(共21张PPT)
第一课时
物质的溶解性
不同溶质在同一种溶剂里溶解的能力一样吗？
同一种溶质在不同溶剂里溶解的能力一样吗？
实验：
高锰酸钾和碘分别加入水中
高锰酸钾和碘分别加入酒精中
高锰酸钾溶解在水中；
碘基本不溶于水。
高锰酸钾基本不溶于酒精；
碘溶解在汽油中。
1.在室温下，在2只烧杯中都装有20毫升的水，分别加入10克的硫酸铜和食盐（氯化钠），并进行搅拌，观察两种物质是否都能完全溶解？
硫酸铜
食
盐
硫酸铜在水中能够完全溶解，而食盐则不能完全溶解。
说明不同溶质在同一种溶剂中，溶解能力不同。
2.在室温下，取另一只装有20毫升的酒精烧杯，加入10克的硫酸铜，并进行搅拌，观察是否能完全溶解？
硫酸铜在酒精中不能完全溶解。
说明同一溶质在不同溶剂中，溶解能力不同。
再验证：
把一种物质溶解在另一种物质里的能力，叫做溶解性。
溶解性是指一种物质能够被溶解的程度，是物理性质。
一、物质的溶解性
1.定义
从以上实验我们可以归纳出溶解性的相关因素！
2.影响溶解性大小的因素
（1）与溶质、溶剂的性质有关。
（内因）
影响物质溶解性的因素
1．提出问题
：
物质的溶解性可能跟温度有关？
2．建立假设
：
其他条件一样，温度越高，溶解越多。
3．检验假设：
实验目的
条件控制
实验方案
实验数据
实验结论
探究温度对物质溶解性的影响。
同一种溶质、溶剂。同样质量的溶剂。
（1）室温时，烧杯中注入15毫升水，加入10克硝酸钾，进行溶解。
（2）
50℃时，烧杯中注入15毫升水，加入10克KNO3，进行溶解。
室温下，硝酸钾不能全部溶解，50℃下完全溶解。
物质的溶解性与温度有关，其他条件一样，温度越高，溶解越多。
溶解性还与什么因素有关呢？
探究：
取一只透明的玻璃杯或烧杯，打开汽水或啤酒瓶盖，将其中的汽水或啤酒倒入杯中，你观察到的现象是__________，原因是__________________________。
有气泡冒出
压强减少，原来溶解水中的CO2析出
这说明了气体物质的溶解性可能跟
因素有关。
压强
（2）与外界条件（温度、压强）有关
2.影响溶解性大小的因素
（外因）
活动：
物质溶解时，是从外界吸收热量，还是向外界释放热量呢？
1.在木板上先加一些水，
再把一个小烧杯放在木板上，然后在烧杯里注入100毫升水，把温度计放入烧杯里，再加入50克硝酸铵（NH4NO3），小心用玻璃棒搅拌溶液，注意温度变化，观察有什么现象发生？
现象：
温度显著降低，烧杯底和板之间的水结成薄冰，拿起烧杯，可以提起木板。
说明：
硝酸铵（NH4NO3）溶解于水时要吸收热量。
探究：
2.
把一个小烧杯用熔化的蜡烛粘在一块木板上，然后在烧杯里注入100毫升水，把温度计放入烧杯里，再沿器壁慢慢地注入40毫升浓硫酸（H4SO4），边注边小心用玻璃棒搅拌溶液，注意温度变化，观察有什么现象发生？
现象：
温度显著升高，烧杯底和板之间的蜡烛熔化，拿起烧杯，木板掉下。
说明：
浓硫酸（H4SO4）溶解于水时要放出热量。
3.
在烧杯里注入100毫升水，把温度计放入烧杯里，再加入30克氯化钠（NaCl），小心用玻璃棒搅动溶液，注意温度变化，观察有什么现象发生？
现象：
氯化钠溶解，温度没有变化。
说明：
氯化钠（NaCl）溶解于水时，既没有放出热量，也没有吸收热量。
有的物质溶解时，会放出热量，使溶液温度升高；
二、物质溶解时的热量变化
实验表明：
也有许多物质溶解时，溶液的温度没有明显变化。
有的物质溶解时，会吸收热量，使溶液温度降低；
物质溶解时吸热与放热的原因
物质溶解在水里，通常发生两种过程：一种是溶质的分子（或离子）的扩散过程，这种过程吸收热量，是物理变化。
一种是溶质的分子（或离子）和水分子作用，形成水合分子（水合离子）的过程，这种过程放出热量，是化学变化。
物质溶解过程，温度升高还是降低，要看这两种过程的热量多少。吸收多于放出，温度下降，例如硝酸铵溶解。
拓展：
在一定温度下，溶质是否可以无限地溶解在一定量的溶剂里呢？
1.如图所示，将1药匙蔗糖放入盛有20毫升水的烧杯中，进行充分搅拌，你观察到的现象是
。
2．逐渐增加放入水中的蔗糖的数量，你观察
到的现象是
。
蔗糖溶解了
放入一定量后，蔗糖不溶解了
结
论：
在一定温度下，在一定量的溶剂中，物质能够溶解的数量是有限的。
活动：
三、饱和溶液、不饱和溶液
1.
