酶-细胞呼吸

课件9张PPT。如果酶的数量一定，下列最能确切地反映了反应速率与底物（即反应物）浓度关系B在其他条件不变而酶浓度增加时，下列图中能正确表示生成物量变化的是(图中虚线为酶浓度增加后的变化曲线)每一种酶只能催化一种化合物或一类化合物的化学反应。酶的专一性
能够催化唾液淀粉酶水解的酶是（ ）
能够催化肠脂肪酶水解的酶是（ ）
A.淀粉酶 B.蛋白酶 C.脂肪酶 D.麦芽糖酶BB蛋白质多肽氨基酸为证明“唾液淀粉酶对淀粉有消化作用”，某同学制定了下列实验方案。
?1）实验目的（略）。
2）实验材料和用具（略）。
3）实验方法和步骤：
?①取2支试管，编号为A和B，各注入2mL浆糊。
?②用凉开水漱口后，用小烧杯收集唾液。
?③向A试管内加入2mL唾液。
?④向2支试管中各滴加2滴碘液。
?⑤将2支试管振荡后放在37℃水中恒温10min，同时取出 2支试管，观察试管内溶液颜色的变化。
4） 结论：唾液中含有淀粉酶，能将淀粉分解为麦芽糖。
?该实验的方法和步骤以及结论有没有错误？如果有请指出并改正。
?实验方法和步骤中的错误：第③步应在B试管中加入2ml清水；第④步和第⑤步应作对调，以排除碘液对淀粉分解的影响。结论错误：本实验只能证明唾液对淀粉的分解作用，但不能证明具体分解后的产物是什么。向试管中加入碘液以前取A、B两试管中各1ml溶液，然后向溶液中加入适量本尼迪特试剂，水浴加热观察溶液颜色的变化，若生成还原糖，溶液生成红黄色沉淀。温度会影响酶的活性不变蓝蓝色蓝色实验材料及器具：
质量分数为2%的α－淀粉酶溶液
质量分数为3%的可溶性淀粉溶液、 碘液
试管，大烧杯，量筒，滴管，温度计，试管夹，
三脚架，石棉网，酒精灯，火柴，热水，蒸馏水，冰块