2021-2022学年上海市人教版八年级生物上册5.4.3 真菌 课件（27张PPT）
文档属性
| 名称 | 2021-2022学年上海市人教版八年级生物上册5.4.3 真菌 课件（27张PPT） |  | |
| 格式 | pptx | ||
| 文件大小 | 3.2MB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版（新课程标准） | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2021-07-18 08:15:33 | ||
图片预览
文档简介
真 菌
人教版 生物 八年级（上）
学习目标：
1、描述真菌的主要特征。
2、说出真菌与人类生活的关系。
3、进行“观察酵母菌和霉菌”的实验
学习重点：
真菌的主要特征。
学习难点：
利用显微镜观察酵母菌和霉菌，总结归纳真菌的结构特点。
一、各种各样的真菌
木耳
银耳
一、各种各样的真菌
香菇
牛肝菌
蘑菇
灵芝
猴头菌
虫草
二、真菌的结构
观察酵母菌和霉菌
目的要求
认识酵母菌和霉菌的结构
材料用具
酵母菌培养液，培养皿中培养好的青霉，吸管，镊子，显微镜，解剖针，载玻片，盖玻片，放大镜，稀释的碘液，吸水纸。
方法步骤
（1）观察酵母菌
①取一滴酵母菌的培养液，滴在载玻片上，盖上盖玻片，用显微镜观察，就能看到一个个椭圆形的细胞，细胞中有明显的液泡，这就是酵母菌。
②在盖玻片的一侧滴一滴稀碘液，用吸水纸从另一侧吸引，对酵母菌进行染色，在显微镜下能看到酵母菌细胞中染上颜色的细胞核和淀粉粒。有的细胞上长出大小不一的突起，这就是酵母菌在进行出芽生殖。
①从培养皿中取一块长有青霉的橘子皮，垫上白纸，用放大镜观察，可以看到一条条直立生长的白色绒毛，这就是青霉的直立菌丝，菌丝的顶端长有成串的青绿色的孢子。
（1）观察青霉
②用解剖针挑取少许长有孢子的菌丝，制成临时装片，置于显微镜下观察。注意观察菌丝有没有颜色，直立菌丝的顶端有没有扫帚状的结构，以及孢子的着生状态和颜色。
（1）观察青霉
讨论
1. 酵母菌的细胞结构有什么特点
2.青霉孢子的颜色和着生状态有什么特点？
酵母菌是单细胞真菌，其细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡等结构。
青霉孢子的颜色呈青绿色，着生状态像扫帚。
青霉的结构
蘑菇的结构
青霉的结构
青霉是多细胞真菌，它的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成，其细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核等结构。菌丝分为直立菌丝（生殖菌丝）和营养菌丝。不含叶绿体，不能制造有机物，只能利用现存的有机物生活，属于分解者。
蘑菇的结构
蘑菇是多细胞真菌，它的菌体也是由菌丝构成，其细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核等结构。不含叶绿体，不能制造有机物，只能利用现存的有机物生活，属于分解者。
1.在什么时候、什么地方容易采到蘑菇？这说明了什么？
在夏季或秋季的清晨或雨后，在潮湿的树干或草地上容易采到蘑菇。
这说明蘑菇等真菌适于生活在温暖、潮湿、有机物丰富的环境中。
【合作探究】
2.蘑菇有根、茎、叶吗？它们的生长需要阳光吗？为什么说它们是真菌而不是植物？
蘑菇没有根、茎、叶的分化。它们的生活不需要阳光。由于蘑菇体内有成形的细胞核、没有叶绿体，不能进行光合作用制造有机物，只能利用现存的有机物生活，它通过菌丝吸收水分和有机物，因此它是真菌而不是植物。
真菌的营养方式：
异养
为什么是异养？
因为真菌体内没有叶绿体，不能进行光合作用制造有机物，只能利用现存的有机物生活。
——孢子繁殖
真菌可以通过产生大量的孢子来繁殖后代。孢子很轻，可随风飘散，落到环境适宜的地方，孢子就可萌发出菌丝，每个孢子都可以发育成一个新个体。
三、真菌的生殖方式
【四、总结】
真菌
单细胞真菌
酵母菌
多细胞真菌
霉菌（青霉）
蘑菇、木耳等
