浙江省金华市山河联盟2018-2019学年高一下学期生物期中考试试卷
一、单选题
1．（2019高一下·金华期中）南欧紫荆是一种耐碱抗寒的绿化植物，其细胞液浓度很高，有利用根从周围土壤中吸收水分.该植物根细胞中含量最多的物质是（ ）
A．蛋白质 B．脂质 C．水 D．无机盐
【答案】C
【知识点】组成细胞的元素和化合物；渗透作用
【解析】【解答】解：无论是植物还是动物，无论生活在海洋还是沙漠，细胞中含量最多的化合物是水，含量最多的有机物是蛋白质，故该植物根细胞中含量最多的物质是水。“细胞液的浓度很高”是指无机盐的浓度高，以利于根从周围土壤中吸收水分。综上所述，C符合题意，ABD不符合题意。
所以C选项是正确的.
故答案为：C
【分析】活细胞中含量最多的物质是水、约占85%～90%，其次是蛋白质、约占7%～10%，再次是脂质、约占2%，无机盐、约占1%～1.5%，糖类和核酸约占1%～1.5%；细胞干重中含量最多的物质是蛋白质。据此答题。
2．（2019高一下·金华期中）下列关于显微镜使用的叙述正确的是（ ）
A．低倍镜换成高倍镜后，视野变暗变小
B．低倍镜换成高倍镜时先升高镜筒
C．目镜越长，放大倍数越大
D．显微镜的放大倍数是面积的放大倍数
【答案】A
【知识点】显微镜
【解析】【解答】解：显微镜放大倍数越大，细胞数目越少，细胞越大，视野越暗，A符合题意；由低倍镜换成高倍镜时，直接调节细准焦螺旋，不需要升高镜筒，B不符合题意；目镜放大倍数与镜身长短成反比，而物镜的放大倍数与镜身长短成正比，C不符合题意；用显微镜观察物体时，放大倍数是指对于观察标本的长度或宽度的放大倍数，D不符合题意。
故答案为：A
【分析】1、显微镜放大的倍数是指物像的长度或宽度的放大倍数。显微镜放大倍数是物镜的放大倍数与目镜的放大倍数的乘积，显微镜目镜长度与放大倍数呈负相关，物镜长度与放大倍数呈正相关。即目镜长度越长，放大倍数越低；物镜长度越长，放大倍数越高 。显微镜的放大倍数越大，视野就越小，看到的细胞就越大，但看到的数目较少；显微镜的放大倍数越小，视野就越大，看到的细胞就越小，但看到的数目细胞数目就越多。
2、将低倍镜换成高倍镜后，显微镜的放大倍数增大，看到的细胞数目减少，细胞的体积变大；此时进入视野的光线减少，视野就变暗由低倍镜换用高倍镜进行观察的步骤是：移动玻片标本使要观察的某一物象到达视野中央→转动转换器选择高倍镜对准通光孔→调节光圈，换用较大光圈使视野较为明亮→转动细准焦螺旋使物象更加清晰。
3．（2015高一上·枣阳期末）下列关于无机盐的叙述，错误的是（ ）
A．缺铁性贫血是因为人体内缺乏铁，血红蛋白不能合成
B．Mg2+是叶绿素的成分之一，缺Mg2+影响光合作用
C．细胞中的无机盐大多数以化合物形式存在，如CaCO3构成骨骼、牙齿
D．碘是合成甲状腺激素的原料，所以常在食盐中添加碘
【答案】C
【知识点】无机盐的主要存在形式和作用
【解析】【解答】解：A、铁是血红蛋白的组成成分，人体缺铁会影响血红蛋白的合成造成缺铁性贫血，A正确；
B、镁是叶绿素的组成成分，植物体缺镁会影响叶绿素的合成，从而影响光合作用，B正确；
C、细胞中的无机盐大多数以离子的形式存在，C错误；
D、碘是甲状腺激素合成的原料，缺碘会影响甲状腺激素的合成进而影响细胞的代谢活动，因此常在食盐中添加碘，D正确．
故选：C．
【分析】细胞中的无机盐大多数以离子的形式存在，有些无机盐还参与大分子化合物的组成，如铁是血红蛋白的组成成分，镁是叶绿素的组成成分，钙是骨骼和牙齿的组成成分等．
4．（2019高一下·金华期中）生物体内运输Mg2+和Ca2+的主要介质是（ ）
A．蛋白质 B．无机盐 C．水 D．葡萄糖
【答案】C
【知识点】水和无机盐的作用的综合
【解析】【解答】解：自由水自由移动，对于运输营养物质和代谢废物具有重要作用。C符合题意，ABD不符合题意。
故答案为：C
【分析】水在细胞中大多数以自由水的形式存在，一小部分以结合水的形式存在。自由水是细胞良好的溶剂，是许多化学反应的介质，参与细胞的化学反应，自由水能自由移动，对于运输营养物质和代谢废物具有重要作用。结合水是细胞和生物体的重要组成成分。自由水和结合水能够随新陈代谢的进行而相互转化，自由水与结合水的比值与代谢强度有关，比值越高，细胞新陈代谢越旺盛。
5．（2019高一下·金华期中）存在于动物体内的单糖是（ ）
A．纤维素 B．淀粉 C．葡萄糖 D．糖原
【答案】C
【知识点】糖类的种类及其分布和功能
【解析】【解答】解：纤维素是植物细胞壁的成分，是一种多糖，A不符合题意；淀粉是植物细胞内的多糖，B不符合题意；葡萄糖是动植物细胞都有的单糖，C符合题意；糖原是动物细胞内的多糖，D不符合题意。
故答案为：C
【分析】糖类的种类及其分布:
①单糖：动植物均有：葡萄糖、核糖、脱氧核糖；植物：果糖；动物：半乳糖。
②二糖：植物：蔗糖、麦芽糖；动物：乳糖。
③多糖：植物：淀粉、纤维素；动物：糖原。
6．（2019高一下·金华期中）下列化合物能水解的是（ ）
A．甘氨酸 B．脱氧核糖 C．脂肪酸 D．蔗糖
【答案】D
【知识点】氨基酸的种类；糖类的种类及其分布和功能；脂质的种类及其功能
【解析】【解答】解：甘氨酸是一种氨基酸，不能再水解，A不符合题意；脱氧核糖是一种五碳糖，不能再水解，B不符合题意；脂肪酸是构成脂肪的单位，不能再水解，C不符合题意；蔗糖是一种二糖，能水解形成2分子单糖，D符合题意。
故答案为：D
【分析】 蛋白质的基本单位是氨基酸，氨基酸不能再水解；单糖不能再水解；二糖与多糖可以水解为单糖；脂肪水解的产物是甘油和脂肪酸，甘油和脂肪酸不能再水解。据此答题。
7．（2019高一下·金华期中）以下关于组成细胞的有机物的描述，错误的是（ ）
A．组成油脂的元素为C，H，O
B．核糖的组成元素为C，H，O
C．淀粉、纤维素和糖原发生完全水解的产物都是葡萄糖
D．氨基酸的种类、数目、排列顺序和空间结构决定了蛋白质的多样性
【答案】D
【知识点】蛋白质分子结构多样性的原因；糖类的种类及其分布和功能；组成细胞的元素和化合物
【解析】【解答】解：组成油脂的元素为C、H、O，A不符合题意；糖的组成元素为C、H、O，核糖也不例外，B不符合题意；淀粉、纤维素和糖原都是多糖，其单体都是葡萄糖，淀粉、纤维素和糖原发生完全水解的产物都是葡萄糖，C不符合题意；蛋白质的基本组成单位都是氨基酸，氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构决定了蛋白质的多样性，D符合题意。
故答案为：D
【分析】1、糖类的元素组成是C、H、O，蛋白质的元素组成是C、H、O、N等，不同类的脂质的元素组成不同，脂肪和固醇的元素组成是C、H、O，磷脂的元素组成是C、H、O、N、P，核酸的元素组成是C、H、O、N、P。
2、多糖包括淀粉、纤维素和糖原，纤维素是植物细胞壁的组成成分，淀粉是植物细胞的储能物质，糖原是动物细胞的储能物质，它们是由葡萄糖缩合形成的。
3、蛋白质的结构多样性与氨基酸的数目、种类、排列顺序，肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构有关。
8．（2019高一下·金华期中）下列关于细胞壁的叙述错误的是（ ）
A．植物细胞都有细胞壁
B．细胞壁的主要成分是纤维素
C．棉、麻的主要成分是细胞壁中的纤维素
D．细胞壁与细胞的选择透性无关
【答案】B
【知识点】原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同
【解析】【解答】解：植物细胞都有细胞壁，A不符合题意；植物细胞壁的主要成分是纤维素，真菌细胞壁的主要成分是几丁质，B符合题意；棉、麻的主要成分是细胞壁中的纤维素，C不符合题意；细胞壁具有全透性，与细胞的选择透过性无关，D不符合题意。
故答案为：B
【分析】1、植物细胞具有细胞壁结构，其主要成分是纤维素和果胶，具有全透性，但对植物细胞具有支持和保护作用。
2、原核细胞没有细胞核，只有核糖体一种细胞器，但原核生物含有细胞壁、细胞膜、细胞质结构，含有核酸和蛋白质等物质。原核细胞的细胞壁的主要成分是肽聚糖。
9．（2019高一下·金华期中）蛋白质的生物体中具有重要作用，下列叙述正确的是（ ）
A．蛋白质中的氮元素只存在于氨基中
B．组成每一种蛋白质的氨基酸均有20种
C．蛋白质化学结构的差异只是R基的不同
D．蛋白质的结构决定了蛋白质的功能
【答案】D
【知识点】氨基酸的种类；蛋白质分子的化学结构和空间结构；蛋白质的结构和功能的综合
【解析】【解答】解：蛋白质的氮元素主要存在于肽键中，A不符合题意；组成蛋白质的氨基酸共有20种，但并不是每种蛋白质均含有20种氨基酸，B不符合题意；组成蛋白质的氨基酸的种类、数目和排列顺序、及肽链空间结构决定了蛋白质的功能，C不符合题意；蛋白质的功能与蛋白质的结构有关，蛋白质的结构与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构千差万别有关，D符合题意。
故答案为：D
【分析】1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构特点是每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接再同一个碳原子上。氨基酸由C、H、O、N等元素组成，组成生物体的氨基酸约有20种，由R基决定．氨基酸彼此之间可以通过脱水缩合的方式形成多肽。
2、蛋白质的结构多样性与氨基酸的数目、种类、排列顺序，肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构有关。
3、蛋白质的结构多样性决定了蛋白质的功能具有多样性：构成生物体结构蛋白（如血红蛋白）、催化功能（如蛋白质类的酶）、运输功能（如载体蛋白）、调节功能（如胰岛素）、免疫功能（如抗体）等。
10．（2019高一下·金华期中）下列哪种细胞没有细胞壁（ ）
A．红细胞 B．叶肉细胞 C．大肠杆菌 D．酵母菌
【答案】A
【知识点】原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同；动、植物细胞的亚显微结构
【解析】【解答】解：红细胞属于动物细胞，无细胞壁，A符合题意；叶肉细胞属于植物细胞，有细胞壁，B不符合题意；大肠杆菌是一种细菌，含有细胞壁，C不符合题意；酵母菌是一种真菌，含有细胞壁，D不符合题意。
故答案为：A
【分析】 1、原核细胞与真核细胞的典型区别是原核细胞没有成形的细胞核、无核膜、无核仁、没有染色体；遗传物质(一个环状DNA分子)集中的区域称为拟核，DNA不与蛋白质结合；细胞器只有核糖体；有细胞壁，成分与真核细胞不同。
2、真核细胞：有核膜、有核仁、有真正的细胞核；有一定数目的染色体(DNA与蛋白质结合而成)；一般有多种细胞器。
3、动物细胞与植物细胞：相同点：都有细胞膜、细胞质、细胞核。
不同点：动物细胞具有中心体，而植物中只有低等植物才有中心体；植物细胞有细胞壁，部分细胞有叶绿体、中央大液泡，这些都是动物细胞所没有的。
11．（2017高二下·济南期中）下列氨基酸中，不是组成蛋白质的氨基酸是（ ）
A． B．
C． D．
【答案】D
【知识点】氨基酸的分子结构特点和通式
【解析】【解答】解：该化合物的氨基和羧基连接在同一个碳原子上，是组成蛋白质的氨基酸，A错误；
B、该化合物有一个羧基和氨基连接在同一个碳原子上，是组成蛋白质的氨基酸，B错误；
C、该化合物的一个氨基和羧基连接在同一个碳原子上，是组成蛋白质的氨基酸，C错误；
D、该化合物的氨基和羧基不连接在同一个碳原子上，不是组成蛋白质的氨基酸，D正确．
故选：D．
【分析】组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上．
12．（2019高一下·金华期中）下列关于蛋白质的叙述，正确的是（ ）
A．血红蛋白的空间结构呈纤维状
B．生物体的一切生命活动都与蛋白质有关
C．经高温处理的唾液淀粉酶遇双缩脲试剂不变色
D．人的毛发和指甲主要是由球状的角蛋白组成的
【答案】B
【知识点】蛋白质分子结构多样性的原因；蛋白质在生命活动中的主要功能；蛋白质变性的主要因素
【解析】【解答】解：血红蛋白的空间结构呈球状，A不符合题意；蛋白质是细胞中重要的有机化合物，是生命活动的主要承担者，一切生命活动都离不开蛋白质，B符合题意；高温使蛋白质空间结构改变而变性，但是不会水解肽键形成氨基酸，所以经高温处理的唾液淀粉酶遇双缩脲试剂会变色，C不符合题意；人的毛发和指甲主要是由纤维状的角蛋白组成的，D不符合题意。
故答案为：B
【分析】1、氨基酸是构成蛋白质的基本单位，其结构特点是每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接再同一个碳原子上，氨基酸通过脱水缩合形成多肽链。
2、蛋白质结构多样性的直接原因：构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构千差万别，蛋白质的空间结构不同，功能就不同。蛋白质能与双缩脲试剂反应生成紫色。
3、蛋白质是细胞中重要有机化合物，是生命活动的主要承担者和体现者，有的蛋白质是细胞结构的重要组成成分，有的蛋白质具有催化功能，有的蛋白质具有运输功能，有的蛋白质具有进行细胞间的信息传递、调节机体生命活动的功能，有的蛋白质具有免疫功能等。
13．（2019高一下·金华期中）假若某蛋白质分子由n个氨基酸构成，它们含有3条多肽链，则它们具有的肽键数和R基团数分别是（ ）
A．n个和n个 B．n-3个和n个
C．n个和n-3个 D．n-3个和n-3个
【答案】B
【知识点】氨基酸的分子结构特点和通式；蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合
【解析】【解答】解：氨基酸脱水缩合形成蛋白质时，失水数=肽键数=氨基酸总个数-肽链条数,因此肽键数=n-3；每个氨基酸都具有一个R基团，一共是n个氨基酸，因此R基数是n.
