2.1.2绿色植物的蒸腾作用教学设计----2020-2021学年济南版七年级生物上册

绿色植物的蒸腾作用
暖阳下，我迎芬芳，是谁家在乘凉？我走在了绿荫小路上，如此好清凉。我们惧怕烈日的灼晒，喜欢到大树下乘凉。大树为人们撑起了遮阳的绿伞，为大自然提供了清新而湿润的空气，那大树为什么不会被太阳灼伤呢？
今天一起共同探究学习第二节：绿色植物的蒸腾作用。
首先明确本节课的学习任务，
目标导航——出示三维目标：
1、描述植物的蒸腾作用，说出叶面积与植物散失水分的关系。
2、尝试用徒手切片的方法制作临时装片。
3、说出植物叶片各部分的结构特点和功能。
4、通过小组合作与实验，提高自身的实验能力、观察思维能力。
5、增强生态意识，保护环境，爱护绿化。
自主研学——观察植物的蒸腾现象
认真阅读课本48—49页内容，在课本中找出以下问题的答案，并做好标记。
1.什么叫蒸腾作用？
2.蒸腾作用的主要器官是什么？
学生活动：
答：水分以气体状态从植物体内散失到体外的过程，叫做蒸腾作用。
叶是植物进行蒸腾作用的主要器官。如何验证？必须设置对照实验来探究。
学生讨论，教师归纳总结
探究活动1：植物的蒸腾作用的主要器官。
请观看视频：观察植物的蒸腾现象。
并能根据实验总结：
1、实验变量是什么？
2、实验现象是？
在实验过程中，我们并没有看到水珠渗出，那3、塑料袋内壁上的水珠是以什么状态从植物体散发出来的？
4、结论是什么？
学生讨论，教师学生归纳得出结论：叶是植物进行蒸腾作用的主要器官。
植物的蒸腾作用强弱受谁影响呢？
植物蒸腾作用的本质，我们可以理解为就是水的蒸发，所有影响水蒸气散失的因素都会影响蒸腾作用。观察黑板上的对照图片，选择蒸腾作用较强的条件，并总结归纳。
学生讨论，师生归纳总结：腾作用的强弱还受光照强度、环境温度、空气湿度、空气流动状况等环境因素的影响。（记得板书）
但叶是植物进行蒸腾作用的主要器官。那么叶具有哪些结构？
分组实验——探究2制作叶的临时切片。
植物进行蒸腾作用的主要器官是叶。我们学习了解到一个生物学观点：结构与功能相适应，那叶具有哪些结构与其功能相适应呢？
需要共同完成分组实验：制作叶的临时切片。
本实验两个目的1、练习徒手切片2、描述叶片各部分的结构特点
本实验所需的实验器材如下：新鲜的植物叶片；双面刀片，镊子，培养皿，毛笔，滴管，载玻片，盖玻片，显微镜，纱布；清水
学生着手实验，教师指导。
仔细阅读教材49-50页，思考：制作临时切片有哪几步？
同时解说步骤：
擦→将载玻片擦拭干净
滴→在载玻片中央滴一滴清水。
放→取一片新鲜的植物叶片，平展在小木板上。
切→用手捏紧两个并排的双面刀片，垂直于主叶脉迅速切割叶片。
移→将刀切下的薄片放入盛有清水的培养皿中，要多切几次（每切一次，刀片要蘸一下水）
蘸→用毛笔蘸取最薄的一片，将切片平整地放在载玻片上，盖上盖玻片，用吸水纸吸去多余的水分。制成临时切片。
放在显微镜下观察。先观看演示实验步骤，
参照教材中的实验步骤，提出以下要求：1实验用到双面刀片，一定要注意安全。
2实验注意，切片，需要垂直于主叶脉迅速切割。现在开始小组实验，看哪组同学做的又好又快！赶快行动起来。
合作探究——探究3观察叶片的结构
同学们制作的切片非常好，制好的切片需要放置在显微镜下观察，就可以清晰观察到：
这是叶片的模式图，请结合教材内容，迅速说出叶片各部分的结构名称。
通过观察，叶片结构包括三部分：表皮、叶肉和叶脉。
讲解叶片各部分的结构和功能：上下表皮排列紧密，分别属于植物的什么组织？保护组织。（前面所学都能很好的回忆、回答）。
师问：具有什么功能？
学生：保护。
中间的叶肉部分，仔细观察它与上下表皮的颜色区别，颜色较深呈现绿色，这是因为里面含有较多的叶绿体，是光合作用的主要场所。而表皮细胞没有。
师问：观察叶肉细胞，靠近上表皮和下表皮部分在排列方式上是否相同？
