第4章 生物技术的安全性与伦理问题 第1节 转基因产品的安全性(共55张PPT)
文档属性
| 名称 | 第4章 生物技术的安全性与伦理问题 第1节 转基因产品的安全性(共55张PPT) |  | |
| 格式 | pptx | ||
| 文件大小 | 2.3MB | ||
| 资源类型 | 试卷 | ||
| 版本资源 | 人教版（2019） | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2022-03-17 23:11:42 | ||
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文档简介
(共55张PPT)
第4章 生物技术的安全性与伦理问题
第1节 转基因产品的安全性
①举例说明转基因生物取得的重要成果。
②说出转基因生物安全性问题的不同观点及论据，形成对待转基因生物安全性问题的理性、求实的态度。
③理性看待转基因技术。
④认同对生殖性克隆人可能面临的伦理问题。
⑤简述克隆技术、“设计试管婴儿”等生物技术在应用中可能和已经带来的影响。
⑥说出我国禁止生殖性克隆人的原因。
⑦列举生物武器的主要种类。
⑧举例说出生物武器对人类造成严重的威胁和伤害。
⑨形成坚决禁止生物武器、维护世界和平的态度。
3个重点：①转基因成果及理性看待转基因技术。
②生殖性克隆人面临的伦理问题。
③生物武器给人类带来的威胁。
2个难点：①对转基因产品安全问题的争论。
②如何看待禁止生物武器与转基因技术在生物武器方面的应用。
3个考点：①转基因技术在应用过程中带来的影响。
②“设计试管婴儿”引发的伦理问题。
③生物武器的种类和危害。
第1节 转基因产品的安全性
课标要点 学法指导
1．探讨转基因技术在应用过程中带来的影响 2．建议活动：搜集文献资料，就“转基因食品是否安全”展开辩论 1．结合日常生活中的转基因产品并理解转基因产品带来的影响(科学思维)
2．结合具体实例，进行符合逻辑的推理判断，以正确的态度看待转基因食品的安全性(科学思维)
知识导图
课前·新知导学
转基因成果
1．(1)对微生物的基因改造是基因工程中研究最早、最广泛和取得实际应用成果最多的领域，这是因为微生物具有_________________ ________简单、____________、对__________敏感和容易进行遗传物质操作等优点。
生理结构和遗传
物质
生长繁殖快
环境因素
(2)转基因技术已被用来减少啤酒酵母__________的生成，缩短啤酒的发酵周期。
(3)用基因工程技术构建高产、优质的基因工程菌来生产________，是目前工业化生产氨基酸的重要途径。
(4)开发成功的基因工程________已经几乎涉及各种类型疾病的治疗。
双乙酰
氨基酸
药物
2．转基因动物方面
(1)培育生长迅速、______________的转基因家禽、家畜。
(2)建立某些人类疾病的转基因动物模型，模拟疾病的发生和发展过程，为研究该疾病的致病机制和开发治疗药物提供依据，如：转基因小鼠____________模型、转基因小鼠_______________模型。
营养品质优良
1型糖尿病
原发性高血压
3．转基因植物方面
(1)培育出具有________、________、____________和__________等新性状的作物。
(2)转基因耐储藏番茄的获得利用了转基因技术显著抑制番茄中______________的活性和________的生成量。
(3)种植的转基因作物中________和________最多，其次是________和_________。
抗虫
抗病
抗除草剂
耐储藏
乙烯形成酶
乙烯
大豆
玉米
棉花
油菜
高产青霉素菌株属于转基因成果吗？
微思考
【答案】不属于，高产青霉素菌株属于诱变育种成果。
转基因成果令人叹为观止，下面不是转基因成果的是
( )
A．抗虫棉花
B．基因工程菌
C．我国的主要奶牛品种——中国荷斯坦奶牛
D．抗除草剂玉米
【答案】C
【解析】抗虫棉花、抗除草剂玉米和基因工程菌是转基因生物，都属于转基因成果；中国荷斯坦奶牛，是将国外的荷斯坦奶牛引进后，在我国经过长期驯化，与当地黄牛进行杂交，经过不断选育，逐渐形成的优良品种，所以它属于杂交育种成果。