故答案为：B
【分析】蛋白质是氨基酸经脱水缩合形成的，氨基酸的结构特点是每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接再同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链R基团。
蛋白质的分子量=氨基酸分子量×氨基酸个数-水的个数×18，肽键数＝氨基酸数－肽链数＝N-3，氨基数＝肽链数+R基中氨基数，羧基数＝肽链数+R基中羧基数。据此答题。
14．（2019高一下·金华期中）下列关于糖类及其生理作用的叙述，正确的是（ ）
A．糖类是生命活动的唯一能源物质
B．细菌中也存在核糖
C．肝糖原彻底水解产物是二氧化碳和水
D．蔗糖和麦芽糖水解产物都是葡萄糖
【答案】B
【知识点】糖类的种类及其分布和功能
【解析】【解答】解：糖类是生命活动的主要能源物质，脂肪和蛋白质也可做能源物质，A不符合题意；细菌细胞内含有DNA和RNA两种核酸，其RNA中存在核糖，B符合题意；肝糖原彻底水解产物是葡萄糖，C不符合题意；1分子麦芽糖水解产物是2分子葡萄糖，1分子蔗糖水解产物是1分子葡萄糖+1分子果糖，D不符合题意。
故答案为：B
【分析】1、糖类分为单糖、二糖和多糖，葡萄糖和核糖、脱氧核糖是单糖，葡萄糖是细胞生命活动的主要能源物质，核糖是RNA的组成成分．脱氧核糖是DNA的组成成分；淀粉是植物细胞的储能物质，糖原是动物细胞的储能物质，纤维素是细胞壁的组成成分，淀粉、糖原、纤维素都属于多糖。
2、糖类、脂肪和蛋白质都可做能源物质，糖类是生物体的主要能源物质，葡萄糖是细胞的重要能源物质，ATP是细胞生命活动的直接能源物质，脂肪是良好的储能物质，光能是生物体生命活动的根本能量来源；蛋白质是生命活动的主要承担者。
15．（2019高一下·金华期中）下列有关核酸的叙述不正确的是（ ）
A．核酸分为核糖核酸（DNA）和脱氧核糖核酸（RNA）
B．RNA在合成蛋白质时是必需的
C．每个细胞中都有DNA和RNA
D．DNA中储藏的遗传信息控制细胞的所有活动，并决定生物体的遗传特性
【答案】C
【知识点】核酸的种类及主要存在的部位；核酸在生命活动中的作用
【解析】【解答】解：根据五碳糖的不同，可以将核酸分为脱氧核糖核酸和核糖核酸两种。即DNA和RNA，A不符合题意；蛋白质的合成需要转录和翻译两个阶段，mRNA、tRNA和rRNA（核糖体的组分之一）在合成蛋白质时是必需的，B不符合题意；并非每个细胞中都有DNA和RNA，如哺乳动物成熟红细胞内没有细胞核和细胞器，没有核酸，C符合题意；核酸是一切生物遗传信息的携带者，核酸能决定生物体的遗传特性，控制细胞的生命活动，D不符合题意。
故答案为：C
【分析】核酸是遗传信息的携带者，是一切生物的遗传物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有重要作用。细胞中的核酸根据所含五碳糖的不同分为DNA（脱氧核糖核酸）和RNA（核糖核酸）两种，构成DNA与RNA的基本单位分别是脱氧核苷酸和核糖核苷酸。基因是有遗传效应的DNA片段，基因通过转录成mRNA，然后在细胞质的核糖体处利用tRNA合成多肽链，并经过加工修饰成为蛋白质，蛋白质是生物生命活动的主要承担者。据此答题。
16．（2019高一下·金华期中）下列有关脂质的叙述不正确的是（ ）
A．胆固醇参与动物细胞膜的构成
B．植物腊可以减少植物细胞水分的散失
C．油脂中氧原子的相对含量高于葡萄糖
D．磷脂是生物膜的重要组成成分
【答案】C
【知识点】脂质的种类及其功能
【解析】【解答】解：胆固醇参与动物细胞膜的构成，A不符合题意；植物叶片表面的植物蜡可以减少植物细胞水分的散失，B不符合题意；油脂中氧原子的相对含量低于葡萄糖，C符合题意；磷脂是生物膜的重要组成成分，磷脂双分子层是构成生物膜的基本骨架，D不符合题意。
故答案为：C
【分析】脂质包括脂肪、磷脂、和固醇。脂肪的组成元素为C、H、O，是生物体内的储能物质，脂肪还有保温、缓冲、减压的作用。磷脂是构成包括细胞膜在内的膜物质重要成分。固醇类物质主要包括胆固醇、性激素、维生素D等，这些物质对于生物体维持正常的生命活动，起着重要的调节作用，胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输；性激素能促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成；维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。
17．（2019高一下·金华期中）下列细胞具有核膜包被的细胞核的是（ ）
A．大肠杆菌 B．酵母菌
C．乳酸菌 D．人的成熟红细胞
【答案】B
【知识点】原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同
【解析】【解答】解：大肠杆菌属于原核细胞，没有核膜包围的细胞核，A不符合题意；酵母菌属于真核生物，细胞中含有核膜包被的细胞核，B符合题意；乳酸菌属于原核细胞，没有核膜包围的细胞核，C不符合题意；人的成熟红细胞没有细胞核和细胞器，D不符合题意。
故答案为：B
【分析】生物包括非细胞生物的病毒和细胞生物，而细胞生物分为原核生物和真核生物。原核生物由原核细胞组成，包括细菌、蓝藻、放线菌、支原体、衣原体等；真核生物由真核细胞组成，包括动物、植物、真菌等。原核细胞和真核细胞最主要的区别就是原核细胞没有核膜包被的典型的细胞核；它们的共同点是均具有细胞膜、细胞质、核糖体和遗传物质DNA。真核生物的细胞中有些是没有细胞核的，如人的成熟的红细胞和高等植物的筛管细胞，这些细胞都是活细胞，但细胞中却没有细胞核。
18．（2019高一下·金华期中）下列关于细胞的叙述，错误的是（ ）
A．支原体是最小的真核细胞
B．棉花的一条纤维是单个细胞
C．番茄果肉中圆粒状的细胞用放大镜就能看到
D．原核细胞比真核细胞小，结构也较简单
【答案】A
【知识点】原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同
【解析】【解答】解：支原体是最小的原核细胞，A符合题意；棉花的一条纤维是单个细胞，B不符合题意；番茄果肉中圆粒状的细胞用放大镜就能看到，C不符合题意；原核细胞比真核细胞小，结构也较简单，D不符合题意。
故答案为：A
【分析】 1、 原核生物是由原核细胞构成的生物，如：蓝藻、细菌、放线菌、支原体等都属于原核生物。 真核生物是由真核细胞构成的生物，如动物(草履虫、变形虫)、植物、真菌(酵母菌、霉菌、粘菌)等 。
2、真核细胞与原核细胞的本质区别是有无核膜包裹的细胞核。 （1）原核细胞：细胞较小，无核膜、无核仁，没有成形的细胞核；遗传物质(一个环状DNA分子)集中的区域称为拟核；没有染色体，DNA不与蛋白质结合；细胞器只有核糖体；有细胞壁，成分与真核细胞不同。
（2）真核细胞：细胞较大，有核膜、有核仁、有真正的细胞核；有一定数目的染色体(DNA与蛋白质结合而成)；一般有多种细胞器。
19．（2019高一下·金华期中）下面四幅图片中，属于在电子显微镜下看到的质膜结构为（ ）
A． B．
C． D．
【答案】B
【知识点】细胞膜的流动镶嵌模型
【解析】【解答】解：对照四幅图片，发现第二幅图片符合暗-亮-暗的“三明治”结构。综上分析，B符合题意，ACD不符合题意。
故答案为：B
【分析】细胞膜的主要组成成分是蛋白质和磷脂，磷脂双分子层构成基本骨架，蛋白质分子覆盖、部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层；细胞膜的磷脂分子和大多数蛋白质分子是可以运动的，因此细胞膜的结构特点是具有一定的流动性。据此答题。
20．（2019高一下·金华期中）细胞膜的主要成分是（ ）
①糖、②脂肪、③磷脂、④蛋白质、⑤水、⑥核酸
A．①④ B．③④ C．②⑥ D．①③
【答案】B
【知识点】细胞膜的成分
【解析】【解答】解：细胞膜成分中含有40%的脂质，50%的蛋白质，2%～10%的糖类，因此细胞膜的主要成分为脂质（磷脂）和蛋白质。综上分析，B符合题意，ACD不符合题意。
故答案为：B
【分析】细胞膜的主要由脂质和蛋白质组成，还有少量的糖类。其中脂质约占细胞膜总量的50%，蛋白质约占40%，糖类占2%～10%。细胞膜的结构特点是流动性，功能特性是选择透过性．细胞膜将细胞内结构与外界分隔开，起保护作用，保证细胞内环境的相对稳定，对物质运输、能量转换和信息传递等过程起决定作用。据此答题。
21．（2019高一下·金华期中）下列关于细胞的说法正确的是（ ）
A．在电子显微镜的帮助下创立了细胞学说
B．生物体的长大，不是由于细胞体积的增大，而是由于细胞数目增多
C．细胞体积越大，与外界物质交换能力越强
D．细胞的大小一般以纳米计
【答案】B
【知识点】细胞不能无限长大的原因；探究细胞大小与物质运输的关系；细胞学说的建立、内容和发展
【解析】【解答】解：在光学显微镜的帮助下才创立了细胞学说，A不符合题意；生物体的长大是因为细胞数目增多，B符合题意；细胞体积越大，相对表面积越小，与外界物质交换能力越弱，C不符合题意；细胞的大小一般以微米计，D不符合题意。
故答案为：B
【分析】1、细胞不能无限长大的原因：①受细胞表面积与体积之比限制 ②受细胞核控制范围限制。多细胞生物的细胞大小差别不大，而细胞数目差别很大，所以影响生物体体积的主要因素是细胞数目。
2、细胞学说的建立过程：
时间 科学家 重要发展
1543年 比利时的维萨里，法国的比夏 揭示了人体在组织和器官水平的结构
1665年 英国的虎克 用显微镜观察植物的木栓组织，发现许多规则的“小室”并命名为细胞
17世纪 列文虎克 用显微镜发现了活细胞
19世纪 德国的施莱登、施旺 细胞是构成动植物提的基本单位，细胞学说的建立者
1858年 德国的魏尔肖 个体的所有细胞都是由原有细胞分裂产生的
22．（2019高一下·金华期中）下列关于细胞溶胶的说法正确的是（ ）
A．原核细胞没有细胞溶胶
B．细胞中除细胞器以外的部分称为细胞溶胶
C．细胞中绝大多数的蛋白质都存在于细胞溶胶中
D．细胞溶胶中有多种酶，是多种代谢活动的场所
【答案】D
【知识点】原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同
【解析】【解答】解：原核细胞也有细胞溶胶，A不符合题意；细胞中除细胞核和细胞膜以外的部分称为细胞溶胶，B不符合题意；细胞中绝大多数的蛋白质不存在于细胞溶胶中，而是组成细胞的各种结构，C不符合题意；细胞溶胶中有多种酶，是多种代谢活动的场所，D符合题意。
故答案为：D
【分析】1、原核细胞和真核细胞最主要的区别就是原核细胞没有核膜包被的典型的细胞核；它们的共同点是均具有细胞膜、细胞质、核糖体和遗传物质DNA。
2、细胞质包括细胞溶胶（细胞质基质）和细胞器。细胞溶胶的主要成分有：水、无机盐、葡萄糖、氨基酸、核苷酸等；细胞溶胶（细胞质基质）是细胞新陈代谢的主要场所。
23．（2019高一下·金华期中）下列关于核糖体的说法错误的是（ ）
A．真核细胞中核糖体的数目可多达数万个
B．有些核糖体游离在细胞溶胶中
C．核糖体外表面没有膜包裹
D．原核生物没有核糖体
【答案】D
【知识点】原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同；其它细胞器及分离方法
【解析】【解答】解：真核细胞中核糖体的数目可多达数万个，且生命活动旺盛的细胞需要合成较多的蛋白质，其核糖体含量更多，A不符合题意；有些核糖体游离在细胞溶胶中，有的核糖体附着在内质网上，B不符合题意；组成核糖体的化合物是蛋白质和RNA，没有膜结构，C不符合题意；原核生物只有核糖体一种细胞器，D符合题意。
故答案为：D
【分析】核糖体是真核细胞与原核细胞共有的细胞器，由RNA和蛋白质组成，无膜结构的椭球形粒状小体，是合成蛋白质的场所。在真核细胞中，核糖体分为附着核糖体和游离核糖体。
24．（2019高一下·金华期中）下列有关中心体的描述不正确的是（ ）
A．只有动物细胞有中心体
B．动物细胞中有一对互相垂直的中心粒，细胞分裂时可以复制
C．中心粒是由微管排列成的筒状结构
D．高等植物细胞没有中心体，也能正常分裂
【答案】A
【知识点】其它细胞器及分离方法
【解析】【解答】解：动物和某些低等植物细胞中含有中心体，A符合题意；动物细胞中有一对互相垂直的中心粒，细胞分裂时在间期可以复制加倍，B不符合题意；中心体无膜结构，是由微管排列成的筒状结构，C不符合题意；高等植物细胞没有中心体，也能正常进行细胞分裂，D不符合题意。
故答案为：A
【分析】中心体：无膜结构，由垂直的两个中心粒构成，存在于动物细胞和低等植物细胞中，与细胞的有丝分裂有关。
25．（2019高一下·金华期中）下列有关“观察叶绿体”的叙述错误的是（ ）
A．新鲜的黑藻叶片要先在黑暗条件下培养一段时间
B．从新鲜枝上取一片幼嫩的小叶，放在载玻片的水滴中，盖上盖玻片
C．先用低倍镜找到叶肉细胞，再换高倍镜观察
D．在高倍镜下可以观察到叶绿体的运动
【答案】A
【知识点】观察线粒体和叶绿体
【解析】【解答】解：在“观察叶绿体”实验中，实验前不需要将黑藻放在黑暗、温度适宜的环境下培养，A符合题意；要从新鲜枝上选取一片幼嫩的小叶制成临时装片进行显微观察，B不符合题意；在低倍镜下发现了叶肉细胞，要将该细胞移到视野的正中央才可换用高倍镜观察，C不符合题意；黑藻细胞质流动时，叶绿体随着细胞质流动而流动，D不符合题意。
故答案为：A
【分析】1、叶绿体是光合作用的场所，观察叶绿体的实验中,观察前黑藻应放在光照下一段时间。
2、制作藓叶临时装片观察叶绿体时，要保持叶片有水状态，若叶绿体失水，就会缩成一团，将无法观察。
3、实验步骤：制作临时装片→低倍显微镜下找到细胞结构→高倍显微镜下观察。
