粤教版八年级上册物理 4.2探究汽化和液化的特点 教案

《4.2探究汽化和液化的特点》教案
【教学目标】
知识与技能
（1）描述固、液和气三种物态的基本特征。列举自然界和生活中不同状态的物质及其应用。
（2）知道什么是汽化和液化，知道汽化吸热、液化放热。
（3）知道什么是蒸发和影响蒸发快慢的因素。知道沸腾现象和沸腾的特点，知道什么是沸点。
（4）能用汽化和液化的知识说明自然界和生活中的有关现象。
过程和方法
（5）经历水的沸腾的实验探究过程，观察水沸腾时的现象，学习用图像法表示实验数据，发现谁沸腾时温度变化的特点。
情感、态度与价值观
（6）培养学生良好的观察习惯，促使学生乐于了解日常生活中的物理知识。
【教学重点】探究水的沸腾的实验，认识液体沸腾的特点。
【教学难点】用“温度—时间”图象来处理实验数据。
【教学方法】实验探究、交流合作、讨论。
【教学准备】
多媒体课件、温度计、浸了酒精的棉花球。
【课时安排】2课时
【教学过程】
一、创设情境、导入新课
1、教师：水是生命之源，同样的水分子，以不同的形态装扮着我们的生活。
投影水的三种状态图片：

2、投影物态变化的图片，引导学生讨论物态发生了什么变化？
（1）冰雪融化；（2）火山爆发， 岩石→岩浆；（3）常温下，干冰→二氧化碳气体。
小结：同一种物质的三种状态在一定条件下可以相互转化。物质形态之间的转化与 有关（温度）。
二、师生互动，探究新知
（一）汽化的一种方式——蒸发
1、教师演示：用酒精棉在黑板上写“5”字。
让学生观察后，讨论：黑板上的“酒精”到哪里去了？你闻到了什么？
久不下雨，池塘里的的“水”到哪里去了？电吹风吹湿头发、晾晒衣服时，头发和衣服上的“水”跑到哪里去了？
引出汽化的定义：物质由液态变为气态的现象，就叫做汽化。
2、让学生观察图片——干裂的土地、寒冬的池塘