对转基因产品安全性的争论
1．当人们面对原本是自然造就的生命形式被人为改造后具有了全新特征的现实时，出现激烈的________是正常的。
2．人们所生活的国家或社会，政治制度、意识形态、宗教信仰、经济发展水平、历史背景、传统文化和伦理道德观念等的差异，决定了人们具有不同的____________，因此对转基因技术会产生不同的见解。
3．辩论：转基因食品是否安全，辩论者需要搜集不同国家或地区转基因生物研发和安全评估、转基因食品销售等方面的资料，以及我国有关__________________和商品化的_______________。
争论
价值观取向
转基因生物研究
法规和政策
若你是转基因食品安全的辩论正方，还需要搜集反方的资料吗？
微思考
【答案】正反方辨论资料都要搜集，知己知彼，基于证据和逻辑正确看待转基因食品的安全性。
辩论转基因食品是否安全时，辩论者要注意的事项有很多，下列说法不正确的是 ( )
A．要精准地运用证据为自己辩护
B．要进行符合逻辑的推理判断
C．必要时可以进行人身攻击
D．善于洞察对方论证的陷阱和漏洞，如识别论证中的逻辑错误等
【答案】C
【解析】辩论的注意事项有：要精准地运用证据为自己辩护；要进行符合逻辑的推理判断；善于洞察对方论证的陷阱和漏洞，如识别论证中的逻辑错误等；切忌进行人身攻击。
理性看待转基因技术
1．理性看待转基因技术不是人云亦云，更不是诋毁科学创新、造谣惑众，而是需要建立在完备的科学知识基础之上，即清晰地了解转基因技术的原理和操作流程；还应该看到人们的观点受到许多复杂的政治、经济和文化等因素的影响；更重要的是，要靠确凿的________和严谨的________进行思考和辩论。
证据
逻辑
2．我国对转基因技术的方针是一贯的、明确的，就是研究上要大胆，坚持自主创新；推广上要慎重，做到确保安全；管理上要严格，坚持____________。
3．法规的制定既维持了消费者对转基因产品的__________和________，又最大限度地保证了转基因技术和已经上市的转基因产品的___________。
依法监管
知情权
选择权
安全性
转基因产品有可能给人类带来灾难，为以防万一，人类是否应禁止对转基因产品的科学研究？
微思考
【答案】不能禁止对转基因产品的科学研究。原因是社会的发展、国力的竞争总是和技术的发展密切相关的，从促进社会发展的角度看，必须不断发展生物技术，造福人类；同时通过多种措施，减少其负面作用，避免灾难发生。
《农业转基因生物标识管理办法》中要求对转基因生物产品及其加工品加贴标注，其目的是 ( )
A．警告消费者，不要随意购买
B．维护消费者的知情权和选择权
C．告诉消费者，可放心购买
D．支持农业转基因生物的销售行为
【答案】B
【解析】加贴标注的目的是维护消费者的知情权和选择权，帮助消费者自行选择购买；规范农业转基因生物的销售行为，引导农业转基因生物的生产和消费。
转基因成果
[知识归纳]
1．转基因成果
转基因生物类型 实例 优点或成果
微生物 转基因酵母菌 减少啤酒酵母双乙酰的生成，缩短啤酒的发酵周期
基因工程菌 生产氨基酸；生产药物等
转基因生 物类型 实例 优点或成果
动物 转基因家禽、家畜 生长迅速；营养品质优良
抗病毒转基因动物 抵抗相应病毒
建立某些人类疾病的转基因动物模型 模拟疾病的发生和发展过程，为研究该疾病的致病机制和开发治疗药物提供依据
植物 新性状的作物 抗虫、抗病、抗除草剂和耐储藏等
2．知识拓展：基因污染
指人工组合的基因，通过转基因作物或家养动物扩散到其他栽培作物或自然野生物种并成为后者基因的一部分。
素养达成：本重难点通过转基因技术带来的成果学习，培养“科学思维”素养。
[对点精练]
1．下列哪项不是转基因的成果？ ( )
A．转基因番茄 B．高产青霉素菌株
C．转基因抗虫棉 D．巨型小鼠
【答案】B
【解析】转基因番茄是将利用转基因技术显著抑制番茄中乙烯形成酶的活性和乙烯的生成量获得的；转基因抗虫棉是将苏云金杆菌中的Bt基因转到棉花体内获得的；巨型小鼠是将人的生长激素基因导入小鼠受精卵中获得的；高产青霉素菌株是通过人工诱变获得的。
2．基因污染是指外源基因通过转基因作物或家养动物扩散到其他栽培作物或自然野生物种中，并成为后者基因的一部分。下列有关基因污染的叙述中，错误的是 ( )
