青岛版（六三制2017秋）二年级上册科学教案 - 2.5我们的食物 教案

我们的食物
【教学目标】
1．知识与技能：
（1）观察并记录生活中的食物来源，初步认识植物与人类生活的关系。
（2）了解人类需要的主要营养及其来源。
2．过程与方法：
（1）利用感官观察、记录生活中的食物。
（2）创设情景教学，引导学生主动参与到教学中。
（3）小组自主合作互助学习。
3．情感、态度与价值观：
（1）愿意在观察生活中的食物来源过程中合作交流，体会到合作交流的乐趣。
（2）懂得要珍惜动植物资源，热爱大自然。
【教学重点】
了解人类需要的主要营养及其来源。
【教学难点】
培养学生的分类能力以及整理资料和评价统计结果的初步能力。
【教学准备】
1．教师准备：制作相关课件，准备图片素材/视频，教学道具。
2．学生准备：课本。
【教学过程】
一、导入新课
同学们，平时你们都常吃些什么食物呢？（学生答）
看来，同学们对食物都很感兴趣，那关于食物，还有哪些知识呢？这节课，我们就来研究“我们的食物”，师板书课题。
板书课题：我们的食物。
二、新课学习
1．我们的食物有哪些？
同学们，老师让你们记录了前一天自己所吃的食物，现在谁能说说你吃了些什么？
（学生简单汇报）
教师适时把学生的卡片在实物投影仪上展示并总结板书：
馒头
米饭
面条
……（面食）
白菜
豆角
西红柿……（蔬菜）
鸡肉
鱼肉
猪肉……（肉类）等。
从同学们的汇报中，老师看出大家很喜欢美食。是啊，因为我们的食物丰富多彩。那么，我们的食物是从哪里来的呢？
2．我们的食物从哪里来？
同学们，当你在尽情地品尝美味的时候，可曾想过制作它们的原料都来自于哪里吗？请大家结合课文插图小组讨论。
（1）小组讨论交流、汇报：馒头和面条来自小麦，米饭来自水稻。白菜，豆角和西红柿都是蔬菜。鸡肉，鱼肉，猪肉来自鸡，鱼和猪等动物。
（2）简单评价学生的讨论交流情况。师总结：我们饭桌上的食物一部分来自植物，一部分来自动物，一部分来自微生物。
师板书：植物
动物
微生物
是的，我们的食物，不论是肉食、素食，还是一些新型食品，都直接或间接地来自于大自然。是大自然给我们提供了食物。
3．了解身边的食物怎么来的。
师：小麦种子经过种植，慢慢变大，收割之后，碾压成淀粉，淀粉再做成馒头。鸡从孵化到成为我们的食物，要经过鸡蛋孵化成小鸡进行饲养，当长大到一定程度就可以杀鸡烹饪了，做成美味佳肴。
4．法治在线
师强调：国家厉行节约，反对浪费。
5．我们来给食物分类。
同学们，来自大自然的食物如此丰富，大家能把这丰富的食物分类吗？（学生根据想法简单汇报）
师：食物分类的方法很多很多，接下来每个小组就按照自己喜欢的方法给食物分类吧！
小组活动，学生将带来的食物、图片以及知道的食物进行分类，教师巡视，及时指导。
师：现在各小组来汇报一下你们的交流成果，让大家一起来分享。同学们要注意倾听其他小组发言的要点，以便与自己的交流结果相对照。
师总：通过小组交流，同学们总结出了许多分类方法。知道分类的标准是多种多样的。可以按原料的来源分，可以按营养成分分，也可以按食用方式或者产地等来分类。
6．自由活动
争当美食小导游。
同学们，课前我们都收集了美食资料，谁的资料丰富，谁的解说最有诱惑力，最能吸引“食客”呢？让我们争当最佳美食小导游吧！（每个小组推荐一位代表当美食小导游，绘声绘色地介绍他们的美食，其他同学当“食客”兼裁判，最后选出最佳的美食小导游。）
三、结论总结
通过这节课的活动，同学们有哪些收获呢？还有哪儿不满意？你觉得其他同学做得怎样？先想一想，再说一说。
四、课堂练习
1．我们的食物主要来自（
）和（
）。
2．按味道分类，我们可以把食物分为（
）、（
）、（
）、（
）、（
）五种。
3．我国少数民族中。喜食牛羊肉的有（
）、（
）、（
）等。
4．花生油、玉米油、菜籽油、豆油、麻油都属于植物食品。（
）
5．说到底，我们的各种事物都是大自然提供的。（
）
五、扩展活动
了解家乡的特产，制作一份“家乡特产手抄报”。
【作业布置】
1．阅读本课内容。
2．把自己今天所学的知识和父母，朋友进行分享。
【板书设计】
我们的食物
馒头
米饭
面条
……（面食）
白菜
豆角
西红柿……（蔬菜）
鸡肉
鱼肉
猪肉……（肉类）等。
植物
动物
微生物
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