4、叶绿体在细胞内可随细胞质的流动而流动，同时受光照强度的影响。叶绿体在弱光下以最大面积朝向光源；强光下则以侧面或顶面朝向光源。实验观察时可适当调整光照强度和方向以便于观察。
26．（2019高一下·金华期中）关于细胞膜结构和功能的叙述，错误的是（ ）
A．膜蛋白也有亲水部分和疏水部分
B．利用冰冻撕裂电子显微技术可以观察中撕裂面上的蛋白质颗粒
C．细胞膜不存在起催化作用的膜蛋白
D．有的膜蛋白可以控制某些分子和离子的出入
【答案】C
【知识点】细胞膜的成分；细胞膜的结构特点；细胞膜的功能
【解析】【解答】解：膜蛋白也有亲水部分和疏水部分，A不符合题意；细胞膜冰冻后将内外磷脂分子层撕裂，撕裂面上的颗粒物质可能是镶嵌在其中的胆固醇，也可能是蛋白质，B不符合题意；细胞膜上也存在着起催化作用的膜蛋白，C符合题意；细胞膜上的蛋白质有的可以控制某些分子和离子的进出细胞，D不符合题意。
故答案为：C
【分析】1、生物膜的主要组成成分是蛋白质和脂质，蛋白质是生命活动的主要承担者，生物膜的功能复杂程度与膜蛋白质的种类和数量有关,，能越复杂,膜蛋白的种类和数量越多。
2、蛋白质结构的多样性决定功能多样性，有的蛋白质是细胞结构的组成成分，有的蛋白质具有催化功能，有的蛋白质具有运输功能，有的蛋白质具有免疫功能，有的蛋白质具有调节机体生命活动的功能.。
27．（2019高一下·金华期中）用含有32P的磷酸盐培养动物细胞一段时间，细胞的结构及其化合物中不具有放射性的是（ ）
A．核糖 B．核糖体 C．线粒体 D．质膜
【答案】A
【知识点】组成细胞的元素和化合物
【解析】【解答】解：核糖属于五碳糖，化学元素主要包括碳、氢、氧三种元素，不含有磷元素，A符合题意；核糖体是有RNA和蛋白质组成的，RNA含有磷元素，B不符合题意；线粒体有膜结构而且含有核酸，因此含有磷元素，C不符合题意；膜结构的基本支架是磷脂双分子层，含有磷元素，D不符合题意。
故答案为：A
【分析】1、几种化合物的元素组成：
①蛋白质的组成元素有C、H、O、N元素构成，有些还含有P、S；
②核酸的组成元素为C、H、O、N、P；
③脂质的组成元素有C、H、O，磷脂还含有N、P；
④糖类的组成元素为C、H、O。
2、核糖体是有RNA和蛋白质组成的，线粒体有膜结构而且含有核酸，质膜由脂质与蛋白质组成，基本支架是磷脂双分子层。据此答题。
28．（2019高一下·金华期中）下列关于细胞器的叙述错误的是（ ）
A．溶酶体可以消化细胞内衰老的细胞器
B．线粒体基质中有DNA
C．块茎中淀粉主要储存在白色体中
D．植物细胞中的色素均存在于叶绿体中
【答案】D
【知识点】其它细胞器及分离方法；线粒体的结构和功能；叶绿体的结构和功能
【解析】【解答】解：溶酶体可以消化细胞内衰老、损伤的细胞器，A不符合题意；线粒体基质中含有少量DNA和RNA，B不符合题意；块茎中淀粉主要储存在白色体中，C不符合题意；植物细胞中的色素不都存在于叶绿体中，液泡中也可能有色素，D符合题意。
故答案为：D
【分析】1、线粒体：真核细胞主要细胞器（动植物都有），机能旺盛的含量多．程粒状、棒状，具有双膜结构，内膜向内突起形成“嵴”，内膜基质和基粒上有与有氧呼吸有关的酶，是有氧呼吸第二、三阶段的场所，生命体95%的能量来自线粒体，又叫“动力工厂”。含少量的DNA、RNA。
2、叶绿体：只存在于植物的绿色细胞中．扁平的椭球形或球形，双层膜结构．基粒上有色素，基质和基粒中含有与光合作用有关的酶，是光合作用的场所．含少量的DNA、RNA。
3、内质网：单层膜折叠体，是有机物的合成“车间”，蛋白质运输的通道。
4、核糖体：无膜的结构，椭球形粒状小体，将氨基酸缩合成蛋白质，蛋白质的“装配机器”。
5、中心体：无膜结构，由垂直的两个中心粒构成，存在于动物和低等植物中，与动物细胞有丝分裂有关。
6、高尔基体：在植物细胞中与细胞壁的形成有关，在动物细胞中与蛋白质（分泌蛋白）的加工、分类运输有关。
7、液泡，植物细胞之中的泡状结构，成熟的植物中的液泡很大。表面有液泡膜，液泡内有细胞液，其中含有糖类，无机盐，色素和蛋白质等物质。
8、溶酶体含有多种水解酶，是消化的车间，中心体分布在低等植物细胞和动物细胞中，与细胞有丝分裂过程中纺锤体形成有关。
29．（2019高一下·金华期中）细胞内存在着一套复杂的膜系统，下列叙述错误的是（ ）
A．由单位膜包被的溶酶体中含有多种水解酶
B．膜中磷脂和蛋白质分子都是可以运动的
C．脂双层中两层磷脂分子并不是完全相同
D．核膜与质膜的相连可通过线粒体实现
【答案】D
【知识点】细胞膜的结构特点；细胞膜的流动镶嵌模型；细胞的生物膜系统
【解析】【解答】解：溶酶体具有单层膜，溶酶体内含有多种水解酶，A不符合题意；膜中磷脂具有流动性，大多数蛋白质分子也可以运动，B不符合题意；脂双层中两层磷脂分子并不是完全相同，分布并不均匀，C不符合题意；内质网膜内连核膜，外连细胞膜，因此核膜与细胞膜相连可通过内质网实现，D符合题意。
故答案为：D
【分析】细胞的生物膜系统是由细胞膜、核膜以及各种细胞器膜构成的。生物膜系统的功能：（1）使细胞具有一个相对稳定的内环境，在细胞与环境之间进行物质运输、能量交换和信息传递的过程中也起着决定性的作用。（2）细胞的许多重要的化学反应都生物膜内或者膜表面进行．细胞内的广阔的膜面积为酶提供了大量的附着位点，为各种化学反应的顺利进行创造了有利条件。（3）细胞内的生物膜把细胞分隔成一个个小的区室，这样就使得细胞内能够同时进行多种化学反应，而不会相互干扰，保证了细胞的生命活动高效、有序地进行。
30．（2019高一下·金华期中）下列关于叶绿体的叙述，错误的是（ ）
A．叶绿体具有双层膜
B．叶绿体中的色素位于叶绿体基粒上
C．植物和藻类细胞都有叶绿体
D．叶绿体基质与线粒体基质的化学成分不同
【答案】C
【知识点】线粒体的结构和功能；叶绿体的结构和功能
【解析】【解答】解：叶绿体具有双层膜结构，A不符合题意；叶绿体中的色素位于叶绿体基粒上，B不符合题意；植物中非绿色细胞不含叶绿体，如根部细胞不含叶绿体，C符合题意；叶绿体基质与线粒体基质的功能不同，所含化学成分也不同，D不符合题意。
故答案为：C
【分析】叶绿体主要分布在绿色植物的叶肉细胞里以及幼嫩茎秆的表皮细胞内；呈扁平的椭球形或球形，双层膜结构，内膜光滑无折叠，基粒是由类囊体垛叠而成，基粒上有色素，基质和基粒中含有与光合作用有关的酶。叶绿体是绿色植物进行光合作用的主要场所，是植物细胞的“养料制造车间”，叶绿体中还含少量的DNA、RNA。
31．（2019高一下·金华期中）下列关于“检测生物组织中的油脂实验”的叙述，正确的是（ ）
A．做临时装片时需要将花生子叶纵切
B．染色后需要用清水洗去多余的苏丹Ⅲ染液
C．只能在花生子叶细胞之间观察到油脂滴
D．转换高倍镜后只能通过调节细准焦螺旋使物像变清晰
【答案】D
【知识点】检测脂肪的实验
【解析】【解答】解：生物组织必须制成薄片透光性才好，才能在显微镜下观察，做临时装片时需要将花生子叶横切，A不符合题意；脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）。苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）溶于酒精，实验中滴加50%的酒精溶液洗去浮色，B不符合题意；油脂微滴存在于细胞内，只有细胞破裂，才会流出到细胞外，所以高倍显微镜下观察到的脂肪滴部分存在于细胞中，部分位于组织细胞之间，C不符合题意；转换高倍镜后只能通过调节细准焦螺旋使物像变清晰，D符合题意。
故答案为：D
【分析】脂肪的鉴定
1、脂肪的鉴定步骤：
（1）取材：花生种子(浸泡3-4h)，徒手用刀片在花生子叶的横断面上平行切下薄片。
（2）制片：取理想薄片，放在载玻片的中央。
（3）染色：在薄片上滴2-3滴苏丹Ⅲ（IV）染液 。
（4）去浮色：用50%的酒精洗去浮色。
（5）制成临时装片：吸水纸吸去薄片周围的酒精，滴一滴蒸馏水，盖上盖玻片。
（6）观察：先在低倍镜下，找到材料的脂肪滴，然后转为高倍镜观察。
2、结论：细胞中的圆形脂肪小颗粒已经被染成橘黄色（或红色）。
3、实验成功的要点:
（1）脂肪的鉴定实验:选择富含脂肪的种子，以花生种子为最好(实验前浸泡3h～4h)。
（2）该试验成功的关键是获得只含有单层细胞理想薄片 。
（3）滴苏丹Ⅲ（IV）染液染液染色2-3min，时间不宜过长，以防细胞的其他部分被染色。
4、注意事项：（1） 切片要尽可能的薄；
（2） 染色后一定要用50%的酒精溶液洗去浮色；
（3）观察时找最薄处最好只有1---2层细胞 。
32．（2019高一下·金华期中）下列关于生物组织中还原糖、蛋白质的检测的叙述，正确的是（ ）
A．检测待测样液中的蛋白质时，先加双缩脲试剂A，振荡后再加双缩脲试剂B
B．组织样液中滴加本尼迪特试剂后不产生红黄色沉淀，说明没有还原性糖
C．在组织样液中加入本尼迪特试剂后，试管内液体无色，加热后变成红黄色
D．在还原糖的检测实验中，最佳的实验材料是甘蔗的茎
【答案】A
【知识点】检测蛋白质的实验；检测还原糖的实验
【解析】【解答】解：在鉴定蛋白质时要先加2mL双缩脲试剂A液，再向试管中加入3-4滴双缩脲试剂B，A符合题意；用本尼迪特试剂检测还原糖时需要水浴加热，因此组织样液中滴加本尼迪特试剂后不产生砖红色沉淀，不能说明没有还原糖，B不符合题意；在组织样液中加入本尼迪特试剂后，试管内液体变为蓝色，加热后变成红黄色，C不符合题意；甘蔗的茎含有的蔗糖不是还原糖，D不符合题意。
故答案为：A
【分析】 1、本尼迪特试剂是斐林试剂的改良试剂，它与醛或醛（酮）糖反应生成红黄色沉淀。它是由硫酸铜、柠檬酸钠和无水碳酸钠配置成的蓝色溶液，可以存放备用，避免斐林溶液必须现配现用的缺点。用于鉴定还原糖，且需水浴加热。在还原糖的鉴定实验中，最理想的实验材料是含还原糖量较高的生物组织（或器官），而且组织颜色较浅，或近于白色的苹果、梨等材料。另外，由于甘蔗、甜菜中含有的蔗糖是非还原糖，不宜选用。
2、双缩脲试剂由A液（质量浓度为0.1 g/mL氢氧化钠溶液）和B液（质量浓度为0.01 g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定蛋白质，使用时要先加A液后再加入B液。在蛋白质的鉴定实验中，最好选用富含蛋白质的生物组织，植物材料常用的是大豆，动物材料常用的是稀释的鸡蛋清。
33．（2019高一下·温州月考）以玉米籽粒为实验材料进行“验证活细胞吸收物质的选择性”活动。下列叙述错误的是( )
A．实验前将玉米籽粒放在20～25 ℃温水中浸泡适当时间
B．先用红墨水染色玉米籽粒，然后纵切并观察其颜色变化
C．未煮熟的玉米胚比煮熟过的染色浅，说明活细胞吸收物质具有选择性
D．若煮过的玉米胚乳与未煮过的均被染成红色，说明胚乳细胞是死细胞
【答案】B
【知识点】生物膜的功能特性
【解析】【解答】实验前将玉米籽粒放在 20～25℃温水中浸泡适当时间，增加细胞的活性，A不符合题意；先纵切玉米籽粒，在用红墨水染色，冲洗后观察其颜色变化，B符合题意；胚细胞是活细胞，由于细胞膜具有选择透过性，不可染上颜色，煮熟过的细胞失去活性，被染色，说明活细胞吸收物质具有选择性，C不符合题意；胚乳细胞是死细胞，煮过的玉米胚乳与未煮过的均被染成红色，D不符合题意。
故答案为：B
【分析】理清细胞膜选择透过性的概念，是指细胞膜可以让水分子自由通过，细胞要选择吸收的离子和小分子也可以通过，而其他的离子、小分子和大分子则不能通过。可通过红墨水染色观察实验探究，红墨水不能透过活细胞的细胞膜，煮熟的玉米籽粒已失去活性，均被染色，可以说明细胞膜的功能特点。
34．（2019高一下·金华期中）下列关于“观察多种多样的细胞”活动的叙述正确的是（ ）
A．人成熟血细胞都没有细胞核
B．可直接采用永久装片进行观察，也可制作临时装片
C．蚕豆叶表皮细胞都有叶绿体
D．狗的骨骼肌细胞没有细胞核
【答案】B
【知识点】显微镜
【解析】【解答】解：人成熟红细胞没有细胞核，白细胞有细胞核，A不符合题意；观察多种多样的细胞可直接采用永久装片进行观察，也可制作临时装片，B符合题意；蚕豆叶下表皮细胞没有叶绿体，蚕豆叶的下表皮细胞的结构特点是无色透明，保卫细胞和叶肉细胞有叶绿体，C不符合题意；骨骼肌细胞属于多核细胞，有多个细胞核，D不符合题意。
故答案为：B
【分析】1、切片——生物体上切取的薄片制成；装片——从生物体上撕取或挑取的材料制成；涂片——液体的生物材料涂抹而成。这三种都可以制成永久的和临时的。临时装片—是在做实验的时候当场制作，或近期制作，为了目前或最近要做的实验准备的。永久装片—一般是在厂家里面制作的，装片上会有一些密封物质把载玻片和盖玻片封起来，一般是长期反复使用，用做样板。所有永久装片制作时都要将材料浸在生理盐水或清水中，目的是保持细胞的形态。
2、用临时装片和现成装片观察到细胞在结构上差异不大，观察多种多样的细胞可直接采用永久装片进行观察，也可制作临时装片。
35．（2019高一下·金华期中）下列关于19世纪30年代建立的细胞学说的叙述正确的是（ ）
A．所有生物都是由一个或者多个细胞组成
B．证明病毒没有细胞结构
C．由施莱登、施旺和菲尔肖三位科学家提出
D．揭示了生物界的统一性和多样性
【答案】A
【知识点】细胞学说的建立、内容和发展
【解析】【解答】解：细胞学说只揭示了一切动植物都是由细胞组成的，病毒没有细胞结构，A符合题意；细胞学说没有证明病毒是没有细胞结构的，B不符合题意；细胞学说的建立者主要是德国的施莱登、施旺，C不符合题意；细胞学说只揭示了生物的统一性，未揭示多样性，D不符合题意。
故答案为：A
【分析】1、细胞学说是由德国植物学家施莱登和动物学家施旺提出，细胞学说的内容有：
（1）细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所组成.
