第五单元第一节食物中的有机物同步练习（二）（含解析）-2021-2022学年九年级化学鲁教版五四学制全一册

第一节食物中的有机物（二）第5单元化学与健康2021~2022学年九年级化学同步练习（鲁教版五四学制）
一．选择题（共15小题）
1．“柴、米、油、盐、醋”是厨房常备用品，其主要成分属于无机化合物的是（　　）
A．醋（醋酸）
B．米（淀粉）
C．油（脂肪）
D．盐（氯化钠）
2．实验小组在密闭容器中用CO2和湿度两种传感器探究乙醇燃烧的产物。测定结果如图所示。下列说法不正确的是（　　）
A．图1曲线说明乙醇燃烧有水产生
B．根据图1，可推理得出乙醇中含有氢元素
C．图2曲线说明乙醇燃烧有CO2产生
D．根据图2，可推理得出乙醇中含有碳和氧元素
3．不会使蛋白质失去原有生理功能的是（　　）
A．甲醛溶液
B．硫酸铵饱和溶液
C．浓硝酸
D．乙酸铅溶液
4．家庭医用酒精（V/V）的含量是（　　）
A．20%
B．30%
C．90%
D．75%
5．下列属于有机物的是（　　）
A．氧气
B．水
C．蔗糖
D．氯化钾
6．小明通过如图实验自制了一瓶“汽水”，所加入的四种物质中不属于有机物的是（　　）
A．蔗糖
B．小苏打
C．柠檬酸
D．山梨酸钾
7．“化学链燃烧”技术是目前能源领域研究的热点之一。氧化镍（NiO）作载氧体的“化学链燃烧”过程如图所示，相比直接燃烧甲烷，对该技术的评价错误的是（　　）
A．能减少二氧化碳的排放
B．没有和氧气直接接触，减少爆炸风险
C．消耗等质量甲烷，参加反应氧气较少
D．有利于分离和回收较纯净的二氧化碳
8．下列物质均可用于配制灭活新型冠状病毒的消毒剂，其中属于无机化合物的是（　　）
A．过氧化氢（H2O2）
B．乙醇（C2H6O）
C．三氯甲烷（CHCl3）
D．过氧乙酸（C2H4O3）
9．抗击“新型冠状病毒”，学以致用。酒精在空气中喷洒易引起火灾，是由于其具有（　　）
A．吸水性
B．腐蚀性
C．可燃性
D．助燃性
10．人类总有一天会离开地球，登上其它星球。冥王星上的“大气”成分是甲烷（相当于地球上的空气），若人类登上冥王星，在冥王星上做饭，可用作燃料的气体是（　　）
A．O2
B．H2
C．CO
D．CH4
11．以下是有机物的是（　　）
A．CO2
B．H2CO3
C．C2H6O
D．CaCO3
12．据报道，我省某民营企业研发的“天鹊”火箭发动机试车成功，这种火箭发动机用液态氧，液态甲烷作燃料，多项指标达到国际先进水平。下列说法不正确的是（　　）
A．甲烷是有机物
B．甲烷具有可燃性
C．液态氧是由氧原子直接构成的
D．一定条件下液态氧和液态甲烷能发生化学反应
13．含碱性蛋白酶的洗衣粉，它能溶解污渍中的蛋白质。下列织品不能用该洗衣粉洗涤的是（　　）
A．纯棉T恤
B．羊毛围巾
C．涤纶风衣
D．尼龙袜子
14．掌握分类的方法对于化学学习非常重要，以下物质的分类错误的是（　　）
A．氦气、氯气都是由一种元素组成的，属于单质
B．碳酸氢铵、葡萄糖的组成中都含有碳元素，属于有机物
C．硝酸钾、氨气都是由不同种元素组成的，属于化合物
D．石油、波尔多液都是由不同种物质组成的，属于混合物
15．硅和碳最外层均为4个电子，因此具有相似的化学性质，在某些化合物中，硅原子可以替代碳原子，甲硅烷（SiH4）与甲烷（CH4）的化学性质相似，则甲硅烷（SiH4）燃烧的生成物有（　　）
A．H2SiO3和H2O
B．SiO2和H2O
C．H2SiO3和SiO2
D．Si和H2O
二．填空题（共5小题）
16．如图所示是实验室常用的酒精喷灯。使用时，通过引火碗中的酒精燃烧使喷灯内酒精汽化，点燃从喷火管喷出的酒精蒸气，就会产生高温火焰。
