(共16张PPT)
《细菌和真菌的分布》
酸奶制作
一、培养细菌和真菌的一般方法
自主学习P67，概括出培养细菌和真菌的方法步骤。
1.配置培养基
2.高温灭菌冷却
3.接种
4.恒温培养（温暖的地方）
杀死培养基中原有的杂菌
？
防止高温杀死接种后的细菌或真菌
将少量细菌或真菌接种到培养基上的过程
为细菌或真菌的繁殖提供适宜的温度
提供营养物质
请依次判断出它们相当于细菌培养中的哪一步？
1.将牛奶煮沸后降温至42℃相当于
；
2.往牛奶中倒入少量含乳酸菌的酸奶相当于
；
3.酸奶机内30℃培养10小时左右相当于
。
①配制培养基
②高温灭菌
③冷却
④接种
⑤放在温暖处培养
②③
④
⑤
煮沸降温
加入乳酸菌
30℃恒温培养
走进生活
符合条件的举手，
不符合的放下手
小调查
二、探究细菌和真菌的分布
材料用具：
检测不同环境中的细菌和真菌
每组两套（或三套）培养基（已高温灭菌）、
无菌棉棒、标签纸、放大镜
4人为小组，根据P68的“探究思路”和P69的“提示”，任选一个要检测的样品对象，提出问题，作出假设，制定好计划，并填写在实验报告单上。
检测对象：
手上、空气、土壤中、口腔、硬币、池塘水、门把手……
时间4分钟
1.没想好如何工作前，不能打开培养皿；
2.每个装置贴好标签；
3.为了避免空气中的细菌进入，接种时不能把盖子完全打开（探究空气中的细菌除外）
4.取样时一定要用无菌棉棒。
温馨提示
实施计划
三、观察菌落
菌落：
由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体
大小、形态、颜色
A
B
细菌
菌落
真菌
菌落
温馨提示：
1.打开盖子
2.用放大镜观察菌落
3.总结出细菌菌落和真菌菌落的特点
我身边的细菌和真菌
成果展示
胳膊
硬币
空气
鼠标
显微镜
口腔
门把手
桌子
极端环境下生存的细菌
酷热
低能量
极咸
极寒
防辐射
广
泛
搞好卫生的启示？
洗手前
洗手后
对照
细菌和真菌生存的基本条件？
无氧
走进生活
加盖，用一圈水来封口
蔬菜中的有机物
乳酸菌
乳酸
水分、有机物、
适宜的温度
细菌和真菌生存的基本条件：
深度探究
细菌和真
菌的分布
培养细菌和真菌的一般方法
细菌菌落和真菌菌落的特点
探究细菌和真菌的分布
细菌和真菌生存的基本条件
知识梳理
《当堂检测》
1.一箱水果中有一两个腐烂的水果时，要尽快拣出来，这与培养细菌和真菌实验中正好相反的环节是（
）
A.制作培养基
B.消毒灭菌
C.接种
D.观察检测
2.如图所示的培养基上有两处菌斑，A处较小且表面黏稠；B处为黑色，呈红毛状。下列判断错误的是（
）
A.A处可能是细菌或真菌的个体
B.A处可能是某种细菌的菌落
C.B处可能是某种真菌的菌落
D.B处可能是一种霉菌形成的
3.某同学在培养一种霉菌时，操作步骤如下，你认为不妥当的是（
）
A.用无菌棉棒在无菌条件下进行接种
B.在恒温培养箱培养的过程中，经常拿出培养皿并打开看看
C.对培养好的菌落进行观察、鉴定
D.配制好含有营养物质的培养基，并高温灭菌
C
A
B
4.测定3类细菌对氧的需要,让它们在3个不同的试管中生长,如图显示了细菌的生长层。据此判断:只能在需氧培养基中繁殖、只能在无氧培养基中繁殖、在有氧和无氧的培养基中都能繁殖的细菌依次是（
）
A.①②③
B.③②①
C.①③②
D.③①②
5.下列环境中，霉菌最不容易生长的是（
）
A.夏季未及时清洗的衣物
B.干燥环境中的皮鞋
C.未放冰箱里的剩饭剩菜
D.煮沸未密封的肉汤
D
B
永远要相信登峰造极境
也永远要记得我们是永远的学徒
只因学无止境
