（15）化学元素与人体健康_2021-2022学年化学鲁教版（五四制）九年级全一册同步课时作业（含解析）

（15）化学元素与人体健康
—2021-2022学年化学鲁教版（五四制）九年级全一册同步课时作业
1.下列物品中的化学元素不属于微量元素的是( )
A.葡萄糖酸钙口服液
B.补铁酱油
C.含硒茶叶
D.含氟牙膏
2.某校为学生制订的营养午餐食谱为主食：米饭；配菜：红烧肉、豆腐汤。你认为食谱中还应添加( )
A.醋熘白菜 B.炒鸡蛋 C.清蒸鱼 D.豆浆
3.化学元素与人体健康密切相关。缺少下列元素可能会引起骨质疏松、佝偻病的是( )
A. 碘（I） B. 锌（Zn） C. 钙（Ca） D. 铁（Fe）
4.人体中缺少某些元素会影响健康,甚至会引起疾病。下列人体所必需的元素中,缺乏会导致贫血的是( )
A.钙 B.碘 C.铁 D.锌
5.人体中含量较多的元素有11种，下列元素中属于常量元素的是( )
A. K B. Fe C. F D. I
6.在新冠肺炎疫情期间，某隔离点营养午餐配有米饭、红烧肉、牛奶，从均衡营养摄入的角度来看，这份午餐还需搭配的食物是( )
A.小米粥
B.麻辣豆腐
C.清蒸大虾
D.炒西兰花
7.“端午佳节，粽叶飘香”，我们过节有吃咸蛋、粽子、糖包、肉包的习俗，从均衡营养的角度分析，还需要补充的主要营养素是( )
A.蛋白质
B.糖类
C.维生素
D.油脂
8.铁元素是人体必需的微量元素，人体摄入量不足会引发疾病，长期使用铁锅炒菜可以预防的疾病是（ ）
A．佝偻病
B．夜盲症
C．贫血症
D．坏血病
9.甲状腺疾病是因为人体中缺少（ ）
A.Ca元素 B.Fe元素 C.O元素 D.I元素
10.儿童体内缺少锌元素，严重时易患的疾病是( )
A.佝偻病
B.贫血症
C.侏儒症
D.甲状腺疾病
11.国家卫计委发布《中国居民膳食指南（2016）》，倡导健康安全的生活理念，下列说法不合理的是( )
A.奶制品中含钙丰富，是日常饮食中钙的来源之一
B.食物合理搭配，以保证各种营养素的均衡摄入
C.硒、碘等微量元素在人体中的含量很小，对维持正常生命活动作用不大
D.糖类和油脂在人体内经氧化释放能量，供机体活动和维持恒定体温
12.化学元素与人体健康密切相关，下列说法中不正确的是( )
A.儿童体内缺少钙元素易患佝偻病
B.人体缺少铁元素易患坏血病
C.人体缺少碘元素会引起甲状腺肿大
D.人体摄入过量的氟元素会引起氟斑牙和氟骨病
13.人体健康离不开化学，下列叙述不正确的是( )
A.人体中含量较多的四种元素是氧、碳、氢、氮
B.食用铁强化酱油可以预防地方性甲状腺肿大
C.幼儿及青少年缺钙会患佝偻病和发育不良
D.奶制品、豆类、虾皮等食物中含有丰富的钙元素
14.小寒是二十四节气之一。下面列举了一些民间小寒风俗食物。
（1）高钙羊肉中的钙是指钙__________（填“分子”“原子”或“元素”）；中老年人多吃含钙的食物能够预防__________（填“骨质疏松”或“贫血”）。
（2）从营养均衡角度考虑，合理的食物搭配是__________（填序号）。
A.①②③
B.③④⑤
C.①③⑤
15.下表是某奶制品标签。请回答：
（1）“钠”指的是___________（填“单质”或“原子”或“元素”）。
（2）蛋白质、脂肪属于___________（填“无机物”或“有机物”）。
（3）人体每日必须摄入足量的钙，幼儿及青少年缺钙会患___________（填字母）和发育不良。
A.大脖子病
B.佝偻病
C.贫血
D.夜盲症
（4）从营养均衡来看，还应该补充以下哪种食物___________（填字母）。
A.牛肉
B.馒头
C.鸡蛋
D.苹果
