2020-2021学年人教版物理八年级上册第三章 物态变化第3节 汽化和液化 课件（共54张PPT）

(共54张PPT)
第三章 物态变化
第3节 汽化和液化
人教版 物理 八年级 上册
一、物态变化：物质在一定的条件下由一种状态变化到另一种状态叫物态变化。
固态
液态
气态
复习
固
液
熔化
（吸热）
凝固
（放热）
干涸的土地
晶莹的露珠
干枯的土地里的水分哪去了？
晶莹剔透的露珠是怎样形成的？
下雨后的地面慢 慢也会变干。
为什么烧开水时间久了水会越来越少？
生活中的现象:
结论：液态变成气态的过程
一、汽化：
二、汽化有两种方式：
蒸发
和沸腾
汽化
物质由液态变为气态的过程
一杯水敞开口，过一段时间水面将有什么变化？同样一杯水用酒精灯烧开，一段时间后水面有没有变化？它们降低的快慢一样吗？
想一想：
蒸发是液体在任何温度下都能发生、并
且只在液体表面发生的缓慢汽化现象。
实例：夏天、春天和秋天、冬天的气温高低不同，洗湿了衣服，湿衣 服同样可以晾干.这说明什么？
一、 蒸发的定义和特点
想一想：
要使洗过的衣服干得快些，可以采用哪些措施？
提高液体温度
增大液体的表面积
加快液体表面空气流动
2、液体的表面积越大，蒸发得越快。
3、液体的表面上的空气流动得越快，
蒸发得越快。
1、液体的温度越高，蒸发得越快。
实验结论：影响蒸发快慢的因素
观察水的沸腾
这个实验主要观察水沸腾前后发生的变化
一听：
当水温升高到90℃时，每隔1min记录一次温度计的示数直至水沸腾后3－5min
二看：
水沸腾前后的声音变化
水沸腾前后温度和气泡的变化
三记：
四画：
画出水沸腾前后温度随时间的变化图象
实验目的:
观察水沸腾时的现象和水沸腾时的温度情况
设计实验和进行实验:
铁架台、酒精灯、火柴、石棉网、烧杯、中心有孔的纸板、温度计、水、秒表
按实验装置图安装实验仪器.
用酒精灯给水加热至沸腾.
实验器材：
实验步骤:
1.按装置图安装实验仪器.
2.用酒精灯给水加热并观察.
3.当水温接近90℃时每隔1min 记录一次温度，并观察水的沸腾现象.
4.完成水沸腾时温度和时间关系的曲线.
思考下面的问题
1、实验中怎样就能够“既节约能源又节省时间？
★加盖子，可以防止热量散失。
★选择温度适当高一些的水来加热。
★水量适中
沸腾前
观察现象:
沸腾时
1、沸腾前、沸腾时气泡上升时的变化？
2、沸腾前水的温度变化？沸腾后如果继续加热，
是不是温度越来越高？
现象及图像：
A.烧杯中水的温度变化情况：
沸腾前，水的温度不断上升；
沸腾时，水的温度不变.
B.烧杯中水的状态的变化情况：
沸腾前，烧杯口有少量“白气”出现；
沸腾时，烧杯口有大量“白气”出现.
C.水中气泡的变化情况：
沸腾前，水中有少量的气泡产生，
且在上升过程中逐渐变小；
沸腾时，水中有大量的气泡产生，
且在上升过程中逐渐变大，升至水面
后破裂消失.
D.水沸腾过程中温度随时间变化的图像：
0
5
10
时间t/min
75
80
85
90
95
100
105
温度t/℃
沸腾——在液体表面和内部同时
进行的剧烈的汽化现象
沸点：液体沸腾时的温度叫做沸点.
不同液体的沸点是不同的.
沸腾必须具备两个条件：
(1)温度达到沸点
(2)继续吸热
沸点：液体沸腾时的温度(与大气压强有关)
沸腾的现象：
（1）是剧烈的汽化现象
（2）在液体的内部和表面同时发生
（3）沸腾过程要吸热，温度保持不变
蒸发和沸腾的异同比较
不同点 蒸 发 沸 腾
发生温度 任何温度 达到沸点 且 继续吸热
发生部位 液体表面 液体表面和内部
程度 缓慢 剧烈
相同点 1.都是汽化现象
2.都要吸热
温度变化 降低 保持不变
三、液化及其特点：
1.液化的定义：
物理学中，把物质由气态变为液态的现象叫做液化.
