第三章 第四节 第二课时 影响细胞呼吸的因素及在生产实践中的作用（浙科版必修1·浙江专用）

(共16张PPT)
第二课时 影响细胞呼吸的因素及在生产实践中的作用
1．比较需氧呼吸和厌氧呼吸的异同。
2．分析影响细胞呼吸的因素。
3．举例说明细胞呼吸在实践中的应用。
葡萄糖
２丙酮酸
12H2O+6CO2+能量（大量）
2C3H6O3 +能量（少量）
或
氧　酶
无氧　酶
2C2H5OH +2CO2+能量（少量）
线粒体
细胞溶胶
上节知识回顾
需氧呼吸
厌氧呼吸
细胞溶胶、线粒体
细胞溶胶
需氧气、酶
不需要氧气、需酶
CO2、H2O
酒精和CO2或乳酸
释放大量能量
释放少量能量
两者第一阶段相同将葡萄糖分解成丙酮酸
（糖酵解）
分解有机物，释放能量，合成ATP
不同点
相同点
场所
条件
产物
能量
变化
联系
实质
一、需氧呼吸与厌氧呼吸比较
6CO2 + 12H2O
C6H12O6+ 6H2O + 6O2
怎样才能促进
有氧呼吸？
提高氧气浓度
适当升高温度
反应物
条件
产物
酶
增加水分
温度影响与细胞呼吸相关酶的活性从而影响呼吸作用。
应用：
（1）贮存水果时，适当降低
温度能延长保存时间
（2）在农业上，夜晚适当降
低温度，可以减少呼吸作用
对有机物的消耗
二、影响细胞呼吸的因素
1、温度
温度
呼吸速率
2、O2浓度
一定范围内，有氧呼吸随氧气浓度的升高而增大,
无氧呼吸则受到抑制。
氧分压
CO2释放量
A
B
C
如图：表示苹果储藏过程中，
随着氧分压的变化，CO2释放
量的曲线。请回答：
在一定范围内，随着氧分压增大CO2的释放量减少
（1）AB段表示_________________
______________________________ ；
原因是________________________
_______________________。
氧分压增大，厌氧呼吸受到
抑制，而需氧呼吸又很弱
（3）苹果在储藏过程中，最好选择图中___点所对应的氧分压，原因是______________________________________。
（2）BC段表示________________________________，
原因是___________________________________________。
随着氧分压增大，CO2的释放量增大
氧分压增大，厌氧呼吸逐渐减弱，需氧呼吸加强
B
在B点总呼吸强度最弱，有机物的消耗最少
氧分压
CO2释放量
A
B
C
3、CO2浓度
CO2是细胞呼吸的产物，过高的CO2浓度可以抑制细胞呼吸的进行。
应用：通过增加CO2的浓度保鲜
4、水分
应用：种子晒干保存
水是需氧呼吸的反应物之一，减少水分可以抑制细胞呼吸的进行。
花盆里的土壤板结后，空气不足，会影响根系生长,需要及时松土透气，以保证根系细胞呼吸对氧气的需要。
三、细胞呼吸的应用
稻田需要定期排水。如果稻田中的氧气不足，水稻根的细胞就会进行酒精发酵，时间长了，酒精就会对根细胞产生毒害作用，使根系变黑、腐烂。
伤口包扎时应用透气性好的材料，保证伤口处细胞呼吸正常，并能抑制厌氧病菌的繁殖。
人在剧烈运动时，以厌氧呼吸为主，这时会产生大量的乳酸，积累在骨骼肌处，使人感到酸胀乏力；若进行慢跑，则以需氧呼吸供能，这时产生的是CO2和水就不会产生酸胀乏力感。
1.在生产实践中，贮存蔬菜和水果的最佳组合条件是( )
A.低温、干燥、低氧
B.低温、湿度适中、低氧
C.高温、干燥、高氧
D.高温、湿度适中、高氧
B
2.新鲜蔬菜放在冰箱里的冷藏室里，能适当延长保鲜时间的生理原因是 ( )
A.细胞呼吸减弱 B.细胞呼吸加强
C.光合作用减弱 D.促进了物质分解
3.制作泡菜时泡菜坛子必须密封，其原因是（ ）
A.防止产生的乳酸挥发
B.防止水分过度蒸发
C.防止氧气进入坛内
D.防止坛内蔬菜萎蔫
A
C
影响呼吸的因素
温度
CO2浓度
O2浓度
水
影响酶的活性，有最适温度
生成物，一定范围内强度随CO2浓度的增加而减小
反应物，一定范围内强度随氧浓度的增加而增加
反应物，一定范围内强度随水分的增加而增加