（1）将酒精“汽化”的目的是　
　。
（2）酒精蒸气燃烧是将化学能转化为　
　。
（3）酒精燃烧的化学方程式为　
　。
17．2019年5月，我国目前推力最大的液体火箭发动机试验成功，该发动机用甲烷作燃料。
（1）甲烷（CH4）属于化合物中的　
　。
（2）用甲烷作燃料，具有清洁无毒的特点，其原因是　
　。
18．阅读下列材料：材料12006年5月27日，央视《焦点访谈》栏日报道了“齐二药假药事件调查”。由于“齐二药”管理混乱，购进了假药，化验员又错误地将“二甘醇”当做“丙二醇”使用，截止到5月22号，该厂生产的“亮菌甲素注射液”已造成9人死亡。
材料2丙二醇与二甘醇比较：
丙二醇
二甘醇
化学式
C3H8O2
C4H10O3
性质
无色、无臭味、有吸水性的粘稠状液体，微甜，易燃，熔点27℃
适量接触或服用对人体没有伤感
无色、有辛辣气味、有吸水性的油状液体，易燃，熔点﹣10.45℃
化学性质与丙二醇相似，但有毒
市场价格
医药级：100000元/吨
6000元/吨
用途
化工原料和医药辅料，可作为溶剂、保湿剂使用，在美容品中常可看见
化工原料，主要作为工业溶剂，防冻剂
结合上述材料，回答下列问题：
（1）从元素组成和物质分类的角度看，丙二醇和二甘醇的相同点是　
　。
（2）根据材料2中的信息，作为一名检验员，你认为如何初步识别丙二醇和二甘醇？　
　。
19．乙炔（C2H2）又称电石气，工业上常用它燃烧产生高温切割和焊接金属．
（1）乙炔属于　
　（选填“有机物”或“无机物”）．
（2）写出C2H2完全燃烧的化学方程式　
　；
（3）比较所含碳元素的质量分数大小：CH4　
　C2H2（选填“＜”、“＝”或“＞”）
20．成人每天饮少量葡萄酒，有益心脏健康，还促进血液循环和帮助消化的作用．许多人自己动手酿制葡萄酒．他们制作的方法是：选择成熟的葡萄，留蒂剪下用淡盐水浸泡清水，将葡萄捣碎后与白糖以6：1的质量比混合，装入瓶中密封25天左右，过滤就可得到色泽亮红的可口葡萄酒．但大多数人并不知道，自己酿制葡萄酒往往含有不同程度的有毒、有害物质甲醇（CH3OH），甲醛（CH2O）、朱醇油等，因此必须在专业人员的指导下经过再加工才可以放心使用．
（1）葡萄酒中的酒精是通过　
　（填“乳酸菌”或“酵母菌”）的无氧呼吸产生的．
（2）有害物质甲醇（CH3OH）属于　
　（填“有机物”或“无机物”）．
（3）在葡萄酒制作过程中，用的葡萄含有花青素，这是一种与酸碱指示剂紫色石蕊试液一样的物质，所以鉴别真假葡萄酒可用家庭中的　
　．
第一节食物中的有机物（二）第5单元化学与健康2021~2022学年九年级化学同步练习（鲁教版五四学制）
参考答案与试题解析
一．选择题（共15小题）
1．“柴、米、油、盐、醋”是厨房常备用品，其主要成分属于无机化合物的是（　　）
A．醋（醋酸）
B．米（淀粉）
C．油（脂肪）
D．盐（氯化钠）
【分析】根据有机化合物是含有碳元素的化合物，简称有机物；无机化合物是不含碳元素的化合物；碳的氧化物、碳酸盐、碳酸虽含碳元素，但其性质与无机物类似，因此把它们看作是无机物；进行分析判断。
【解答】解：A、醋酸中含碳元素的化合物，属于有机化合物，故选项错误。
B、淀粉是含碳元素的化合物，属于有机化合物，故选项错误。
C、脂肪是含碳元素的化合物，属于有机化合物，故选项错误。
D、氯化钠不含碳元素，属于无机化合物，故选项正确。
故选：D。
【点评】本题难度不大，考查有机物与无机物的判别，抓住有机物与无机物的特征是正确解答本题的关键。
2．实验小组在密闭容器中用CO2和湿度两种传感器探究乙醇燃烧的产物。测定结果如图所示。下列说法不正确的是（　　）
