科版（2017秋）三年级上册科学 1.5水能溶解多少物质 （课件25ppt+视频）

(共25张PPT)
水能溶解多少物质
教科版三年级上册
新知导入
红糖放进水里会变成红糖水
新知导入
把食盐放入水里，会怎么样？
消失了，不见了，溶解了。
新知导入
夏天出汗多，身体的盐分流失也多，盐分流失多，所以我们要补充身体流失的盐分，可以每天饮用适量的盐开水，达到身体的平衡。
新知导入
溶解现象
新知导入
观察更多的溶解现象
新知导入
食盐、红糖等物质能在水中一直溶解下去吗？
我们曾经把食盐和红糖放入水中，食盐和红糖在水中溶解了。还有很多物质也能在水中溶解。如果我们把它们一直不断地加入到同样多的水中,它们还能继续溶解下去吗
聚 焦
新知讲解
回想下，我们把食盐和红糖放入水中,如果食盐或红糖的量很大，结果会怎样。生活中我们也经常把一些物质溶解在水中，想象一下，如果在一汤匙的水中放入一袋红糖会怎样 结果会发现，汤匙中的水只能溶解一点点的红糖，其他的不能溶解。想要探究一定量的水到底能溶解多少物质,我们就需要通过实验来得出结论。
水怎么不见了 还剩下这么多不能溶解。
新知讲解
探 索 1
说说我们知道的能够溶解在水中的物质。
小苏打
食用碱
味精
奶粉
新知讲解
说说我们知道的能够溶解在水中的物质。
如果不确定某种物质是否溶于水,可以取一点放入水中,看看是否能够溶解。
除了生活中我们知道的溶于水的物质，不了解的物质我们可以取少量放入水中进行实验，观察是否能够溶于水，需要注意的是，实验的物质要分别放入不同容器盛装的水中，不可以都放在同一容器的水中。除了一些固体物质外，有些液体也可以溶解在水中。
我知道能够溶解在水中的物质有食盐、冰糖、小苏打、奶粉、洗衣粉……
新知讲解
探 索 2
实验材料:
透明玻璃杯2个、搅拌棒2根、食盐、小苏打、水、天平、量筒等。
实验步骤:
(1)先分别取大约20克食盐和小苏打，再把它们分别平均分成8份。
利用天平先称出20克，将它倒在纸上，纸对折后再用小勺将它们大致拨成两份。然后不断重复，分到8份，每份2.5克。或直接用电子天平称量,分成2.5克一份。
(1)用小勺取食盐不能保证每次取的量都相同，所以可以事先将食盐平均分好份数。
(2)散落在桌面的食盐和小苏打也要收集起来放入原材料中。
温馨提示
新知讲解
(2)在2个透明玻璃杯中分别放入50毫升清水。
(3)取一小份食盐，加入一个盛水的玻璃杯中，用搅拌棒充分搅拌。在食盐完全溶解后，再加入第二份食盐，继续搅拌……直到食盐不再溶解为止。
(4) 按这样的办法，将小苏打一份一份地溶解，直到不能溶解为止。
为了保证实验的公平性与科学性，两杯水的量要相同，每次分别加入的食盐和小苏打的量也要相同。每次都要充分搅拌，且每次要在完全溶解之后再倒入下一份物质。
新知讲解
(5)记录食盐和小苏打分别溶解在50毫升水中的份数。
实验记录：
1份 2份 3份 4份 5份 6份 7份 8份
食盐是否溶解
小苏打是否溶解
我的发现
是
是
是
是
是
是
是
是
是
否
否
否
否
否
否
否
食盐和小苏打都能够在水中溶解，但是溶解的份数是不一样的。
新知讲解
实验分析:
相同体积的水,能溶解不同量的食盐和小苏打。不同的物质在水中的溶解能力是不同的；50毫升水中能溶解大约18克食盐(7左右)，能溶解约5克小苏打(2份左右)。食盐在水中的溶解能力比小苏打强。
实验结论:
食盐和小苏打在水中溶解的量不同,说明食盐和小苏打的溶解能力不同。