学生：不同。靠近上表皮部分排列紧密，靠近下表皮部分排列疏松。所以，这两部分被称为栅栏组织和海绵组织，都属于叶肉细胞。（通过设置口头回答的简单填空形式的问答，很快解决各部分功能）叶肉细胞营养丰富，所以属于植物的什么组织？营养组织。
下雨打伞，伞要想撑开，得需要伞骨；叶片要想舒展，也需要一个支撑作用的结构，就是叶脉。叶片叶脉中有分别运输水分、无机盐的导管，和运输有机物的筛管，所以叶脉具有支持和输导作用。
观察同学们采集的叶片，往往是正面颜色较深，背面颜色较浅，为什么？
（若不会，提示引导仔细观察叶片上下两面的排列方式有何不同，总结归纳）
学生活动：
答：叶片正面栅栏组织排列紧密含有的叶绿体多，而叶片背面海绵组织排列疏松含有的叶绿体少，所以叶片正面的颜色深而背面的颜色浅。
学生活动：
小试牛刀，将刚刚所学叶片结构巩固识记1分钟，1分钟后填写各部分名称。
仔细观察叶片结构示意图，叶表皮排列紧密，那水分是如何散失出来的呢？叶表皮上许多孔，叫做气孔，而植物就是通过气孔散失水分。它的开合关闭受到保卫细胞的的控制。我们进一步探究气孔的结构和功能。
演示实验：判断气孔主要位于？
气孔的位置。
叶片上分布着许多气孔判断叶片的上表面气孔多，还是下表面气孔多？通过实验观察。
学生活动：讨论交流
1、叶片表面是否出现气泡？
2、比较叶片正面和背面，哪一面气泡数目较多？说明了什么？
实验现象：叶片背面出现大量气泡。
实验结论：气孔主要位于叶片的下表皮。
而睡莲：某些水生植物，叶片浮于水面生长，它的气孔位于上表皮。
合作探究——气孔的结构。
观察叶片的表皮结构图。可以看到如下结构：
思考：
1、气孔由什么细胞围成？
2、是什么结构决定了气孔的开闭？
3、气孔的主要功能是？
保卫细胞是如何控制气孔的张开和闭合的呢？
小组讨论，师生归纳总结。
观看创新实验：气孔的张开和闭合，气球演示实验。
总结：气孔的开闭。保卫细胞吸水膨胀，气孔张开；反之，气孔关闭。
气孔之所以称之为气孔，除了水蒸气可以散失以外，还有哪些气体可以进出气孔？
答：二氧化碳、氧气等。
气孔的功能？气孔是蒸腾失水的“门户”，也是植物与外界进行气体交换的通道。
课外实践——探究蒸腾作用的影响因素
针对植物蒸腾作用的影响因素，选择其一，设计一组对照实验，完成探究。下节上课前完成汇报。
巩固练习
绿色植物的蒸腾作用
随堂练习
1、蒸腾作用是指（
）
A．叶片呼出二氧化碳的过程
B．气孔释放氧气的过程
C．叶片排出二氧化碳和氧气的过程
D．水分以气体状态从体内散失到体外的过程
2、某生物实验小组做了如图所示的一组探究实验（同种植物），该实验探究的是绿色植物体蒸腾作用的强度与（
）
A.
叶片多少（面积）有关
B.
光线的强弱有关
C.
环境的温度有关
D.
环境的湿度有关
3、下面是观察叶片结构实验的几个方法步骤，正确的排序是
（
）
①
将新鲜的叶片平放在载玻片上
②
横向迅速切割叶片
③
右手捏紧并排的双面刀片④
选用最薄的一片制成临时切片
⑤
把切下的薄片放入盛清水的培养皿中
A.
⑤④③②①
B.
①③②⑤④
C.
①③②④⑤
D.
①⑤④③②
4、下列各名称中属于叶片的基本结构的是（
）
①表皮
②叶脉
③叶柄
④叶肉
⑤托叶
A．①③⑤
B．①④②
C．②④③
D．③①⑤
5、使叶片呈现绿色的结构主要是(
)
A、上表皮
B、下表皮
C、叶肉
D、叶脉
6、下列有关保卫细胞的说法中，正确的是（
）
A.圆柱形细胞，含叶绿体
B．半月形细胞，含叶绿体
C．圆柱形细胞，不含叶绿体
D．半月形细胞，不含叶绿体
7、多数叶片正面的绿色比背面的绿色要深一些，其主要原因是（
）
A．上表皮细胞内含叶绿体多
B．下表皮气孔分布多
C．靠近下表皮里含叶绿体多
D．靠近上表皮的部分含叶绿体多
8、某同学参加实验技能测试，观察到了如图所示的叶片横切面结构。下列叙述错误的是（　　）
A.
叶是蒸腾作用的主要器官
B.
③是植物与外界进行气体交换的通道
C.
叶片的基本结构包括表皮、②和③三部分
D.
多数植物的⑤主要分布在叶片的④上