第17课《昆明的雨》教学设计 2021—2022学年部编版语文八年级上册

食人间烟火，品有味清欢
——部编版八年级上册语文《昆明的雨》教学设计
教学目标：通读全文，读准字音，明白作者在字里行间渗透的情思。
教学重点：学习对比的写作手法，体会作者的匠心。
教学难点：学习文章“形散神不散”的奥妙。
文本分析：统编教材语文书的阅读提示
本文题为《昆明的雨》，却并未用大量笔墨直接写雨，而是从一幅画写起，将记忆中昆明雨季的景、物、事一幕幕展现开来：肥大的仙人掌，好吃与不太好吃的菌子，火炭般的杨梅，带着雨珠的缅桂花，还有卖杨梅的苗族女孩，卖缅桂花的房东母女，更有莲花池边酒店里与友人的小酌……文章信笔所至，无拘无束，看起来有些“散”，但其中贯穿着一条情感线索——对昆明生活的喜爱与想念。作者用这样一条线索，将零散的素材聚拢起来，鲜活、立体的描绘出一个“明亮的、丰满的、使人动情的”昆明雨季。
作者曾经说过：“我想把生活中真实的东西、美好的东西、人的美、人的诗意告诉人们，使人们的心灵得到滋润，增强对生活的信心、信念。”本文正是这样一篇充满美感和诗意的作品，其中有景物的美、资丽的美、人情的美、氛围的美。
学情分析：八年级的学生可以从文中找到他能体会到的真情，只要学生能体会到一点，就是我的胜利。
教学方法设想：本节课是语用型文本的典型，出发点是“嫩，滑，鲜，香”这个句子是语用型文本的典型，由此决定这样布局谋篇，设计思路。
教学过程
一、导入新课：
同学们，大家好，今天我来大家用一种新的方式尝试学习《昆明的雨》。
方法介绍
看篇
看段
看句
看词
看点
看意
二、研读文本，方法实践
（一）看篇
1.看首尾段
首段：我想念昆明的雨。
尾段：我想念昆明的雨。
（1）首尾呼应
（2）中心词：“想念”，直抒胸臆，思念之情，溢于文字
（3）“想念”的对象：昆明的雨
方法小结：首尾呼应抒真情
2.看直接写雨的段落
我以前不知道有所谓雨季。“雨季”，是到昆明以后才有了具体感受的。 我不记得昆明的雨季有多长，从几月到几月，好像是相当长的。但是并不使人厌烦。因为是下下停停，停停下下，不是连绵不断，下起来没完。而且并不使人气闷。我觉得昆明雨季气压不低，人很舒服。 昆明的雨季是明亮的、丰满的，使人动情的。城春草木深，孟夏草木长。昆明的雨季，是浓绿的。草木的枝叶里的水分都到了饱和状态，显示出过分的、近于夸张的旺盛。 要求：读二、三、四段来找雨的特点
（1）雨季
（2）不使人厌烦
（3）不气闷
（4）很舒服
（5）明亮的、丰满的，使人动情的
（6）动了什么情？
看第九段，
淡淡的乡愁
方法小结：着力渲染情曲折
课堂小结：我们在看文章也好，自己写文章也好，要注意一篇文章的谋篇布局。
（二）看段
哪些事物引发了作者淡淡的乡愁呢？
请同学们速读五、六、七、八段。
1.五段：开花的仙人掌
2.六段：菌子
3.七段：杨梅
4.八段：缅桂花
5.段落构成：中心句+段落铺排
方法小结：段落展开有奥妙 每段首句是中心
（三）看句
作者是怎样突出这些景物在雨的滋润下的特点的呢？
看第六段
