黑龙江省虎林市高级中学化学课件2.1.1 有机反应类型
文档属性
| 名称 | 黑龙江省虎林市高级中学化学课件2.1.1 有机反应类型 |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 69.8KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 其它版本 | ||
| 科目 | 化学 | ||
| 更新时间 | 2012-05-29 21:32:00 | ||
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文档简介
(共18张PPT)
有机反应类型
取代反应
加成反应
消去反应
聚合反应
氧化反应
还原反应
其它反应
1.取代反应
有机物分子中的某些原子或原子团被其它原子或原子团所代替的反应叫取代反应
特点：生成两种物质
（1）烷烃
条件：光照
纯卤素：如氯气，溴蒸气
（2）苯及苯的同系物
条件：催化剂（Fe），纯卤素——苯环上的氢被取代
光照；纯卤素 ——苯环侧链上的氢被取代
卤化
硝化
条件：浓硫酸、浓硝酸、55℃~60℃水浴
1、先加入顺序是先加浓硝酸，再加浓硫酸，冷却后再加苯。
2、浓硫酸起到催化剂和脱水剂的作用。
3、硝基苯无色有毒有苦杏仁味的油状液体，密度比水大。
4、温度计的位置，必须放在悬挂在水浴中。
磺化
条件：浓硫酸、70℃~80℃水浴
浓硫酸是反应物；
苯磺酸是一元强酸。
（3）卤代烃
水解。条件：NaOH水溶液，
（4）醇
成醚
CH3CH2-OH+H-O-CH2CH3 CH3CH2-O-CH2CH3+H2O
浓H2SO4
140 ℃
卤化
CH3CH2—OH +H—Br CH3CH2Br + H2O
△
（5）酚
卤化
(白色) + 3HBr
+ 3Br2
Br
Br—
Br
—
OH
OH
硝化
（6）羧酸
酯化
条件：浓硫酸；适当的温度
（7）酯
水解
条件：酸性水解或 碱性水解
（8）糖类
水解
条件：酶或稀硫酸
有些反应要注名名称，如：
C12H22O11 + H2O C6H12O6 + C6H12O6
硫 酸
(蔗糖) (葡萄糖) (果糖)
水 浴
（9）蛋白质
水解
条件：酶或稀酸或碱
2.加成反应
有机物分子中双键(或三键)碳原子与其它原子或原子团直接结合生成新的化合物的反应叫做加成反应。
（1）C=C与H2、X2、HX、H2O：
（2）C≡C与H2、X2、HX、H2O：
（3）苯与H2
（4）醛、酮与氢气加成：
（5）油脂氢化：
3.消去反应
有机化合物在一定条件下，从一个分子中脱去一个小分子(如H2O、HBr等)，而生成不饱和(含双键或三键)化合物的反应，叫做消去反应。
（1）卤代烃消去HX
CH3CH2Br+NaOH→CH2=CH2+NaBr+H2O
（2）醇消去H2O
CH3CH2OH→ CH2=CH2 + H2O
4.聚合反应
1 加聚反应
不饱和单体间通过加成反应相互结合生成高分子化合物的反应
①单烯烃(包括它们的物生衍)式
如：制聚乙烯、聚氯乙烯、聚丙烯腈、
有机玻璃( 聚甲基丙烯酸甲酯 )等
② 共轭二烯烃(包括它们的物生衍)
单体的二个双键同时打开，形成含有一个新的双健的链节
③两种不同单体(包括它们的物生衍)
各自打开自已的双键，连结起来形成链节。
④单烯烃和共轭二烯烃
单烯烃打开双键，共轭二烯烃二个双键同时打开，形成一个新的双键后，再连接起耒形成链节。
加聚反应特点：
高分子化合物链节与单体的化学组成相同；
链节主链上的碳原子为不饱和碳原子，
（2）缩聚反应
单体分子间脱去小分子而相互结合生成高分子化合物的反应。
双官能团有机物
如：HOCH2COOH；H2NCH2COOH；
HOOC－COOH、HOCH2－CH2OH等等
nHOOCCOOH+nHOCH2CH2OH→
比较项目 加聚反应 缩聚反应
反应物的特征
反应物的种类
产物的特征
产物的种类
加聚反应与缩聚反应的比较
含不饱和键
含双官能团 如：-OH，-COOH，-NH2等
相同或不同的单体
相同或不同的单体
高聚物与单体间具有相同的组成
