第4章第2节
食物的消化和吸收
第2课时
教学设计
【内容来源】九年级上册浙教版《科学》第4章第2节
【主
题】食物的消化与吸收
【课
时】第2课时
一、教学目标
【知识与技能】
1、说出蛋白质、淀粉、脂质的消化过程；
2、说出各种物质的吸收部位和过程；
3、概述与小肠的功能相适应的结构特点。
【过程与方法】
1、尝试构建消化过程模式图，提高抽象知识形象化的能力。
【情感态度和价值观】
1、深化结构决定功能的观点；
2、形成分工与合作的意识。
二、教学重难点
重点：食物的消化与吸收。
难点：食物的消化与吸收。
三、教学准备
PPT、消化系统的人体模型、视频等
四、教学过程
1、复习导入
【教师活动】：1.消化系统由什么组成？2.牙的组成及种类是怎么样的？3.龋齿的形成原因是什么？有什么危害？
【学生活动】：积极回答问题。
2、新知识呈现
【教师活动】：阅读课本P143：食物的消化与吸收，思考：1、什么叫消化？
2、消化有哪两种类型？是否都有消化液参与消化？3、消化系统有哪三个主要功能？
【学生活动】：认真看书。
【教师活动】：什么是消化？
【学生活动】：消化：人体将食物（大分子化合物）分解成能被身体利用的小分子化合物的过程。
【教师活动】：消化又可以分为哪两类？
【学生活动】：物理消化和化学消化。
【教师活动】：什么是吸收？
【学生活动】：吸收:
经消化后的营养物质和一些不需消化的营养物质通过消化道管壁进入循环系统的过程叫做吸收。
【教师活动】：某同学上完体育课比较迟，时间紧迫，他到饭堂狼吞虎咽，吃过饭后感觉胃有点不舒服，这是什么原因呢？
【学生活动】：消化不良。
【教师活动】：等量的相同类型的食物，形状、体积大小不同对消化速度是否有影响？
【学生活动】：食物的形状、体积越小，消化速度越快。
【教师活动】：七大营养素中哪些可以不用消化直接被吸收？哪些要经过消化？
【学生活动】：脂质、蛋白质、淀粉等要消化后才能吸收。
【教师活动】：我们接下来就学习，淀粉、蛋白质、脂肪是如何一步一步的被消化吸收的。播放动画，并作介绍。
【学生活动】：认真观察、听讲。
【教师活动】：食物中的蛋白质、脂肪、糖类分别在何处被消化？分别有哪些消化液参与消化？最终分别被消化成什么？分别画出流程图。
【学生活动】：画图。
【教师活动】：展示三者的消化流程。消化为了吸收，消化系统中都有哪些器官可以起吸收作用呢？
【学生活动】：胃、小肠、大肠。
【教师活动】：各部分分别吸收什么物质呢？
【学生活动】：胃：少量水、酒精和无机盐；小肠：水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸；大肠：少量水、无机盐和部分维生素。
【教师活动】：营养物质被吸收后的进入哪里？
【学生活动】：进入循环系统，由血液运输到全身各处。
【教师活动】：总结消化道不同部位的吸收功能不同。请问，哪个器官是食物消化和吸收的主要场所。
【学生活动】：小肠。
【教师活动】：小肠有什么样的结构可以支持它完成其消化吸收功能呢？介绍小肠的结构特点。介绍小肠绒毛的结构。小肠壁有怎样的结构特点与其消化和吸收的功能相适应？1、小肠内消化液种类多（胰液、肠液、胆汁）对应消化功能。2、小肠表面皱壁和小肠绒毛，大大增加小肠表面积。3、绒毛壁和毛细血管、毛细淋巴管的管壁都只有一层上皮细胞构成（薄）。4、小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，可加快物质的运输。对应其什么功能？
【学生活动】：吸收功能。
【教师活动】：5、小肠是消化道最长是一段。对应其什么功能。
【学生活动】：消化和吸收功能。
【教师活动】：消化系统具有的三大主要功能是什么？
【学生活动】：1.将食物分解成能被身体利用的小分子化合；2.将这些小分子化合物吸收到血液中；3.将消化后产生的食物残渣排出体外。
【教师活动】：小结
3、巩固练习
1.在消化道中只有消化作用是＿＿＿,只有吸收作用的是＿＿＿,既有消化作用又有吸收作用的是＿＿
＿
＿,既无消化作用又无吸收作用的是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
2.有些药物常被封装在淀粉制成的胶囊中服用，以避免对胃产生刺激。从淀粉在消化道内的消化特点来看，其原因是（
）
A．胃能消化淀粉，使药物漫漫渗出
B．胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠
C．胆汁不能消化淀粉
D．淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽
3.医生从人的消化道中取出一些液体，经化验含有蛋白质、多肽（蛋白质分解的中间产物）、维生素、无机盐、水、麦芽糖、淀粉和脂肪，这些液体取出位置最可能是（
）
A.大肠上部
B.小肠上部
C.胃的入口处
D.食道
4、小结
5、作业布置
完成课时作业
6、板书设计第4章第2节
食物的消化和吸收
第1课时
教学设计