昆明菌子极多。雨季逛菜市场，随时可以看到各种菌子。最多，也最便宜的是牛肝菌。牛肝菌下来的时候，家家饭馆卖炒牛肝菌，连西南联大食堂的桌子上都可以有一碗。牛肝菌色如牛肝，滑，嫩，鲜，香，很好吃。炒牛肝菌须多放蒜，否则容易使人晕倒。青头菌比牛肝菌略贵。这种菌子炒熟了也还是浅绿色的，格调比牛肝菌高。菌中之王是鸡枞，味道鲜浓，无可方比。鸡枞是名贵的山珍，但并不真的贵得惊人。一盘红烧鸡枞的价钱和一碗黄焖鸡不相上下，因为这东西在云南并不难得。有一个笑话：有人从昆明坐火车到呈贡，在车上看到地上有一棵鸡枞，他跳下去把鸡枞捡了，紧赶两步，还能爬上火车。这笑话用意在说明昆明到呈贡的火车之慢，但也说明鸡枞随处可见。有一种菌子，中吃不中看，叫做干巴菌。乍一看那样子，真叫人怀疑：这种东西也能吃？！颜色深褐带绿，有点像一堆半干的牛粪或一个被踩破了的马蜂窝。里头还有许多草茎、松毛、乱七八糟！可是下点功夫，把草茎松毛择净，撕成蟹腿肉粗细的丝，和青辣椒同炒，入口便会使你张目结舌：这东西这么好吃？！还有一种菌子，中看不中吃，叫鸡油菌。都是一般大小，有一块银圆那样大，的溜圆，颜色浅黄，恰似鸡油一样。这种菌子只能做菜时配色用，没甚味道。
全班齐读，老师示范分析
1. 最多，也最便宜的是牛肝菌。
这一句中的“最”字，让我认识到，有比较才有“最”。有最高级才有“最”知道的多才有“最”，最是英语中的最高级，这是对比。
2. 牛肝菌下来的时候，家家饭馆卖炒牛肝菌，连西南联大食堂的桌子上都可以有一碗。
西南联大介绍：
国立西南联合大学，创建于1937年11月1日，位于云南省昆明，是中国抗日战争开始后高校内迁的一所综合性大学。
1937年11月1日，由国立北京大学、国立清华大学、私立南开大学在长沙组建成立的国立长沙临时大学在长沙开学。由于长沙连遭日机轰炸，1938年2月中旬，经中华民国教育部批准，长沙临时大学分三路西迁昆明。1938年4月，改称国立西南联合大学。1946年7月31日，宣布停止办学。
西南联大前后共存在了8年零11个月，“内树学术自由之规模，外来民主堡垒之称号”，保存了抗战时期的重要科研力量，培养了一大批卓有成就的优秀人才，为中国和世界的发展进步作出了杰出贡献。
知名校友：杨振宁、李政道、邓稼先、华罗庚、朱光亚、许渊冲、包括本文的作者。
3.青头菌比牛肝菌略贵。
“便宜”、“贵“，抗战时期的生活是非常艰辛的，学生更是身无分文，捉襟见肘，囊中羞涩，吃东西的价钱也成了他们考察的重要因素。这记忆到现在还记忆犹新。
4.这种菌子炒熟了还是浅绿色的，格调比牛菌菌高。
不仅要强调味道，更要强调颜色，要色香味俱全。对食物的高品质的追求。
5.菌中之王是鸡枞。
只有经过比较以后，才能知道它是“王”。
6.鸡枞是名贵的山珍，但并不真的贵的惊人。
物美 价廉
7.一盘红烧鸡枞的价钱和一碗黄焖鸡不相上下。
有肉才欢，价和味儿，都可和肉相媲美。
8.有一个笑话：有人从昆明坐火车到呈贡，在车上看到地上有一棵鸡枞，他跳下去把鸡枞捡了，紧赶两步，还能爬上火车。这笑话用意在说明昆明到呈贡的火车之慢，但也说明鸡枞随处可见。
这里强调了火车之慢，鸡枞之多，非常有画面感。
9. 中吃不中看（欲扬先抑）
中看不中吃（欲抑先扬）
总结这一段，带“口”字旁，“吃”，“吃货”。
一个资深吃货的菌子情结。
这一段通过对比，不仅写了种类繁多的菌子，还写了菌子的形态、价钱、做法。
这一段表面是写菌子，实际上写的是菌子的滋味。
这一段不仅是写菌子，更是在写生活。
我们说文学是高高在上的不食人间烟火。但这一段却是接地气的食人间烟火，人间烟火也可以入文，并且很地道，很深邃，让人留恋，让人难忘。
方法小结：比中含着烟火味 比中浓浓真情在
过渡： 不仅这一段有烟火气儿，还有哪些句子呢？