A．图1曲线说明乙醇燃烧有水产生
B．根据图1，可推理得出乙醇中含有氢元素
C．图2曲线说明乙醇燃烧有CO2产生
D．根据图2，可推理得出乙醇中含有碳和氧元素
【分析】A、根据图1相对湿度的变化趋势，进行分析判断。
B、根据质量守恒定律，反应前后元素种类不变，进行分析判断。
C、根据图2曲线二氧化碳浓度增大，进行分析判断。
D、根据质量守恒定律，反应前后元素种类不变，进行分析判断。
【解答】解：A、图1相对湿度的变化趋势，相对湿度增大，说明乙醇燃烧有水产生，故选项说法正确。
B、由质量守恒定律，反应前后元素种类不变，水中含有氢元素和氧元素，反应物氧气中只含有氧元素，则可推理得出乙醇中含有氢元素，故选项说法正确。
C、由图2曲线，二氧化碳浓度增大，说明乙醇燃烧有CO2产生，故选项说法正确。
D、CO2中含有碳、氧两种元素，根据质量守恒定律，反应前后，元素种类不变，反应物氧气中只含有氧元素，则乙醇中一定含有碳元素，可能含有氧元素，故选项说法错误。
故选：D。
【点评】本题难度不大，理解图示的含义、掌握化学反应反应前后元素种类不变是正确解答本题的关键。
3．不会使蛋白质失去原有生理功能的是（　　）
A．甲醛溶液
B．硫酸铵饱和溶液
C．浓硝酸
D．乙酸铅溶液
【分析】蛋白质的结构被破坏后，失去生理功能，这称为蛋白质的变性，能使蛋白质变性的外界条件有多种，如强酸、强碱、甲醛、酒精、重金属离子、高温、射线等。
【解答】解：A、甲醛有毒，能破坏人体蛋白质的结构，可使蛋白质变性失去活性，故选项错误。
B、硫酸铵不含重金属离子，不能与蛋白质结合，不能使蛋白质变性，不会使蛋白质失去活性，故选项正确。
C、浓硝酸属于强酸，可使蛋白质变性失去活性，故选项错误。
D、乙酸铅溶液中含有重金属铅离子，可使蛋白质变性失去活性，故选项错误。
故选：B。
【点评】本题难度不大，掌握蛋白质在强酸、强碱、甲醛、酒精、重金属离子、高温、射线等情况下可以失去原来的生理活性即可正确解答本题。
4．家庭医用酒精（V/V）的含量是（　　）
A．20%
B．30%
C．90%
D．75%
【分析】根据医用酒精中酒精的体积分数，进行分析判断。
【解答】解：家庭医用酒精（V/V）的含量是75%，是因为过高浓度的酒精会在细菌表面形成一层保护膜，阻止其进入细菌体内，难以将细菌彻底杀死。若酒精浓度过低，则虽可进入细菌，但不能将其体内的蛋白质凝固，同样也不能将细菌彻底杀死，75%的酒精溶液杀菌能力最强，能穿过细菌表面的膜，进入细菌内部，使构成细菌生命基础的蛋白质凝固，将细菌杀死。
故选：D。
【点评】本题难度不大，了解75%的酒精溶液杀菌能力最强是正确解答本题的关键。
5．下列属于有机物的是（　　）
A．氧气
B．水
C．蔗糖
D．氯化钾
【分析】根据含有碳元素的化合物叫有机化合物，简称有机物；碳的氧化物、碳酸盐、碳酸虽含碳，但其性质与无机物类似，因此把它们看作无机物；进行分析判断。
【解答】解：A、氧气属于单质，不含碳元素，不属于有机物，故选项错误。
B、水中不含碳元素，不属于有机物，故选项错误。
C、蔗糖是含碳元素的化合物，属于有机物，故选项正确。
D、氯化钾中不含碳元素，不属于有机物，故选项错误。
故选：C。
【点评】本题难度不大，考查有机物与无机物的判别，抓住有机物与无机物的特征是正确解答本题的关键。
6．小明通过如图实验自制了一瓶“汽水”，所加入的四种物质中不属于有机物的是（　　）
A．蔗糖
B．小苏打
C．柠檬酸
D．山梨酸钾
【分析】根据含有碳元素的化合物叫有机化合物，简称有机物；碳的氧化物、碳酸盐、碳酸虽含碳，但其性质与无机物类似，因此把它们看作无机物；进行分析判断。