高聚物与单体的组成不相同
只有高聚物
高聚物和小分子
5.氧化反应
有机物得到氧或失去氢的反应
（1）醇的氧化：其规律见醇的性质
（2)-CHO(醛、甲酸、甲酸酯、葡萄糖、麦芽糖)的氧化
CH3CHO+ Ag(NH3)2OH→
（3）乙烯的氧化；在一定条件下氧化成乙醛
(4)使酸性高锰酸钾溶液褪色：
乙烯、乙炔 、苯的同系物、苯酚、乙醛
（5）有机物的燃烧
6.还原反应
有机物得到氢或失去氧的反应
不饱和烃及不饱和化合物的加氢，
（1）烯烃、炔烃加氢；
（2）苯加氢变为环己烷，
（3）苯乙烯加氢变成乙基环己烷
（4）醛、酮的催化加氢
（5）油脂的氢化；
（6）硝基苯还原为苯胺。
7.其它反应
1.裂化（解）反应
① 甲烷的高温分解
② 石油的裂化
石油的裂解
2.显色反应
（1）苯酚与铁盐溶液络合呈紫色
（2）蛋白质与浓硝酸作用呈黄色
（3）碘遇淀粉变蓝
1.有机化学中取代反应的范畴很广。下列6个反应中,属于取代反应范畴的是(填写相应的字母): 。
【答:A、C、E、F】
2、下列醇中不可能由醛或酮加氢还原得到的是（ ）
A、(CH3)2CHCH2OH B、(CH3)3C—OH
C、CH3CH(OH)CH3 D、CH3CH2CH2OH
B
3. 现有九种有机物：① 乙醇 ② 甲苯 ③ 苯酚 ④ 甘油 ⑤ 甲烷 ⑥ 甲醛 ⑦ 甲酸 ⑧ 乙烯 ⑨ 乙炔，将序号填入下列相应的空格中：
（1）可以作为制取炸药原料的是________；（2）常温下能与溴水发生取代反应的是_________；
（3）由于发生化学反应能使酸性高锰酸钾溶液褪色的是 ；
（4）能发生银镜反应的是__________；（5）能发生缩聚反应的是________。
② ③ ④
③
① ② ③ ⑥ ⑦ ⑧ ⑨
⑥ ⑦
③ ⑥
4、白藜芦醇 广泛存在于食物
（例如桑椹、花生、尤其是葡萄中，它可能具有抗癌性）
能够跟1mol该化合物起反应的Br2或H2的最大量分别是（ ）
A、1mol 1mol B、3.5mol 7mol
C、3.5mol 6mol D、6mol 7mol
D
5、已知柠檬醛的结构简式为
下列说法不正确的是 （ ）
A、它可是跟银氨溶液发生银镜反应
B、它催化加氢的最终产物分子式为C10H20O
C、它能使酸性KMnO4溶液和溴水褪色
D、它既能发生加成反应又能发生消去反应
BD
有机反应类型
取代反应
加成反应
消去反应
聚合反应
氧化反应
还原反应
其它反应
1.取代反应
有机物分子中的某些原子或原子团被其它原子或原子团所代替的反应叫取代反应
特点：生成两种物质
（1）烷烃
条件：光照
纯卤素：如氯气，溴蒸气
（2）苯及苯的同系物
条件：催化剂（Fe），纯卤素——苯环上的氢被取代
光照；纯卤素 ——苯环侧链上的氢被取代
卤化
硝化
条件：浓硫酸、浓硝酸、55℃~60℃水浴
1、先加入顺序是先加浓硝酸，再加浓硫酸，冷却后再加苯。
2、浓硫酸起到催化剂和脱水剂的作用。
3、硝基苯无色有毒有苦杏仁味的油状液体，密度比水大。
4、温度计的位置，必须放在悬挂在水浴中。
磺化
条件：浓硫酸、70℃~80℃水浴
浓硫酸是反应物；
苯磺酸是一元强酸。
（3）卤代烃
水解。条件：NaOH水溶液，
（4）醇
成醚
CH3CH2-OH+H-O-CH2CH3 CH3CH2-O-CH2CH3+H2O
浓H2SO4
140 ℃
卤化
CH3CH2—OH +H—Br CH3CH2Br + H2O
△
（5）酚
卤化
(白色) + 3HBr
+ 3Br2
Br
Br—
Br
—
OH
OH
硝化
（6）羧酸
酯化
条件：浓硫酸；适当的温度
（7）酯
水解
条件：酸性水解或 碱性水解
（8）糖类
水解
条件：酶或稀硫酸
有些反应要注名名称，如：
C12H22O11 + H2O C6H12O6 + C6H12O6
硫 酸
(蔗糖) (葡萄糖) (果糖)
水 浴
（9）蛋白质
水解
条件：酶或稀酸或碱
2.加成反应
有机物分子中双键(或三键)碳原子与其它原子或原子团直接结合生成新的化合物的反应叫做加成反应。
（1）C=C与H2、X2、HX、H2O：
（2）C≡C与H2、X2、HX、H2O：