我确实亲眼看见过倒挂着还能开花的仙人掌。旧日昆明人家门头上用以辟邪的多是这样一些东西：一面小镜子，周围画着八卦，下面便是一片仙人掌，——在仙人掌上扎一个洞，用麻线穿了，挂在钉子上。昆明仙人掌多，且极肥大。有些人家在菜园的周围种了一圈仙人掌以代替篱笆。——种了仙人掌，猪羊便不敢进园吃菜了。仙人掌有刺，猪和羊怕扎。
第五段：辟邪，避猪羊
昆明的杨梅很大，有一个乒乓球那样大，颜色黑红黑红的，叫做“火炭梅”。这个名字起得真好，真是像一球烧得炽红的火炭！一点都不酸！我吃过苏州洞庭山的杨梅、井冈山的杨梅，好像都比不上昆明的火炭梅。 第七段：杨梅
雨季的花是缅桂花。缅桂花即白兰花，北京叫做“把儿兰”（这个名字真不好听）。云南把这种花叫做缅桂花，可能最初这种花是从缅甸传入的，而花的香味又有点像桂花，其实这跟桂花实在没有什么关系。——不过话又说回来，别处叫它白兰、把儿兰，它和兰花也挨不上呀，也不过是因为它很香，香得像兰花。我在家乡看到的白兰多是一人高，昆明的缅桂是大树！我在若园巷二号住过，院里有一棵大缅桂，密密的叶子，把四周房间都映绿了。
第八段：缅桂花
方法小结：着墨闲散似随笔，仔细品味情味浓
（四）看词
作者这浓浓的情味，不仅蕴含在食人间烟火上，更蕴含在一些个小小的词上
1.叠音词
下下停停、停停下下、家家、娇娇、黑红黑红、密密的、满满的、软软的、淡淡的、严严的、密匝匝的
仿佛在昆明的雨的滋润下，万事万物都有了灵感，有了旺盛，有了娇媚，吴侬软语的这一点儿味道，一点点随着雨滴氤氲开来。
方法小结：自由自在自真情
2.形容“吃”的词
（1）嫩，滑，鲜，香
（2）味道鲜浓
（3）无可方比
（4）名贵的山珍
（5）张目结舌
（6）一点都不酸
方法小结：“吃”是人间一乐事
（五）看点
1.逗号：嫩，滑，鲜，香
这些美味在舌尖上化开始的一种久久的回味。到底什么是恁和老相对应，华和色相对应，仙和柴相对应，香和臭相对应。仿佛就像知道了山珍海味时的那般满足。
2. 破折号：——（4次）
3. 感叹号：！（连着出现了3次）
（六）看意
同学们，作者仅仅是在回忆昆明的风土“吃”吗？还回忆了昆明特有的“人情味”。
卖杨梅的都是苗族女孩子，戴一顶小花帽子，穿着扳尖的绣了满帮花的鞋，坐在人家阶石的一角，不时吆唤一声：“卖杨梅——”，声音娇娇的。她们的声音使得昆明雨季的空气更加柔和了。
1. 卖杨梅的苗族女孩子，外貌描写、语言描写表现了她的纯真、青春、貌美、温柔。那个艰苦的年代，动乱的年代形成了强烈的反差，这是他心中最美的相貌，可以说是最美的桃花源。
缅桂花盛开的时候，房东（是一个五十多岁的寡妇）就和她的一个养女，搭了梯子上去摘，每天要摘下来好些，拿到花市上去卖。她大概是怕房客们乱摘她的花，时常给各家送去一些。有时送来一个七寸盘子，里面摆得满满的缅桂花！带着雨珠的缅桂花使我的心软软的，不是怀人，不是思乡。 2.房东守寡，无儿，无女，经历了战乱，但她依旧热情，依旧爱花，依旧爱人间的一切，她都能看得开。她尚且如此，我们是不是也该有一份心灵的寄托，有宁静，有向往，有追求呢？
莲花池边有一条小街，有一个小酒店，我们走进去，要了一碟猪头肉，半市斤酒（装在上了绿釉的土磁杯里），坐了下来。雨下大了。酒店有几只鸡，都把脑袋反插在翅膀下面，一只脚着地，一动也不动地在檐下站着。酒店院子里有一架大木香花。昆明木香花很多。有的小河沿岸都是木香。但是这样大的木香却不多见。一棵木香，爬在架上，把院子遮得严严的。密匝匝的细碎的绿叶，数不清的半开的白花和饱涨的花骨朵，都被雨水淋得湿透了。我们走不了，就这样一直坐到午后。