答案以及解析
1.答案：A
解析：葡萄糖酸钙口服液中所含的钙元素属于人体所需的常量元素，故选A。
2.答案：A
解析：米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类；红烧肉、豆腐汤中主要含有蛋白质、油脂、无机盐和水，可知食物中维生素含量较少，白菜富含维生素，故A正确。
3.答案：C
4.答案：C
解析：A、钙是构成骨胳和牙齿的主要成分，幼儿和青少年缺乏会患佝偻病，导致骨骼畸形，老年人缺乏会患骨骼疏松，故A不正确；
B、碘是合成甲状腺激素的主要成分，缺乏会患甲状腺肿，故B不正确；
C、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，故C正确；
D、锌影响人的发育，缺乏会食欲，生长迟缓，发育不良，故D不正确。故选C。
5.答案：A
解析：人体中含有很多种元素，含量较多的元素有11种：氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、氯、钠、镁。它们在人体中的含量均超过0.01%，属于常量元素，故选A。
6.答案：D
解析：人体所需的六大基本营养素是糖类、蛋白质、油脂、维生素、水和无机盐。米饭富含糖类，红烧肉富含油脂和蛋白质，牛奶富含蛋白质，还需搭配富含维生素的水果、蔬菜，故选D。
7.答案：C
解析：人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水。咸蛋、粽子、糖包、肉包中富含蛋白质、油脂、无机盐、淀粉，淀粉属于糖类；从营养均衡角度分析，还需补充的主要营养素是维生素，故选C。
8.答案：C
9.答案：D
解析：甲状腺疾病是因为人体中缺少I元素。故选D。
10.答案：C
11.答案：C
解析：奶制品中含有丰富的钙元素，是人体获取钙元素的来源之一，故A正确；合理搭配膳食，以保证各种营养素的均衡摄入，保障身体健康，故B正确；人体对微量元素的需求量虽小，但是其起到的作用却非常大，如人体缺碘易患甲状腺肿大，故C错误；糖类和油脂是人体的供能物质，糖类和油脂在人体内经氧化释放能量，供机体活动和维持恒定体温，故D正确。
12.答案：B
解析：钙主要存在于骨骼和牙齿中，使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架，缺乏钙元素幼儿和青少年会患佝偻病，老年人会患骨质疏松，A正确；铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏铁会患缺铁性贫血，B错误；碘是合成甲状腺素的主要元素缺乏碘元素会患甲状腺肿大，C正确；氟元素能防治龋齿，缺乏氟元素易患龋齿，过量会引起氟斑牙和氟骨病，D正确。
13.答案：B
解析：缺乏碘元素会引起甲状腺肿大，故B不正确。
14.答案：（1）元素；骨质疏松（2）C
解析：（1）高钙羊肉中的钙是指钙元素，中老年人缺钙，可能会患骨质疏松。
（2）人体需要的六大营养物质蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水；结合题意，③中富含维生素；①②中富含淀粉，淀粉属于糖类；④中富含无机盐和水；⑤中富含蛋白质；故营养均衡较合理的食物搭配是①③⑤，故选C。
15.答案：（1）元素（2）有机物（3）B（4）D
解析：本题考查营养物质。（1）物质都是由元素组成的，“钠”指的是钠元素。
（2）蛋白质、脂肪都是含碳元素的化合物，属于有机物。
（3）幼儿及青少年缺钙会患佝偻病。
（4）从营养均衡来看，还需要的营养素是维生素，蔬菜、水果中富含维生素。