【解答】解：A、蔗糖是含碳元素的化合物，属于有机物，故选项错误。
B、小苏打是碳酸氢钠的俗称，虽含碳元素，但其性质与无机物类似，因此把它看作无机物，故选项正确。
C、柠檬酸是含碳元素的化合物，属于有机物，故选项错误。
D、山梨酸钾是含碳元素的化合物，属于有机物，故选项错误。
故选：B。
【点评】本题难度不大，考查有机物与无机物的判别，抓住有机物与无机物的特征是正确解答本题的关键。
7．“化学链燃烧”技术是目前能源领域研究的热点之一。氧化镍（NiO）作载氧体的“化学链燃烧”过程如图所示，相比直接燃烧甲烷，对该技术的评价错误的是（　　）
A．能减少二氧化碳的排放
B．没有和氧气直接接触，减少爆炸风险
C．消耗等质量甲烷，参加反应氧气较少
D．有利于分离和回收较纯净的二氧化碳
【分析】A．根据降温冷却后水变成液体进行分析；
B．根据可燃性气体中混有一定空气有可能发生爆炸进行分析；
C．根据甲烷一定消耗的氧气一定进行分析；
D．根据降温冷却后水变成液体进行分析。
【解答】解：A．反应生成的气体冷却后，水变成液体，剩下的气体主要是二氧化碳，可以回收利用，减少了二氧化碳的排放，选项说法正确；
B．氧气和甲烷没有直接接触，没有形成混合气体不会发生爆炸，选项说法正确；
C．根据质量守恒定律可知，消耗等质量甲烷，生成的二氧化碳和水的质量不变，参加反应的氧气的质量也不变，选项说法错误；
D．反应生成的气体冷却后，水变成液体，剩下的气体主要是二氧化碳，有利于分离和回收较纯净的二氧化碳，故选项说法正确。
故选：C。
【点评】注意题干信息的理解应用，掌握基础是解题关键，难度不大。
8．下列物质均可用于配制灭活新型冠状病毒的消毒剂，其中属于无机化合物的是（　　）
A．过氧化氢（H2O2）
B．乙醇（C2H6O）
C．三氯甲烷（CHCl3）
D．过氧乙酸（C2H4O3）
【分析】根据有机化合物是含有碳元素的化合物，简称有机物；无机化合物是不含碳元素的化合物；碳的氧化物、碳酸盐、碳酸虽含碳元素，但其性质与无机物类似，因此把它们看作是无机物；进行分析判断。
【解答】解：A、过氧化氢不含碳元素，属于无机化合物，故选项正确。
B、乙醇是含碳元素的化合物，属于有机化合物，故选项错误。
C、三氯甲烷是含碳元素的化合物，属于有机化合物，故选项错误。
D、过氧乙酸是含碳元素的化合物，属于有机化合物，故选项错误。
故选：A。
【点评】本题难度不大，考查有机物与无机物的判别，抓住有机物与无机物的特征是正确解答本题的关键。
9．抗击“新型冠状病毒”，学以致用。酒精在空气中喷洒易引起火灾，是由于其具有（　　）
A．吸水性
B．腐蚀性
C．可燃性
D．助燃性
【分析】根据酒精在空气中喷洒易引起火灾，结合酒精的化学性质，进行分析判断。
【解答】解：酒精在空气中喷洒易引起火灾，是由于酒精具有可燃性，容易发生燃烧。
故选：C。
【点评】本题难度不大，了解酒精具有可燃性是正确解答本题的关键。
10．人类总有一天会离开地球，登上其它星球。冥王星上的“大气”成分是甲烷（相当于地球上的空气），若人类登上冥王星，在冥王星上做饭，可用作燃料的气体是（　　）
A．O2
B．H2
C．CO
D．CH4
【分析】根据题意，冥王星上的“大气”成分是甲烷，甲烷具有可燃性，进行分析判断。
【解答】解：根据题意，冥王星上的“大气”成分是甲烷，甲烷具有可燃性，若人类登上冥王星，在冥王星上做饭，可用作燃料是甲烷。
故选：D。
【点评】本题难度不大，了解冥王星上的“大气”成分是甲烷、甲烷具有可燃性是正确解答本题的关键。
11．以下是有机物的是（　　）
A．CO2
B．H2CO3
C．C2H6O
D．CaCO3