让学生思考、讨论：（1）土壤中的水到哪里去了？失去水分发生在哪里？表面还是内部？（2）寒冷的冬天，水能否蒸发变成水蒸气？（3）夏天、冬天的气温高低不同，湿衣服都可以晾干。这说明蒸发是在什么温度条件下发生的呢？
引出蒸发的定义：物理学中，把只在液体表面进行的汽化现象叫做蒸发。
强调：蒸发只发生在液体的表面；蒸发在任何温度下都可以发生；蒸发是缓慢的汽化现象。
3、议一议：
拖过的地面、湿衣服或者洒过水的路面在夏日、在严冬变干的时间是否相同？
对上述情况思考：影响蒸发快慢的因素有哪些？怎样让衣服干的更快些？4、投影教材图4—14，引导学生观察并讨论：蒸发的快慢跟哪些因素有关？
液体的温度越高，蒸发 ；液体表面积越大，蒸发 ；液体表面附近的空气流动越快，蒸发 。
5、减慢（加快）蒸发的应用：
（1）投影、讨论：我国新疆输水常用的“坎儿井”位于地下，这有什么好处？（“坎儿井”处地下，这样减缓了水面附近空气流动，降低水的温度，减慢了水的蒸发。）
现在农村地区为了节约用水，常用管道代替沟渠输水。这种方式有什么好处？为什么？（答：可减少水的蒸发、渗漏）
（2）讨论、投影减慢蒸发的其他事例：①水果蔬菜保鲜膜；②水果蔬菜放入冰箱。
（3）讨论、投影加快蒸发的事例：①晒稻谷摊开、向阳、通风；②电吹风吹热风； ③热风干手器。
6、提出问题：往手臂上滴一滴酒精有什么感觉？这说明：液体蒸发时，向外界放热还是从外界吸热？
想一想、做一做：有两支温度计、浸有酒精的棉花球，怎样证明蒸发吸热呢？
结论：液体蒸发时从周围的物体吸收热量，使周围物体和自身的温度下降，蒸发具有致冷作用。
（二）探究汽化的另一种方式——沸腾
1、提出问题：大家烧过开水吗？水在沸腾时有什么特征？水沸腾后如果继续加热，是不是温度会越来越高？
2、引导学生根据生活经验回答上面的问题，也可以提出自己的猜想与假设。
3、投影实验装置示意图，引导学生讨论需要注意的事项：我们应如何组装实验器材？自下而上还是自上而下？温度计如何正确放置？如何缩短加热时间？
提醒学生需要重点观察：（1）沸腾前、沸腾时气泡上升时的变化；沸腾前水的温度变化；沸腾后继续加热，温度是否变化。
4、播放“水的沸腾实验演示”视频，学生观看并记录实验现象。
5、引导学生汇报实验现象：（1）水在沸腾前和在沸腾时的气泡的变化情况分别是怎样的?（2）沸腾前水的温度有什么变化？沸腾后继续加热，水的温度变化吗？
6、学生根据记录的温度描点画图，画出“温度—时间”图象，教师评点。
7、引导学生分析、得出实验结论：（1）沸腾是在液体内部和表面同时进行
的剧烈的汽化现象。（2）水在沸腾时温度保持不变，这个温度叫做沸点。
8、学生阅读教材90页“几种液体的沸点”，讨论：
（1）在1个标准大气压下，-40℃、-5℃时氨分别是什么状态？为什么？
（2）在1个标准大气压下，测量沸水的温度能用酒精温度计吗？为什么？
三、课堂小结
1、通过本节课的学习，你有了哪些收获，还有哪些困惑？
2、引导学生比较蒸发和沸腾的异同点：
不同点
蒸发 沸腾
发生温度 任何温度 达到沸点
发生部位 液体表面 液体表面和内部
程度 缓慢 剧烈
相同点 1、都是汽化现象 2.都要吸热
四、课堂练习：
1、下列事例中，不能加快液体蒸发的是（ ）
A．将湿衣服放在阳光下 B．将蔬菜装入保鲜袋并放入冰箱的冷藏室内
C．喝热茶时，对着热茶吹气 D．将地上的积水用扫帚向四周扫开
2、湿衣服晾一段时间会变干，这实际上是水的______过程，它是物态变化中的______现象的一种，它可以在______温度下进行。
3、一杯40℃的酒精，打开盖子酒精不断蒸发，余下的酒精温度______40℃（填：高于、低于或等于）。
4、下列关于液体沸腾时的特点说法不正确的是 （ ）
A.液体沸腾时温度保持不变
B.液体沸腾时需要吸热
C.沸腾是只发生在液体内部的一种汽化现象
D.水沸腾时的温度不一定是100℃
5、下列现象中不属于利用蒸发吸热的是（ ）
A.夏天天热时常在地上撒些水
B.医生往发烧病人的头上擦些酒精来缓解病情
C.夏天从游泳池刚上岸的人被风一吹感觉很冷
D.吃冰棒可以解热
7.如图所示，在试管里装入适量的水，将其放入也装有适量水的大烧杯中，然后加热大烧杯。当大烧杯里的水开始沸腾，试管里的水也会沸腾吗？
板书设计
4.2探究汽化和液化的特点
一、物态变化
1、物质的三种状态：固态、液态、气态
2、同一种物质的三种状态在一定条件下可以相互转化。
二、汽化
1、汽化：液态 气态
2、蒸发：只在液体表面进行的缓慢的汽化现象；蒸发在任何温度下都可以发生。
蒸发吸热，有降温致冷作用。
3、影响蒸发的因素： （1）液体的温度；
（2）液体表面积；
（3）液体表面附近的空气流动快慢
4、沸腾：是在液体内部和表面同时进行的剧烈的汽化现象。
水在沸腾时温度保持不变，这个温度叫做沸点。
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