A．基因污染是一种不能扩散的污染
B．转基因生物有可能在与其他生物竞争中占优势，影响生态系统的稳定性
C．转基因植物的抗除草剂基因有可能通过花粉传播进入杂草，从而产生“超级杂草”
D．杂草、害虫从它的近亲获得抗性基因，可能破坏生态系统的稳定性
【答案】A
【解析】基因污染会随着生物的繁殖而不断扩散，A错误；转基因生物具有某些特殊性质，它们在某地区生存条件下的竞争能力较强，威胁生态系统中其他生物的存在，从而影响生态系统的稳定性，B正确；转基因植物的抗除草剂基因有可能通过花粉传播进入杂草，使杂草成为用除草剂除不掉的“超级杂草”，C正确；杂草、害虫从它的近亲获得抗性基因，具有新性状，可能破坏生态系统的稳定性，D正确。
[知识归纳]
1．对转基因产品安全性的争论原因
(1)当人们面对原本是自然造就的生命形式被人为改造后具有了全新特征的现实时，出现激烈的争论是正常的。
(2)人们所生活的国家或社会，政治制度、意识形态、宗教信仰、经济发展水平、历史背景、传统文化和伦理道德观念等的差异，决定了人们具有不同的价值观取向，因此对转基因技术会产生不同的见解。
对转基因产品安全性的争论
2．通过辩论形成共识，以正确的态度看待转基因食品的安全性；正反方均应基于证据和逻辑，为自己辩护，切忌进行人身攻击。
(1)需要搜集不同国家或地区转基因生物研发和安全评估、转基因食品销售等方面的资料，以及我国有关基因生物研究和商品化的法规和政策。
(2)争论案例：转基因食品安全(提示：可以从以下几点搜集相关资料，提供辩论证据)。
反方 正方
不能对转基因食品安全性问题掉以轻心的理由 不用担心转基因食品安全性的理由
反对“实质性等同” 所谓“实质性等同”概念是对转基因农作物安全性评价的起点，而不是终点
担心出现滞后效应 多环节、严谨的安全性评估，可以保证转基因食物的安全
反方 正方
担心出现新的过敏原 科学家的负责态度，可以防止新过敏原的产生，对于产生过敏反应的农作物会予以销毁
担心营养成分改变 至今尚未发现因食用转基因食物而影响人体健康的实例
担心把动物蛋白基因转入农作物会侵犯宗教信仰者或素食者的权益 没有足够的证据证明转基因食物有问题
[对点精练]
1．某种转基因玉米能高效合成一种多肽类的蛋白酶抑制剂，积累于茎叶中，让取食它的害虫的消化酶的活性受抑制无法消化食物而死亡。下列就该玉米对人类安全性的评论中，不符合生物学原理的是 ( )
A．不安全。这种玉米的果实(种子)也可能含有蛋白酶抑制剂，食用后使人因无法消化食物而患病
B．不安全。该玉米的蛋白酶抑制剂基因可通过食物链富集并在人体细胞内表达，使人体无法消化食物而患病
C．安全。因为人与害虫消化酶的结构存在差异，玉米的蛋白酶抑制剂对人体很可能无影响
D．安全。人类通常食用煮熟的玉米食品，玉米的蛋白酶抑制剂已被高温破坏，不会影响人的消化
【答案】B
【解析】基因通常是有遗传效应的DNA片段，属于大分子有机物，外源基因进入动物和人体的消化道后会被消化成小分子物质，不能直接进入动物和人体细胞内，更谈不上通过食物链富集和在细胞内表达。
2．欧美一些国家开始限制转基因食物的生产或不接纳转基因产品，是由于随着转基因技术的发展，人们开始认识到“基因污染”的严重性，下列关于基因污染的说法，不正确的是 ( )
A．转基因作物可通过花粉扩散到它的近亲作物上，从而污染生物基因库
B．杂草、害虫从它的近亲获得抗性基因，可能破坏生态系统的稳定性
C．基因污染是一种不可能增殖的污染
D．基因污染难以清除
【答案】C
【解析】基因污染可能遗传给后代，因此是一种可增殖性污染。
[知识归纳]
理性看待转基因技术
理性看待转基因技术
(1)坚持正确的社会舆论导向，将有利于决策者做出正确的决策，从而促进科学技术的发展。
(2)各国对转基因技术都制定了符合本国利益的政策和法规。
(3)我国对待转基因技术的方针是一贯的、明确的，就是研究上要大胆，坚持自主创新；推广上要慎重，做到确保安全；管理上要严格，坚持依法监管。
①法规的制定既维持了消费者对转基因产品的知情权和选择权，又最大限度地保证了转基因技术和已经上市的转基因产品的安全性。如《农业转基因生物安全管理条例》。
②成立了专门的国家农业转基因生物安全委员会，为保障农业转基因生物安全提供重要的技术支撑。