【分析】含碳的化合物属于有机物（一氧化碳、二氧化碳、碳酸盐除外）
【解答】解：A、CO2属于无机物，故A错；
B、H2CO3属于无机物，故B错；
C、C2H6O含有碳元素属于有机物，故C正确；
D、CaCO3属于无机物，故D错。
故选：C。
【点评】解答本题关键是熟悉有机物的判断方法。
12．据报道，我省某民营企业研发的“天鹊”火箭发动机试车成功，这种火箭发动机用液态氧，液态甲烷作燃料，多项指标达到国际先进水平。下列说法不正确的是（　　）
A．甲烷是有机物
B．甲烷具有可燃性
C．液态氧是由氧原子直接构成的
D．一定条件下液态氧和液态甲烷能发生化学反应
【分析】A．根据物质的分类进行分析；
B．根据甲烷的性质进行分析；
C．根据氧气的构成进行分析；
D．根据甲烷和氧气在一定条件下生成二氧化碳和水
【解答】解：A．我们把含有碳元素的化合物中有机物，但二氧化碳、一氧化碳和碳酸盐的性质和无机化合物的性质相似，把它们归为无机化合物进行研究，甲烷是最简单的有机物，故A正确；
B．甲烷和氧气在点燃的条件燃烧生成二氧化碳和水，所以甲烷具有可燃性，故B正确；
C．液态氧是由分子构成的，故C错误；
D．一定条件下液态氧和液态甲烷能发生化学反应，故D正确。
故选：C。
【点评】能源、信息、材料、环境是当今世界四大首要问题，在能源危机日趋严重的今天，它既是社会热点，也是化学考查的热点。
13．含碱性蛋白酶的洗衣粉，它能溶解污渍中的蛋白质。下列织品不能用该洗衣粉洗涤的是（　　）
A．纯棉T恤
B．羊毛围巾
C．涤纶风衣
D．尼龙袜子
【分析】根据题意，含碱性蛋白酶的洗衣粉，它能溶解污渍中的蛋白质。则含蛋白质的衣料不能用该洗衣粉洗涤，据此进行分析判断。
【解答】解：A、纯棉T恤是用棉线制成的，不含蛋白质，可以用该洗衣粉洗涤，故选项错误。
B、羊毛围巾是用羊毛制成的，主要成分是蛋白质，不能用该洗衣粉洗涤，故选项正确。
C、涤纶风衣是用合成纤维制成的，不含蛋白质，可以用该洗衣粉洗涤，故选项错误。
D、尼龙袜子是用合成纤维制成的，不含蛋白质，可以用该洗衣粉洗涤，故选项错误。
故选：B。
【点评】本题难度不大，明确含蛋白质的衣料不能用含碱性蛋白酶的洗衣粉洗涤是正确解答本题的关键。
14．掌握分类的方法对于化学学习非常重要，以下物质的分类错误的是（　　）
A．氦气、氯气都是由一种元素组成的，属于单质
B．碳酸氢铵、葡萄糖的组成中都含有碳元素，属于有机物
C．硝酸钾、氨气都是由不同种元素组成的，属于化合物
D．石油、波尔多液都是由不同种物质组成的，属于混合物
【分析】根据单质、化合、无机物、有机物、混合物的定义进行解答。
【解答】解：A、氢气、氯气都是由一种元素组成的纯净物，属于单质，说法正确；
B、碳酸氢铵中虽然含有碳元素，但其性质与无机物相似，属于无机物，故说法错误；
C、硝酸钾、氨气都是由不同种元素组成的纯净物，属于化合物，故选项说法正确；
D、石油、波尔多液都是由不同种物质组成的，属于混合物，故选项正确；
故选：B。
【点评】本题考查了单质、化合、无机物、有机物、混合物的定义，题目较易。
15．硅和碳最外层均为4个电子，因此具有相似的化学性质，在某些化合物中，硅原子可以替代碳原子，甲硅烷（SiH4）与甲烷（CH4）的化学性质相似，则甲硅烷（SiH4）燃烧的生成物有（　　）
A．H2SiO3和H2O
B．SiO2和H2O
C．H2SiO3和SiO2
D．Si和H2O
【分析】根据题意，硅和碳最外层均为4个电子，因此具有相似的化学性质，在某些化合物中，硅原子可以替代碳原子，甲硅烷（SiH4）与甲烷（CH4）的化学性质相似，进行分析判断。