日日有小暖，至味在人间。
浣溪沙 苏轼
细雨斜风作晓寒，
淡烟疏柳媚晴滩。
入淮清洛渐漫漫。
雪沫乳花浮午盏，
蓼茸蒿笋试春盘。
人间有味是清欢。
这样一群追梦求学的青年，因国家战乱，偏居西南，西南也非乐土。欲报效国家，却身无长技，只能暂时在这里避避雨，享享闲，表面看似波澜不惊，内心汹涌的是对实事的愤激和不满，同时，还有对安宁生活的渴望，对家国天下的挂怀，这一切都化作了淡淡的愁思。
食人间烟火，
品有味清欢。
宁坤要我给他画一张画，要有昆明的特点。我想了一些时候，画了一幅：右上角画了一片倒挂着的浓绿的仙人掌，末端开出一朵金黄色的花；左下画了几朵青头菌和牛肝菌。题了这样几行字： “昆明人家常于门头挂仙人掌一片以辟邪，仙人掌悬空倒挂，尚能存活开花。于此可见仙人掌生命之顽强，亦可见昆明雨季空气之湿润。雨季则有青头菌、牛肝菌，味极鲜腴。”
3.文章开头第一段和小字部分在文中有什么作用呢？
这是这篇文章的引子，这篇“文”是这幅“画”的说明，可谓“画中有文，文中有画。”
想念
想念昆明的雨，
想念倒挂着还能开花的仙人掌，
想念各种各样物美价廉的菌子，
想念黑红如火炭般酸甜的杨梅，
想念又高又大又香又软的缅桂花，
想念是心底里缠绕的乡愁，
想念是酒馆里的驻足听雨，
想念是一份深重的家国情怀，
想念昆明的雨。
但是这样大的木香却不多见。
一棵木香，
爬在架上，
把院子遮得严严的。
密匝匝的细碎的绿叶，
数不清的半开的白花和饱涨的花骨朵，
都被雨水淋得湿透了。
我们走不了，
就这样一直坐到午后。
四十年后，
我还忘不了那天的情味。
忘不了
忘不了昆明的雨，
忘不了倒挂着还能开花的仙人掌，
忘不了各种各样物美价廉的菌子，
忘不了黑红如火炭般酸甜的杨梅，
忘不了又高又大又香又软的缅桂花，
忘不了是心底里缠绕的乡愁，
忘不了是酒馆里的驻足听雨，
忘不了是一份深重的家国情怀，
忘不了昆明的雨。
忘不了那天的情味。
谁“忘不了”？
我
全文出现了十二个“我”。
汪老说，世界先爱了我，我不能不爱他。就算世界以痛吻我，我也报之以歌。
活出“我”的状态，要活出旺盛的，饱满的，密匝匝的“我”的状态。
方法小结
首尾呼应抒真情
着力渲染情曲折
段落展开有奥妙
每段首句是中心
比中含着烟火味 比中浓浓真情在
看似闲散似随笔
仔细品味情味浓
自由自在自真情
“吃”是人间一乐事
食人间烟火 品有味清欢
画中有文
文中有画
教学反思：
这堂课的容量很大，而且还是我第一次这样系统的用这样的方法来给学生上课，没想到在我的“紧赶慢赶”下，这节课能在45分钟结束，这真得感谢学生的积极配合。这节课本来我还是有很多的疑虑的，但在上课的过程中，看着学生们明亮的眼睛，仿佛像聚光灯一般追着我“跑”，他们的求知欲和聚精会神的精神真的让我有一种做老师的自豪感。
同时也感到了压力，不是学生不行，而是作为老师的我不行，我没有将学生和文本紧密结合起来。现在，当务之急，最应该学习读书的是我，而不是学生。大学一毕业，我就再没有系统地学习了，这点儿家底儿也快被掏空了，所以，只有持续不断的学习，才能敢于“死”在课本里，“活”在家常课上。只有学会了在课本里“出生入死”，才能尝到在课堂上“出生入死”的激情荡漾。