（2）细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用。
（3）新细胞可以从老细胞中产生。
2、 细胞学说的建立揭示了细胞的统一性和生物体结构的统一性，但是没有证明病毒没有细胞结构。
36．（2019高一下·金华期中）有一条多肽链由12个氨基酸组成，分子式为CxHyNzOwS（z＞12，w＞13），这条多肽链经过水解后的产物中有5种氨基酸：则其水解产物中天冬氨酸的数目是（ ）
A．y+12个 B．z+12个 C．w+13个 D．W-13/2个
【答案】D
【知识点】氨基酸的分子结构特点和通式；蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合
【解析】【解答】解：设该多肽（十二肽）中含有天门冬氨酸α个，根据“氧原子数=各氨基酸中氧原子总数一脱去水分子数”，可得4α+（12-α）×2-（12-1）=w，解得α=W-13/2个。综上分析，D符合题意，ABC不符合题意。
故答案为：D
【分析】氨基酸通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水的过程，该过程中：形成的肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数，游离氨基或羧基数=肽链数+R基中含有的氨基或羧基数，至少含有的游离氨基或羧基数=肽链数，O原子数=肽键数+2×肽链数+R基上的O原子数=各氨基酸中O原子总数一脱去水分子数。分析5种氨基酸，只有天门冬氨酸的R基上有O原子。据此答题。
37．（2019高一下·金华期中）某一条肽链由10个氨基酸组成，利用水解法I可得到四个片段，即：A-P；H-V；G-L-B-T；C-T.利用水解法Ⅱ可得到三个片段，即：A-P-G-L；T-H-V；B-T-C.（其中字母表示氨基酸，“-”表示肽键）。从有重叠结构的各个肽的顺序中可推断出该十肽的氨基酸序列为（ ）
A．A-P-H-V-G-L-B-T-C-T B．A-P-G-L-B-T-C-T-H-V
C．T-H-V-A-P-G-L-B-T-C D．G-L-B-T-A-P-H-V-C-T
【答案】B
【知识点】蛋白质分子的化学结构和空间结构；蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合
【解析】【解答】分析片段可知应是A-P-G-L-B-T-C-T-H-V这样的顺序，B符合题意，A、C、D不符合题意。
故答案为：B
【分析】依据题意可知，某一条多肽链由10个氨基酸组成，该10个氨基酸的种类、排列顺序都是特定的。酶具有专一性，不同的酶作用于多肽的不同肽键。据此答题。
38．（2019高一下·金华期中）如图为某蛋白质的结构示意图，其中“-S-S-”为由两个“-SH”（巯基）构成的二硫键，其作用是连接两相邻肽链.若该蛋白质分子共由m个氨基酸组成，则形成一个该蛋白质分子时生成的水分子数和减少的相对分子质量分别为（ ）
A．m，18m B．（m-4），18（m-4）
C．（m-3），18（m-3）+4 D．（m-2），18（m-2）+4
【答案】D
【知识点】蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合
【解析】【解答】解：根据题意分析，图示蛋白质含有两条线形肽链和一条环状肽链，且含有2个二硫键，由m个氨基酸组成，则形成一个该蛋白质分子时生成的水分子数=m-2个；每形成一个二硫键，脱去2个—H，相对分子质量减少2，因此形成一个该蛋白质时减少的相对分子质量=（m-2）×18+2×2=18（m-2）+4。
故答案为：D
【分析】氨基酸脱水缩合合成蛋白质过程中，脱去的水分子数=形成的肽键个数=氨基酸个数-肽链条数据图分析可知，形成该蛋白质共脱去了m-2个水分子、并形成了两个二硫键。据此答题。
39．（2016高一上·黑龙江期中）如图表示胰岛素分子中的一条多肽链，其中有三个甘氨酸分别位于第8、20、23位．下列叙述正确的是（ ）
A．图中多肽链至少含有一个羧基（位于第1位）和一个氨基（位于第30位）
B．用特殊水解酶选择性除去图中3个甘氨酸，形成的产物比原多肽链多5个氧原子
C．用特殊水解酶选择性除去图中3个甘氨酸，形成的产物中有4条多肽
D．该多肽释放到细胞外需要经过两种细胞器的加工
【答案】D
【知识点】蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合；细胞器之间的协调配合
【解析】【解答】解：A、图示为一条多肽链，该多肽至少含有一个羧基（第30位或第1位）和一个氨基（位于第1位或第30位），A错误；
B、用特殊水解酶选择性除去图中的3个甘氨酸时，要断裂6个肽键，需6个水分子，因此形成的产物比原多肽多6个氧原子，B错误；
C、用特殊水解酶选择性除去图中的3个甘氨酸，形成的产物中有3条多肽和一个二肽，C错误；
D、该多肽在核糖体上合成后还需经过细胞内两种细胞器（内质网和高尔基体）的加工，D正确．
故选：D．
【分析】分析题图：图示表示胰岛素分子中一条多肽链，其中有3个甘氨酸且分别位于第8、20、23位，用特殊水解酶选择性除去图中的3个甘氨酸时，要断裂6个肽键，需6个水分子，形成的产物中有3条多肽和一个二肽．
40．（2019高一下·金华期中）如图为某分泌蛋白运输到细胞外的示意图，下列说法正确的是（ ）
A．该分泌蛋白在粗面内质网上合成
B．该过程需要线粒体提供能量
C．与该过程直接相关的细胞器有：核糖体、内质网、高尔基体、细胞膜
D．该蛋白可能为膜蛋白
【答案】B
【知识点】胞吞、胞吐的过程和意义
【解析】【解答】解：该分泌蛋白在粗面内质网上的核糖体合成，A不符合题意；线粒体是细胞的“动力工厂”，该过程需要线粒体提供能量，B符合题意；与该过程直接相关的细胞器有：核糖体、内质网、高尔基体、线粒体，细胞膜不是细胞器，C不符合题意；由图示可知，该蛋白不是膜蛋白，D不符合题意。
故答案为：B
【分析】分泌蛋白合成与分泌过程为：附着在内质网上的核糖体合成蛋白质→内质网进行粗加工→内质网“出芽”形成囊泡→高尔基体进行再加工形成成熟的蛋白质→高尔基体“出芽”形成囊泡→细胞膜；在该过程中，需线粒体供能。
二、非选择题
41．（2019高一下·金华期中）胰岛素由A、B两个肽链组成。人胰岛素A链有21个氨基酸（11种），B链有30个氨基酸（15种），共16种51个氨基酸组成。其中A7与B7、A20与B19四个半胱氨酸中的巯基（-SH）形成两个二硫键，使A、B两链连接起来。此外A链中A6与A11之间也存在一个二硫键（如图）。
（1）组成胰岛素的氨基酸共有 种R基。形成A链时，21个氨基酸通过 （反应名称）形成 个肽键，肽键的结构为 。
（2）胰岛素分子的组成元素为 。
（3）胰岛素分子至少含有 个游离的氨基和 个游离的羧基。
（4）高温会使胰岛素失去生物活性，其实质是 。
【答案】（1）16；脱水缩合；20；-CO-NH-
（2）C、H、O、N、S
（3）2；2
（4）高温导致蛋白质空间结构发生不可逆的改变
【知识点】氨基酸的种类；蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合；蛋白质变性的主要因素
【解析】【解答】解：（1）由题意“人胰岛素A链有21个氨基酸（11种），B链有30个氨基酸（15种），共16种51个氨基酸组成”可知，组成胰岛素的氨基酸有16种，则共有16种R基。形成A链时，21个氨基酸通过脱水缩合形成21-1=20个肽键，肽键的结构为-CO-NH-。（2）胰岛素分子的组成中有含硫的氨基酸，故组成元素为C、H、O、N、S。 （3）胰岛素分子含有2条肽链，故至少含有2个游离的氨基和2个游离的羧基。 （4）高温会使胰岛素失去生物活性，其实质是高温导致蛋白质空间结构发生不可逆的改变。
【分析】1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构特点是每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接再同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个R基团。氨基酸的区别是由R基决定的。
2、氨基酸在核糖体上通过脱水缩合的方式形成多肽，连接两个氨基酸分子的化学键叫做肽键，用化学式-NH-CO-表示。在蛋白质分子合成过程中：①失去水分子数=肽键数=氨基酸数-肽链数；②蛋白质相对分子质量=氨基酸平均相对分子质量×氨基酸数量-失去水分子数×水的相对分子质量；③一个肽链中至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，在肽链内部的R基中可能也有氨基和羧基。
3、胰岛素的A、B链之间还形成了两个二硫键，共失去了4个H原子。据此答题。
42．（2019高一下·金华期中）根据所学知识回答，据图回答：
（1）图中表示结构为质膜的 模型；其结构基础的是 （填字母）。
（2）图中含有A的C主要起 作用。
（3）图中E表示 ，使细胞膜具有一定的 。
（4）质膜的结构特点是 ，功能特性是 。
【答案】（1）流动镶嵌；B
（2）细胞通讯（细胞识别）
（3）胆固醇；刚性
（4）流动性；选择透性
【知识点】细胞膜的结构特点；细胞膜的流动镶嵌模型；生物膜的功能特性
【解析】【解答】解：（1）图中表示质膜的流动镶嵌模型；B磷脂双分子层构成质膜的基本骨架，即质膜的结构基础是B。（2）图中含有A的C的结构为糖蛋白，具有识别功能，主要起细胞通讯作用。 （3）图中E表示胆固醇，使细胞膜具有一定的刚性。 （4）构成质膜的磷脂分子是流动的，大多数蛋白质分子也是运动的，所以质膜的结构特点是流动性，质膜的功能特性是选择透过性，对于物质的跨膜运输具有选择性。
【分析】细胞膜的主要由脂质和蛋白质组成，还有少量的糖类。题图是细胞膜的结构模式图，其中A表示多糖、B表示磷脂双分子层、C表示蛋白质分子、D表示磷脂分子、E表示胆固醇。B磷脂双分子层构成细胞膜的基本骨架；糖蛋白位于细胞膜的外侧，与细胞间的识别作用密切相关；组成细胞膜的磷脂分子和大多数蛋白质分子是可以运动的，因此细胞膜的结构特点是具有一定的流动性； 细胞膜上有些蛋白质镶在磷脂双分子层表面、有些蛋白质嵌入磷脂双分子层、有些蛋白质贯穿于磷脂双分子层，细胞膜的功能主要由蛋白质承担，功能越复杂的细胞膜，其蛋白质的含量越高，种类越多 。
43．（2019高一下·金华期中）如图为动植物细胞结构模型，根据所学知识回答，据图回答：
（1）图B表示 （填“动物”或者“植物”）细胞结构模型。
（2）图中8表示 。
（3）图中9表示 ， 增大膜面积，有利于生化反应的进行。
（4）图中5表示 ，其作用是把蛋白质分拣并分别送到 的目的地。
（5）图中11表示 ，是合成 的场所。
（6）图中2表示 ，其中的水溶液称为 。
【答案】（1）植物
（2）内质网
（3）线粒体；内膜向内折叠形成嵴
（4）高尔基体；细胞内和细胞外
（5）核糖体；蛋白质
（6）液泡；细胞液
【知识点】其它细胞器及分离方法；细胞器之间的协调配合；动、植物细胞的亚显微结构
【解析】【解答】解：（1）图B含有细胞壁、叶绿体和液泡，不含中心体，属于植物细胞结构模型。（2）由上述分析可知，图中8表示内质网。 （3）由上述分析可知，图中9表示线粒体，其内膜向内折叠形成嵴增大膜面积，有利于生化反应的进行。 （4）由上述分析可知，图中5表示高尔基体，其作用是把蛋白质分拣并分别送到细胞内和细胞外的目的地。 （5）由上述分析可知，图中11表示核糖体，是合成蛋白质的场所。 （6）由上述分析可知，图中2表示液泡，其中的水溶液称为细胞液。
【分析】据图分析可知，A图细胞没有细胞壁，表示动物细胞；B图细胞含有细胞壁，表示植物细胞。图中1表示细胞膜、2表示液泡、3表示细胞质、4表示叶绿体、5表示高尔基体、6表示核仁、7表示细胞壁、8表示内质网、9表示线粒体、10表示核膜、11表示核糖体。据此答题。
1 / 1浙江省金华市山河联盟2018-2019学年高一下学期生物期中考试试卷
一、单选题
1．（2019高一下·金华期中）南欧紫荆是一种耐碱抗寒的绿化植物，其细胞液浓度很高，有利用根从周围土壤中吸收水分.该植物根细胞中含量最多的物质是（ ）
A．蛋白质 B．脂质 C．水 D．无机盐