你能解释以下几种生活中常见的液化现象吗？
都是热的水蒸气遇冷的环境而液化成小水珠
液化现象
（1）日常生活中的液化现象
①北方的冬天，可以看到室外的人不断地呼出“白气”，这是：
②烧水时，茶壶口冒出的“白气”是：
③戴眼镜的人从寒冷的室外进入温暖的室内，镜片会蒙上一层小水珠，这是：
呼出的水蒸气遇到冷空气液化成的雾状小水滴。
水沸腾产生的水蒸气遇到冷空气液化成的雾状小水滴。
室内的水蒸气遇到冷镜片液化成小水珠依附到镜片上。
④夏天水缸里装上水，水缸的外表面会有小水珠，这是：
空气中的水蒸气遇到冷的水缸液化成小水珠依附在水缸上。
⑤夏天吃冰棒的时候常常看到冰棒周围有“白气”，这是：
空气中的水蒸气遇到冷的冰棒液化成小水珠。
（2）自然界里的液化现象
①雨：温度降低，大气中的水蒸气遇冷液化成小水珠，形成降水。
②露：白天温度较高，地球表面的水大量蒸发，空气中含有较多的水蒸气，夜间气温降低，空气中的水蒸气由于遇到冷空气就在草木石块等上面液化成小水珠。
我们把热的水蒸气放入冷的环境中使
它液化的方法称为冷却法.那么除此之
还有没有别的办法可以使气体液化呢？
想一想：家中使用的液化石油气是通过什
么方法将石油气变成液体装在钢瓶里的呢？
气体打火机
液化石油气
“长征3号”运载火箭
使气体液化的另一种方法：压缩体积。
日常生活中的应用：气体经压缩便于运输、贮存和使用
总结：
使气体液化的两种方法：
1、降低温度；
2、压缩体积；
液化有什么特点呢？
在试管A未放入容器B前，先用温度计测出B中的
水温.再将试管A放放入B中，让烧瓶内的水沸腾时产
生的水蒸气通入试管A中.水蒸气在试管A中会遇冷液
化为水.过一段时间再测容器B中的水温.它的温度是升
高还是降低？这说明什么？
B中的水温升高了，说明气体液化放时会
放出热量，使周围物体的温度升高.
3. 液化的特点：
①气体液化时会放出热量；
②液化时可以提高周围环境的温度；
③环境温度越低，液化现象越明显.
例 利用如图所示装置，用酒精灯对盖有纸板（带有小孔）的烧杯进行加热，每隔一段时间记录一次温度，进行“观察水的沸腾”实验。
（1）本实验装置的安装过程中，调整放置石棉网的铁圈位置和调整悬挂温度计的铁杆位置都很重要，在组装该实验装置时，应先调整固定_________（选填“铁圈”或“铁杆”）的位置；
（2）为了顺利完成实验，除图中所示的器材之外，还需要补充的测量工具是_______________；
铁圈
秒表（或钟表）
连接中考
（3）实验时，老师要求向烧杯中倒入热水而不是冷水，这样做的好处是____________；
（4）水沸腾时，大量气泡不断上升到水面破裂，其中气泡中的“气”指的是________（选填“水蒸气”或“空气”）；
缩短加热时间
水蒸气
（5）分析图乙所示图像可知水的沸点是______℃；水沸腾时温度随时间的变化规律是_____________________；
（6）烧杯中的水长时间持续沸腾过程中，试管中水的温度_______（填“大于”“等于”或“小于”）烧杯中水的沸点，试管中的水__________（填“会”或“不会”）沸腾，这说明液体沸腾必须满足的条件是_______________________。
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吸热温度保持不变
等于
不会
温度达到沸点，不断吸热
例 端午节是我国的传统节日，吃粽子也成为人们过节的重要习俗。小彤看见妈妈在家煮粽子时，锅中水沸腾后改用“小火”继续煮。针对这种做法，下列说法正确的是（　　）
