教科版（2017秋）四年级上册科学教案 - 2.4《一天的食物》 教案

2.4 《一天的食物》教学设计
教学目标：
科学概念目标:
1. 我们一天要吃多样的食物来保持身体的健康；
2. 食物可以根据一定的标准分成不同的类别。
科学探究目标：
1. 使用多种方法对食物进行分类，并通过记录的方式将分类的结果进行整理和描述；
2. 通过统计分析，发现一天中所吃的食物是非常丰富的。
科学态度目标：
1. 在对食物的记录与分类活动中细致地进行思考、筛分；
2. 在独立思考的基础上，积极参与集体的研究、讨论活动，并表述自己的想法。
科学、技术、社会与环境目标：
认识到人类需要从自然界获取食物转化为人体所需要的养料与能量。
教学重点：
会记录一天的食物并进行分类。教学难点：
能将混合的食品分成多种食物。课前准备：
PPT 课件、食物分类视频、记录单
课时安排：
1 课时
教学过程：
一、导入新课
同学们，在上课之前，我们先来猜几个谜语，请把谜底写在练习本上。
PPT 出示谜语：
（1） 一粒粒，像珍珠，白灿灿，锅里铺，煮熟香气飘满屋，引得饥肠咕噜噜。（猜一食物：米饭）
（2） 底下平平，上面圆圆，白白香香，松松软软。（猜一食物： 馒头）
（3） 四四方方一块田，一块一块卖铜钱。（猜一食物：豆腐）
（4） 麻屋子，红帐子，里面睡个白胖子。（猜一食物：花生）
有的同学已经发现了，今天老师给大家出的谜语都是跟食物有关的，食物对于我们人的生长发育来说十分重要，米饭、馒头、豆腐、花生这些都是我们常吃的食物，我们这儿有个习惯，碰到熟人都会用“吃了吗”来打招呼，可是食物对于我们的重要性。
同学们，你们今天午饭都吃了什么食物呢？指名回答，适合提出疑问：像包子、一碗面条算是几种食物？
你们午餐吃的这么丰富，相信昨天一天吃的食物就更加丰富了， 你们愿意和同学分享一下昨天的食谱吗？今天我们就来一起研究我 们一天的食物（板书：一天的食物）。
二、探究求知
活动一：记录一天的食物
我们一天要吃多少种食物呢？要研究这个问题，我们首先要把昨天一天吃的食物记录下来，想一想应该怎样记。
提示记录要求：要求实事求是，不要遗漏。按早餐、中餐、晚餐、其他来记录，小组分工每人记一个卡片，像肉包子这种食物记作面粉和肉两种食物。不会写的字可以用拼音代替。
学生分组记录，教师巡回指导。
学生交流展示，教师提问：通过刚才的交流你们有没有发现每天吃的食物有没有规律和问题？
小结：我们一天要吃几十种食物，一天中吃的最多的是米饭、面粉、水等。
活动二：给食物分类
把小组内的记录卡片混合，看看可以分成几类食物，分别是什么？
要求：1.把认为是同一类食物的卡片摆成一竖行贴在展板上；2. 用另种颜色的纸写生这一竖行食物的类别。以小组为单位进行汇报。
学生动手操作，教师指导。
展示一小组的分类，提问：对于这样的分类，你们认同吗？你们还有别的分类方法对食物进行分类吗？
提示：1.按喜欢吃的分类； 2.按味道分类；3.按生活习惯分类；
4. 按食物结构分类；5.按食物来源分类。

食物可以分成动物类食物和植物类食物，以及分类标准，整理卡片把动物类和植物类食物分别贴在两侧。
三、分类方法的应用
拓展：我们看餐厅第二周的食谱(出示)
师：第一、二、三组按食物的来源进行分类，第四、五、六组的同学按人们的生活习惯进行分类。
学生活动，汇报。
预设：我们这组来源于植物的食物有米饭，白菜，豆腐。还有豆芽;来自动物的有蒸排骨，甜椒肉丝，烧牛肉…。
师：像土豆烧牛肉，甜椒肉丝等，还能不能再细分?
生：能，土豆，甜椒是素食物，牛肉和肉丝是荤食。
师：我们再一起看看其他组的分类情况。
生：米饭，粥，馒头是属于粮食;牛奶，鸡蛋属于营养品;
师：不错!从今天的活动中，我们可以看出，食物中蕴涵的学问丰富吗?
生：丰富。
师：是的，比如我们分的植物类食物还可以分为哪些?动物类食物又可以分为哪些?这也是教材提出的讨论题目，留给大家课后完成。
四、拓展延伸
请同学们去留心我们学校餐厅的每周食谱，都是精心配制的营养餐。为什么说是科学，合理的营养餐呢?在我们的生活中，同样是一日三餐，有的人吃出了健康，有的人却吃出了疾病?这些都是和食物
有关的话题。同学们可以去咨询生活老师，也可以去查阅相关资料， 在今后的学习中我们继续进行有关食物的探究活动。
五、课堂小结
在对一天中食物的统计中会发现，我们一天中吃的食物是很丰富的， 这里面有着不同类别的食物，摄取种类丰富的食物是我们人类进食的特点。当我们吃下这样丰富的食物后，食物会给我们提供些什么营养呢？同学们可以查阅一些资料，并和同学交流。