6.3.1物质的溶解性（第1课时）公开课课件-九年级沪教版化学

(共19张PPT)
汽车修理师傅的手上经常沾上机油，他们常常不是用水洗手，而是先用汽油洗手，然后再用水清洗。
为什么汽车修理师傅要用汽油洗手呢？
这不是很浪费吗？
为何用汽油洗手
机油不易溶于水，易溶于有机溶剂汽油
第三节 物质的溶解性
溶解性
思 考
一种物质(溶质)溶解在另一种物质（溶剂）里的能力
不同物质的溶解性是否相同？
物质的溶解性受哪些因素影响？
食盐
水
蔗糖
水
消石灰
水
实验探究1
3支试管中分别加入1g食盐、蔗糖、消石灰,
再分别加入5mL的水，振荡片刻，静置，
观察物质溶解情况
易溶
易溶
微溶
影响物质溶解性的因素
不同种溶质在同种溶剂中的溶解性不同
水
食用油
汽油
实验探究2
取A、B两支试管，分别向其中加入少量食用油
往试管A中加入少量水，往试管B中倒入少量汽油，振荡观察现象
食用油易溶于 中
难溶于 中
影响物质溶解性的因素
汽油
水
同一种溶质在不同种
溶剂中的溶解性不同
不同种溶质在同种溶剂中的溶解性不同
实验探究3
取一支试管，加入约3克硝酸钾,再加入5ml水，充分振荡,硝酸钾是否溶完全溶解
硝酸钾
将试管加热后
现象：
影响物质溶解性的因素
不能完全溶解
试管底部的固体消失了
同种溶质在同一溶剂中溶解性与温度有关
同一种溶质在不同种
溶剂中的溶解性不同
不同种溶质在同种溶剂中的溶解性不同
思考
加热饱和石灰水，会有什么现象？
石灰水变浑浊
因为温度升高，
Ca(OH)2溶解能力变弱，从水中析出
人们常常用酒精、汽油、氯仿和苯等溶剂溶解某些在水中难以溶解的物质
学以致用
用酒精溶解化妆品中的香精
用酒精溶解中草药中的有效成分
胡萝卜如果生吃,其中的β-胡萝卜素只有25%被吸收,如果用食用油烹调后,则能吸收95%,你知道吸收效率高低的道理吗？
β-胡萝卜素在水和油中的溶解性不同，
β-胡萝卜素在水中溶解性小，而在食用油中的溶解性大，而被人体吸收的多。
学以致用
在闷热的夏天，池塘里的鱼大多浮在水面上，导致这一现象发生的原因是什么，你知道吗？
水温高，水中溶解的氧气少，
鱼就浮在水面上
学以致用
溶质是否可以无限制的溶解在一定量的溶剂里呢？
影响物质溶解性的因素
溶质种类
溶剂种类
温 度
取一瓶底部留有硝酸钾晶体的溶液，分别取出上层清液加入A、B两个试管中，再向AB中分别加入2g硝酸钾晶体，观察是否溶解
实验探究4
KNO3固体不能继续溶解
KNO3的饱和溶液
饱和溶液
在一定温度下，一定量的溶剂里，不能再继续溶解某种溶质的溶液，叫做这种溶质的饱和溶液
一定温度
一定量溶剂
该种溶质
不饱和溶液
饱和溶液
少量硝酸钾
硝酸钾溶液
如何让硝酸钾继续溶解
①加溶质
②蒸发水（溶剂）
①加水（溶剂）
②升温
③降温
思考
A B
能
若无固体，再加入少量溶质看能否溶解
有固体剩余，一定饱和
若能溶，则不饱和；若不溶，则饱和
1.KNO3饱和溶液能不能溶解其他物质 ？
2.怎么判断一份溶液是不是饱和溶液 ？
你赞同这种说法吗
饱和溶液一定是浓溶液，
不饱和溶液一定是稀溶液
饱和溶液不一定是浓溶液，不饱和溶液不一定是稀溶液
但，在相同温度下，对于同种溶质，饱和溶液比不饱和溶液浓
饱和溶液、不饱和溶液
与溶液的浓、稀间无绝对的联系
1.在20℃时，NaCl的的饱和溶液比NaCl的不饱和溶液浓
判断下列说法是否正确
同温，同溶质，饱和溶液比不饱和溶液浓
正确
2.在20℃时，NaCl的饱和溶液比NaCl的不饱和溶液的溶质多
错
虽更浓，但溶液量未知，因此溶质量未知
3.KNO3饱和溶液是KNO3最浓的溶液
错
没有规定温度
小结
1.溶解性：一种物质（溶质）溶解在另一种物质（溶剂）里的能力。
2.影响物质溶解性的因素：
①溶质性质
②溶剂性质
③温度
加溶剂、升温
蒸发溶剂、加溶质、降温
4.浓溶液不一定是饱和溶液
稀溶液不一定是不饱和溶液
3.不饱和溶液
饱和溶液