4.2 食物的消化与吸收（第2课时） 课件（17张PPT ）+视频

(共17张PPT)
4.2
食物的消化与吸收（二）
口腔
食道
胃
小肠
大肠
唾液腺
肝脏
胰腺
肛门
咽
消化道
消化腺
消化系统
胃腺
肠腺
分泌消化液，参与食物的消化
进行食物的消化和吸收
各种消化腺分泌的消化液流入的部位在哪里？
消化腺
唾液腺
分泌的
消化液
唾液
淀粉酶
流入的
部位
口腔
胰腺
（胆囊）
小肠
（十二指肠）
胃
肠腺
肝脏
胃腺
小肠
十二指肠
胃蛋白酶
胰液
胆汁
肠液
注：肠液和胰液中含有多种消化营养物质的酶
肝脏
肠腺
胰腺
它是最大的消化腺腺体，分泌胆汁，储于胆囊。胆汁呈碱性，无消化酶，但有乳化脂肪的作用。
消化腺
一类是位于消化道外的大消化腺：它们通过导管开口进入消化道。如唾液腺、肝脏、胰腺。
一类是分布在消化道壁内的小腺体。它们数量甚多，都直接开口进入消化道，如胃腺、肠腺等。
淀粉的消化
淀粉
口腔
咽
食道
胃
小肠
大肠
肛门
唾液
胰液
肠液
淀粉
口腔
唾液
麦芽糖
肠液、胰液
小肠
葡萄糖
蛋白质的消化
蛋白质
胃液
胰液
肠液
咽
食道
胃
小肠
大肠
肛门
口腔
蛋白质
胃
胃液
多肽
肠液、胰液
小肠
氨基酸
脂肪的消化
脂肪
胆汁
胰液
肠液
口腔
咽
食道
胃
小肠
大肠
肛门
脂肪
胆汁
小肠
脂肪
小颗粒
肠液、胰液
小肠
甘油
脂肪酸
食物消化的主要场所是小肠
唾液腺
胰
胃
胃腺
肠腺
肝
胆
口腔
咽
食道
小肠
大肠
消化系统
葡萄糖
氨基酸
脂肪酸
甘油
淀粉
蛋白质
脂肪
胃液
肠液
粪便
食物
食物的消化过程
胰液
胆汁
唾液
淀粉
葡萄糖
蛋白质
氨基酸
脂肪
脂肪酸
甘油
循环系统
营养物质的吸收
少量水、无机盐和部分维生素
水、无机盐和少量酒精
水、无机盐、酒精、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸
“吸收”
的概念
经消化后的营养物质和一些不需消化的营养物质通过消化道管壁进入循环系统的过程叫做吸收。
1.你认为在消化道中哪些部位具有吸收作用?
胃、小肠、大肠
2.各部分能够吸收哪些营养物质？
结论
吸收营养的主要场所是______
小肠
为什么小肠是吸收的主要场所？
吸收场所
小肠长，增大了营养物质的吸收面积
小肠绒毛增大了营养物质的吸收面积
小肠绒毛襞只由一层上皮细胞构成，绒毛内分布着丰富的毛细血管和淋巴管，有利于营养物质的吸收和运输
消化系统的功能
1、将食物中的大分子物质分解成能被机体利用的小分子化合物
2、将这些小分子化合物吸收到血液中
3、将消化后产生的食物残渣排出体外
保护消化器官，养成良好的饮食习惯。
饮食卫生要注意，变质食物不要吃。
细嚼慢咽易消化，定时定量有节制。
三餐分配要合理，合理搭配不偏食。
饭后休息半小时，适当运动促消化。
专心吃饭肠胃好，心情愉快身体棒。
身体棒！
本节小结
一、消化系统的组成：
消化道：
口
咽
食道
胃
小肠
大肠
肛门
消化腺：
胃腺
肝脏
肠腺
胰腺
唾液腺
消化方式：物理性消化和化学性消化。
二、食物的消化：
脂肪
甘油+脂肪酸
蛋白质
氨基酸
糖类
葡萄糖
小肠——是食物消化和营养物质吸收的主要场所。
练习1：如图所示表示食物经过消化道时糖类、蛋白质、脂肪化学性消化的程度，字母表示组成消化道的各个器官。
(1)根据曲线写出有关物质和器官的名称：
甲
，乙
。
B
，C
，
D
，E
。
(2)在D器官中，三大物
质依次被分解为：糖类
，蛋白质
，脂肪
。
(3)胰脏分泌的胰液在字母
表示的地方进行入消化道。曲线丙在C、D中连续下降的原因是
。
(4)便秘现象的引起是在
部位，原因为食物残渣在此部位停留的时间过久，
被吸收过多所致。
脂肪
糖类
食道
胃
小肠
大肠
葡萄糖
氨基酸
甘油和脂肪酸
D
E
水分
蛋白质在胃中初步消化在小肠中彻底消化
2、有些药物常被封装在淀粉制成的胶囊中服用，以避免对胃产生刺激。从淀粉在消化道内的消化特点来看，其原因是（
）
A．胃能消化淀粉，使药物漫漫渗出
B．胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠
C．胆汁不能消化淀粉
D．淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽
B
3、下列食物中，不能被消化道直接吸收的是(
)
A、
纯净水
B
、馒头
C
、食盐
D
、鱼肝油
主要成分维生素D
B
4、人的胃不会自我消化，主要是因为(
)
A、
胃中没有消化蛋白质的酶
B
、胃的内壁有一层黏膜覆盖着
C
、胃蛋白酶不能消化蛋白质
D
、胃壁比较厚
胃黏膜分泌粘液覆盖在黏膜表面，将胃液与胃的上表皮分开
B
5．医生从小王消化道的某器
官中取出少量液体，经化验发
现含有葡萄糖、麦芽糖、淀粉、氨基酸、脂肪、维生素等物质。则该器官是上图中的
（
）
A.1
B．5
C．3
D．4
D
6．下图表示人体消化吸收过程，①一⑤表示消化液（⑤为肠液）。纵向箭头表示消化液对相应物质的消化作用，abc分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。有关分析正确的是
A．④和⑤发挥作用的场所都是小肠
B．①为唾液，能将淀粉分解为葡萄糖
C．②与③都只含一种酶，但酶种类不同
D．X表示大肠，是a、b、c被吸收的主要场所21世纪
A