饱和溶液
在一定温度下，在一定量的溶剂里，不能继续溶解某种溶质的溶液，称为这种溶质的饱和溶液。
2.
不饱和溶液
在一定温度下，在一定量的溶剂里，还能继续溶解某种溶质的溶液，称为这种溶质的不饱和溶液。
饱和溶液和不饱和溶液概念叙述中为什么
要在一定温度下，一定量溶剂的条件限制？
如果没有这两个条件限制，上述概念无意义。
如何用实验证明溶液是否饱和溶液呢？
可以加少量的溶质，溶质能继续溶解的是不饱和溶液，不能溶解的是饱和溶液。
如何将不饱和的硝酸钾溶液转化成饱和的硝酸钾溶液？
饱和溶液
增加溶剂，
增加溶质，
3.
饱和溶液与不饱和溶液的转化
①
加硝酸钾
②
蒸发溶剂
③
降低温度
不饱和溶液
升高温度
降低温度
蒸发溶剂，
思考：
注意：氢氧化钙与气体是随温度的升高溶解能力反而下降的。
4.浓溶液和稀溶液：
在溶液中，溶有较多溶质的叫做浓溶液。
有的溶有较少溶质，称为稀溶液。
在2支装有10毫升水的试管中分别加入10克蔗糖和0.2克熟石灰，振荡后，静置片刻，你看到了什么现象？
熟石灰在水里溶解的量极少，溶液很稀，但已经达到饱和了
；蔗糖在水里溶解的量较多，溶液很浓，却还未达到饱和。
所以：
不饱和溶液不一定是稀溶液；
饱和溶液不一定是浓溶液。
结论：
在相同温度下，对同一物质而言，饱和溶液比不饱和溶液浓一些。
20
℃不饱和食盐水
20
℃饱和食盐水
稀
浓
物质的溶解性
定义
影响的因素
溶解时的
热量变化
溶解程度
饱和溶液
不饱和溶液
与溶质、溶剂
的性质有关
与外界条件（温
度、压强）有关
浓溶液
稀溶液
溶解能力
思维导图：“胜哥课程
第一章5节物质的溶解
列物质溶解
溶液温度显著升高的是
食盐
蔗糖
浓硫酸
硝酸铵
2.要使固体物质的不饱和溶液变成饱和溶液,一定可行的方法是
增大压强
降低温度
升高温度
加溶质或蒸发溶剂
定温度
物质的饱和溶液一定是-(
B.很稀的溶液
质,溶质还能继续溶解的溶液
加该溶质,溶质不能继续溶解的溶液
4.在有水的试管中加入一种固体,U型管中液面a上升,b下降,则加
的固体是
生石灰
酸铵
氯化钠D.氢氧化钠
通常情况下,欲将一杯不饱和食盐水变成饱和食盐水,最适宜的方法是-(
食盐水中加入食盐
B往食盐水中加入水
往食盐水中加入饱和食盐水
水放入冰箱中
食盐溶于水,溶液的温度基本不变,是因
解达
衡
扩散
过程都无热量变化
C.溶质的溶解度变
扩散过程吸收的热量与水合过程放出的热量基本相当
使某不饱和溶液变成饱和溶液,最可靠的方法是
温
足够的溶质D.倒出一些溶泌
能使饱和溶液变为不饱和溶液的方法是一(
升
加溶剂
降温
D.加溶质
长期放置在敞口容器内的饱和食盐水,在保持温度不变的情况下,发现容器底
现,这说明
溶液变为不饱和溶液
溶剂质量减少,溶液仍为饱和溶液
溶液比原来要浓一些
液中溶剂、溶质的质量均未改变
列有关溶液的说法中,正确的是
A.不饱和溶液转化为饱和溶液,其溶质的质量分数一定增大
饱和溶液中析出晶体后,溶质的质量分数一定减
溶液一定是均一的、稳定的、澄清的、透明的无色液体
降温时,饱和溶液可能不析
11.下列说法错误的是
A.饱和溶液不一定是浓溶液
滤操作
转化为软水
燃性气体点燃前一定都要验
湿衣服晾干说明微粒是不断
剩的汽水(如图所
剩余的汽水描述正确的
剩余饮料一定
碳的饱和溶液
瓶内上部没有二氧化碳
C.如果置于冰箱中一段时间,饮料中溶解的二氧化碳将更
打开瓶盖有二氧化碳气体冒出,这时饮料就不
氧化碳的饱和溶液
在
将硫酸铜饱和溶液变成不饱和溶液
14.不断地加热一杯不饱和食盐水,蒸发其中的溶剂,该溶液将发生怎样的变
“胜哥课程
答案
D3.D4.B5
C
B
9.B
10D
溶剂
慢慢由不饱和溶液变成饱和溶液,再逐渐析岀食盐贔体。因为随着溶剂的蒸发,溶
渐渐饱和,继续蒸发
溶质就会析