2．（2019高一下·金华期中）下列关于显微镜使用的叙述正确的是（ ）
A．低倍镜换成高倍镜后，视野变暗变小
B．低倍镜换成高倍镜时先升高镜筒
C．目镜越长，放大倍数越大
D．显微镜的放大倍数是面积的放大倍数
3．（2015高一上·枣阳期末）下列关于无机盐的叙述，错误的是（ ）
A．缺铁性贫血是因为人体内缺乏铁，血红蛋白不能合成
B．Mg2+是叶绿素的成分之一，缺Mg2+影响光合作用
C．细胞中的无机盐大多数以化合物形式存在，如CaCO3构成骨骼、牙齿
D．碘是合成甲状腺激素的原料，所以常在食盐中添加碘
4．（2019高一下·金华期中）生物体内运输Mg2+和Ca2+的主要介质是（ ）
A．蛋白质 B．无机盐 C．水 D．葡萄糖
5．（2019高一下·金华期中）存在于动物体内的单糖是（ ）
A．纤维素 B．淀粉 C．葡萄糖 D．糖原
6．（2019高一下·金华期中）下列化合物能水解的是（ ）
A．甘氨酸 B．脱氧核糖 C．脂肪酸 D．蔗糖
7．（2019高一下·金华期中）以下关于组成细胞的有机物的描述，错误的是（ ）
A．组成油脂的元素为C，H，O
B．核糖的组成元素为C，H，O
C．淀粉、纤维素和糖原发生完全水解的产物都是葡萄糖
D．氨基酸的种类、数目、排列顺序和空间结构决定了蛋白质的多样性
8．（2019高一下·金华期中）下列关于细胞壁的叙述错误的是（ ）
A．植物细胞都有细胞壁
B．细胞壁的主要成分是纤维素
C．棉、麻的主要成分是细胞壁中的纤维素
D．细胞壁与细胞的选择透性无关
9．（2019高一下·金华期中）蛋白质的生物体中具有重要作用，下列叙述正确的是（ ）
A．蛋白质中的氮元素只存在于氨基中
B．组成每一种蛋白质的氨基酸均有20种
C．蛋白质化学结构的差异只是R基的不同
D．蛋白质的结构决定了蛋白质的功能
10．（2019高一下·金华期中）下列哪种细胞没有细胞壁（ ）
A．红细胞 B．叶肉细胞 C．大肠杆菌 D．酵母菌
11．（2017高二下·济南期中）下列氨基酸中，不是组成蛋白质的氨基酸是（ ）
A． B．
C． D．
12．（2019高一下·金华期中）下列关于蛋白质的叙述，正确的是（ ）
A．血红蛋白的空间结构呈纤维状
B．生物体的一切生命活动都与蛋白质有关
C．经高温处理的唾液淀粉酶遇双缩脲试剂不变色
D．人的毛发和指甲主要是由球状的角蛋白组成的
13．（2019高一下·金华期中）假若某蛋白质分子由n个氨基酸构成，它们含有3条多肽链，则它们具有的肽键数和R基团数分别是（ ）
A．n个和n个 B．n-3个和n个
C．n个和n-3个 D．n-3个和n-3个
14．（2019高一下·金华期中）下列关于糖类及其生理作用的叙述，正确的是（ ）
A．糖类是生命活动的唯一能源物质
B．细菌中也存在核糖
C．肝糖原彻底水解产物是二氧化碳和水
D．蔗糖和麦芽糖水解产物都是葡萄糖
15．（2019高一下·金华期中）下列有关核酸的叙述不正确的是（ ）
A．核酸分为核糖核酸（DNA）和脱氧核糖核酸（RNA）
B．RNA在合成蛋白质时是必需的
C．每个细胞中都有DNA和RNA
D．DNA中储藏的遗传信息控制细胞的所有活动，并决定生物体的遗传特性
16．（2019高一下·金华期中）下列有关脂质的叙述不正确的是（ ）
A．胆固醇参与动物细胞膜的构成
B．植物腊可以减少植物细胞水分的散失
C．油脂中氧原子的相对含量高于葡萄糖
D．磷脂是生物膜的重要组成成分
17．（2019高一下·金华期中）下列细胞具有核膜包被的细胞核的是（ ）
A．大肠杆菌 B．酵母菌
C．乳酸菌 D．人的成熟红细胞
18．（2019高一下·金华期中）下列关于细胞的叙述，错误的是（ ）
A．支原体是最小的真核细胞
B．棉花的一条纤维是单个细胞
C．番茄果肉中圆粒状的细胞用放大镜就能看到
D．原核细胞比真核细胞小，结构也较简单
19．（2019高一下·金华期中）下面四幅图片中，属于在电子显微镜下看到的质膜结构为（ ）
A． B．
C． D．
20．（2019高一下·金华期中）细胞膜的主要成分是（ ）
①糖、②脂肪、③磷脂、④蛋白质、⑤水、⑥核酸
A．①④ B．③④ C．②⑥ D．①③
21．（2019高一下·金华期中）下列关于细胞的说法正确的是（ ）
A．在电子显微镜的帮助下创立了细胞学说
B．生物体的长大，不是由于细胞体积的增大，而是由于细胞数目增多
C．细胞体积越大，与外界物质交换能力越强
D．细胞的大小一般以纳米计
22．（2019高一下·金华期中）下列关于细胞溶胶的说法正确的是（ ）
A．原核细胞没有细胞溶胶
B．细胞中除细胞器以外的部分称为细胞溶胶
C．细胞中绝大多数的蛋白质都存在于细胞溶胶中
D．细胞溶胶中有多种酶，是多种代谢活动的场所
23．（2019高一下·金华期中）下列关于核糖体的说法错误的是（ ）
A．真核细胞中核糖体的数目可多达数万个
B．有些核糖体游离在细胞溶胶中
C．核糖体外表面没有膜包裹
D．原核生物没有核糖体
24．（2019高一下·金华期中）下列有关中心体的描述不正确的是（ ）
A．只有动物细胞有中心体
B．动物细胞中有一对互相垂直的中心粒，细胞分裂时可以复制
C．中心粒是由微管排列成的筒状结构
D．高等植物细胞没有中心体，也能正常分裂
25．（2019高一下·金华期中）下列有关“观察叶绿体”的叙述错误的是（ ）
A．新鲜的黑藻叶片要先在黑暗条件下培养一段时间
B．从新鲜枝上取一片幼嫩的小叶，放在载玻片的水滴中，盖上盖玻片
C．先用低倍镜找到叶肉细胞，再换高倍镜观察
D．在高倍镜下可以观察到叶绿体的运动
26．（2019高一下·金华期中）关于细胞膜结构和功能的叙述，错误的是（ ）
A．膜蛋白也有亲水部分和疏水部分
B．利用冰冻撕裂电子显微技术可以观察中撕裂面上的蛋白质颗粒
C．细胞膜不存在起催化作用的膜蛋白
D．有的膜蛋白可以控制某些分子和离子的出入
27．（2019高一下·金华期中）用含有32P的磷酸盐培养动物细胞一段时间，细胞的结构及其化合物中不具有放射性的是（ ）
A．核糖 B．核糖体 C．线粒体 D．质膜
28．（2019高一下·金华期中）下列关于细胞器的叙述错误的是（ ）
A．溶酶体可以消化细胞内衰老的细胞器
B．线粒体基质中有DNA
C．块茎中淀粉主要储存在白色体中
D．植物细胞中的色素均存在于叶绿体中
29．（2019高一下·金华期中）细胞内存在着一套复杂的膜系统，下列叙述错误的是（ ）
A．由单位膜包被的溶酶体中含有多种水解酶
B．膜中磷脂和蛋白质分子都是可以运动的
C．脂双层中两层磷脂分子并不是完全相同
D．核膜与质膜的相连可通过线粒体实现
30．（2019高一下·金华期中）下列关于叶绿体的叙述，错误的是（ ）
A．叶绿体具有双层膜
B．叶绿体中的色素位于叶绿体基粒上
C．植物和藻类细胞都有叶绿体
D．叶绿体基质与线粒体基质的化学成分不同
31．（2019高一下·金华期中）下列关于“检测生物组织中的油脂实验”的叙述，正确的是（ ）
A．做临时装片时需要将花生子叶纵切
B．染色后需要用清水洗去多余的苏丹Ⅲ染液
C．只能在花生子叶细胞之间观察到油脂滴
D．转换高倍镜后只能通过调节细准焦螺旋使物像变清晰
32．（2019高一下·金华期中）下列关于生物组织中还原糖、蛋白质的检测的叙述，正确的是（ ）
A．检测待测样液中的蛋白质时，先加双缩脲试剂A，振荡后再加双缩脲试剂B
B．组织样液中滴加本尼迪特试剂后不产生红黄色沉淀，说明没有还原性糖
C．在组织样液中加入本尼迪特试剂后，试管内液体无色，加热后变成红黄色
D．在还原糖的检测实验中，最佳的实验材料是甘蔗的茎
33．（2019高一下·温州月考）以玉米籽粒为实验材料进行“验证活细胞吸收物质的选择性”活动。下列叙述错误的是( )
A．实验前将玉米籽粒放在20～25 ℃温水中浸泡适当时间
B．先用红墨水染色玉米籽粒，然后纵切并观察其颜色变化
C．未煮熟的玉米胚比煮熟过的染色浅，说明活细胞吸收物质具有选择性
D．若煮过的玉米胚乳与未煮过的均被染成红色，说明胚乳细胞是死细胞
34．（2019高一下·金华期中）下列关于“观察多种多样的细胞”活动的叙述正确的是（ ）
A．人成熟血细胞都没有细胞核
B．可直接采用永久装片进行观察，也可制作临时装片
C．蚕豆叶表皮细胞都有叶绿体
D．狗的骨骼肌细胞没有细胞核
35．（2019高一下·金华期中）下列关于19世纪30年代建立的细胞学说的叙述正确的是（ ）
A．所有生物都是由一个或者多个细胞组成
B．证明病毒没有细胞结构
C．由施莱登、施旺和菲尔肖三位科学家提出
D．揭示了生物界的统一性和多样性
36．（2019高一下·金华期中）有一条多肽链由12个氨基酸组成，分子式为CxHyNzOwS（z＞12，w＞13），这条多肽链经过水解后的产物中有5种氨基酸：则其水解产物中天冬氨酸的数目是（ ）
A．y+12个 B．z+12个 C．w+13个 D．W-13/2个
37．（2019高一下·金华期中）某一条肽链由10个氨基酸组成，利用水解法I可得到四个片段，即：A-P；H-V；G-L-B-T；C-T.利用水解法Ⅱ可得到三个片段，即：A-P-G-L；T-H-V；B-T-C.（其中字母表示氨基酸，“-”表示肽键）。从有重叠结构的各个肽的顺序中可推断出该十肽的氨基酸序列为（ ）
A．A-P-H-V-G-L-B-T-C-T B．A-P-G-L-B-T-C-T-H-V
C．T-H-V-A-P-G-L-B-T-C D．G-L-B-T-A-P-H-V-C-T
38．（2019高一下·金华期中）如图为某蛋白质的结构示意图，其中“-S-S-”为由两个“-SH”（巯基）构成的二硫键，其作用是连接两相邻肽链.若该蛋白质分子共由m个氨基酸组成，则形成一个该蛋白质分子时生成的水分子数和减少的相对分子质量分别为（ ）
A．m，18m B．（m-4），18（m-4）
C．（m-3），18（m-3）+4 D．（m-2），18（m-2）+4
39．（2016高一上·黑龙江期中）如图表示胰岛素分子中的一条多肽链，其中有三个甘氨酸分别位于第8、20、23位．下列叙述正确的是（ ）
A．图中多肽链至少含有一个羧基（位于第1位）和一个氨基（位于第30位）
B．用特殊水解酶选择性除去图中3个甘氨酸，形成的产物比原多肽链多5个氧原子
C．用特殊水解酶选择性除去图中3个甘氨酸，形成的产物中有4条多肽
D．该多肽释放到细胞外需要经过两种细胞器的加工
40．（2019高一下·金华期中）如图为某分泌蛋白运输到细胞外的示意图，下列说法正确的是（ ）
A．该分泌蛋白在粗面内质网上合成
B．该过程需要线粒体提供能量
C．与该过程直接相关的细胞器有：核糖体、内质网、高尔基体、细胞膜
D．该蛋白可能为膜蛋白
二、非选择题
41．（2019高一下·金华期中）胰岛素由A、B两个肽链组成。人胰岛素A链有21个氨基酸（11种），B链有30个氨基酸（15种），共16种51个氨基酸组成。其中A7与B7、A20与B19四个半胱氨酸中的巯基（-SH）形成两个二硫键，使A、B两链连接起来。此外A链中A6与A11之间也存在一个二硫键（如图）。
（1）组成胰岛素的氨基酸共有 种R基。形成A链时，21个氨基酸通过 （反应名称）形成 个肽键，肽键的结构为 。
（2）胰岛素分子的组成元素为 。
（3）胰岛素分子至少含有 个游离的氨基和 个游离的羧基。
（4）高温会使胰岛素失去生物活性，其实质是 。
42．（2019高一下·金华期中）根据所学知识回答，据图回答：
（1）图中表示结构为质膜的 模型；其结构基础的是 （填字母）。
（2）图中含有A的C主要起 作用。
（3）图中E表示 ，使细胞膜具有一定的 。
（4）质膜的结构特点是 ，功能特性是 。
43．（2019高一下·金华期中）如图为动植物细胞结构模型，根据所学知识回答，据图回答：
（1）图B表示 （填“动物”或者“植物”）细胞结构模型。
（2）图中8表示 。
（3）图中9表示 ， 增大膜面积，有利于生化反应的进行。
（4）图中5表示 ，其作用是把蛋白质分拣并分别送到 的目的地。
（5）图中11表示 ，是合成 的场所。
（6）图中2表示 ，其中的水溶液称为 。
答案解析部分
1．【答案】C
【知识点】组成细胞的元素和化合物；渗透作用
【解析】【解答】解：无论是植物还是动物，无论生活在海洋还是沙漠，细胞中含量最多的化合物是水，含量最多的有机物是蛋白质，故该植物根细胞中含量最多的物质是水。“细胞液的浓度很高”是指无机盐的浓度高，以利于根从周围土壤中吸收水分。综上所述，C符合题意，ABD不符合题意。
所以C选项是正确的.