[对点精练]
1．我国对转基因技术的方针是一贯的、明确的，就是 ( )
①研究上要大胆，坚持自主创新 ②推广上要慎重，做到确保安全 ③管理上要严格，坚持依法监管 ④对生物技术产生负面影响
A．①②③ B．①②④
C．②③④ D．①③④
【答案】A
【解析】我国对转基因技术的方针是一贯的、明确的，就是研究上要大胆，坚持自主创新；推广上要慎重，做到确保安全；管理上要严格，坚持依法监管。①②③正确，A符合题意。
2．基因工程产物可能存在着一些安全性问题，但不必担心的是
( )
A．三倍体转基因鲤鱼与正常鲤鱼的杂交，进而导致自然种群被淘汰
B．目的基因(如杀虫基因)本身编码的产物可能会对人体产生毒性
C．运载体的标记基因(如抗生素抗性基因)可能指导合成有利于抗性进化的产物
D．目的基因通过花粉的散布转移到其他植物体内，从而可能打破生态平衡
【答案】A
【解析】三倍体转基因鲤鱼不能产生可育配子，不能与正常鲤鱼杂交，不必担心，A符合题意；目的基因(如杀虫基因)本身编码的产物可能会对人体产生毒性，需要担心，B不符合题意；运载体的标记基因(如抗生素抗性基因)可能指导合成有利于抗性进化的产物，如抗除草剂的杂草，需要担心，C不符合题意；目的基因通过花粉的散布转移到其他植物体内，造成基因污染，从而可能打破生态平衡，需要担心，D不符合题意。
小练·素养达成
1．转基因产品的安全性往往引起人们争论的主要原因是 ( )
①转基因作物被动物食用后，目的基因会转入动物体细胞中 ②转基因生物进入自然界后不会威胁其他生物的生存 ③转移基因的功能和结构往往都是已知的 ④外源基因不少是异种生物的基因，其功能在新生物体内可能会发生改变 ⑤目前对基因结构、基因间的相互作用及基因的调控机制等了解有限
A．①②③ B．②③⑤
C．③④⑤ D．①④⑤
【答案】C
【解析】动物取食转基因作物后，要经过消化吸收才进入身体，目的基因不可能直接进入动物细胞，①错误；转基因生物进入自然界后可能会威胁其他生物的生存，造成生物安全问题，②错误；科学家对基因的结构、基因间的相互作用及基因的调控机制等都了解得相当有限，⑤正确；虽然转移的基因结构和功能都是已知的，但是外源基因插入宿主基因组的部位往往是随机的，所以在转基因产品中会出现一些人们意想不到的结果，③④正确。
2．随着转基因技术的发展，基因污染也逐渐产生，下列有关基因污染的说法不正确的是 ( )
A．转基因植物可能会与野生植物杂交，造成基因污染
B．杂草、害虫从它的近亲获得抗性基因，可能破坏生态系统的稳定性
C．转基因作物基因污染只在近亲植物间进行，对人类没有影响
D．基因污染较难清除
【答案】C
【解析】基因转移到近亲植物造成污染后，有可能发生外源基因在近亲植物体内改变原有代谢途径等其他情况，在没有进行研究检测前，不能说明基因污染对人类没有影响。
3．下列关于转基因产品安全性的叙述，错误的是 ( )
A．我国已经对转基因食品和转基因农产品强制实施了产品标识制度
B．国际上大多数国家都在转基因食品标签上警示性注明可能的危害
C．开展风险评估、预警跟踪和风险管理是保障转基因生物安全的前提
D．目前对转基因产品安全性的争论主要集中在食用安全性和环境安全性上
【答案】B
【解析】《农业转基因生物标识管理办法》要求对转基因产品及其加工品加贴标注，以方便消费者自主选择。但国际上并非大多数国家都在转基因食品标签上警示性注明了可能的危害，A正确，B错误。目前对转基因产品安全性的争论主要集中在转基因食物的安全性和转基因产品对环境安全的影响上，这些问题通过风险评估、预警跟踪和风险管理等是可以解决的，C、D正确。
4．下列选项不属于由转基因生物可能带来的弊端的是 ( )
A．对生物多样性产生影响，如抗除草剂作物的产生会破坏农田的生物多样性
B．使近亲野生物种具有抗性基因，可能会变成“超级杂草”
C．转基因生物的食品加工带来食品污染
D．转基因生物的大规模繁殖导致生态入侵
【答案】C
【解析】C项所述食品加工带来的食品污染不属于转基因生物可能带来的弊端。
5．下列有关转基因食品和转基因生物的叙述中，正确的是 ( )
A．转基因食品只能用作牲畜饲料
B．目前对转基因食品的安全性仍然存在争议
C．转基因食品与非转基因食品的营养物质种类差别很大
