青岛版（六三学制）（2001）六年级上册科学课件 - 3 馒头发霉了 （课件共19张PPT）

青岛版 小学科学 六年级下册
《馒头发霉了》
第一单元《微小的生物》 第3课
面包发霉了
面包发霉是因为在它的上面生长了一种微生物——霉菌
用什么观察发霉的面包？
放大镜
1、放大镜的使用方法：
（1）观察对象不动，人眼和被观察的物体之间的距离不变，手持放大镜在物体和人眼之间来回移动，直至图像大而清楚。
（2）把放大镜移动至眼前，移动被观察物体，直至图像大而清楚。
2、用放大镜观察发霉的面包要注意：
（1）不要用鼻子直接对着发霉的面包闻；
（2）要注意卫生，不要用手直接触摸发霉的面包，要用镊子夹起面包进行观察。
（3）用放大镜观察发霉的面包时，不要大声说话和吹气。
孢子囊
菌丝
用什么观察霉菌？
显微镜
与其他生物一样，它的生长需要获取营养和适宜的生长环境。
面包发霉与哪些因素有关？
霉菌生长的条件可能需要：
1、水分
2、空气
3、适宜的温度
只改变一个条件，其它条件不能改变——对比实验
制定一个关于霉菌的生长是否需要水分的研究计划
1、研究的问题：
2、我的猜测：
3、改变的条件：
4、不变的条件：
5、实验材料：
6、实验过程：
霉菌的生长是否需要水分？
霉菌的生长需要水分
水分
空气、温度
两块烘干的面包、水、滴管、塑料袋、细绳
1、准备两块烘干的面包；
2、用滴管往其中一块面包中滴十滴水，另一块面包保持干燥；（改变的条件）
3、把面包分别装入两个大小相同的塑料 袋里，用细绳绑紧袋口，贴上标签；
（不变的条件）
4、放在同一个地方观察；（不变的条件）
7、实验现象：
8、实验结论：
有水的面包发霉了，没有水的面包不发霉。
霉菌的生长需要水分
干燥环境内
湿润环境内
制定一个关于霉菌的生长是否需要适宜的温度的研究计划
1、研究的问题：
2、我的猜测：
3、改变的条件：
4、不变的条件：
5、实验材料：
6、实验过程：
霉菌的生长是否需要适宜的温度？
霉菌的生长需要适宜的温度
温度
空气、水分
两块烘干的面包、水、滴管、塑料袋、细绳、冰箱
1、准备两块烘干的面包；
2、用滴管分别往两块面包中滴十滴水；
3、把面包分别装入两个大小相同的塑料袋里，用细绳绑紧袋口；
4、把其中一块面包放进冰箱里，另一块面包放在常温的环境里，观察；
7、实验现象：
8、实验结论：
在常温下的面包发霉了，在冰箱里的面包不发霉。
霉菌的生长需要适宜的温度。
低温环境内
常温环境内
制定一个关于霉菌的生长是否需要空气的研究计划
1、研究的问题：
2、我的猜测：
3、改变的条件：
4、不变的条件：
5、实验材料：
6、实验过程：
霉菌的生长是否需要空气？
霉菌的生长需要空气
空气
温度、水分
两块烘干的面包、水、滴管、塑料袋、细绳、针筒
1、准备两块烘干的面包；
2、用滴管分别往两块面包中滴十滴水；
3、把面包分别装入两个大小相同的塑料袋里，用细绳绑紧袋口，用针筒把其中一块面包里的空气抽干，另一块保持不变，贴上标签；
4、放在同一个地方观察；
7、实验现象：
8、实验结论：
有空气的面包发霉了，没有空气的面包不发霉。
霉菌的生长需要空气。
想研究光会不会影响霉菌的生长，但小明不知道该不怎么做这个实验，你能帮他设计这个实验吗？
准备两块烘干的面包，用滴管往两块面包中滴10滴水，把其中一块面包放入透明塑料袋中，另一块放入黑色塑料袋中，用细绳绑紧袋口后放到阳台上。观察变化
实验现象：两块面包都发霉了。
实验结论：霉菌的生长不需要阳光。
霉菌生长的条件：
1、空气
2、水分
3、适宜的温度
除了面包以外，还有哪些食物在存放过程中会变质？
苹果、桔子、香蕉、米饭、蛋糕、皮衣等
考考你
判断题
1、食物在保存的过程中也会发生变化。（ ）
2、食物在霉变过程中产生的霉菌含有对人体有害的物质。（ ）
3、已经发霉的食物，扔掉可惜，洗一洗就可以吃了。（ ）
4、我们把第一块面包放在干燥、常温的地方，把第二块面包放在潮湿常温的地方，是为了研究水分对霉菌生长速度的影响。（ ）
填空：
面包发霉是因为在它的上面生长了一种生物——（ ），与其他生物一样，它的生长需要获取（ ）和适宜的（ ）。因为霉变过程中产生的（ ）含有对人体有害的物质，所以发霉变质的食物是绝对（ ）食用的。
霉菌
营养
生长环境
霉菌
不能
X
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