故答案为：C
【分析】活细胞中含量最多的物质是水、约占85%～90%，其次是蛋白质、约占7%～10%，再次是脂质、约占2%，无机盐、约占1%～1.5%，糖类和核酸约占1%～1.5%；细胞干重中含量最多的物质是蛋白质。据此答题。
2．【答案】A
【知识点】显微镜
【解析】【解答】解：显微镜放大倍数越大，细胞数目越少，细胞越大，视野越暗，A符合题意；由低倍镜换成高倍镜时，直接调节细准焦螺旋，不需要升高镜筒，B不符合题意；目镜放大倍数与镜身长短成反比，而物镜的放大倍数与镜身长短成正比，C不符合题意；用显微镜观察物体时，放大倍数是指对于观察标本的长度或宽度的放大倍数，D不符合题意。
故答案为：A
【分析】1、显微镜放大的倍数是指物像的长度或宽度的放大倍数。显微镜放大倍数是物镜的放大倍数与目镜的放大倍数的乘积，显微镜目镜长度与放大倍数呈负相关，物镜长度与放大倍数呈正相关。即目镜长度越长，放大倍数越低；物镜长度越长，放大倍数越高 。显微镜的放大倍数越大，视野就越小，看到的细胞就越大，但看到的数目较少；显微镜的放大倍数越小，视野就越大，看到的细胞就越小，但看到的数目细胞数目就越多。
2、将低倍镜换成高倍镜后，显微镜的放大倍数增大，看到的细胞数目减少，细胞的体积变大；此时进入视野的光线减少，视野就变暗由低倍镜换用高倍镜进行观察的步骤是：移动玻片标本使要观察的某一物象到达视野中央→转动转换器选择高倍镜对准通光孔→调节光圈，换用较大光圈使视野较为明亮→转动细准焦螺旋使物象更加清晰。
3．【答案】C
【知识点】无机盐的主要存在形式和作用
【解析】【解答】解：A、铁是血红蛋白的组成成分，人体缺铁会影响血红蛋白的合成造成缺铁性贫血，A正确；
B、镁是叶绿素的组成成分，植物体缺镁会影响叶绿素的合成，从而影响光合作用，B正确；
C、细胞中的无机盐大多数以离子的形式存在，C错误；
D、碘是甲状腺激素合成的原料，缺碘会影响甲状腺激素的合成进而影响细胞的代谢活动，因此常在食盐中添加碘，D正确．
故选：C．
【分析】细胞中的无机盐大多数以离子的形式存在，有些无机盐还参与大分子化合物的组成，如铁是血红蛋白的组成成分，镁是叶绿素的组成成分，钙是骨骼和牙齿的组成成分等．
4．【答案】C
【知识点】水和无机盐的作用的综合
【解析】【解答】解：自由水自由移动，对于运输营养物质和代谢废物具有重要作用。C符合题意，ABD不符合题意。
故答案为：C
【分析】水在细胞中大多数以自由水的形式存在，一小部分以结合水的形式存在。自由水是细胞良好的溶剂，是许多化学反应的介质，参与细胞的化学反应，自由水能自由移动，对于运输营养物质和代谢废物具有重要作用。结合水是细胞和生物体的重要组成成分。自由水和结合水能够随新陈代谢的进行而相互转化，自由水与结合水的比值与代谢强度有关，比值越高，细胞新陈代谢越旺盛。
5．【答案】C
【知识点】糖类的种类及其分布和功能
【解析】【解答】解：纤维素是植物细胞壁的成分，是一种多糖，A不符合题意；淀粉是植物细胞内的多糖，B不符合题意；葡萄糖是动植物细胞都有的单糖，C符合题意；糖原是动物细胞内的多糖，D不符合题意。
故答案为：C
【分析】糖类的种类及其分布:
①单糖：动植物均有：葡萄糖、核糖、脱氧核糖；植物：果糖；动物：半乳糖。
②二糖：植物：蔗糖、麦芽糖；动物：乳糖。
③多糖：植物：淀粉、纤维素；动物：糖原。
6．【答案】D
【知识点】氨基酸的种类；糖类的种类及其分布和功能；脂质的种类及其功能
【解析】【解答】解：甘氨酸是一种氨基酸，不能再水解，A不符合题意；脱氧核糖是一种五碳糖，不能再水解，B不符合题意；脂肪酸是构成脂肪的单位，不能再水解，C不符合题意；蔗糖是一种二糖，能水解形成2分子单糖，D符合题意。
故答案为：D
【分析】 蛋白质的基本单位是氨基酸，氨基酸不能再水解；单糖不能再水解；二糖与多糖可以水解为单糖；脂肪水解的产物是甘油和脂肪酸，甘油和脂肪酸不能再水解。据此答题。
7．【答案】D
【知识点】蛋白质分子结构多样性的原因；糖类的种类及其分布和功能；组成细胞的元素和化合物
【解析】【解答】解：组成油脂的元素为C、H、O，A不符合题意；糖的组成元素为C、H、O，核糖也不例外，B不符合题意；淀粉、纤维素和糖原都是多糖，其单体都是葡萄糖，淀粉、纤维素和糖原发生完全水解的产物都是葡萄糖，C不符合题意；蛋白质的基本组成单位都是氨基酸，氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构决定了蛋白质的多样性，D符合题意。
故答案为：D
【分析】1、糖类的元素组成是C、H、O，蛋白质的元素组成是C、H、O、N等，不同类的脂质的元素组成不同，脂肪和固醇的元素组成是C、H、O，磷脂的元素组成是C、H、O、N、P，核酸的元素组成是C、H、O、N、P。
2、多糖包括淀粉、纤维素和糖原，纤维素是植物细胞壁的组成成分，淀粉是植物细胞的储能物质，糖原是动物细胞的储能物质，它们是由葡萄糖缩合形成的。
3、蛋白质的结构多样性与氨基酸的数目、种类、排列顺序，肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构有关。
8．【答案】B
【知识点】原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同
【解析】【解答】解：植物细胞都有细胞壁，A不符合题意；植物细胞壁的主要成分是纤维素，真菌细胞壁的主要成分是几丁质，B符合题意；棉、麻的主要成分是细胞壁中的纤维素，C不符合题意；细胞壁具有全透性，与细胞的选择透过性无关，D不符合题意。
故答案为：B
【分析】1、植物细胞具有细胞壁结构，其主要成分是纤维素和果胶，具有全透性，但对植物细胞具有支持和保护作用。
2、原核细胞没有细胞核，只有核糖体一种细胞器，但原核生物含有细胞壁、细胞膜、细胞质结构，含有核酸和蛋白质等物质。原核细胞的细胞壁的主要成分是肽聚糖。
9．【答案】D
【知识点】氨基酸的种类；蛋白质分子的化学结构和空间结构；蛋白质的结构和功能的综合
【解析】【解答】解：蛋白质的氮元素主要存在于肽键中，A不符合题意；组成蛋白质的氨基酸共有20种，但并不是每种蛋白质均含有20种氨基酸，B不符合题意；组成蛋白质的氨基酸的种类、数目和排列顺序、及肽链空间结构决定了蛋白质的功能，C不符合题意；蛋白质的功能与蛋白质的结构有关，蛋白质的结构与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构千差万别有关，D符合题意。
故答案为：D
【分析】1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构特点是每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接再同一个碳原子上。氨基酸由C、H、O、N等元素组成，组成生物体的氨基酸约有20种，由R基决定．氨基酸彼此之间可以通过脱水缩合的方式形成多肽。
2、蛋白质的结构多样性与氨基酸的数目、种类、排列顺序，肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构有关。
3、蛋白质的结构多样性决定了蛋白质的功能具有多样性：构成生物体结构蛋白（如血红蛋白）、催化功能（如蛋白质类的酶）、运输功能（如载体蛋白）、调节功能（如胰岛素）、免疫功能（如抗体）等。
10．【答案】A
【知识点】原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同；动、植物细胞的亚显微结构
【解析】【解答】解：红细胞属于动物细胞，无细胞壁，A符合题意；叶肉细胞属于植物细胞，有细胞壁，B不符合题意；大肠杆菌是一种细菌，含有细胞壁，C不符合题意；酵母菌是一种真菌，含有细胞壁，D不符合题意。
故答案为：A
【分析】 1、原核细胞与真核细胞的典型区别是原核细胞没有成形的细胞核、无核膜、无核仁、没有染色体；遗传物质(一个环状DNA分子)集中的区域称为拟核，DNA不与蛋白质结合；细胞器只有核糖体；有细胞壁，成分与真核细胞不同。
2、真核细胞：有核膜、有核仁、有真正的细胞核；有一定数目的染色体(DNA与蛋白质结合而成)；一般有多种细胞器。
3、动物细胞与植物细胞：相同点：都有细胞膜、细胞质、细胞核。
不同点：动物细胞具有中心体，而植物中只有低等植物才有中心体；植物细胞有细胞壁，部分细胞有叶绿体、中央大液泡，这些都是动物细胞所没有的。
11．【答案】D
【知识点】氨基酸的分子结构特点和通式
【解析】【解答】解：该化合物的氨基和羧基连接在同一个碳原子上，是组成蛋白质的氨基酸，A错误；
B、该化合物有一个羧基和氨基连接在同一个碳原子上，是组成蛋白质的氨基酸，B错误；
C、该化合物的一个氨基和羧基连接在同一个碳原子上，是组成蛋白质的氨基酸，C错误；
D、该化合物的氨基和羧基不连接在同一个碳原子上，不是组成蛋白质的氨基酸，D正确．
故选：D．
【分析】组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上．
12．【答案】B
【知识点】蛋白质分子结构多样性的原因；蛋白质在生命活动中的主要功能；蛋白质变性的主要因素
【解析】【解答】解：血红蛋白的空间结构呈球状，A不符合题意；蛋白质是细胞中重要的有机化合物，是生命活动的主要承担者，一切生命活动都离不开蛋白质，B符合题意；高温使蛋白质空间结构改变而变性，但是不会水解肽键形成氨基酸，所以经高温处理的唾液淀粉酶遇双缩脲试剂会变色，C不符合题意；人的毛发和指甲主要是由纤维状的角蛋白组成的，D不符合题意。
故答案为：B
【分析】1、氨基酸是构成蛋白质的基本单位，其结构特点是每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接再同一个碳原子上，氨基酸通过脱水缩合形成多肽链。
2、蛋白质结构多样性的直接原因：构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构千差万别，蛋白质的空间结构不同，功能就不同。蛋白质能与双缩脲试剂反应生成紫色。
3、蛋白质是细胞中重要有机化合物，是生命活动的主要承担者和体现者，有的蛋白质是细胞结构的重要组成成分，有的蛋白质具有催化功能，有的蛋白质具有运输功能，有的蛋白质具有进行细胞间的信息传递、调节机体生命活动的功能，有的蛋白质具有免疫功能等。
13．【答案】B
【知识点】氨基酸的分子结构特点和通式；蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合
【解析】【解答】解：氨基酸脱水缩合形成蛋白质时，失水数=肽键数=氨基酸总个数-肽链条数,因此肽键数=n-3；每个氨基酸都具有一个R基团，一共是n个氨基酸，因此R基数是n.
