1.4 物质在水中的分散状况（第1课时）教案

1
第4节
物质在水中的分散状况
学情分析：在7年级上学生已经初步学习了物质的溶解性，并学习了化学实验的基本操作，一些生活经验也让学生对溶液、悬浊液和乳浊液有了一个感性的认识。这些知识能为本课的学习打下一个良好的基础。本堂课以动手实验为载体，学生对此有较高的热情，能积极参与到课堂学习和讨论中来。
教材地位：本课是8年级上第一章第6节。在学完水的浮力后的第一个内容，也是从物理知识向化学知识的过渡。并且为以后的溶解度，溶质质量分数等有关知识打下基础。是一堂与生活实际结合比较紧密的课。
教学目标：
1，
知识与技能目标：知道溶液的特征和组成，学会分析溶液中的溶剂和溶质，了解其他常见的溶剂，并知道物质在不同的溶剂里，溶解能力是有差异；能区别溶液、悬浊液、乳浊液；学会药品的取用、物质的溶解等实验的基本操作。
2，
情感目标：在实验观察过程中，培养认真细致、实事求是的科学态度，体验自身参与探究获得成功的乐趣和与他人合作交流的乐趣。
3，
过程与方法目标：1，通过对不同物质分散状况的探究，培养学生实验、观察、分析和归纳的能力。2，通过小组合作解决一些生活实际问题，培养科学探究以及合作解决问题的能力。
教材重难点分析：
重点：溶液、悬浊液、乳浊液的特征及其区分；溶液中溶质、溶剂的判断。
难点：溶液概念的理解；准确区别悬浊液、乳浊液与溶液。
教学器材准备：多媒体课件，高锰酸钾晶体，固体碘、烧杯，水，酒精和玻璃棒。
学生学习材料准备：食盐、粉笔灰、水、色拉油、柴油、试管、滴管、药匙、玻璃棒、抹布。
教学过程：
一、创设情景，引入新课。
同学们，我们在7年级上册已经初步学习了物质的溶解性，知道了，在相同条件下，不同的物质溶解的能力不同：不同的液体对物质的溶解的能力也不同。
今天，我们接着学习相关的知识。请大家把书翻到27页，我们一起来学习“第6节
物质在水中的分散状况”。
板书同时投影出课题。
[板书]：第6节
物质在水中的分散状况
二、新课教学。
下面我们通过实验来研究。
（教师演示P27
活动高锰酸钾和固体碘的溶解实验。）
在表面皿上分别展示高锰酸钾、固体碘，让学生仔细观察。
同时，出示投影，要求学生在观察实验的同时思考以下问题：
1、
高锰酸钾+水
碘+酒精
1．观察二种物质的颜色和状态
2．振荡后仔细观察分散在水中和酒精中的微粒（你还能看到二种物质的固体颗粒吗？）
3．静静放置在桌面上约一分钟，固体与水、酒精出现分层现象了吗？
2、怎样才能使固体碘更快的溶解，有哪些方法？
3、在实验中：高锰酸钾、固体碘、水和酒精四种物质中，什么物质被溶解？我们把它称为什么？什么物质能够溶解其它物质，我们把它叫什么？
（通过投影把溶质、溶剂、溶液的概念列出。）
讲解：1、溶质：象高锰酸钾、固体碘等被溶解的物质称为溶质。
2、溶剂：能溶解其他物质的物质（如水、酒精）
问：我们把溶质和溶剂组成的物质叫什么呢？
————溶液。
3、溶液：溶质在溶剂中溶解后得到的物质（高锰酸钾溶液、碘酒溶液、食盐水、糖水）
[板书]：
溶质
一、溶液：
溶剂
（多媒体展示练习）：
1、分别指出下列溶液中的溶质和溶剂。
①糖水
②酒精溶液
③高锰酸钾溶液
④碘酒溶液
2、鱼能在水中呼吸，说明水里溶解了＿＿，它是溶质吗？
3、泰山特曲的标签上经常写着
“酒精度：33%”，这说明里面有＿＿成分,它是
溶质吗？里面的溶剂是＿＿。
小结：通过练习2、3，我们能得出结论：溶质可以是固体，也可以是液体，气体。（投影）
4、各种饮料，比如：可口可乐，它里面溶剂是什么？溶质有哪些？
强调：
通过对上面的4个思考，我们能了解到：①固体、液体、气体都可以作溶质;
②溶液中的溶质可以有多种；
③溶液颜色不一定是无色的；④两种液体互溶时，
一般情况下量多者为溶剂，量少者为溶质；但有水时，不论水的多少，水是溶剂。
（过渡）：
教师拿出一瓶农夫果园，问：它属于溶液吗？为什么喝前要摇一摇？
————不是。有固体颗粒沉在液体里。
引导学生分组实验：P28活动，同时把实验单发到各个小组，要求学生边
做实验边观察，把现象记录在实验单实验单上。