物质在水中可以溶解多少的能力称为物质的溶解能力。在溶解的过程中已经溶解的物质达到一定的含量，且再次加入的此物质不能溶解在水中，我们把这种情况称为此溶液的饱和状态。
新知讲解
新知讲解
研 讨 1
大多数小组50毫升水中溶解了多少份食盐？多少份小苏打？
我们小组溶解了8份食盐，2份小苏打。
我们小组溶解了7份食盐，2份小苏打。
我们小组溶解了7份食盐，2份小苏打。
我们小组溶解了8份食盐，2份小苏打。
我们小组溶解了7份食盐，3份小苏打。
新知讲解
由于在均分食盐和小苏打的时候，会出现分的不均匀的情况，造成实验过程中溶解份数的不同，因此要经过多次实验，或汇总大多数小组的数据。通常情况下，50毫升水中能溶解7份食盐(约18克)，能溶解2份小苏打(约5克)。
新知讲解
研 讨 2
食盐和小苏打的溶解能力相同吗？
食盐溶解的份数要多于小苏打溶解的份数,说明食盐和小苏打的溶解能力不同。在20℃时，100毫升的水中大约能溶解36克食盐，10克小苏打。
新知讲解
为什么我们在做上面实验的时候，要一份一份地加入
研 讨 3
如果将食盐或小苏打全部加入到水中，就只能确定一杯水能否溶解20克食盐或小苏打，无法确定食盐或小苏打在水中的溶解能力。
通过研讨，使我们进一步得知食盐和小苏打的溶解能力不同。食盐和小苏打分的份数越多，每份的克数就越少,越能精确出加入多少克食盐或小苏打，能使溶液达到饱和状态。
新知讲解
搜集生活中常见的例子,说明不同的物质在水中的溶解能力不一样。
实验目的:对比生活中白糖和味精的溶解能力。
实验材料:透明玻璃杯2个、搅拌棒2根、白糖、味精、水、天平、量筒等。
实验步骤:(1)先分别取大约120克白糖和味精,再把它们分别平均分成60份。
(2)在两个透明玻璃杯中分别放入50毫升清水。
(3)取一小份白糖，加入一个盛水的玻璃杯中,用搅拌棒充分搅拌。在白糖完全溶解后，再加入第二份白糖，继续搅拌……直到白糖不再溶解为止。
(4)按同样的办法，将味精一份一份地溶解，直到不再溶解为止。
(5)记录白糖和味精分别溶解在50毫升水中的份数。
拓展提高
实验记录：
物质 50毫升水溶解物质的份数
白糖
味精
51份（约12克）
18份（约36克）
实验结论：
白糖和味精在水中溶解的量不同，说明食盐和味精的溶解能力不同。
拓展提高
判断：
物质在水中的溶解的量是有一定限度的。（ ）
在溶解过程中搅拌或振荡时不要让水洒出来。（ ）
选择：
一桶水比一杯水能溶解的白糖多，这是因为（ ）。
A.白糖在一桶水中的溶解能力强
B.白糖在一小杯水中的溶解能力强
C.白糖在一桶水和一小杯水中的溶解能力相同，但水越多，溶解的量就越大
√
√
C
课堂练习
通过本节课的学习，我们知道了知道食盐、白糖、味精、红糖等物体在水中能够溶解，知道通过搅拌能加快食盐的溶解速度，通过实验研究比较不同物质在水中的溶解能力。通过对比实验的方式，对食盐和小苏打在水中的溶解能力进行比较，明白水能够溶解的物质的数量是有限的，且不同的物质在水中的溶解能力不同。
水能溶解多少物质
课堂小结
水能溶解多少物质
食 盐 小苏打
约18克 约5克
溶解能力强 溶解能力弱
名称 1 2 3 4 5 6 7 8
食盐是否溶解
小苏打是否溶解
我们的发现 食盐和小苏打都能够在水中溶解，但是溶解的份数是不一样的。
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