【内容来源】九年级上册浙教版《科学》第4章第2节
【主
题】消化系统的组成
【课
时】第1课时
一、教学目标
【知识与技能】
1、概述消化系统的组成，说出食物消化的过程；
2、辨认牙齿的类型，讲出牙齿的结构；
3、解释龋齿的原因，说明龋齿的危害，说出牙齿的功能和保健方法。
【过程与方法】
1、能够使用正确的刷牙方式进行牙齿的清洁；
【情感态度和价值观】
1、深化结构决定功能的观点；
2、养成正确刷牙的习惯，注意消化系统的保健。
二、教学重难点
重点：消化系统的组成、牙齿的结构和功能。
难点：消化系统的组成、牙齿的结构和功能。
三、教学准备
PPT、人体消化系统的人体模型、牙齿的结构模型、图片、视频等。
四、教学过程
1、导入
【教师活动】：1.为什么患有慢性肠胃病的人比较瘦？2.为什么有的人饭吃得很多，身体却长不胖？
【学生活动】：因为消化吸收能力不一样。
2、新知识呈现
【教师活动】：我们都知道结构决定功能，消化系统是由什么组成的？
【学生活动】：人体的消化系统是由一条消化道和一些能分泌消化液的消化腺组成。
【教师活动】：食物在消化过程中先后经过哪里呢？播放食物消化的过程动画。
【学生活动】：观看动画。
【教师活动】：展示消化系统图，提问：看过动画后，现在请同学们回一下食物的消化过程，都经哪些器官，这些器官的名称是什么？
【学生活动】：指出各器官的名称。
【教师活动】：食物在不同的器官中，都遇到哪些消化腺分泌的消化液。
【学生活动】：说出消化腺。
【教师活动】：简单介绍：胃、肝脏、小肠的结构。唾液腺分泌唾液，可湿润口腔，有利于吞咽和说话。人唾液中含有淀粉酶，能初步分解食物中的淀粉。胃的内表面有许多皱襞，其中有许多胃腺，能够分泌胃液。胃液具有杀菌、消化和保护胃壁的作用。胃壁中有发达的平滑肌层，能够不断蠕动以促进食物与胃液的混合。肝脏是人体最大的消化腺，分泌的胆汁流入胆囊浓缩和贮存。成年人每天分泌的胆汁约有1升。胰腺分泌胰液。进食后，胆汁和胰液经胆总管和胰管流入十二指肠帮助消化。小肠壁上有丰富的肠腺，能分泌多种消化液。肠壁含有平滑肌层，能使小肠蠕动。
【学生活动】：认真听讲。
【教师活动】：请同学们完成表格：消化腺及相应消化液的流入部位。
【学生活动】：认真填表。
【教师活动】：食物最初被消化的地方在哪里？
【学生活动】：口腔。
【教师活动】：口腔中的牙齿是人取食和消化的重要器官。观察：用镜子观察口腔内的牙,你共有几颗牙？并看清切牙、尖牙、前磨牙、磨牙的分布位置。
【学生活动】：观察自己的牙齿。
【教师活动】：人体中的牙齿是最坚硬的器官，可分为门齿（切牙）、犬齿（尖牙）和臼齿（前磨牙和磨牙），各种牙齿都有什么功能。
【学生活动】：功能：其中门齿可咬切食物，犬齿负责撕裂食物，臼齿负责研磨食物，最终把食物粉碎。
【教师活动】：人的一生有两套牙。一是乳牙，20个，半岁出，7～12岁脱落；二是32个恒牙，自6岁左右更换，至12岁前后，除最后的第三磨牙外，全部萌出。而第三磨牙一般在二十岁以后萌出，又称为智齿。也有人终身不出，所以28～32均为正常。我们观察了牙齿的外部结构和个数。现在，读图：牙分几个部分？牙的结构是怎样的？
【学生活动】：认真看图。
【教师活动】：从结构上看，牙本质组成了牙的主体结构，牙本质内部有一腔隙，内含牙髓，牙髓由小血管和神经组成。牙本质的外侧被牙釉质包绕，牙釉质是人体最坚硬的结构。虽然，牙齿这么坚固，但是还是有很多人有蛀牙，请同学们说一说：龋齿发生的原因和危害。
【学生活动】：微生物分解食物中的糖类，产生酸性物质，酸腐蚀牙釉质和牙本质,从而引起龋齿。加重胃和肠等消化器官的负担，影响食物的消化和吸收。
【教师活动】：既然，龋齿有这么大的危害，我们要怎么预防龋齿。
【学生活动】：早晚要刷牙，饭后要漱口。
【教师活动】：除了刷牙、漱口，我们也要经常检查我们的口腔，发现龋齿及时治疗。还有同学们知道怎样刷牙吗？请同学们看书本的“阅读”部分。
【学生活动】：认真看书，仔细学习刷牙的方法。
【教师活动】：简单介绍牙齿的功能。
【教师活动】：小结
3、巩固练习
1.消化系统是由
和
组成的。
2.消化道从上到下的组成有
、
、
、
、
、大肠和肛门组成的。
3．根据图写出有关的结构名称。
①
；
②
；
③
；
④
；
⑤
；
⑥
；
⑦
。
4.下列哪个不是牙齿的直接功能（
）
A.
切断食物
B.
吞咽食物
C.
磨碎食物
D.
消化食物
5.蛀牙时，遇到冷热刺激会痛，这是因为牙髓中有（
）
A.
牙髓
B.
血管
C.
神经
D.
牙质
4、小结
5、作业布置
完成课后作业。
6、板书设计
(
§
4
.
2
食物的消化与吸收
一、消化系统的组成
消化道：
口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠和肛门
消化系统
消化腺：
唾液腺、肝脏、胰腺
、
胃腺和肠腺
二、牙齿
类型
：门齿、切齿、前磨牙和后磨牙
结构
：牙釉质、牙本质、牙髓、牙龈
龋齿
：微生物引起，影响人的消化和吸收
功能
：咀嚼、语言与发音、维持面部正常形态
)