（注意：）1、如何振荡试管？
2、如何用滴管滴加液体？
3、加的液体的量要适量。
表格1：（附实验单上，同时投影。）
物质名称实验步骤
编号
食盐+水
粉笔灰+水
色拉油+水
色拉油+柴油
1
2
3
4
1
振荡后分散在水中的微粒（填固体小颗粒或小液滴或看不见）
2
振荡是否浑浊？
3
静置后是否分层，稳定吗？
通过对上面的表格内容分析，和学生讨论得出以下概念：
观察2号试管，现象：固体小颗粒分散在液体里。推出：
1、悬浊液：固体小颗粒分散在液体里形成的物质。
生活事例：有些药水如“钡餐”服用时需要摇匀，液体会变得混浊不透明，就是悬浊液。还有泥水，血液，长江三角洲
观察3号试管，现象：液体小液滴分散在液体里。推出：
2、乳浊液：液体小液滴分散在液体里形成的物质。
生活事例：牛奶，放的时间长一些，会出现一层白色油脂，这就是乳浊液。
还有吃火锅时锅上面漂浮一层油、肥皂水等。
悬浊液、乳浊液里含有多种物质，我们把由多种物质组成的物质叫做混合物。
3、混合物：由多种物质组成的物质。
[板书]：二、悬浊液、乳浊液、混合物
1、悬浊液：固体小颗粒悬浮在液体里形成的物质。
2、乳浊液：小液滴分散在液体里形成的物质。
3、混合物：有多种物质组成的物质。
问：1、溶液是不是混合物？
2、生活中遇到的混合物还有哪些？（空气、自来水、饮料等）
3、比较3号和4号试管，这两只管能说明什么？
————说明同一种物质在不同的溶剂里，溶解能力不相同。
4、溶液、悬浊液、乳浊液他们有什么特点呢？
————悬浊液、乳浊液特点：放置后会分层。
溶液特点：均一
稳定。
[板书]：
4、悬浊液、乳浊液特点：放置后会分层。
溶液特点：均一
稳定。
强调：溶液特点怎么理解。
举例：糖水：上部和下部一样甜味，说明均一性。方久部分层，稳定性。
5、比较溶液、悬浊液、乳浊液的区别和联系
和学生一起讨论第5个问题，把实验单上表格2填写完整。
表格2：溶液、悬浊液、乳浊液的区别和联系。（附实验单上，同时投影。）
溶液
悬浊液
乳浊液
分散物质原来的状态
固体，液体、气体
静置后的特征
共同点
实例
我们知道水是较好的溶剂，许多物质都能溶于水中，但也有些物质不能溶解在水中，他们会溶解在其他溶剂里。
[板书]：
三、常用的溶剂
常用的溶剂还有酒精、汽油、丙酮等，它们都是有机溶剂。
引导学生看P29思考。
【思考】1、衣服上沾上了油怎么办？――用汽油洗。
2、联系生活，介绍干洗液。――干洗店使用一些有机溶剂作为干洗液，将油性污渍洗掉。由于干洗溶剂都是一些致癌物质或具有中度毒性，对人体有害。所以，拿去干洗的衣物要相隔数天才可领回，把残留的干洗溶剂先挥发掉。
三、课堂小结：
通过这节课学习，我们知道溶液的特征是：均一、稳定性。溶液由溶质和溶剂两部分组成。了解了溶液、悬浊液、乳浊液的区别和联系。
四、课堂小练：
1.下列关于溶液的说法，正确的是（
）
A、溶液一定是均一、稳定、无色、透明的混合物。
B、一种均一、稳定的液体一定是溶液。
C、溶液是指澄清、透明的液体。
D、如果条件不改变，溶液始终不会发生变化。
2、溶液中的溶质（
）
A、一定是固体
B、一定是液体
C、一定是气体
D、可能是固体、液体或气体
3、在20℃时，20克食盐加到50克水中，结果溶解了18克食盐，那么溶液中有（
）克溶质。
4、从一杯食盐水的上部去一部分，测得它的密度是A克／立方厘米，再从下部取一些，它的密度应该是（
）。
A、大于A
B、小于A
C、
等于A
D、不能确定
五、作业布置
实验单
1、组员姓名：
2、按要求完成以下实验内容，填写表格。
根据表格内容，把少量物质分别放入相应的试管中，振荡后观察，记录现象；然后，静置一会，再观察现象并记录。
：
实验步骤
现象记录
编号
食盐加入水中
粉笔灰加入水中
色拉油加入水中
色拉油加入柴油中
1
2
3
4
1
振荡后分散在水中的微粒（填固体小颗粒或小液滴或看不见）
2
振荡是否浑浊？
3
静置后是否分层，稳定吗？
3、比较溶液、悬浊液、乳浊液的区别和联系。
。
溶液
悬浊液
乳浊液
分散物质原来的状态
固体，液体、气体
静置后的特征
共同点
实例