(共17张PPT)
第三节 汽化和液化
禄丰 凌勇
猜一猜
1.把酒精擦在手臂上，酒精很快变干，手臂上的酒精哪儿去了？
2.晒在太阳下的湿衣服很快变干，衣服上的水哪儿去了？
3.对着眼镜片哈气，镜片上有什么现象？
小实验：液态的酒精哪儿去了
汽化：物质由液态变成气态。
液化：物质由气态变成液态。
探究：水的沸腾
１.试一试，谁能描述“水涨”时的现象．
２.讨论：如何使水尽快烧开？
３.观察“水涨”前液面的情况,是否发生汽化？
４.加热过程中，水的温度变化情况？
５.“水涨”后，水的温度变化情况？此时水中气泡的特征？
６.移去酒精灯，你观察到了什么？
分析数据和图表
结论：
１.沸腾发生在液体的表面和内部；
２.在一定温度下；
３.沸腾后继续加热，温度不变．
沸腾：
在一定温度下，发生在液体表面和内部的剧烈的汽化现象．
沸点：
液体沸腾时的温度．不同液体的沸点不同．
小 资 料
几种液体的沸点/℃（在标准大气压下）
液态铁 2750
液态铅 1740
水银 357
亚麻仁油 287 甲苯 111
水 100
酒精 78
液态氨 -33.4
液态氧 -183
液态氮 -196
液态氢 -253
液态氦 -268.9
思考：以下现象发生时水的温度、 发生汽化的位置、剧烈程度。
１.盘子里的水很快变干；
２.太阳下的湿衣服很快变干；
３.下小雨后，操场上的水很快变干。
蒸发：
在任何温度下，液体表面发生的缓慢的汽化现象。
小实验
１.把酒精擦在手背上，手背上有什么感觉？
２.打针时擦酒精，皮肤有什么感觉？
３.把酒精反复涂在温度计的玻璃泡上，用书扇风，观察温度计的示数有什么变化？
归纳：蒸发致冷（吸热）
蒸发现象：
现象解释
影响蒸发快慢的因素
想一想： １.如何使湿衣服尽快变干？
２.晒粮食时，如何使其尽快变干？
归纳：
１.温度：液体的温度越高，蒸发越快。
２.液体的表面积：表面积越大，蒸发越快。
３.液体表面流动的气流：风越大，蒸发越快。
小实验
１.向眼睛片哈气，观察现象；
２.在沸腾的水上方放一块玻璃片，观察现象；
３.液化气、打火机内的“气体”；
４.火箭的燃料。
使气体液化的方法：
１.降低温度
２.压缩体积
学到了什么
三、汽化和液化
１.汽化：物质由液态变为气态，叫汽化。汽化要吸热。汽化有两种方式：蒸发和沸腾。
沸腾：液体沸腾时的温度。
蒸发：在任何温度下在液体表面进行的缓慢的汽化现象。
蒸发和沸腾的异同
不同点 相同点
温度 发生的部位 剧烈程度
蒸发 任何温度 表面 缓慢 都是汽化现象，都要吸热
沸腾 一定温度 表面和内部 剧烈
异同
项目
２.影响蒸发快慢的因素：
（１）.温度：液体的温度越高，蒸发越快。
（２）.液体的表面积：表面积越大，蒸发越快。
（３）.液体表面流动的气流:风越大，蒸发越快。
3.液化：
物质由气态变成液态，叫液化．液化要放热．
４.使气体液化的方法：
（１）降低温度
（２）压缩体积
谢谢！
再见！(共11张PPT)
汽化和液化
1．汽化和液化
汽化:物质从液态变成气态叫做汽化
液化:物质从气态变成液态叫做液化
注意事项
水的温度比较高，小心烫伤
酒精灯的使用
酒精灯的使用方法：
2．沸腾
沸腾:在一定温度下，在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象．
沸点:液体沸腾时的温度叫沸点．
液体在沸腾过程要吸热．
3．蒸发
蒸发:在任何温度下，只在液体表面发生的缓慢的汽化现象．
影响蒸发快慢的因素：
a．液体的温度越高蒸发越快?
b．液体表面积越大蒸发越快
c．液体表面流动的气流越快蒸发越快
液体在蒸发过程中吸热，有致冷作用
4．使气体液化的两种途径：
（1）降低温度；
（2）压缩体积
联系生活：
1、小明两次煮鸡蛋：第一次在水开后继续用急火煮，直到煮熟；第二次在水开后将火焰调小，但仍保持锅中的水沸腾，直到煮熟。通过比较，哪种做法鸡蛋熟的快？为什么？
w.qzy22coIn
【您教学的好帮】
专于提中小学验教学的网络讯和限多
www.