A．改用“小火”可以提高水的沸点，能更快地将粽子煮熟
B．用“大火”可使水沸腾更剧烈，沸点升高，不应该改用“小
火”
C．水沸腾后，改用“小火”水温升高较慢，锅中水不易被烧干
D．水沸腾后，用“大火”或“小火”煮，水温都不变，用“小
火”煮可节能
D
连接中考
知识点 2
蒸 发
蒸发是在任何温度下都能发生的汽化现象。蒸发只发生在液体的表面。
实验表明：液体蒸发时，从周围吸热，温度下降。所以液体蒸发有制冷作用。
干湿温度计
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知识点 2
2.液体的表面积越大，蒸发得越快。
3.液体表面上的空气流动得越快，蒸发得越快。
1.液体的温度越高，蒸发得越快。
探究实验：影响蒸发快慢的因素
加快蒸发的措施
点击图片播放视频
医生常将中暑患者，扶到通风的地方，并在病人身上擦酒精，这样能使病人的体温很快下降，这一过程包含的物理原理是：
（1）通风处能加快酒精的蒸发。
（2）酒精蒸发时吸热使病人的体温降低。
生活中的应用
（1）坎儿井是一个__________工程，输水过程中可以减少水的________________。
地下灌溉
蒸发和渗漏
（2）你认为坎儿井的哪些结构特点能达到上述目的。
________________________
________________________
________________________
________________________
地表下的温度低
与空气的接触面积小
地表下基本上不通风
管道输水结构可防止水渗漏
喷灌
滴灌
地膜覆盖
农业生产中减少水分蒸发的措施
项目 蒸发 沸腾
不同点 发生部位 液体的表面 液体的内部和表面
温度条件 任何温度 一定温度(沸点)
剧烈程度 缓慢 剧烈
液温变化 不加热时液温降低(不需加热) 不变(需加热)
相同点 都是汽化现象，都要吸热 关系 沸腾的过程中，一定同时伴有蒸发发生，而蒸发进行的同时却不一定有沸腾现象发生 蒸发和沸腾的异同点
例 在一些洗手间装有热风干手器，洗手后用它可以很快把手烘干，如图所示。关于图中利用了哪几种方法加快水的蒸发，以下选项中正确、全面的是（　　）
①提高液体的温度 ②增大液体的表面积
③加快液体表面空气流动速度
A．①② B．①③ C．②③ D．①②③
D
连接中考
例 某年盛夏，在巴尔干地区，一位在野外考察的植物学家将盛牛奶的瓦罐用湿毛巾包严实后，放在太阳底下晒了一会儿再喝，这样做的目的是（　　）
A．湿毛巾上的水在太阳光暴晒下迅速蒸发吸热，使牛奶温度降低
B．这是为了给牛奶加热
C．牛奶蒸发吸热，温度降低
D．这是利用太阳光杀毒
A
连接中考
玻璃上的小水珠是如何形成的？
小水珠
水蒸气
遇冷液化
所有的气体温度降低到足够时，都可以液化。
液化是放热的过程。
液化条件
液 化
在一定的温度下，压缩气体的体积也可以使气体液化。
将气体液化的最大好处是体积缩小，便于储存和运输。
点击图片播放实验视频
知识点 3
“白气”从喷出到消逝要经历三个物理过程：
①靠近壶嘴的地方，我们什么也看不见，这是因为壶内水沸腾时产生了大量的水蒸气，在壶嘴附近由于温度比较高仍然保持气态；
②水蒸气离开壶嘴一段距离以后，由于空气温度比较低，水蒸气放热发生液化，形成“白气”；
③“白气”进一步上升，分散
到干燥的空气中，发生汽化现
象，我们又什么也看不见了。
我们看到的雾状的“白气”
是已经液化了的细小的小水
珠。切不可把这些雾状物误
认为是水蒸气。
生活中的“白气”