故答案为：B
【分析】蛋白质是氨基酸经脱水缩合形成的，氨基酸的结构特点是每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接再同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链R基团。
蛋白质的分子量=氨基酸分子量×氨基酸个数-水的个数×18，肽键数＝氨基酸数－肽链数＝N-3，氨基数＝肽链数+R基中氨基数，羧基数＝肽链数+R基中羧基数。据此答题。
14．【答案】B
【知识点】糖类的种类及其分布和功能
【解析】【解答】解：糖类是生命活动的主要能源物质，脂肪和蛋白质也可做能源物质，A不符合题意；细菌细胞内含有DNA和RNA两种核酸，其RNA中存在核糖，B符合题意；肝糖原彻底水解产物是葡萄糖，C不符合题意；1分子麦芽糖水解产物是2分子葡萄糖，1分子蔗糖水解产物是1分子葡萄糖+1分子果糖，D不符合题意。
故答案为：B
【分析】1、糖类分为单糖、二糖和多糖，葡萄糖和核糖、脱氧核糖是单糖，葡萄糖是细胞生命活动的主要能源物质，核糖是RNA的组成成分．脱氧核糖是DNA的组成成分；淀粉是植物细胞的储能物质，糖原是动物细胞的储能物质，纤维素是细胞壁的组成成分，淀粉、糖原、纤维素都属于多糖。
2、糖类、脂肪和蛋白质都可做能源物质，糖类是生物体的主要能源物质，葡萄糖是细胞的重要能源物质，ATP是细胞生命活动的直接能源物质，脂肪是良好的储能物质，光能是生物体生命活动的根本能量来源；蛋白质是生命活动的主要承担者。
15．【答案】C
【知识点】核酸的种类及主要存在的部位；核酸在生命活动中的作用
【解析】【解答】解：根据五碳糖的不同，可以将核酸分为脱氧核糖核酸和核糖核酸两种。即DNA和RNA，A不符合题意；蛋白质的合成需要转录和翻译两个阶段，mRNA、tRNA和rRNA（核糖体的组分之一）在合成蛋白质时是必需的，B不符合题意；并非每个细胞中都有DNA和RNA，如哺乳动物成熟红细胞内没有细胞核和细胞器，没有核酸，C符合题意；核酸是一切生物遗传信息的携带者，核酸能决定生物体的遗传特性，控制细胞的生命活动，D不符合题意。
故答案为：C
【分析】核酸是遗传信息的携带者，是一切生物的遗传物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有重要作用。细胞中的核酸根据所含五碳糖的不同分为DNA（脱氧核糖核酸）和RNA（核糖核酸）两种，构成DNA与RNA的基本单位分别是脱氧核苷酸和核糖核苷酸。基因是有遗传效应的DNA片段，基因通过转录成mRNA，然后在细胞质的核糖体处利用tRNA合成多肽链，并经过加工修饰成为蛋白质，蛋白质是生物生命活动的主要承担者。据此答题。
16．【答案】C
【知识点】脂质的种类及其功能
【解析】【解答】解：胆固醇参与动物细胞膜的构成，A不符合题意；植物叶片表面的植物蜡可以减少植物细胞水分的散失，B不符合题意；油脂中氧原子的相对含量低于葡萄糖，C符合题意；磷脂是生物膜的重要组成成分，磷脂双分子层是构成生物膜的基本骨架，D不符合题意。
故答案为：C
【分析】脂质包括脂肪、磷脂、和固醇。脂肪的组成元素为C、H、O，是生物体内的储能物质，脂肪还有保温、缓冲、减压的作用。磷脂是构成包括细胞膜在内的膜物质重要成分。固醇类物质主要包括胆固醇、性激素、维生素D等，这些物质对于生物体维持正常的生命活动，起着重要的调节作用，胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输；性激素能促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成；维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。
17．【答案】B
【知识点】原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同
【解析】【解答】解：大肠杆菌属于原核细胞，没有核膜包围的细胞核，A不符合题意；酵母菌属于真核生物，细胞中含有核膜包被的细胞核，B符合题意；乳酸菌属于原核细胞，没有核膜包围的细胞核，C不符合题意；人的成熟红细胞没有细胞核和细胞器，D不符合题意。
故答案为：B
【分析】生物包括非细胞生物的病毒和细胞生物，而细胞生物分为原核生物和真核生物。原核生物由原核细胞组成，包括细菌、蓝藻、放线菌、支原体、衣原体等；真核生物由真核细胞组成，包括动物、植物、真菌等。原核细胞和真核细胞最主要的区别就是原核细胞没有核膜包被的典型的细胞核；它们的共同点是均具有细胞膜、细胞质、核糖体和遗传物质DNA。真核生物的细胞中有些是没有细胞核的，如人的成熟的红细胞和高等植物的筛管细胞，这些细胞都是活细胞，但细胞中却没有细胞核。
18．【答案】A
【知识点】原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同
【解析】【解答】解：支原体是最小的原核细胞，A符合题意；棉花的一条纤维是单个细胞，B不符合题意；番茄果肉中圆粒状的细胞用放大镜就能看到，C不符合题意；原核细胞比真核细胞小，结构也较简单，D不符合题意。
故答案为：A
【分析】 1、 原核生物是由原核细胞构成的生物，如：蓝藻、细菌、放线菌、支原体等都属于原核生物。 真核生物是由真核细胞构成的生物，如动物(草履虫、变形虫)、植物、真菌(酵母菌、霉菌、粘菌)等 。
2、真核细胞与原核细胞的本质区别是有无核膜包裹的细胞核。 （1）原核细胞：细胞较小，无核膜、无核仁，没有成形的细胞核；遗传物质(一个环状DNA分子)集中的区域称为拟核；没有染色体，DNA不与蛋白质结合；细胞器只有核糖体；有细胞壁，成分与真核细胞不同。
（2）真核细胞：细胞较大，有核膜、有核仁、有真正的细胞核；有一定数目的染色体(DNA与蛋白质结合而成)；一般有多种细胞器。
19．【答案】B
【知识点】细胞膜的流动镶嵌模型
【解析】【解答】解：对照四幅图片，发现第二幅图片符合暗-亮-暗的“三明治”结构。综上分析，B符合题意，ACD不符合题意。
故答案为：B
【分析】细胞膜的主要组成成分是蛋白质和磷脂，磷脂双分子层构成基本骨架，蛋白质分子覆盖、部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层；细胞膜的磷脂分子和大多数蛋白质分子是可以运动的，因此细胞膜的结构特点是具有一定的流动性。据此答题。
20．【答案】B
【知识点】细胞膜的成分
【解析】【解答】解：细胞膜成分中含有40%的脂质，50%的蛋白质，2%～10%的糖类，因此细胞膜的主要成分为脂质（磷脂）和蛋白质。综上分析，B符合题意，ACD不符合题意。
故答案为：B
【分析】细胞膜的主要由脂质和蛋白质组成，还有少量的糖类。其中脂质约占细胞膜总量的50%，蛋白质约占40%，糖类占2%～10%。细胞膜的结构特点是流动性，功能特性是选择透过性．细胞膜将细胞内结构与外界分隔开，起保护作用，保证细胞内环境的相对稳定，对物质运输、能量转换和信息传递等过程起决定作用。据此答题。
21．【答案】B
【知识点】细胞不能无限长大的原因；探究细胞大小与物质运输的关系；细胞学说的建立、内容和发展
【解析】【解答】解：在光学显微镜的帮助下才创立了细胞学说，A不符合题意；生物体的长大是因为细胞数目增多，B符合题意；细胞体积越大，相对表面积越小，与外界物质交换能力越弱，C不符合题意；细胞的大小一般以微米计，D不符合题意。
故答案为：B
【分析】1、细胞不能无限长大的原因：①受细胞表面积与体积之比限制 ②受细胞核控制范围限制。多细胞生物的细胞大小差别不大，而细胞数目差别很大，所以影响生物体体积的主要因素是细胞数目。
2、细胞学说的建立过程：
时间 科学家 重要发展
1543年 比利时的维萨里，法国的比夏 揭示了人体在组织和器官水平的结构
1665年 英国的虎克 用显微镜观察植物的木栓组织，发现许多规则的“小室”并命名为细胞
17世纪 列文虎克 用显微镜发现了活细胞
19世纪 德国的施莱登、施旺 细胞是构成动植物提的基本单位，细胞学说的建立者
1858年 德国的魏尔肖 个体的所有细胞都是由原有细胞分裂产生的
22．【答案】D
【知识点】原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同
【解析】【解答】解：原核细胞也有细胞溶胶，A不符合题意；细胞中除细胞核和细胞膜以外的部分称为细胞溶胶，B不符合题意；细胞中绝大多数的蛋白质不存在于细胞溶胶中，而是组成细胞的各种结构，C不符合题意；细胞溶胶中有多种酶，是多种代谢活动的场所，D符合题意。
故答案为：D
【分析】1、原核细胞和真核细胞最主要的区别就是原核细胞没有核膜包被的典型的细胞核；它们的共同点是均具有细胞膜、细胞质、核糖体和遗传物质DNA。
2、细胞质包括细胞溶胶（细胞质基质）和细胞器。细胞溶胶的主要成分有：水、无机盐、葡萄糖、氨基酸、核苷酸等；细胞溶胶（细胞质基质）是细胞新陈代谢的主要场所。
23．【答案】D
【知识点】原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同；其它细胞器及分离方法
【解析】【解答】解：真核细胞中核糖体的数目可多达数万个，且生命活动旺盛的细胞需要合成较多的蛋白质，其核糖体含量更多，A不符合题意；有些核糖体游离在细胞溶胶中，有的核糖体附着在内质网上，B不符合题意；组成核糖体的化合物是蛋白质和RNA，没有膜结构，C不符合题意；原核生物只有核糖体一种细胞器，D符合题意。
故答案为：D
【分析】核糖体是真核细胞与原核细胞共有的细胞器，由RNA和蛋白质组成，无膜结构的椭球形粒状小体，是合成蛋白质的场所。在真核细胞中，核糖体分为附着核糖体和游离核糖体。
24．【答案】A
【知识点】其它细胞器及分离方法
【解析】【解答】解：动物和某些低等植物细胞中含有中心体，A符合题意；动物细胞中有一对互相垂直的中心粒，细胞分裂时在间期可以复制加倍，B不符合题意；中心体无膜结构，是由微管排列成的筒状结构，C不符合题意；高等植物细胞没有中心体，也能正常进行细胞分裂，D不符合题意。
故答案为：A
【分析】中心体：无膜结构，由垂直的两个中心粒构成，存在于动物细胞和低等植物细胞中，与细胞的有丝分裂有关。
25．【答案】A
【知识点】观察线粒体和叶绿体
【解析】【解答】解：在“观察叶绿体”实验中，实验前不需要将黑藻放在黑暗、温度适宜的环境下培养，A符合题意；要从新鲜枝上选取一片幼嫩的小叶制成临时装片进行显微观察，B不符合题意；在低倍镜下发现了叶肉细胞，要将该细胞移到视野的正中央才可换用高倍镜观察，C不符合题意；黑藻细胞质流动时，叶绿体随着细胞质流动而流动，D不符合题意。
故答案为：A
【分析】1、叶绿体是光合作用的场所，观察叶绿体的实验中,观察前黑藻应放在光照下一段时间。
2、制作藓叶临时装片观察叶绿体时，要保持叶片有水状态，若叶绿体失水，就会缩成一团，将无法观察。
3、实验步骤：制作临时装片→低倍显微镜下找到细胞结构→高倍显微镜下观察。
4、叶绿体在细胞内可随细胞质的流动而流动，同时受光照强度的影响。叶绿体在弱光下以最大面积朝向光源；强光下则以侧面或顶面朝向光源。实验观察时可适当调整光照强度和方向以便于观察。
26．【答案】C
【知识点】细胞膜的成分；细胞膜的结构特点；细胞膜的功能
【解析】【解答】解：膜蛋白也有亲水部分和疏水部分，A不符合题意；细胞膜冰冻后将内外磷脂分子层撕裂，撕裂面上的颗粒物质可能是镶嵌在其中的胆固醇，也可能是蛋白质，B不符合题意；细胞膜上也存在着起催化作用的膜蛋白，C符合题意；细胞膜上的蛋白质有的可以控制某些分子和离子的进出细胞，D不符合题意。
故答案为：C
【分析】1、生物膜的主要组成成分是蛋白质和脂质，蛋白质是生命活动的主要承担者，生物膜的功能复杂程度与膜蛋白质的种类和数量有关,，能越复杂,膜蛋白的种类和数量越多。
2、蛋白质结构的多样性决定功能多样性，有的蛋白质是细胞结构的组成成分，有的蛋白质具有催化功能，有的蛋白质具有运输功能，有的蛋白质具有免疫功能，有的蛋白质具有调节机体生命活动的功能.。
27．【答案】A
【知识点】组成细胞的元素和化合物
【解析】【解答】解：核糖属于五碳糖，化学元素主要包括碳、氢、氧三种元素，不含有磷元素，A符合题意；核糖体是有RNA和蛋白质组成的，RNA含有磷元素，B不符合题意；线粒体有膜结构而且含有核酸，因此含有磷元素，C不符合题意；膜结构的基本支架是磷脂双分子层，含有磷元素，D不符合题意。
故答案为：A
【分析】1、几种化合物的元素组成：
①蛋白质的组成元素有C、H、O、N元素构成，有些还含有P、S；
②核酸的组成元素为C、H、O、N、P；
③脂质的组成元素有C、H、O，磷脂还含有N、P；
④糖类的组成元素为C、H、O。
2、核糖体是有RNA和蛋白质组成的，线粒体有膜结构而且含有核酸，质膜由脂质与蛋白质组成，基本支架是磷脂双分子层。据此答题。
28．【答案】D
【知识点】其它细胞器及分离方法；线粒体的结构和功能；叶绿体的结构和功能
【解析】【解答】解：溶酶体可以消化细胞内衰老、损伤的细胞器，A不符合题意；线粒体基质中含有少量DNA和RNA，B不符合题意；块茎中淀粉主要储存在白色体中，C不符合题意；植物细胞中的色素不都存在于叶绿体中，液泡中也可能有色素，D符合题意。
故答案为：D
【分析】1、线粒体：真核细胞主要细胞器（动植物都有），机能旺盛的含量多．程粒状、棒状，具有双膜结构，内膜向内突起形成“嵴”，内膜基质和基粒上有与有氧呼吸有关的酶，是有氧呼吸第二、三阶段的场所，生命体95%的能量来自线粒体，又叫“动力工厂”。含少量的DNA、RNA。
2、叶绿体：只存在于植物的绿色细胞中．扁平的椭球形或球形，双层膜结构．基粒上有色素，基质和基粒中含有与光合作用有关的酶，是光合作用的场所．含少量的DNA、RNA。
3、内质网：单层膜折叠体，是有机物的合成“车间”，蛋白质运输的通道。
4、核糖体：无膜的结构，椭球形粒状小体，将氨基酸缩合成蛋白质，蛋白质的“装配机器”。
5、中心体：无膜结构，由垂直的两个中心粒构成，存在于动物和低等植物中，与动物细胞有丝分裂有关。
6、高尔基体：在植物细胞中与细胞壁的形成有关，在动物细胞中与蛋白质（分泌蛋白）的加工、分类运输有关。
7、液泡，植物细胞之中的泡状结构，成熟的植物中的液泡很大。表面有液泡膜，液泡内有细胞液，其中含有糖类，无机盐，色素和蛋白质等物质。
8、溶酶体含有多种水解酶，是消化的车间，中心体分布在低等植物细胞和动物细胞中，与细胞有丝分裂过程中纺锤体形成有关。
29．【答案】D
【知识点】细胞膜的结构特点；细胞膜的流动镶嵌模型；细胞的生物膜系统
【解析】【解答】解：溶酶体具有单层膜，溶酶体内含有多种水解酶，A不符合题意；膜中磷脂具有流动性，大多数蛋白质分子也可以运动，B不符合题意；脂双层中两层磷脂分子并不是完全相同，分布并不均匀，C不符合题意；内质网膜内连核膜，外连细胞膜，因此核膜与细胞膜相连可通过内质网实现，D符合题意。
故答案为：D
【分析】细胞的生物膜系统是由细胞膜、核膜以及各种细胞器膜构成的。生物膜系统的功能：（1）使细胞具有一个相对稳定的内环境，在细胞与环境之间进行物质运输、能量交换和信息传递的过程中也起着决定性的作用。（2）细胞的许多重要的化学反应都生物膜内或者膜表面进行．细胞内的广阔的膜面积为酶提供了大量的附着位点，为各种化学反应的顺利进行创造了有利条件。（3）细胞内的生物膜把细胞分隔成一个个小的区室，这样就使得细胞内能够同时进行多种化学反应，而不会相互干扰，保证了细胞的生命活动高效、有序地进行。
