（沪教版）7.1溶液的酸碱性（课件23页）

(共23张PPT)
第一节 溶液的酸碱性
食
醋
品尝
有什么感觉
有酸味
实验室中的化学试剂:
如何通过化学方法去判断一种溶液是否有酸味呢？
不得品尝任何药品的味道 。
活动探究(一)
试剂 食醋 稀硫酸 稀盐酸 纯碱
溶液 石灰水 烧碱溶液 蔗糖水 食盐水
操作 向上述物质中各滴加紫色石蕊试液，观察现象
现象
1、能使紫色石蕊试液变红的溶液呈酸性
变红
变红
变蓝
变蓝
不变色
不变色
2、能使紫色石蕊试液变蓝的溶液呈碱性
3、不能使紫色石蕊试液变色的溶液， 既不显酸性，也不显碱性，呈中性
变红
变蓝
紫色石蕊试液遇到
碱性溶液_____
中性溶液_____
酸性溶液_____
变红
变蓝
不变色
像石蕊这样能检验溶液酸碱性的试液，称为 。
酸碱指示剂
如
活动探究(二)
试剂 酸果汁 稀硫酸 稀盐酸 纯碱
溶液 石灰水 烧碱溶液 蔗糖水 食盐水
操作 向上述物质中各滴加无色酚酞试液，观察现象
现象
（1）无色酚酞试液在酸性和中性溶液中不变色
使酚酞不变色的溶液一定呈酸性吗
不变色
变红色
（2）无色酚酞试液在碱性溶液中变红色
不变色
不变色
不变色
变红色
变红色
不变色
酸性
酸性
酸性
碱性
碱性
碱性
中性
中性
不是
石蕊试液
酚酞试液
酸性溶液
中性溶液
碱性溶液
变红
无 色
不变色
无 色
变蓝
变红
（紫色）
想一想
如何鉴别盐酸、澄清石灰水、食盐水？
实验步骤 实验现象和结论
取样，
使紫色石蕊变红的为盐酸
使紫色石蕊不变色的为食盐水
使紫色石蕊变蓝的澄清石灰水
酸性
碱性
中性
分别滴加
紫色石蕊试液
酸性溶液使蓝色石蕊试纸变红
碱性溶液使红色石蕊试纸变蓝
二、溶液酸碱性的强弱程度
用石蕊或酚酞试液可以检验出某溶液的酸碱性，
例如：食醋和稀盐酸都是酸性的，
但不能比较两种溶液酸碱性的强弱。
酸性强弱的程度------酸度
碱性强弱的程度------碱度
用pH试纸可以粗略测定溶液的酸碱度。
酸碱度
1、溶液的酸碱性：pH=7，溶液呈 性；
中
酸
碱
碱性越强
酸性越强
2、溶液的pH与酸碱性强弱的关系：
pH越小， ；pH 越大， 。
pH＜7，溶液呈 性； pH＞7，溶液呈 性。
⑴pH=7 ⑵pH=3 ⑶pH=13
⑷pH=2 ⑸pH=9 ⑹pH=5
⑺pH=12
中性
酸性
酸性
酸性
碱性
碱性
碱性
酸性由弱到强排列：
碱性由强到弱排列：
（6）＜（2）＜（4）
（3）＞（7）＞（5）
酸性 ⑵pH=3 ⑷pH=2 ⑹pH=5
碱性 ⑶pH=13 ⑸pH=9 ⑺pH=12
用pH试纸检测某种溶液的 pH时，将 试样溶液 上，把试纸呈现的颜色与 对照，就可以确定溶液的 。
pH试纸如何使用呢？
玻璃棒蘸取
沾在pH试纸
标准比色卡
试一试：测定食醋和酸奶的酸碱度。
（不能将试纸伸进
试样溶液）
（试纸不能用水润湿）
再试一试：测定氢氧化钙溶液和肥皂水的酸碱度。
酸碱度
PH试纸只可以粗略地测定溶液的酸碱度；
可以更精确地测定 溶液的PH。
PH试纸可以测定溶液的PH 为整数，如可以测得盐酸的PH 为1，但不可能测得盐酸的PH 为1.5 。
酸度计 (pH计）
0
7
PH
加水体积
A
B
0
7
PH
加水体积
A
14
酸性溶液加水稀释 和 碱性溶液加水稀释
碱性溶液加水稀释
酸性溶液加水稀释
三、溶液酸碱性与生命活动的关系
阅读资料： 健康人的体液pH必须维持在一定的范围内。如果体液pH超越正常范围 ，就会导致生理功能失调或发生疾病，甚至出现“酸中毒”或“碱中毒”。
体液 pH 体液 pH 体液 pH
血液 7.35-7.45 胃液 0.8-1.5 乳汁 6.4-6.7
唾液 6.6-7.1 胆汁 6.8-7.4 尿 5.0-7.0
表7-1 人体中几种重要体液的正常pH范围
胃酸分泌过多，使胃液pH降到正常水平以下，容易出现胃痛等症状。
胃酸分泌过少，易出现消化不良等症状。
大多数农作物适宜在的 土壤中生长，
作物 pH 作物 pH
水稻、小麦、玉米 6.0-7.0 甘蔗、桑树、苹果树 6.0-8.0
番茄、西瓜 6.0-7.0 松树、烟草 5.0-6.0
棉花 6.0-6.8 柑橘树 5.0-7.0
大豆 6.5-7.5 茶树 5.0-5.5
表7-2 几种作物生长最适宜的pH范围
酸性太强（pH小于4）或碱性太强（pH大于8）的土壤都不适宜作物的生长。
接近中性
（pH在6.5—7.5之间）
阅读资料：
的雨水因溶有空气中的 而略显 。
你知道什么叫酸雨吗？酸雨是怎样形成的？酸雨有什么危害？
人们通常把 的雨水称为酸雨。
通常
二氧化碳
酸性
（ 生成碳酸）
pH小于5.6
酸雨对大多数植物的生长不利。
酸雨因为 导致pH< 5.6。
溶有SO2、 NO2等酸性气体
1、实验室中常用的酸碱指示剂来检验溶液的( ),常用PH试纸来测定溶液的( ).
2、使红色石蕊试纸变蓝的溶液能使酚酞试液呈( ).
A.无色 B.红色 C.蓝色 D.紫色
3、正常人体内的下列液体,显酸性且酸性最强的是( ).
A.血浆 B.胰液 C.胃液 D.唾液
液 体 血 浆 胰 液 胃 液 唾 液
PH 7.35-7.45 7.5-8.0 0.9-1.5 6.6-7.1
酸碱性
酸碱度
B
C
随堂练习
4、苯甲酸可用作食品防腐剂,其酸性比醋酸强.下列对苯甲酸性质的推测不合理的是( ).
A.苯甲酸溶液的PH大于7
B.苯甲酸溶液的PH小于7
C.苯甲酸能使紫色石蕊试液变红色
D.苯甲酸不能使无色酚酞试液变色
5、用PH试纸测定白醋的酸碱度时,如果先将试纸用蒸馏水润湿,再把白醋滴到试纸上,测得的结果与白醋实际的PH比较( )
A.偏低 B.偏高 C.相等 D.无法比较
A
B