（3）苯与H2
（4）醛、酮与氢气加成：
（5）油脂氢化：
3.消去反应
有机化合物在一定条件下，从一个分子中脱去一个小分子(如H2O、HBr等)，而生成不饱和(含双键或三键)化合物的反应，叫做消去反应。
（1）卤代烃消去HX
CH3CH2Br+NaOH→CH2=CH2+NaBr+H2O
（2）醇消去H2O
CH3CH2OH→ CH2=CH2 + H2O
4.聚合反应
1 加聚反应
不饱和单体间通过加成反应相互结合生成高分子化合物的反应
①单烯烃(包括它们的物生衍)式
如：制聚乙烯、聚氯乙烯、聚丙烯腈、
有机玻璃( 聚甲基丙烯酸甲酯 )等
② 共轭二烯烃(包括它们的物生衍)
单体的二个双键同时打开，形成含有一个新的双健的链节
③两种不同单体(包括它们的物生衍)
各自打开自已的双键，连结起来形成链节。
④单烯烃和共轭二烯烃
单烯烃打开双键，共轭二烯烃二个双键同时打开，形成一个新的双键后，再连接起耒形成链节。
加聚反应特点：
高分子化合物链节与单体的化学组成相同；
链节主链上的碳原子为不饱和碳原子，
（2）缩聚反应
单体分子间脱去小分子而相互结合生成高分子化合物的反应。
双官能团有机物
如：HOCH2COOH；H2NCH2COOH；
HOOC－COOH、HOCH2－CH2OH等等
nHOOCCOOH+nHOCH2CH2OH→
比较项目 加聚反应 缩聚反应
反应物的特征
反应物的种类
产物的特征
产物的种类
加聚反应与缩聚反应的比较
含不饱和键
含双官能团 如：-OH，-COOH，-NH2等
相同或不同的单体
相同或不同的单体
高聚物与单体间具有相同的组成
高聚物与单体的组成不相同
只有高聚物
高聚物和小分子
5.氧化反应
有机物得到氧或失去氢的反应
（1）醇的氧化：其规律见醇的性质
（2)-CHO(醛、甲酸、甲酸酯、葡萄糖、麦芽糖)的氧化
CH3CHO+ Ag(NH3)2OH→
（3）乙烯的氧化；在一定条件下氧化成乙醛
(4)使酸性高锰酸钾溶液褪色：
乙烯、乙炔 、苯的同系物、苯酚、乙醛
（5）有机物的燃烧
6.还原反应
有机物得到氢或失去氧的反应
不饱和烃及不饱和化合物的加氢，
（1）烯烃、炔烃加氢；
（2）苯加氢变为环己烷，
（3）苯乙烯加氢变成乙基环己烷
（4）醛、酮的催化加氢
（5）油脂的氢化；
（6）硝基苯还原为苯胺。
7.其它反应
1.裂化（解）反应
① 甲烷的高温分解
② 石油的裂化
石油的裂解
2.显色反应
（1）苯酚与铁盐溶液络合呈紫色
（2）蛋白质与浓硝酸作用呈黄色
（3）碘遇淀粉变蓝
1.有机化学中取代反应的范畴很广。下列6个反应中,属于取代反应范畴的是(填写相应的字母): 。
【答:A、C、E、F】
2、下列醇中不可能由醛或酮加氢还原得到的是（ ）
A、(CH3)2CHCH2OH B、(CH3)3C—OH
C、CH3CH(OH)CH3 D、CH3CH2CH2OH
B
3. 现有九种有机物：① 乙醇 ② 甲苯 ③ 苯酚 ④ 甘油 ⑤ 甲烷 ⑥ 甲醛 ⑦ 甲酸 ⑧ 乙烯 ⑨ 乙炔，将序号填入下列相应的空格中：
（1）可以作为制取炸药原料的是________；（2）常温下能与溴水发生取代反应的是_________；
（3）由于发生化学反应能使酸性高锰酸钾溶液褪色的是 ；
（4）能发生银镜反应的是__________；（5）能发生缩聚反应的是________。
② ③ ④
③
① ② ③ ⑥ ⑦ ⑧ ⑨
⑥ ⑦
③ ⑥
4、白藜芦醇 广泛存在于食物
（例如桑椹、花生、尤其是葡萄中，它可能具有抗癌性）
能够跟1mol该化合物起反应的Br2或H2的最大量分别是（ ）
A、1mol 1mol B、3.5mol 7mol
C、3.5mol 6mol D、6mol 7mol
D
5、已知柠檬醛的结构简式为
下列说法不正确的是 （ ）
A、它可是跟银氨溶液发生银镜反应
B、它催化加氢的最终产物分子式为C10H20O
C、它能使酸性KMnO4溶液和溴水褪色
D、它既能发生加成反应又能发生消去反应
BD
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