鲁科版必修二第三章 重要的有机化合物 本章整合

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1.(2011 广东理综，7)下列说法正确的是(
)。
C
A．纤维素和淀粉遇碘水均显蓝色
B．蛋白质、乙酸和葡萄糖均属电解质
C．溴乙烷与 NaOH 乙醇溶液共热生成乙烯
D．乙酸乙酯和食用植物油均可水解生成乙醇
解析：淀粉遇碘变蓝色，是其化学特性，而纤维素遇碘不
变蓝色，A 错误；蛋白质是混合物，既不是电解质也不是非电
解质，葡萄糖属于非电解质，B 错误；食用植物油水解生成丙
三醇，而不是乙醇，D 错误。
2.(2010 广东理综，11)下列说法正确的是(
)。
C
A．乙烯和乙烷都能发生加聚反应
B．蛋白质水解的最终产物是多肽
C．米酒变酸的过程涉及了氧化反应
D．石油裂解和油脂皂化都是由高分子生成小分子的过程
解析：乙烷是饱和烃，不能发生加聚反应，A 错误；蛋白
质水解的最终产物是氨基酸，B 错误；酒精生成酸的过程发生
了氧化反应，C 正确；油脂不是高分子化合物，D 错误。
3.(2011 新课标全国理综，8)分子式为 C5H11Cl 的同分异构
C
体共有(不考虑立体异构)(
A．6 种
C．8 种
)。
B．7 种
D．9 种
解析：首先写出C5H12 的最长的碳链，C—C—C—C—C，
该结构的一氯代物有 3 种；再写出少一个碳原子的主链，
C—C(CH3)—C—C，该结构的一氯代物有 4 种；最后写出三个
碳原子的主链，C—C(CH3)2—C，该结构的一氯代物有 1 种，
故 C5H11Cl 共 8 种结构。
4.(2011 全国理综，7)下列叙述错误的是(
)。
D
A．用金属钠可区分乙醇和乙醚
B．用高锰酸钾酸性溶液可区分己烷和 3 己烯
C．用水可区分苯和溴苯
D．用新制的银氨溶液可区分甲酸甲酯和乙醛
解析：乙醇中含有羟基，能与金属钠反应生成氢气，乙醚不
能与钠反应，可用金属钠区分乙醇和乙醚，A 正确；己烷不能与
高锰酸钾酸性溶液反应，3 己烯能被高锰酸钾酸性溶液氧化而使高
锰酸钾酸性溶液颜色退去，所以可用高锰酸钾酸性溶液区分己烷
和 3 己烯，B 正确；苯和溴苯均不能溶于水，但苯的密度比水小，
溴苯的密度比水大，若水中加入苯，则苯在上层，若水中加入溴
苯，则溴苯在下层，故可用水区分苯和溴苯，C 正确；甲酸甲酯
和乙醛中均含有醛基，可与新制的银氨溶液发生银镜反应，故不
能用新制银氨溶液区分二者，D 错误。
5.(2011 海南化学，7)下列化合物的分子中，所有原子都处
)。
于同一平面的有(
A．乙烷
C．氟苯
B．甲苯
D．四氯乙烯
解析：由烷烃的结构特点可知乙烷中所有原子不会处于同
一平面中；甲苯中甲基上的所有原子不会与苯环在同一平面中；
氟苯是一个氟原子取代一个氢原子，所以氟苯所有原子都在同
一平面内；由乙烯的结构特点可知四氯乙烯中所有原子都在同
一平面内，故 C、D 正确。
CD
6. (2011 福建理综，8)下列关于有机化合物的认识不正确的
是(
)。
A．油脂在空气中完全燃烧转化为水和二氧化碳
B．蔗糖、麦芽糖的分子式都是 C12H22O11，二者互为同分
异构体
D．在浓硫酸存在下，苯与浓硝酸共热生成硝基苯的反应
属于取代反应
C．在水溶液里，乙酸分子中的—CH3可以电离出H＋
答案：C
　　解析：油脂是高级脂肪酸的甘油酯，是由C、H、O三种元素组成的，所以完全燃烧产物为CO2和H2O，A正确；蔗糖、麦芽糖的分子式均为C12H22O11，二者结构不同，属于同分异构体，B正确。CH3COOH分子在水溶液中，—COOH电离出H＋，—CH3不电离，C错误；苯在一定条件下，可以与浓硝酸、液溴等发生取代反应，D正确。
7.(2010 福建理综，6)下列关于有机物的正确说法是(
)。
A．聚乙烯可发生加成反应
D
B．石油干馏可得到汽油、煤油等
C．淀粉、蛋白质完全水解的产物互为同分异构体
D．乙酸乙酯、油脂与 NaOH 溶液反应均有醇生成
解析：A 项，乙烯加聚反应生成聚乙烯后，双键变单键不
能再发生加成反应；B 项，石油分馏可得汽油和煤油等，属于
物理变化过程，干馏是指煤隔绝空气加强热，属于化学变化；
C 项，淀粉属于糖类，完全水解生成葡萄糖，蛋白质完全水解
生成氨基酸，两者的产物不可能是同分异构体；D 项，乙酸乙
酯和油脂都属于酯类，与氢氧化钠溶液反应后均有醇生成，前
者生成乙醇，后者生成甘油。
8. (2010 山东理综，12)下列叙述错误的是(
)。
A
A．乙烯和苯都能使溴水退色，退色的原因相同
B．淀粉、油脂、蛋白质都能水解，但水解产物不同
C．煤油可由石油分馏获得，可用作燃料和保存少量金属钠
D．乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能发生取代反应，乙酸乙酯
中的少量乙酸可用饱和 Na2CO3 溶液除去
解析：烯烃使溴水退色的原理是加成反应，苯使溴水退色
的原理是萃取，A 错误；淀粉水解的最终产物是葡萄糖，蛋白
质水解的最终产物是氨基酸，B 正确；煤油来自石油的分馏，
可用作航空燃料，也可用于保存 Na，C 正确；乙酸和乙醇的酯
化反应是取代反应，乙酸乙酯的水解反应也属于取代反应，乙
酸能与 Na2CO3 反应，故可用饱和 Na2CO3 溶液除去乙酸乙酯中
的乙酸，D 正确。