蛋白质工程

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蛋白质工程
活动：1、描述基因工程的操作步骤。
2、讨论基因工程产生的蛋白质的特点。
基因工程在原则上只能生产自然界已存在的蛋白质。
蛋白质工程就是为了生产出符合人类生产和生活需要的蛋白质，甚至是自然界不存在的蛋白质。
举例说出蛋白质工程崛起的缘由
简述蛋白质工程的原理
通过讨论、开展追踪等活动，提高收集资料、处理资料、撰写专题综述报告的能力
基因工程在原则上只能生产自然界已存
在的蛋白质，这些天然蛋白质是生物在
长期进化过程中形成的，它们的结构和
功能符合特定物种生存的需要，却不一
定完全符合人类生产和生活的需要。
一、蛋白质工程崛起的缘由
二、蛋白质工程的概念
蛋白质工程是指以蛋白质分子的结构规律及其与生物功能的关系作为基础，通过基因修饰或基因合成，对现有蛋白质进行改造或制造一种新的蛋白质，以满足人类对生产和生活的需求。
前提：
原理：
目的：
了解蛋白质的结构和功能
改造基因（基因修饰或基因合成）
定向改造或制造蛋白质
蛋白质的功能是DNA决定的，那么要制
造出新的蛋白质，就要改造DNA，所以蛋
白质工程的原理应该是中心法则的逆推。
三、蛋白质工程的基本原理
基因
DNA
氨基酸序列
多肽链
蛋白质
三维结构
预期功能
生物功能
mRNA
转录
翻译
折叠
DNA合成
分子设计
讨论：1、怎样得出决定这一段肽链的脱氧核苷酸序列？
请把相应的碱基序列写出来。
某多肽链的一段氨基酸序列是：
……-丙氨酸-色氨酸-赖氨酸-甲硫氨酸-苯丙氨酸-……
2、确定目的基因的碱基序列后，怎样才能合
成或改造目的基因（DNA）？
可以通过基因的定点诱变技术来改变的。
丙氨酸：GCU、GCC、GCA、GCG 色氨酸：UGG 赖氨酸：AAA、AAG 甲硫氨酸：AUG 苯丙氨酸：UUU、UUC
基因定点诱变技术的常用方法是PCR法。
突变点：
人工合成的引物上
手段：
PCR技术
目的：
获得定点突变的基因