1、真菌类型
异养
有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，但是没有叶绿体
3、营养方式：
2、细胞结构
4、生殖方式：
孢子生殖
一、选择题
1、下列生物中不属于真菌的是 （ A ）
A 大肠杆菌 B 香菇 C 青霉 D 木耳
2、青霉因颜色而得名，其颜色来自（ C ）
A 绿色菌丝 B 青绿色孢子
C 菌丝中含叶绿素 D 灰尘
3、灵芝与绿色植物的根本区别是 （ A ）
A 营养方式不同 B 有无成形的细胞核
C 呼吸方式不同 D 是否摄取外界的物质
4、下列有关孢子的说法正确的是（ A ）
A 是一种生殖细胞 B是芽孢
C 是休眠体 D 是生殖器官
【五、课堂检测】
5、下列有关真菌的说法错误的是 （ ）
A 真菌既有单细胞个体，也有多细胞个体
B 生殖方式为孢子生殖
C 营养方式为自养
D 既有对人类有益的个体，也有有害的个体
6、将成熟的新鲜蘑菇放在白纸上，轻轻敲一敲，落下的褐色粉末是 （ ）
A 菌丝 B 孢子 C 种子 D 芽体
7、下面可以生活在无氧条件下的生物是 ( )
A．霉菌 B．木耳 C．口蘑 D．酵母菌
C
B
D
9.判断正误：
①所有的真菌都是单细胞的个体。（ ）
②真菌与腐生细菌一样，对自然界的物质循环起着重要作用。 （ ）
√
×
8、我们知道真菌无论大小，主要是通过孢子来繁殖后代，而孢子能否发育成一个新的真菌必须要有一定的条件。生活告诉我们：将鲜果、鲜菜晒干制成干果能够长期不腐烂；鱼肉放在冰箱的冷冻室里，冻得硬梆梆的，不必担心它会发霉；温暖的地方比冰冷的地方食物更易变质；脏衣物容易发霉。
阅读上述材料，推测孢子萌发过程中需要的四个基本条件：
①有 ②有 ③有 。
水
适宜的温度
有机物
√
③蘑菇与霉菌都是由大量的菌丝构成的。 （ ）
④采来的蘑菇不经过鉴定，不能随便食用 （ ）
⑤青霉由于含有叶绿素而呈绿色。 （ ）
⑥酵母菌是单细胞的，因此属于细菌。 （ ）
⑦木耳和蘑菇长得不一样，所以不是真菌 （ ）
⑧蘑菇是腐生生物，用菌丝吸收养料 （ ）
⑨蘑菇都是可食用的美味食品。 （ ）
⑩最先发现细菌的是法国科学家巴斯德。 （ ）
√
×
×
×
×
×
√
√
六、作业
2、课外作业：
独立完成练习册本节作业
1、课堂作业：
讨论完成P78—1,2,3题
感谢收看
教学课件
人教版 生物 八年级（上）
人教版 生物 八年级（上）
学习目标：
1、描述真菌的主要特征。
2、说出真菌与人类生活的关系。
3、进行“观察酵母菌和霉菌”的实验
学习重点：
真菌的主要特征。
学习难点：
利用显微镜观察酵母菌和霉菌，总结归纳真菌的结构特点。
一、各种各样的真菌
木耳
银耳
一、各种各样的真菌
香菇
牛肝菌
蘑菇
灵芝
猴头菌
虫草
二、真菌的结构
观察酵母菌和霉菌
目的要求
认识酵母菌和霉菌的结构
材料用具
酵母菌培养液，培养皿中培养好的青霉，吸管，镊子，显微镜，解剖针，载玻片，盖玻片，放大镜，稀释的碘液，吸水纸。
方法步骤
（1）观察酵母菌
①取一滴酵母菌的培养液，滴在载玻片上，盖上盖玻片，用显微镜观察，就能看到一个个椭圆形的细胞，细胞中有明显的液泡，这就是酵母菌。
②在盖玻片的一侧滴一滴稀碘液，用吸水纸从另一侧吸引，对酵母菌进行染色，在显微镜下能看到酵母菌细胞中染上颜色的细胞核和淀粉粒。有的细胞上长出大小不一的突起，这就是酵母菌在进行出芽生殖。
①从培养皿中取一块长有青霉的橘子皮，垫上白纸，用放大镜观察，可以看到一条条直立生长的白色绒毛，这就是青霉的直立菌丝，菌丝的顶端长有成串的青绿色的孢子。
（1）观察青霉
②用解剖针挑取少许长有孢子的菌丝，制成临时装片，置于显微镜下观察。注意观察菌丝有没有颜色，直立菌丝的顶端有没有扫帚状的结构，以及孢子的着生状态和颜色。
（1）观察青霉
讨论
1. 酵母菌的细胞结构有什么特点
2.青霉孢子的颜色和着生状态有什么特点？
酵母菌是单细胞真菌，其细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡等结构。
青霉孢子的颜色呈青绿色，着生状态像扫帚。
青霉的结构
