煮沸，观察有无红色沉淀生成 C. 与醋酸和浓硫酸共热，看能否发生酯化反应 D. 加入饱和碳酸钠溶液中看是否分层
2. 下列反应中能检验尿液中存在葡萄糖的是 A. 加金属钠，看是否有氢气放出 B. 与新制的Cu(OH)2悬浊液混合煮沸，观察有无红色沉淀生成 C. 与醋酸和浓硫酸共热，看能否发生酯化反应 D. 加入饱和碳酸钠溶液中看是否分层
3.淀粉和纤维素都可以用(C6H10O5)n表示分子组成，所以它们是 A. 同分异构体 B. 同一种物质 C. 同系物 D. 多糖类物质
3.淀粉和纤维素都可以用(C6H10O5)n表示分子组成，所以它们是 A. 同分异构体 B. 同一种物质 C. 同系物 D. 多糖类物质
4. 可以鉴别乙酸溶液、葡萄糖溶液、蔗糖溶液的试剂是 A. 银氨溶液 B. 新制氢氧化铜悬浊液 C. 石蕊试液 D. 乙醇溶液
4. 可以鉴别乙酸溶液、葡萄糖溶液、蔗糖溶液的试剂是 A. 银氨溶液 B. 新制氢氧化铜悬浊液 C. 石蕊试液 D. 乙醇溶液