人教版化学选修6《实验化学》实验4-4 饮料的研究 导学案（无答案）

是真的吗？
----------------------------饮料的研究学案
学习目标
1、通过对“已给问题的真假辨别”，学会科学的解决问题的基本技能
2、通过实验，比较饮料中酸的含量，比较维生素C(Vc)含量
3、综合运用以学化学知识和实验技能及方法，学会合作探究研究问题的方法
培养科学探究能力和科学的价值观
预习案
预习任务：
酒是饮料，是真的吗？（调查市场或查阅资料研究饮料的种类及功效等问题）
2、可乐、果汁、酸奶、红茶会吃坏牙齿，是真的吗？（用生活中常用物质检验）
饮料
瓶装可乐
瓶装果汁
盒装酸奶
PH
3、纸巾搅拌1分钟，有色饮料秒变白水，是真的吗？
探究案
探究活动一
自主学习
自主阅读Vc的性质

根据Vc的性质，设计实验方案，比较各种饮料中Vc的含量
可选实验药品：各种饮料、6mol/LHAc、0.5%淀粉溶液
可选实验用品：酸性滴定管、碱式滴定管、锥形瓶、
饮料
酷儿橙汁
哇哈哈橙汁
自制橙汁
滴定前
滴定后
Vc含量比较
5、三分钟就可以做橙汁沙冰，是真的吗？
课后训练案
“84消毒液”因1984年北京某医院研制使用而得名，在日常生活中使用广泛，其有效成分是NaClO。某小组在实验室制备NaClO溶液，并进行性质探究和成分测定。
（1）该小组按上图装置进行实验，反应一段时间后，分别取B、C、D瓶的溶液进行实验，实验现象如下表。（已知饱和NaClO溶液pH为11）
实验步骤
实验现象
B瓶
C瓶
D瓶
实验1：取样，滴加紫色石蕊溶液
变红，不褪色
变蓝，不褪色
立即褪色
实验2：取样，测定溶液的pH
3
12
7
① 装置A中反应的化学方程式为________。
② B瓶溶液中H+的主要来源是________。
③ C瓶溶液的溶质是________（填化学式）。
④ 结合平衡移动原理解释D瓶溶液中石蕊立即褪色的原因________。
（2）测定C瓶溶液中NaClO含量（单位：g·L－1）的实验步骤如下：
Ⅰ．取C瓶溶液20 mL于锥形瓶，加足量盐酸酸化，迅速加入过量KI溶液，盖紧瓶塞并在暗处充分反应。
Ⅱ．用0.1000 mol·L－1 Na2S2O3标准溶液滴定锥形瓶中的溶液，指示剂显示终点时共用去20.00 mL Na2S2O3溶液。（I2+2S2O32－2I－+S4O62－)
① 步骤Ⅰ总反应的离子方程式为_______，盖紧瓶塞并在暗处反应的原因是________。
② C瓶溶液中NaClO的含量为________g·L－1。（保留1位小数。NaClO式量为74.5）