粤教粤科版（2017秋）一年级上册科学 2.5 常见的水果和蔬菜（教案）

5《常见的水果和蔬菜》教学设计
【教材分析】
　　《水果和蔬菜》是粤教版小学科学一年级上册第二单元的内容。以蔬菜和水果为对象，引导学生运用多种感官去观察蔬菜和水果的形态等特征。分为《5.常见的蔬菜和水果》、《6.
美味的水果》、《7.蔬菜长在哪里》三个活动。主要开展《5、常见的水果和蔬菜》和《6、美味的水果》两个活动，本课介绍了18种水果和20种蔬菜，分为两个课时，以《常见的水果和蔬菜》作铺垫，再学习《美味的水果》。
【学情分析】
　　因为水果和蔬菜是小孩子每天都可以接触到的、比较熟悉的事物。在各地的水果市场和菜市场，我们都可以看到各种各样的水果和蔬菜，且取材方便，它的种类很多，比如说：苹果、香蕉、荔枝、橘子等和土豆、西红柿、生菜等。其中他们的颜色不同、形状不同，大小不同，味道不同，吃起来营养丰富。但是，他们对水果和蔬菜的认知经验却是零碎的、模糊的。
【教学目标】
　　1、教会学生辨认并说出生活中常见的水果和蔬菜的名称。
　　2、引导学生运用多种感官感知并认识水果和蔬菜。
　　3、启发学生认识水果和蔬菜都是自然资源，学会珍惜自然资源。
【教学重点】教会学生运用身体的感官认识水果和蔬菜。
（突破方法：利用事物和图片，以猜一猜、摸一摸、闻一闻等多种教学方式来认识各种水果和蔬菜。）
【教学难点】学生运用感官对所示水果或蔬菜特点进行归纳并用自己的话介绍其中一种。
（突破方法：利用事物和图片，以游戏的形式来认识和介绍自己喜欢的各种水果和蔬菜。）
【教法】
新纲要指出：教师应该成为活动中的支持者、合作者、引导者。活动中指出教师和幼儿应合作探究，因此，本次活动了事不仅要以可爱的形象引起幼儿的兴趣以外，还要挖掘本次活动的价值。采用的教法有：
1、
操作法它是建构活动的基本方法，所谓操作就是学生自己动手操作。主要探索水果的趣味性、多样性，让学生看一看，摸一摸、闻一闻、说一说、比一比中获得感知。
2、
演示法是指教师通过给学生讲解，把事物和教具呈现给学生看，帮助他们获得理解。
3、
游戏法，游戏是活动的基本方法。通过游戏的方法使学生通过游戏的方式为水果和蔬菜分类，进一步的了解水果和蔬菜，熟悉水果和蔬菜。
4、
尝试法：在教学中教师和学生一起绘画自己喜欢的水果。
【学法】
本次活动的学法有：
1
、参与法：新纲要科学领域中活动目标明确指出，学生能够通过多种感官动手动脑，实践探究。因此在活动中我采用看一看，摸一摸、闻一闻想一想、说一说等多种方式感知水果和蔬菜。
2、尝试法：学生通过自己动手画画、分类，得到了动手的锻炼，并取得进一步的了解水果和蔬菜。
3、体验法：心理学表明，人在主动积极参与的活动后，记忆力会比平时提高很多倍，为了使学生更加熟悉水果和蔬菜，我们就采用了学生的体验法。
【教学过程】
一、激趣导入
1、猜水果，激发兴趣。
同学们，老师准备了一些小礼物放在纸箱里，我要把它送给猜对的同学，谁来挑战？（带上眼罩猜）
刚才的游戏中，身体上的哪些感觉器官可以帮助我们去辨别呢？
板书：眼睛（视觉）
鼻子（嗅觉）
舌头（味觉）
手（触觉）
2、联系生活，说说常见的水果和蔬菜。
看来你们都很会运用身体的感觉器官！真好！除了刚刚的桔子，你还认识其他的水果和蔬菜吗？（指名说）
3、导入新课，板书课题。
你们刚刚说的就是我们今天要学习的内容。
板书课题：常见的水果和蔬菜。这一节课的主要内容就是要利用我们的感官去认识它们。
（设计理念：老师以用感官猜一猜的方式让学生猜测，除了追求导入的激趣，更是为调动学生用各种感官认识生活中常见的水果和蔬菜。使学生轻松愉快地融入学习，为后续学习打下认识基础。）