蘑菇的结构
青霉的结构
青霉是多细胞真菌，它的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成，其细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核等结构。菌丝分为直立菌丝（生殖菌丝）和营养菌丝。不含叶绿体，不能制造有机物，只能利用现存的有机物生活，属于分解者。
蘑菇的结构
蘑菇是多细胞真菌，它的菌体也是由菌丝构成，其细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核等结构。不含叶绿体，不能制造有机物，只能利用现存的有机物生活，属于分解者。
1.在什么时候、什么地方容易采到蘑菇？这说明了什么？
在夏季或秋季的清晨或雨后，在潮湿的树干或草地上容易采到蘑菇。
这说明蘑菇等真菌适于生活在温暖、潮湿、有机物丰富的环境中。
【合作探究】
2.蘑菇有根、茎、叶吗？它们的生长需要阳光吗？为什么说它们是真菌而不是植物？
蘑菇没有根、茎、叶的分化。它们的生活不需要阳光。由于蘑菇体内有成形的细胞核、没有叶绿体，不能进行光合作用制造有机物，只能利用现存的有机物生活，它通过菌丝吸收水分和有机物，因此它是真菌而不是植物。
真菌的营养方式：
异养
为什么是异养？
因为真菌体内没有叶绿体，不能进行光合作用制造有机物，只能利用现存的有机物生活。
——孢子繁殖
真菌可以通过产生大量的孢子来繁殖后代。孢子很轻，可随风飘散，落到环境适宜的地方，孢子就可萌发出菌丝，每个孢子都可以发育成一个新个体。
三、真菌的生殖方式
【四、总结】
真菌
单细胞真菌
酵母菌
多细胞真菌
霉菌（青霉）
蘑菇、木耳等
1、真菌类型
异养
有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，但是没有叶绿体
3、营养方式：
2、细胞结构
4、生殖方式：
孢子生殖
一、选择题
1、下列生物中不属于真菌的是 （ A ）
A 大肠杆菌 B 香菇 C 青霉 D 木耳
2、青霉因颜色而得名，其颜色来自（ C ）
A 绿色菌丝 B 青绿色孢子
C 菌丝中含叶绿素 D 灰尘
3、灵芝与绿色植物的根本区别是 （ A ）
A 营养方式不同 B 有无成形的细胞核
C 呼吸方式不同 D 是否摄取外界的物质
4、下列有关孢子的说法正确的是（ A ）
A 是一种生殖细胞 B是芽孢
C 是休眠体 D 是生殖器官
【五、课堂检测】
5、下列有关真菌的说法错误的是 （ ）
A 真菌既有单细胞个体，也有多细胞个体
B 生殖方式为孢子生殖
C 营养方式为自养
D 既有对人类有益的个体，也有有害的个体
6、将成熟的新鲜蘑菇放在白纸上，轻轻敲一敲，落下的褐色粉末是 （ ）
A 菌丝 B 孢子 C 种子 D 芽体
7、下面可以生活在无氧条件下的生物是 ( )
A．霉菌 B．木耳 C．口蘑 D．酵母菌
C
B
D
9.判断正误：
①所有的真菌都是单细胞的个体。（ ）
②真菌与腐生细菌一样，对自然界的物质循环起着重要作用。 （ ）
√
×
8、我们知道真菌无论大小，主要是通过孢子来繁殖后代，而孢子能否发育成一个新的真菌必须要有一定的条件。生活告诉我们：将鲜果、鲜菜晒干制成干果能够长期不腐烂；鱼肉放在冰箱的冷冻室里，冻得硬梆梆的，不必担心它会发霉；温暖的地方比冰冷的地方食物更易变质；脏衣物容易发霉。
阅读上述材料，推测孢子萌发过程中需要的四个基本条件：
①有 ②有 ③有 。
水
适宜的温度
有机物
√
③蘑菇与霉菌都是由大量的菌丝构成的。 （ ）
④采来的蘑菇不经过鉴定，不能随便食用 （ ）
⑤青霉由于含有叶绿素而呈绿色。 （ ）
⑥酵母菌是单细胞的，因此属于细菌。 （ ）
⑦木耳和蘑菇长得不一样，所以不是真菌 （ ）
⑧蘑菇是腐生生物，用菌丝吸收养料 （ ）
⑨蘑菇都是可食用的美味食品。 （ ）
⑩最先发现细菌的是法国科学家巴斯德。 （ ）
√
×
×
×
×
×
√
√
六、作业
2、课外作业：
独立完成练习册本节作业
1、课堂作业：
讨论完成P78—1,2,3题
感谢收看
教学课件
人教版 生物 八年级（上）