【解答】解：硅和碳最外层均为4个电子，因此具有相似的化学性质，在某些化合物中，硅原子可以替代碳原子，甲硅烷（SiH4）与甲烷（CH4）的化学性质相似，甲烷燃烧生成二氧化碳和水，则甲硅烷（SiH4）燃烧的生成物是SiO2和H2O。
故选：B。
【点评】本题难度不大，理解题意，掌握甲烷的化学性质并能灵活运用是正确解答本题的关键。
二．填空题（共5小题）
16．如图所示是实验室常用的酒精喷灯。使用时，通过引火碗中的酒精燃烧使喷灯内酒精汽化，点燃从喷火管喷出的酒精蒸气，就会产生高温火焰。
（1）将酒精“汽化”的目的是　增大酒精与空气（或氧气）的接触面积　。
（2）酒精蒸气燃烧是将化学能转化为　热能　。
（3）酒精燃烧的化学方程式为　C2H5OH+3O22CO2+3H2O　。
【分析】（1）从影响燃烧剧烈程度的因素分析。
（2）根据能的表现形式解答。
（3）根据反应事实书写化学方程式。
【解答】解：（1）影响燃烧剧烈程度的因素有：可燃物与空气（或氧气）的接触面积；氧气的含量。显然，酒精“汽化”可以增大酒精与空气（或氧气）的接触面积，使反应更剧烈。
故填：增大酒精与空气（或氧气）的接触面积。
（2）因为酒精燃烧会放出热量，故其能的形式是由化学能转化成热能。
故填：热能。
（3）酒精燃烧是酒精与氧气在点燃条件下反应，生成二氧化碳和水，其化学方程式为：C2H5OH+3O2
2CO2+3H2O。
故填：C2H5OH+3O2
2CO2+3H2O。
【点评】此题考查影响可燃物燃烧剧烈程度的因素、酒精的可燃性及化学方程式的书写。答案是固定的，只要记住，就能正确解答。
17．2019年5月，我国目前推力最大的液体火箭发动机试验成功，该发动机用甲烷作燃料。
（1）甲烷（CH4）属于化合物中的　有机物　。
（2）用甲烷作燃料，具有清洁无毒的特点，其原因是　只含有碳元素和氢元素，完全燃烧生成二氧化碳和水　。
【分析】（1）含碳的化合物属于有机物，一氧化碳、二氧化碳、碳酸盐除外；（2）根据甲烷中只含有碳元素和氢元素考虑。
【解答】解：（1）含碳的化合物属于有机物，一氧化碳、二氧化碳、碳酸盐除外，所以甲烷属于有机物；
（2）甲烷中只含有碳元素和氢元素，完全燃烧生成二氧化碳和水，不污染环境。
故答案为：（1）有机物；（2）只含有碳元素和氢元素，完全燃烧生成二氧化碳和水。
【点评】解答本题关键是熟悉有机物的判断方法，物质燃烧时产物判断方法。
18．阅读下列材料：材料12006年5月27日，央视《焦点访谈》栏日报道了“齐二药假药事件调查”。由于“齐二药”管理混乱，购进了假药，化验员又错误地将“二甘醇”当做“丙二醇”使用，截止到5月22号，该厂生产的“亮菌甲素注射液”已造成9人死亡。
材料2丙二醇与二甘醇比较：
丙二醇
二甘醇
化学式
C3H8O2
C4H10O3
性质
无色、无臭味、有吸水性的粘稠状液体，微甜，易燃，熔点27℃
适量接触或服用对人体没有伤感
无色、有辛辣气味、有吸水性的油状液体，易燃，熔点﹣10.45℃
化学性质与丙二醇相似，但有毒
市场价格
医药级：100000元/吨
6000元/吨
用途
化工原料和医药辅料，可作为溶剂、保湿剂使用，在美容品中常可看见
化工原料，主要作为工业溶剂，防冻剂
结合上述材料，回答下列问题：
（1）从元素组成和物质分类的角度看，丙二醇和二甘醇的相同点是　都是由碳、氢、氧三种元素组成，都属于有机物　。
（2）根据材料2中的信息，作为一名检验员，你认为如何初步识别丙二醇和二甘醇？　观察液体产品的流动情形，粘稠者为丙二醇，油状为二甘醇；或降低温度，观察其凝固情形，稍稍降温即易于凝固者为丙二醇　。
【分析】（1）含有碳元素的化合物属于有机物；
（2）可以根据物质的物理性质方面进行比较，从而判断具体的物质。
