教科版（2017秋）三年级 上册 1.7混合与分离 教学设计

教学设计
课题
《混合与分离》
课时
1
教学
目标
【科学概念目标】
1.食盐溶解于水的变化过程是一个可逆的过程。
【科学探究目标】
1.使用过滤装置，分离食盐、沙和水的混合物。
2.初步经历探究性实验“食盐从浓盐水中析出”的探究活动。
【科学态度目标】
1.尝试多角度、多方式认识物体，有积极的探究兴趣。
2.形成细致、客观地观察的态度。
【科学、技术、社会与环境目标】
1.意识到溶解在人们生活中应用的广泛性和重要性。
2.了解使用简单工具可以使我们的生活更便利。
教学重点
重点：食盐溶解于水的变化过程是一个可逆的过程。
教学难点
难点：使用过滤装置，分离食盐、沙和水的混合物。
教学
准备
教学课件、食盐、沙子、玻璃棒、清水、石棉网、酒精灯、三脚架、火柴、蒸发皿等。
教学过程
一、聚焦
课件出示牛轧糖图片，设问：同学们，相信大家都吃过牛轧糖吧，这是一种由坚果、葡萄干、棉花糖和牛奶混合制成的小零食，可是这种混合物中的每一种食物都保持了自身原有的形状和味道，给了我们很美妙的味觉体验，我们也可以说这些食物都保持了和混合前相同的性质。
其实我们生活中有很多这样的混合物，如盐田的盐堆，就是沙子和食盐的混合物，我们能否利用物质的性质来分离这些混合物呢？
二、科学探索
分别观察沙子和食盐，找出其各自的性质。
名称性质（颜色、颗粒大小、能否溶解在水中、透明度等）沙子食盐
观察沙子和食盐的混合物，说说如何区分沙子和食盐。
你会如何分离沙子和食盐的混合物呢？说说你的方法和这样做的理由。（预设：筛、过滤、蒸发等。）
我的分离方法理由
自选方法制定实验方案，并通过实际操作来找出答案，注意实验安全。（结合过滤实验、蒸发实验微课进行讲解）
分离方法分离结果分离出的物质剩余的物质筛过滤蒸发
三、研讨
1.你选择什么方法分离沙子和食盐？成功了吗？说说成功的原因。
2.水起到了什么作用？分离后水到哪里去了？
3.分离后的食盐、沙子和原来留样的食盐、沙子进行对比，有什么区别？
四、拓展
如果你用面粉代替盐来做这个实验，结果会变化吗？请同学们试一试吧。
备注
一、过滤实验温馨提示：
1.将食盐和沙子混合物倒入杯中，往杯中加水、搅拌，直到食盐完全溶解；
2.将圆形滤纸对折两次，形成扇形，一边一层一边三层从中间打开；
3.将滤纸放入漏斗中固定好，可用玻璃棒沾少许的水使滤纸与漏斗更加贴合；
4.小组合作将食盐和沙子溶液慢慢地沿着玻璃棒倾倒入漏斗中；
5.将沙子和盐水分离出来。
二、蒸发实验温馨提示：
1.将适量滤液倒入蒸发皿，在三脚架上进行加热；
2.取下酒精灯的灯帽，平放在桌面上；
3.用火柴点燃酒精灯，用酒精灯的外焰进行加热，边加热边搅拌；
4.当有白色颗粒出现时，移出酒精灯，等余温慢慢将白色粉末蒸干；
5.用灯帽盖灭酒精灯，盖灭两次。