D．目前我国对农业转基因生物的研究和实验尚未做出具体规定
【答案】B
【解析】转基因食品可用作牲畜饲料，也可以食用，A错误；目前对转基因食品的安全性仍然存在争议，B正确；转基因食品与非转基因食品的营养物质种类差别不大，C错误；为了加强对农业转基因生物的标识管理，保护消费者的知情权，我国对农业转基因生物实行了标识制度，D错误。
第4章 生物技术的安全性与伦理问题
第1节 转基因产品的安全性
①举例说明转基因生物取得的重要成果。
②说出转基因生物安全性问题的不同观点及论据，形成对待转基因生物安全性问题的理性、求实的态度。
③理性看待转基因技术。
④认同对生殖性克隆人可能面临的伦理问题。
⑤简述克隆技术、“设计试管婴儿”等生物技术在应用中可能和已经带来的影响。
⑥说出我国禁止生殖性克隆人的原因。
⑦列举生物武器的主要种类。
⑧举例说出生物武器对人类造成严重的威胁和伤害。
⑨形成坚决禁止生物武器、维护世界和平的态度。
3个重点：①转基因成果及理性看待转基因技术。
②生殖性克隆人面临的伦理问题。
③生物武器给人类带来的威胁。
2个难点：①对转基因产品安全问题的争论。
②如何看待禁止生物武器与转基因技术在生物武器方面的应用。
3个考点：①转基因技术在应用过程中带来的影响。
②“设计试管婴儿”引发的伦理问题。
③生物武器的种类和危害。
第1节 转基因产品的安全性
课标要点 学法指导
1．探讨转基因技术在应用过程中带来的影响 2．建议活动：搜集文献资料，就“转基因食品是否安全”展开辩论 1．结合日常生活中的转基因产品并理解转基因产品带来的影响(科学思维)
2．结合具体实例，进行符合逻辑的推理判断，以正确的态度看待转基因食品的安全性(科学思维)
知识导图
课前·新知导学
转基因成果
1．(1)对微生物的基因改造是基因工程中研究最早、最广泛和取得实际应用成果最多的领域，这是因为微生物具有_________________ ________简单、____________、对__________敏感和容易进行遗传物质操作等优点。
生理结构和遗传
物质
生长繁殖快
环境因素
(2)转基因技术已被用来减少啤酒酵母__________的生成，缩短啤酒的发酵周期。
(3)用基因工程技术构建高产、优质的基因工程菌来生产________，是目前工业化生产氨基酸的重要途径。
(4)开发成功的基因工程________已经几乎涉及各种类型疾病的治疗。
双乙酰
氨基酸
药物
2．转基因动物方面
(1)培育生长迅速、______________的转基因家禽、家畜。
(2)建立某些人类疾病的转基因动物模型，模拟疾病的发生和发展过程，为研究该疾病的致病机制和开发治疗药物提供依据，如：转基因小鼠____________模型、转基因小鼠_______________模型。
营养品质优良
1型糖尿病
原发性高血压
3．转基因植物方面
(1)培育出具有________、________、____________和__________等新性状的作物。
(2)转基因耐储藏番茄的获得利用了转基因技术显著抑制番茄中______________的活性和________的生成量。
(3)种植的转基因作物中________和________最多，其次是________和_________。
抗虫
抗病
抗除草剂
耐储藏
乙烯形成酶
乙烯
大豆
玉米
棉花
油菜
高产青霉素菌株属于转基因成果吗？
微思考
【答案】不属于，高产青霉素菌株属于诱变育种成果。
转基因成果令人叹为观止，下面不是转基因成果的是
( )
A．抗虫棉花
B．基因工程菌
C．我国的主要奶牛品种——中国荷斯坦奶牛
D．抗除草剂玉米
【答案】C
【解析】抗虫棉花、抗除草剂玉米和基因工程菌是转基因生物，都属于转基因成果；中国荷斯坦奶牛，是将国外的荷斯坦奶牛引进后，在我国经过长期驯化，与当地黄牛进行杂交，经过不断选育，逐渐形成的优良品种，所以它属于杂交育种成果。
对转基因产品安全性的争论
1．当人们面对原本是自然造就的生命形式被人为改造后具有了全新特征的现实时，出现激烈的________是正常的。
2．人们所生活的国家或社会，政治制度、意识形态、宗教信仰、经济发展水平、历史背景、传统文化和伦理道德观念等的差异，决定了人们具有不同的____________，因此对转基因技术会产生不同的见解。