30．【答案】C
【知识点】线粒体的结构和功能；叶绿体的结构和功能
【解析】【解答】解：叶绿体具有双层膜结构，A不符合题意；叶绿体中的色素位于叶绿体基粒上，B不符合题意；植物中非绿色细胞不含叶绿体，如根部细胞不含叶绿体，C符合题意；叶绿体基质与线粒体基质的功能不同，所含化学成分也不同，D不符合题意。
故答案为：C
【分析】叶绿体主要分布在绿色植物的叶肉细胞里以及幼嫩茎秆的表皮细胞内；呈扁平的椭球形或球形，双层膜结构，内膜光滑无折叠，基粒是由类囊体垛叠而成，基粒上有色素，基质和基粒中含有与光合作用有关的酶。叶绿体是绿色植物进行光合作用的主要场所，是植物细胞的“养料制造车间”，叶绿体中还含少量的DNA、RNA。
31．【答案】D
【知识点】检测脂肪的实验
【解析】【解答】解：生物组织必须制成薄片透光性才好，才能在显微镜下观察，做临时装片时需要将花生子叶横切，A不符合题意；脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）。苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）溶于酒精，实验中滴加50%的酒精溶液洗去浮色，B不符合题意；油脂微滴存在于细胞内，只有细胞破裂，才会流出到细胞外，所以高倍显微镜下观察到的脂肪滴部分存在于细胞中，部分位于组织细胞之间，C不符合题意；转换高倍镜后只能通过调节细准焦螺旋使物像变清晰，D符合题意。
故答案为：D
【分析】脂肪的鉴定
1、脂肪的鉴定步骤：
（1）取材：花生种子(浸泡3-4h)，徒手用刀片在花生子叶的横断面上平行切下薄片。
（2）制片：取理想薄片，放在载玻片的中央。
（3）染色：在薄片上滴2-3滴苏丹Ⅲ（IV）染液 。
（4）去浮色：用50%的酒精洗去浮色。
（5）制成临时装片：吸水纸吸去薄片周围的酒精，滴一滴蒸馏水，盖上盖玻片。
（6）观察：先在低倍镜下，找到材料的脂肪滴，然后转为高倍镜观察。
2、结论：细胞中的圆形脂肪小颗粒已经被染成橘黄色（或红色）。
3、实验成功的要点:
（1）脂肪的鉴定实验:选择富含脂肪的种子，以花生种子为最好(实验前浸泡3h～4h)。
（2）该试验成功的关键是获得只含有单层细胞理想薄片 。
（3）滴苏丹Ⅲ（IV）染液染液染色2-3min，时间不宜过长，以防细胞的其他部分被染色。
4、注意事项：（1） 切片要尽可能的薄；
（2） 染色后一定要用50%的酒精溶液洗去浮色；
（3）观察时找最薄处最好只有1---2层细胞 。
32．【答案】A
【知识点】检测蛋白质的实验；检测还原糖的实验
【解析】【解答】解：在鉴定蛋白质时要先加2mL双缩脲试剂A液，再向试管中加入3-4滴双缩脲试剂B，A符合题意；用本尼迪特试剂检测还原糖时需要水浴加热，因此组织样液中滴加本尼迪特试剂后不产生砖红色沉淀，不能说明没有还原糖，B不符合题意；在组织样液中加入本尼迪特试剂后，试管内液体变为蓝色，加热后变成红黄色，C不符合题意；甘蔗的茎含有的蔗糖不是还原糖，D不符合题意。
故答案为：A
【分析】 1、本尼迪特试剂是斐林试剂的改良试剂，它与醛或醛（酮）糖反应生成红黄色沉淀。它是由硫酸铜、柠檬酸钠和无水碳酸钠配置成的蓝色溶液，可以存放备用，避免斐林溶液必须现配现用的缺点。用于鉴定还原糖，且需水浴加热。在还原糖的鉴定实验中，最理想的实验材料是含还原糖量较高的生物组织（或器官），而且组织颜色较浅，或近于白色的苹果、梨等材料。另外，由于甘蔗、甜菜中含有的蔗糖是非还原糖，不宜选用。
2、双缩脲试剂由A液（质量浓度为0.1 g/mL氢氧化钠溶液）和B液（质量浓度为0.01 g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定蛋白质，使用时要先加A液后再加入B液。在蛋白质的鉴定实验中，最好选用富含蛋白质的生物组织，植物材料常用的是大豆，动物材料常用的是稀释的鸡蛋清。
33．【答案】B
【知识点】生物膜的功能特性
【解析】【解答】实验前将玉米籽粒放在 20～25℃温水中浸泡适当时间，增加细胞的活性，A不符合题意；先纵切玉米籽粒，在用红墨水染色，冲洗后观察其颜色变化，B符合题意；胚细胞是活细胞，由于细胞膜具有选择透过性，不可染上颜色，煮熟过的细胞失去活性，被染色，说明活细胞吸收物质具有选择性，C不符合题意；胚乳细胞是死细胞，煮过的玉米胚乳与未煮过的均被染成红色，D不符合题意。
故答案为：B
【分析】理清细胞膜选择透过性的概念，是指细胞膜可以让水分子自由通过，细胞要选择吸收的离子和小分子也可以通过，而其他的离子、小分子和大分子则不能通过。可通过红墨水染色观察实验探究，红墨水不能透过活细胞的细胞膜，煮熟的玉米籽粒已失去活性，均被染色，可以说明细胞膜的功能特点。
34．【答案】B
【知识点】显微镜
【解析】【解答】解：人成熟红细胞没有细胞核，白细胞有细胞核，A不符合题意；观察多种多样的细胞可直接采用永久装片进行观察，也可制作临时装片，B符合题意；蚕豆叶下表皮细胞没有叶绿体，蚕豆叶的下表皮细胞的结构特点是无色透明，保卫细胞和叶肉细胞有叶绿体，C不符合题意；骨骼肌细胞属于多核细胞，有多个细胞核，D不符合题意。
故答案为：B
【分析】1、切片——生物体上切取的薄片制成；装片——从生物体上撕取或挑取的材料制成；涂片——液体的生物材料涂抹而成。这三种都可以制成永久的和临时的。临时装片—是在做实验的时候当场制作，或近期制作，为了目前或最近要做的实验准备的。永久装片—一般是在厂家里面制作的，装片上会有一些密封物质把载玻片和盖玻片封起来，一般是长期反复使用，用做样板。所有永久装片制作时都要将材料浸在生理盐水或清水中，目的是保持细胞的形态。
2、用临时装片和现成装片观察到细胞在结构上差异不大，观察多种多样的细胞可直接采用永久装片进行观察，也可制作临时装片。
35．【答案】A
【知识点】细胞学说的建立、内容和发展
【解析】【解答】解：细胞学说只揭示了一切动植物都是由细胞组成的，病毒没有细胞结构，A符合题意；细胞学说没有证明病毒是没有细胞结构的，B不符合题意；细胞学说的建立者主要是德国的施莱登、施旺，C不符合题意；细胞学说只揭示了生物的统一性，未揭示多样性，D不符合题意。
故答案为：A
【分析】1、细胞学说是由德国植物学家施莱登和动物学家施旺提出，细胞学说的内容有：
（1）细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所组成.
（2）细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用。
（3）新细胞可以从老细胞中产生。
2、 细胞学说的建立揭示了细胞的统一性和生物体结构的统一性，但是没有证明病毒没有细胞结构。
36．【答案】D
【知识点】氨基酸的分子结构特点和通式；蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合
【解析】【解答】解：设该多肽（十二肽）中含有天门冬氨酸α个，根据“氧原子数=各氨基酸中氧原子总数一脱去水分子数”，可得4α+（12-α）×2-（12-1）=w，解得α=W-13/2个。综上分析，D符合题意，ABC不符合题意。
故答案为：D
【分析】氨基酸通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水的过程，该过程中：形成的肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数，游离氨基或羧基数=肽链数+R基中含有的氨基或羧基数，至少含有的游离氨基或羧基数=肽链数，O原子数=肽键数+2×肽链数+R基上的O原子数=各氨基酸中O原子总数一脱去水分子数。分析5种氨基酸，只有天门冬氨酸的R基上有O原子。据此答题。
37．【答案】B
【知识点】蛋白质分子的化学结构和空间结构；蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合
【解析】【解答】分析片段可知应是A-P-G-L-B-T-C-T-H-V这样的顺序，B符合题意，A、C、D不符合题意。
故答案为：B
【分析】依据题意可知，某一条多肽链由10个氨基酸组成，该10个氨基酸的种类、排列顺序都是特定的。酶具有专一性，不同的酶作用于多肽的不同肽键。据此答题。
38．【答案】D
【知识点】蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合
【解析】【解答】解：根据题意分析，图示蛋白质含有两条线形肽链和一条环状肽链，且含有2个二硫键，由m个氨基酸组成，则形成一个该蛋白质分子时生成的水分子数=m-2个；每形成一个二硫键，脱去2个—H，相对分子质量减少2，因此形成一个该蛋白质时减少的相对分子质量=（m-2）×18+2×2=18（m-2）+4。
故答案为：D
【分析】氨基酸脱水缩合合成蛋白质过程中，脱去的水分子数=形成的肽键个数=氨基酸个数-肽链条数据图分析可知，形成该蛋白质共脱去了m-2个水分子、并形成了两个二硫键。据此答题。
39．【答案】D
【知识点】蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合；细胞器之间的协调配合
【解析】【解答】解：A、图示为一条多肽链，该多肽至少含有一个羧基（第30位或第1位）和一个氨基（位于第1位或第30位），A错误；
B、用特殊水解酶选择性除去图中的3个甘氨酸时，要断裂6个肽键，需6个水分子，因此形成的产物比原多肽多6个氧原子，B错误；
C、用特殊水解酶选择性除去图中的3个甘氨酸，形成的产物中有3条多肽和一个二肽，C错误；
D、该多肽在核糖体上合成后还需经过细胞内两种细胞器（内质网和高尔基体）的加工，D正确．
故选：D．
【分析】分析题图：图示表示胰岛素分子中一条多肽链，其中有3个甘氨酸且分别位于第8、20、23位，用特殊水解酶选择性除去图中的3个甘氨酸时，要断裂6个肽键，需6个水分子，形成的产物中有3条多肽和一个二肽．
40．【答案】B
【知识点】胞吞、胞吐的过程和意义
【解析】【解答】解：该分泌蛋白在粗面内质网上的核糖体合成，A不符合题意；线粒体是细胞的“动力工厂”，该过程需要线粒体提供能量，B符合题意；与该过程直接相关的细胞器有：核糖体、内质网、高尔基体、线粒体，细胞膜不是细胞器，C不符合题意；由图示可知，该蛋白不是膜蛋白，D不符合题意。
故答案为：B
【分析】分泌蛋白合成与分泌过程为：附着在内质网上的核糖体合成蛋白质→内质网进行粗加工→内质网“出芽”形成囊泡→高尔基体进行再加工形成成熟的蛋白质→高尔基体“出芽”形成囊泡→细胞膜；在该过程中，需线粒体供能。
41．【答案】（1）16；脱水缩合；20；-CO-NH-
（2）C、H、O、N、S
（3）2；2
（4）高温导致蛋白质空间结构发生不可逆的改变
【知识点】氨基酸的种类；蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合；蛋白质变性的主要因素
【解析】【解答】解：（1）由题意“人胰岛素A链有21个氨基酸（11种），B链有30个氨基酸（15种），共16种51个氨基酸组成”可知，组成胰岛素的氨基酸有16种，则共有16种R基。形成A链时，21个氨基酸通过脱水缩合形成21-1=20个肽键，肽键的结构为-CO-NH-。（2）胰岛素分子的组成中有含硫的氨基酸，故组成元素为C、H、O、N、S。 （3）胰岛素分子含有2条肽链，故至少含有2个游离的氨基和2个游离的羧基。 （4）高温会使胰岛素失去生物活性，其实质是高温导致蛋白质空间结构发生不可逆的改变。
【分析】1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构特点是每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接再同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个R基团。氨基酸的区别是由R基决定的。
2、氨基酸在核糖体上通过脱水缩合的方式形成多肽，连接两个氨基酸分子的化学键叫做肽键，用化学式-NH-CO-表示。在蛋白质分子合成过程中：①失去水分子数=肽键数=氨基酸数-肽链数；②蛋白质相对分子质量=氨基酸平均相对分子质量×氨基酸数量-失去水分子数×水的相对分子质量；③一个肽链中至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，在肽链内部的R基中可能也有氨基和羧基。
3、胰岛素的A、B链之间还形成了两个二硫键，共失去了4个H原子。据此答题。
42．【答案】（1）流动镶嵌；B
（2）细胞通讯（细胞识别）
（3）胆固醇；刚性
（4）流动性；选择透性
【知识点】细胞膜的结构特点；细胞膜的流动镶嵌模型；生物膜的功能特性
【解析】【解答】解：（1）图中表示质膜的流动镶嵌模型；B磷脂双分子层构成质膜的基本骨架，即质膜的结构基础是B。（2）图中含有A的C的结构为糖蛋白，具有识别功能，主要起细胞通讯作用。 （3）图中E表示胆固醇，使细胞膜具有一定的刚性。 （4）构成质膜的磷脂分子是流动的，大多数蛋白质分子也是运动的，所以质膜的结构特点是流动性，质膜的功能特性是选择透过性，对于物质的跨膜运输具有选择性。
【分析】细胞膜的主要由脂质和蛋白质组成，还有少量的糖类。题图是细胞膜的结构模式图，其中A表示多糖、B表示磷脂双分子层、C表示蛋白质分子、D表示磷脂分子、E表示胆固醇。B磷脂双分子层构成细胞膜的基本骨架；糖蛋白位于细胞膜的外侧，与细胞间的识别作用密切相关；组成细胞膜的磷脂分子和大多数蛋白质分子是可以运动的，因此细胞膜的结构特点是具有一定的流动性； 细胞膜上有些蛋白质镶在磷脂双分子层表面、有些蛋白质嵌入磷脂双分子层、有些蛋白质贯穿于磷脂双分子层，细胞膜的功能主要由蛋白质承担，功能越复杂的细胞膜，其蛋白质的含量越高，种类越多 。
43．【答案】（1）植物
（2）内质网
（3）线粒体；内膜向内折叠形成嵴
（4）高尔基体；细胞内和细胞外
（5）核糖体；蛋白质
（6）液泡；细胞液
【知识点】其它细胞器及分离方法；细胞器之间的协调配合；动、植物细胞的亚显微结构
【解析】【解答】解：（1）图B含有细胞壁、叶绿体和液泡，不含中心体，属于植物细胞结构模型。（2）由上述分析可知，图中8表示内质网。 （3）由上述分析可知，图中9表示线粒体，其内膜向内折叠形成嵴增大膜面积，有利于生化反应的进行。 （4）由上述分析可知，图中5表示高尔基体，其作用是把蛋白质分拣并分别送到细胞内和细胞外的目的地。 （5）由上述分析可知，图中11表示核糖体，是合成蛋白质的场所。 （6）由上述分析可知，图中2表示液泡，其中的水溶液称为细胞液。
【分析】据图分析可知，A图细胞没有细胞壁，表示动物细胞；B图细胞含有细胞壁，表示植物细胞。图中1表示细胞膜、2表示液泡、3表示细胞质、4表示叶绿体、5表示高尔基体、6表示核仁、7表示细胞壁、8表示内质网、9表示线粒体、10表示核膜、11表示核糖体。据此答题。
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