二、课堂交流
1、小组交流，说出水果和蔬菜的名称。
老师给大家准备了很多水果和蔬菜的图片，你都知道它们的名称吗？现在请你们前后四人小组合作，检测下是否都能熟练地说出它们的名称，老师要看看哪个小组检测得最快，开始吧！
2、反馈交流情况：随机检测；开小火车检测。
3、动手操作：给水果和蔬菜分类。
（设计理念：充分关注学生已有的知识和生活经验，有针对性地设计了把图片分一分这一活动，激发了学生主动参与的学习兴趣，产生积极探究的欲望，使学生敢于按照自己的想法去实践。）
三、运用感官认识水果和蔬菜
1、小组合作，运用感官区分水果和蔬菜并说出特征。
教师为每组学生准备7-8种蔬菜和水果的实物或图片，学生再次小组合作学习。选择一种你最喜欢的水果或蔬菜，充分利用感官向小伙伴介绍它。（教师先示范说）
（设计理念：学生是科学学习的主体，科学学习要以探究为核心，在设计此活动方案中，鼓励学生用自己的感官对喜欢的蔬菜或水果的认知。达到自我在集体中被肯定，又学会倾听学习氛围。一年级学生年龄小，知识和能力都有限的，教师及时捕捉学生随时闪现的智慧的火花，给他们以肯定，给他们以激励。）
2、游戏：“我说你猜”。教师出示7-8张蔬菜水果的图片。制定简单的游戏规则：(充分利用我们的感官，说出蔬菜或水果的特点，再让同学猜是什么。教师先示范。)
（设计理念：科学游戏带有“玩”的色彩，又与所要学习的科学内容有关系，游戏是活动方式而不是目的。要让学生“玩”得开心，又要诱导他们从中悟出科学道理，从学中玩。一旦开始游戏，就要尽量注意不去干扰学生的活动，尽可能使学生的游戏保持连续性。一年级科学活动中，通过游戏的方式达到教学目标，往往能取得事半功倍的效果。这是因为科学游戏能帮助儿童加深理解、强化记忆，消化知识，提高探究周围世界的能力，形成勇于创新的精神。这一环节是本次教学的难点，教师努力营造一个适合学生学习的活动环境，激发学生学习兴趣，优化科学游戏教学效果，使科学游戏成为教学的“利器”让学生愿学、乐学、会学、善学，促进学生科学素养的有效发展。）
四、画你最喜爱的水果或蔬菜。
这节课我们认识了许多美味的水果和蔬菜，现在老师请大家来完成课堂任务——画美味的水果或蔬菜。
1、学生小组讨论：你想画什么水果或蔬菜？
2、学生自由选择完成作业，教师巡视。
（设计理念：课堂是个封闭的场所，学生走进课堂的终极目的在于走向更广阔的社会，凭借着自己对水果和蔬菜的认识，学生会将求知的触角伸向未来生活的各个领域。将世界幻化为巨大的课堂。那时，那些潜伏于知识层面下的一双隐形的翅膀，会在学生成长路途上爆发无限的可能。）
五、课堂升华
1、回顾本课的学习内容；
2、谈谈这个节课的收获。
这节课同学们都充分利用了自己的感官去认识水果和蔬菜，并且也画出了作品，真的很不错！水果和蔬菜都是自然资源，是大自然馈赠给我们的礼物，我们要学会珍惜它们！另外水果和蔬菜也是我们生活中必不可少的食物之一，它们能给人体提供多种营养，大家在日常饮食中要养成均衡饮食的好习惯，做个饮食健康的好宝贝哦！
六、课后作业：回家后向父母介绍今天认识的水果和蔬菜的名称。
（总结：这节课学生利用自己的感官认识蔬菜和水果，评价学生用多种感官来认识，对于学生的创新意识进行表扬。评价学生在猜一猜、分图片、科学游戏、设计创新的过程中，获得了成功的喜悦。体会到了探索、发现、创新的乐趣，积极参与、乐于探究、相互欣赏、团结合作的表现。对于学生的设计创意给予充分的肯定和鼓励，带着收获和对科学的向往，走出课堂。）
板书：
常见的水果和蔬菜
眼睛
鼻子
舌头
手
视觉
嗅觉
味觉
触觉
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