3．辩论：转基因食品是否安全，辩论者需要搜集不同国家或地区转基因生物研发和安全评估、转基因食品销售等方面的资料，以及我国有关__________________和商品化的_______________。
争论
价值观取向
转基因生物研究
法规和政策
若你是转基因食品安全的辩论正方，还需要搜集反方的资料吗？
微思考
【答案】正反方辨论资料都要搜集，知己知彼，基于证据和逻辑正确看待转基因食品的安全性。
辩论转基因食品是否安全时，辩论者要注意的事项有很多，下列说法不正确的是 ( )
A．要精准地运用证据为自己辩护
B．要进行符合逻辑的推理判断
C．必要时可以进行人身攻击
D．善于洞察对方论证的陷阱和漏洞，如识别论证中的逻辑错误等
【答案】C
【解析】辩论的注意事项有：要精准地运用证据为自己辩护；要进行符合逻辑的推理判断；善于洞察对方论证的陷阱和漏洞，如识别论证中的逻辑错误等；切忌进行人身攻击。
理性看待转基因技术
1．理性看待转基因技术不是人云亦云，更不是诋毁科学创新、造谣惑众，而是需要建立在完备的科学知识基础之上，即清晰地了解转基因技术的原理和操作流程；还应该看到人们的观点受到许多复杂的政治、经济和文化等因素的影响；更重要的是，要靠确凿的________和严谨的________进行思考和辩论。
证据
逻辑
2．我国对转基因技术的方针是一贯的、明确的，就是研究上要大胆，坚持自主创新；推广上要慎重，做到确保安全；管理上要严格，坚持____________。
3．法规的制定既维持了消费者对转基因产品的__________和________，又最大限度地保证了转基因技术和已经上市的转基因产品的___________。
依法监管
知情权
选择权
安全性
转基因产品有可能给人类带来灾难，为以防万一，人类是否应禁止对转基因产品的科学研究？
微思考
【答案】不能禁止对转基因产品的科学研究。原因是社会的发展、国力的竞争总是和技术的发展密切相关的，从促进社会发展的角度看，必须不断发展生物技术，造福人类；同时通过多种措施，减少其负面作用，避免灾难发生。
《农业转基因生物标识管理办法》中要求对转基因生物产品及其加工品加贴标注，其目的是 ( )
A．警告消费者，不要随意购买
B．维护消费者的知情权和选择权
C．告诉消费者，可放心购买
D．支持农业转基因生物的销售行为
【答案】B
【解析】加贴标注的目的是维护消费者的知情权和选择权，帮助消费者自行选择购买；规范农业转基因生物的销售行为，引导农业转基因生物的生产和消费。
转基因成果
[知识归纳]
1．转基因成果
转基因生物类型 实例 优点或成果
微生物 转基因酵母菌 减少啤酒酵母双乙酰的生成，缩短啤酒的发酵周期
基因工程菌 生产氨基酸；生产药物等
转基因生 物类型 实例 优点或成果
动物 转基因家禽、家畜 生长迅速；营养品质优良
抗病毒转基因动物 抵抗相应病毒
建立某些人类疾病的转基因动物模型 模拟疾病的发生和发展过程，为研究该疾病的致病机制和开发治疗药物提供依据
植物 新性状的作物 抗虫、抗病、抗除草剂和耐储藏等
2．知识拓展：基因污染
指人工组合的基因，通过转基因作物或家养动物扩散到其他栽培作物或自然野生物种并成为后者基因的一部分。
素养达成：本重难点通过转基因技术带来的成果学习，培养“科学思维”素养。
[对点精练]
1．下列哪项不是转基因的成果？ ( )
A．转基因番茄 B．高产青霉素菌株
C．转基因抗虫棉 D．巨型小鼠
【答案】B
【解析】转基因番茄是将利用转基因技术显著抑制番茄中乙烯形成酶的活性和乙烯的生成量获得的；转基因抗虫棉是将苏云金杆菌中的Bt基因转到棉花体内获得的；巨型小鼠是将人的生长激素基因导入小鼠受精卵中获得的；高产青霉素菌株是通过人工诱变获得的。
2．基因污染是指外源基因通过转基因作物或家养动物扩散到其他栽培作物或自然野生物种中，并成为后者基因的一部分。下列有关基因污染的叙述中，错误的是 ( )
A．基因污染是一种不能扩散的污染
B．转基因生物有可能在与其他生物竞争中占优势，影响生态系统的稳定性
C．转基因植物的抗除草剂基因有可能通过花粉传播进入杂草，从而产生“超级杂草”
D．杂草、害虫从它的近亲获得抗性基因，可能破坏生态系统的稳定性
【答案】A