生活中大家见到人呼出的“白气”，打开冰箱冷冻室的门，门口出现的“白气”，打开热水瓶盖子，瓶内冒出的“白气”，夏天打开冰棒的包装纸，冰棒周围的“白气”等等，都是水蒸气液化成的小水珠弥散在空气中，形成的雾状“白气”。
自然界里的液化现象
①雨：温度降低，大气中的水蒸气遇冷液化成小水珠，形成降水。
②露：白天温度较高，地球表面的水大量蒸发，空气中含有较多的水蒸气，夜间气温降低，空气中的水蒸气由于遇到冷空气就在草木石块等上面液化成小水珠。
③雾：如果空气中有较多的浮尘，空气中的水蒸气遇冷液化成小水珠依附在浮尘上，就形成了雾。
雨
露
雾
例 将一瓶饮料在冰箱中冷藏一段时间后，取出放一会儿，表面会变湿，用毛巾擦干后过一会儿又会变湿，这是_________（填物态变化名称）现象，该现象需要________（选填“吸热”或”放热”）。
液化
放热
连接中考
例 异丁烷和甲基丙烷作为新的制冷剂，已经代替氟利昂成为电冰箱中新的热量“搬运工”（较多的氟利昂会破坏大气中的臭氧层），当液态制冷剂进入电冰箱的冷冻室后，吸走热量，此时制冷剂发生的物态变化是（　　）
A．汽化 B．液化 C．凝固 D．熔化
A
连接中考
1. 课本中想想做做的小实验——纸锅烧水，把盛有水的纸锅放在火焰上烧，水烧开了纸锅仍不会燃烧，这是因为（　　）
A．纸锅结构特殊，不会燃烧
B．火焰的温度较低，低于纸的着火点
C．水烧开后温度保持不变且低于纸的着火点
D．纸不吸收热量，所以纸锅不会燃烧3
C
基础巩固题
2. 下列措施中，能使蒸发减慢的是（　　）
A．给头发吹热风
B．把盛有酒精的瓶口盖严
C．将玻璃板上的水滴向周围摊开
D．把湿衣服晾在通风向阳处
B
基础巩固题
3.如图所示是小明探究水沸腾时的装置以及实验中不同时刻气泡的情形，下列有关分析正确的是（　　）
A．他可以选用量程为-80～60℃的酒精温度计
B．图甲是水沸腾前的现象
C．水沸腾时，烧杯中不停地冒出
“白气”，这些“白气”是水蒸气
D．小明撤去酒精灯后发现水继续
沸腾了一段时间，所以水的沸腾有时候不需要吸收热量
B
基础巩固题
4. 小李同学观看表演“沸腾的油锅中取铁球”后，得知锅中的“油”是由油和醋组成的混合液体，油的沸点为287℃，醋的沸点为60℃，当温度达到_______℃时锅中的“油”就沸腾了：继续加热，“油”和放入其中的铁球的温度_______（选填“会”或“不会”）升高，当__________后，继续加热，就不可能赤手从油锅中取铁球了。
60
醋汽化
不会
基础巩固题
5. 如图所示，“武江烟雨”是难得
一见的美丽景色，江面上环绕的雾
是由水蒸气_______（填写物态变化名称）形成的，在这个过程中水蒸气会______（ 选填“吸收”或“放出”）热量。
液化
放出
基础巩固题
一天，小熊在实验室里进行了探究“影响蒸发快慢的因素”的活动。
（1）如下是部分操作过程；
①在两块相同的玻璃板A、B上，同时滴上________（选填“等量”或“不等量”）的酒精；
②使玻璃板A上的酒精表面积变大，玻璃板B不作处理，并保持其他条件不变；
③观察两块玻璃板上酒精蒸发的快慢。
等量
能力提升题
（2）上述活动是为了探究蒸发快慢与_____________（选填“液体温度”或“液体表面积”）的关系。会观察到玻璃板______（选填“A”或“B”）上的酒精蒸发得快些。
（3）小熊在进行实验时不小心将温度计的玻璃泡浸入了酒精中，将其拿出后，温度计的示数会暂时________（选填“变大”或“变小”），这是酒精蒸发_________（选填“吸热”或“放热”）造成的。
液体表面积
A
变小
吸热
能力提升题