绝对禁止用酒精灯引然
另一只酒精灯;用完酒精灯
必须用灯帽盖灭;不要碰倒
酒精灯.万一洒出的酒精在
桌上燃烧起来,不要惊慌,应
立刻朋湿抹布扑盖
酒精灯的外焰温庭最
高,应该用外焰去加热
图4-14点燃和熄灭酒精灯的正确方法和错误方法(共19张PPT)
1.关于沸点，下列说法正确的是 （ ） A.任何液体的沸点都是固定不变的
B.同一种液体的沸点随液面上气压的升高而降低
C.在高山上，随海拔的升高沸点也升高
D.不同液体的沸点一般不同
D
2.在标准大气压下，水温100℃后 ( )
A.一定能沸腾
B 一定不能沸腾
C.水继续吸热一定能沸腾
D. 无法确定
C
3.水壶中的水沸腾后，仍放在火炉上加热，水壶中水的温度将 （ ）
Ａ.升高
Ｂ.不变
Ｃ.忽高忽低
Ｄ.降低
B
４.人们喝开水时，怕水烫嘴，常常向水面吹气，使水凉下来，这是因为（ ）
Ａ.向水面吹气吹出二氧化碳有制冷作用
Ｂ.向水面吹气，可以加快水的蒸发，从而带走较多的热量
Ｃ.吹出的气体温度比较低，两者混合水就凉了一些
Ｂ
５.下列说法正确的是 （ )
Ａ.雾是漂浮在空气中的水蒸气
Ｂ.露是大量水冰晶吸热熔化成的大量 小水珠
C.所有气体在温度降到足够低时都能液化
D.用压缩体积的办法可以使所有气体液化
c
6.如图所示，在“观察水的沸腾”的实验中，以下步骤正确的是（ ）（多选）
A.把水倒在烧杯里，把温度计穿过纸板插到杯底
B.用酒精灯给盛水的烧杯加热
C.当水温升到90℃时，每隔1min记录一次水的温
度，直到水沸腾后5min为止
D.根据记录作出水的沸腾图象
BCD
7.被100℃的水蒸气烫伤比被100℃的开水烫伤严重的多，这是为什么？
解： 100℃的水蒸气液化成同温的水要放出大量的热
8.下列四个物理事件中，哪一个是利用气体放热来达到目的 （ ）
A.将液态的铁浇到沙漠中，冷却后得到机械零件的毛坯
B.夏天用热毛巾擦身体后，人感觉凉快
C.用管道把高温水蒸气送入浴池的水中，使水的温度升高
D.夏天在地上洒水，降低室内温度
C
9.下列措施中，能使蒸发变慢的是 （ ）
A.用电热风把湿头发吹干
B.用扫埽把地上的水扫开
C.把蔬菜用保鲜膜包好，放入冰箱
D.喝开水为了不烫口向水面吹气
C
10.如图所示，在试管里装入适量的水，将其放入也装有适量水的大烧杯中，然后加热大烧杯。当大烧杯里的水开始沸腾，试管里的水也会沸腾吗？
解：当水达到100℃，但不能继续吸热，
所以试管中的水不能沸腾。
11.化学实验室里有时需要把酒精从水与
酒精的混合液中分离出来，根据什么原理可以把水和酒精分离？
解：根据酒精与水的沸点不同来实验酒精与水的分离。
12. 炎炎夏日，绿地中央比马路中央凉快，其主要原因是（ ）
A.绿色植物的光合作用放出氧气
B.马路对太阳光有会聚作用
C.马路对太阳光的反射作用比较弱
D.绿色植物的蒸腾作用降低温度
D
13.“热管”是80年代研制出来的一种导热本领非常大的装置，它比铜的导热本领大上千倍。“热管”的结构并不复杂，它是一根两端封闭的金属管，管内壁涂了一层多孔的材料，叫做收芯，吸收芯中充有酒精或其它易汽化的液体。当管的一端受热时，热量很快传到另一端，这为什么？
解：“热管”的一端受热时，这一端吸收芯内的液体因吸热而汽化，蒸发沿着管子受热一端到另一端，另一端由于未受热，温度很低，蒸气就在这一端放热而液化。冷凝的液体不断的汽化和液化，把热量从一端传到另一端
14.以知水的沸点是100℃，酒精的沸点是78℃，煤油的沸点是150℃如图所示甲乙中分别装有上述液体中的一种，若对甲容器的底部加热，最终发现乙容器内的液体发生沸腾，则甲、乙容器中的液体分别是 （ ）多选
A.甲为水，乙为煤油或酒精
B甲为煤油，乙为水或酒精
C.甲为酒精，乙为水或煤油
D.甲为水，乙为酒精 E.甲为水，乙为水
F.甲为煤油，乙为煤油
G.甲为酒精，乙为酒精
B C
15.我们在使用液化气时，烧的是液体么？使用液化气罐时，有一关键部件叫“减压阀”，你知道它的作用么？
解：使用液化气时 ，烧的不是液体，而是气体。液化石油气是在常温下，通过压缩体积、增大压强实现液化并储存在压力钢瓶中的，使用时，瓶中液面上有石油气，其压力大于瓶外，要通过减压阀使一部分石油气压力降低，体积增大，从而汽化石油气