【解析】基因污染会随着生物的繁殖而不断扩散，A错误；转基因生物具有某些特殊性质，它们在某地区生存条件下的竞争能力较强，威胁生态系统中其他生物的存在，从而影响生态系统的稳定性，B正确；转基因植物的抗除草剂基因有可能通过花粉传播进入杂草，使杂草成为用除草剂除不掉的“超级杂草”，C正确；杂草、害虫从它的近亲获得抗性基因，具有新性状，可能破坏生态系统的稳定性，D正确。
[知识归纳]
1．对转基因产品安全性的争论原因
(1)当人们面对原本是自然造就的生命形式被人为改造后具有了全新特征的现实时，出现激烈的争论是正常的。
(2)人们所生活的国家或社会，政治制度、意识形态、宗教信仰、经济发展水平、历史背景、传统文化和伦理道德观念等的差异，决定了人们具有不同的价值观取向，因此对转基因技术会产生不同的见解。
对转基因产品安全性的争论
2．通过辩论形成共识，以正确的态度看待转基因食品的安全性；正反方均应基于证据和逻辑，为自己辩护，切忌进行人身攻击。
(1)需要搜集不同国家或地区转基因生物研发和安全评估、转基因食品销售等方面的资料，以及我国有关基因生物研究和商品化的法规和政策。
(2)争论案例：转基因食品安全(提示：可以从以下几点搜集相关资料，提供辩论证据)。
反方 正方
不能对转基因食品安全性问题掉以轻心的理由 不用担心转基因食品安全性的理由
反对“实质性等同” 所谓“实质性等同”概念是对转基因农作物安全性评价的起点，而不是终点
担心出现滞后效应 多环节、严谨的安全性评估，可以保证转基因食物的安全
反方 正方
担心出现新的过敏原 科学家的负责态度，可以防止新过敏原的产生，对于产生过敏反应的农作物会予以销毁
担心营养成分改变 至今尚未发现因食用转基因食物而影响人体健康的实例
担心把动物蛋白基因转入农作物会侵犯宗教信仰者或素食者的权益 没有足够的证据证明转基因食物有问题
[对点精练]
1．某种转基因玉米能高效合成一种多肽类的蛋白酶抑制剂，积累于茎叶中，让取食它的害虫的消化酶的活性受抑制无法消化食物而死亡。下列就该玉米对人类安全性的评论中，不符合生物学原理的是 ( )
A．不安全。这种玉米的果实(种子)也可能含有蛋白酶抑制剂，食用后使人因无法消化食物而患病
B．不安全。该玉米的蛋白酶抑制剂基因可通过食物链富集并在人体细胞内表达，使人体无法消化食物而患病
C．安全。因为人与害虫消化酶的结构存在差异，玉米的蛋白酶抑制剂对人体很可能无影响
D．安全。人类通常食用煮熟的玉米食品，玉米的蛋白酶抑制剂已被高温破坏，不会影响人的消化
【答案】B
【解析】基因通常是有遗传效应的DNA片段，属于大分子有机物，外源基因进入动物和人体的消化道后会被消化成小分子物质，不能直接进入动物和人体细胞内，更谈不上通过食物链富集和在细胞内表达。
2．欧美一些国家开始限制转基因食物的生产或不接纳转基因产品，是由于随着转基因技术的发展，人们开始认识到“基因污染”的严重性，下列关于基因污染的说法，不正确的是 ( )
A．转基因作物可通过花粉扩散到它的近亲作物上，从而污染生物基因库
B．杂草、害虫从它的近亲获得抗性基因，可能破坏生态系统的稳定性
C．基因污染是一种不可能增殖的污染
D．基因污染难以清除
【答案】C
【解析】基因污染可能遗传给后代，因此是一种可增殖性污染。
[知识归纳]
理性看待转基因技术
理性看待转基因技术
(1)坚持正确的社会舆论导向，将有利于决策者做出正确的决策，从而促进科学技术的发展。
(2)各国对转基因技术都制定了符合本国利益的政策和法规。
(3)我国对待转基因技术的方针是一贯的、明确的，就是研究上要大胆，坚持自主创新；推广上要慎重，做到确保安全；管理上要严格，坚持依法监管。
①法规的制定既维持了消费者对转基因产品的知情权和选择权，又最大限度地保证了转基因技术和已经上市的转基因产品的安全性。如《农业转基因生物安全管理条例》。
②成立了专门的国家农业转基因生物安全委员会，为保障农业转基因生物安全提供重要的技术支撑。
[对点精练]
1．我国对转基因技术的方针是一贯的、明确的，就是 ( )
①研究上要大胆，坚持自主创新 ②推广上要慎重，做到确保安全 ③管理上要严格，坚持依法监管 ④对生物技术产生负面影响
A．①②③ B．①②④
C．②③④ D．①③④
【答案】A