【解答】解：（1）丙二醇和二甘醇的相同点是都是由碳、氢、氧三种元素组成，都属于有机物。故填：都是由碳、氢、氧三种元素组成，都属于有机物。
（2）初步识别丙二醇和二甘醇的方法是：观察液体产品的流动情形，粘稠者为丙二醇，油状为二甘醇；或降低温度，观察其凝固情形，稍稍降温即易于凝固者为丙二醇。故填：观察液体产品的流动情形，粘稠者为丙二醇，油状为二甘醇；或降低温度，观察其凝固情形，稍稍降温即易于凝固者为丙二醇。
【点评】本题主要考查物质的性质和用途，解答时要充分理解各种物质的性质，然后再根据物质的性质方面进行分析、判断，从而确定物质的用途。
19．乙炔（C2H2）又称电石气，工业上常用它燃烧产生高温切割和焊接金属．
（1）乙炔属于　有机物　（选填“有机物”或“无机物”）．
（2）写出C2H2完全燃烧的化学方程式　2C2H2+5O24CO2+2H2O　；
（3）比较所含碳元素的质量分数大小：CH4　＜　C2H2（选填“＜”、“＝”或“＞”）
【分析】（1）根据甲烷的组成解答；
（2）乙炔（C2H2）燃烧生成二氧化碳和水，写出反应的化学方程式即可；
（3）根据物质的化学式可知元素的原子，元素的质量分数可由原子的相对原子质量和物质的相对分子质量来计算
【解答】解：（1）甲烷是含有碳元素的化合物，属于有机物；
（2）乙炔（C2H2）燃烧生成二氧化碳和水，反应的化学方程式为2C2H2+5O24CO2+2H2O；
（3）甲烷的化学式为CH4，则所含碳元素质量分数为：100%＝75%，
乙炔的化学式为C2H2，则所含碳元素质量分数为：100%＝92.3%；
则乙炔中所含碳元素的质量分数高．
答案：（1）有机物；（2）2C2H2+5O24CO2+2H2O；（3）＜．
【点评】本题考查了常见燃料的燃烧，完成此题，可以依据物质的性质进行，书写反应的化学方程式要注意配平．
20．成人每天饮少量葡萄酒，有益心脏健康，还促进血液循环和帮助消化的作用．许多人自己动手酿制葡萄酒．他们制作的方法是：选择成熟的葡萄，留蒂剪下用淡盐水浸泡清水，将葡萄捣碎后与白糖以6：1的质量比混合，装入瓶中密封25天左右，过滤就可得到色泽亮红的可口葡萄酒．但大多数人并不知道，自己酿制葡萄酒往往含有不同程度的有毒、有害物质甲醇（CH3OH），甲醛（CH2O）、朱醇油等，因此必须在专业人员的指导下经过再加工才可以放心使用．
（1）葡萄酒中的酒精是通过　酵母菌　（填“乳酸菌”或“酵母菌”）的无氧呼吸产生的．
（2）有害物质甲醇（CH3OH）属于　有机物　（填“有机物”或“无机物”）．
（3）在葡萄酒制作过程中，用的葡萄含有花青素，这是一种与酸碱指示剂紫色石蕊试液一样的物质，所以鉴别真假葡萄酒可用家庭中的　白醋　．
【分析】（1）根据葡萄酒进的发酵原理行分析解答即可；
（2）根据有机物的概念分析，有机物是指含有碳元素的化合物；
（3）根据已有的知识进行分析，紫色石蕊试液遇酸性溶液变红，遇碱性溶液变蓝，在中性溶液中为紫色，则葡萄酒遇酸碱性溶液也会发生类似的颜色变化．
【解答】解：（1）葡萄酒是利用酵母菌的无氧呼吸获得酒精，是酵母菌发酵；
（2）根据甲醇（CH3OH）的可知，甲醇是含有碳元素的化合物，属于有机物；
（3）根据题意：用的葡萄含有花青素，这是一种与酸碱指示剂紫色石蕊一样的物质，可知：葡萄酒遇碱性溶液变蓝，遇酸性溶液变红；白醋呈酸性，可使葡萄酒变红，可以鉴别；
故答案为：（2）酵母菌；（2）有机物；（3）白醋．
【点评】本题主要考查了有关葡萄酒的知识，可以依据物质的性质结合题干提供的信息进行．
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