16.在18℃的房间里，放有一杯酒精，将温度计放入酒精中，示数稳定后取出，观察它的示数，则发现（ ）
A：高于18 ℃、
B：低于18 ℃
C：先下降，后上升
D：一直等于18 ℃
C
17.蒸馒头时，会看到笼屉周围向外喷出很多白气，这些白气是： （ ） A：水蒸气 B：沸腾产生的水蒸气 C：水蒸气遇冷液化成的小水滴 D；是蒸发产生的水蒸气
C(共20张PPT)
汽化和液化
汽化
物质由液态变为气态的现象叫汽化
汽化有两种方式：蒸发和沸腾
蒸发
只发生在液体的表面
在任何温度下都可发生
缓慢的汽化
需要吸热，有制冷作用
影响蒸发快慢的因素
液体的温度
液体表面积的大小
液体表面附近空气流动的快慢
沸腾的现象
沸腾前气泡较小，沸腾时变大
沸腾前声音较大，沸腾时变小
沸腾前温度升高，继续加热，达到一定温度沸腾，且温度不变
停止加热，不再沸腾
液体沸腾时的温度叫沸点。在标准大气压下水的沸点是100℃
沸腾
表面和内部同时发生汽化
在一定的温度（沸点）下发生
剧烈的汽化
需要吸热
沸腾的条件
达到沸点
继续吸热
比较蒸发和沸腾
蒸发 沸腾
相同点 都是汽化现象，都吸热
不同点 发生部位 只在液体表面进行 表面和内部同时进行
剧烈程度 缓慢，平和 剧烈
温度条件 在任何温度下均可发生 达到沸点时才能发生
练习
烧杯中盛有水，试管中也盛有水，试管放入烧杯中，然后给烧杯加热，烧杯中的水沸腾后，试管中的水能否沸腾？为什么？
试管里的水能沸腾吗？为什吗？
答：
不能，虽然温度能达到沸点，但此时试管中水温与杯中的水温相同，不能继续吸热，所以不能沸腾。
思考
观察58页“几种液体的沸点”表回答下列问题
水煮鸡蛋时，只要水不干就不会焦，而油炸鸡蛋时，油没干鸡蛋也会焦，这是为什么？
答：油的沸点高于水的沸点。
能否用酒精温度计测沸水的温度？为什么？
答：不能，沸水温度100℃，酒精沸点78℃，如果用酒精温度计测沸水温度，酒精会汽化，所以不能。
液化
瓶中潮湿而暖和的空气上升.当在瓶口附近遇冷时,水蒸气凝结成水
物质由气态变为液态的现象叫液化,液化时气体会放出热.
使气体液化的方法有两种:降低温度和压缩体积.
把一根烧红的铁棍投入冷水中，会发出“吱吱”响声，并会冒出“白气”这是因为先________后________。
在30℃的教室中，将温度计从装有酒精的瓶中取出，它的示数会 （ ） A、不变 B、先下降后上升 C先上升后下降 D、立即上升
夏天吹电扇的人感到凉爽，主要是扇来的风 （ ） A、扇了冷风 B、带走了热空气 C、降低空气温度 D、加快汗蒸发
下列措施中，能使蒸发减慢的是（ ） A、将湿衣服晾在阳光通风处 B、用电吹风把湿头发吹干 C、在缺水地区得用管道代替沟渠输水 D、晒粮食时，把粮食放在阳光下摊开来
已知液态氧气、氮气和二氧化碳气体在一个标准大气压下的沸点分别是-183℃、-196℃、-78℃。如果在一个标准大气压下用降温的办法，从空气中提取这些气体，那么温度下降时，首先被分离出来的是（ ） A、氧气 B、氮气 C、二氧化碳 D、三种液体同时液化无法分离
用水壶烧水，当水烧开时，在壶嘴附近会出现上升的“白气”，这些“白气”是_________形成的；当“白气”上升到一定程度时就不见了，这是由于_________．
在没有加盖的锅中装上水，加热到沸腾后，再将火力加大，关于锅中水的温度，下列说法中正确的是（ ）
A．逐渐升高
B．迅速升高
C．不变
D．无法确定
关于物质状态的变化，下列说法中正确的是（ ）
A．在一定温度下压缩气体体积可以使气体液化
B．沸腾可以在任何温度下进行
C．物体汽化时温度一定降低
D．只要液体的温度达到沸点就一定沸腾
下图是水的沸腾图象，下列说法中正确的是（ ）
A．在图象的AB段时，水不断吸收热量，温度逐渐升高，处于沸腾状态
B．在图象的BC段时，水不断吸收热量，温度逐渐升高，处于沸腾状态
C．在图象的AB段时，水不断吸收热量，温度不变，处于沸腾状态
D．在图象的BC段时，水不断吸收热量，温度不变，处于沸腾状态