【解析】我国对转基因技术的方针是一贯的、明确的，就是研究上要大胆，坚持自主创新；推广上要慎重，做到确保安全；管理上要严格，坚持依法监管。①②③正确，A符合题意。
2．基因工程产物可能存在着一些安全性问题，但不必担心的是
( )
A．三倍体转基因鲤鱼与正常鲤鱼的杂交，进而导致自然种群被淘汰
B．目的基因(如杀虫基因)本身编码的产物可能会对人体产生毒性
C．运载体的标记基因(如抗生素抗性基因)可能指导合成有利于抗性进化的产物
D．目的基因通过花粉的散布转移到其他植物体内，从而可能打破生态平衡
【答案】A
【解析】三倍体转基因鲤鱼不能产生可育配子，不能与正常鲤鱼杂交，不必担心，A符合题意；目的基因(如杀虫基因)本身编码的产物可能会对人体产生毒性，需要担心，B不符合题意；运载体的标记基因(如抗生素抗性基因)可能指导合成有利于抗性进化的产物，如抗除草剂的杂草，需要担心，C不符合题意；目的基因通过花粉的散布转移到其他植物体内，造成基因污染，从而可能打破生态平衡，需要担心，D不符合题意。
小练·素养达成
1．转基因产品的安全性往往引起人们争论的主要原因是 ( )
①转基因作物被动物食用后，目的基因会转入动物体细胞中 ②转基因生物进入自然界后不会威胁其他生物的生存 ③转移基因的功能和结构往往都是已知的 ④外源基因不少是异种生物的基因，其功能在新生物体内可能会发生改变 ⑤目前对基因结构、基因间的相互作用及基因的调控机制等了解有限
A．①②③ B．②③⑤
C．③④⑤ D．①④⑤
【答案】C
【解析】动物取食转基因作物后，要经过消化吸收才进入身体，目的基因不可能直接进入动物细胞，①错误；转基因生物进入自然界后可能会威胁其他生物的生存，造成生物安全问题，②错误；科学家对基因的结构、基因间的相互作用及基因的调控机制等都了解得相当有限，⑤正确；虽然转移的基因结构和功能都是已知的，但是外源基因插入宿主基因组的部位往往是随机的，所以在转基因产品中会出现一些人们意想不到的结果，③④正确。
2．随着转基因技术的发展，基因污染也逐渐产生，下列有关基因污染的说法不正确的是 ( )
A．转基因植物可能会与野生植物杂交，造成基因污染
B．杂草、害虫从它的近亲获得抗性基因，可能破坏生态系统的稳定性
C．转基因作物基因污染只在近亲植物间进行，对人类没有影响
D．基因污染较难清除
【答案】C
【解析】基因转移到近亲植物造成污染后，有可能发生外源基因在近亲植物体内改变原有代谢途径等其他情况，在没有进行研究检测前，不能说明基因污染对人类没有影响。
3．下列关于转基因产品安全性的叙述，错误的是 ( )
A．我国已经对转基因食品和转基因农产品强制实施了产品标识制度
B．国际上大多数国家都在转基因食品标签上警示性注明可能的危害
C．开展风险评估、预警跟踪和风险管理是保障转基因生物安全的前提
D．目前对转基因产品安全性的争论主要集中在食用安全性和环境安全性上
【答案】B
【解析】《农业转基因生物标识管理办法》要求对转基因产品及其加工品加贴标注，以方便消费者自主选择。但国际上并非大多数国家都在转基因食品标签上警示性注明了可能的危害，A正确，B错误。目前对转基因产品安全性的争论主要集中在转基因食物的安全性和转基因产品对环境安全的影响上，这些问题通过风险评估、预警跟踪和风险管理等是可以解决的，C、D正确。
4．下列选项不属于由转基因生物可能带来的弊端的是 ( )
A．对生物多样性产生影响，如抗除草剂作物的产生会破坏农田的生物多样性
B．使近亲野生物种具有抗性基因，可能会变成“超级杂草”
C．转基因生物的食品加工带来食品污染
D．转基因生物的大规模繁殖导致生态入侵
【答案】C
【解析】C项所述食品加工带来的食品污染不属于转基因生物可能带来的弊端。
5．下列有关转基因食品和转基因生物的叙述中，正确的是 ( )
A．转基因食品只能用作牲畜饲料
B．目前对转基因食品的安全性仍然存在争议
C．转基因食品与非转基因食品的营养物质种类差别很大
D．目前我国对农业转基因生物的研究和实验尚未做出具体规定
【答案】B
【解析】转基因食品可用作牲畜饲料，也可以食用，A错误；目前对转基因食品的安全性仍然存在争议，B正确；转基因食品与非转基因食品的营养物质种类差别不大，C错误；为了加强对农业转基因生物的标识管理，保护消费者的知情权，我国对农业转基因生物实行了标识制度，D错误。