2021—2022学年高一上学期浙科版（2019）必修1-1.1 水和无机盐是构成细胞的重要无机物课件（28张ppt）

(共28张PPT)
第一章 细胞的分子组成
第一节 水和无机盐是构成细胞的重要无机物
生物具有什么特征呢？是否细胞内含有非生命的“活力”因素，还是细胞内含有特殊的生命元素？
3．组成人体的主要元素 (1)大量元素(在人体中所占比重大于或等于0.1%)： O、C、H、N、Ca、P、K、S、Na、Cl、Mg。没家留钙 (2)微量元素(在人体中所占比重小于0.1%)： Fe、Zn、Cu、I、Mn、B、Cr、Mo、Co、Se、F。
铜氟，铁骨归西，墨西哥朋，典型生猛
Cu F ，Fe Co Se，Mo Cr B，I Zn Mn
C、H、O和N元素：为基本元素
C、H、O、N、P和S元素：为主要元素
C元素: 最基本的元素(核心元素)
O元素：含量最多的元素
这两则资料说明了什么问题？
生物与非生物之间化学元素组成的区别？
课导问题？
广告一：健康体魄，来源于“碘碘”滴滴！
广告二：高钙片，一片顶两片！
广告三：补铁、补血，效果好！补血口服液！
科学思维
广告里提到的“碘”“钙”“铁”是大量元素还是微量元素？
“钙”为大量元素；“碘、铁”为微量元素
想一想
水是生命之源
资料：人一旦缺水，后果很严重的。缺水1-2%，感到渴；缺水5%， 口干舌燥，皮肤起皱，意识不清，甚至幻视；缺水15%， 往往甚于饥饿。现代医学研究表明，人在饥饿状态下的生命极限最多是10天，而缺水只能活3天。
二、水为生命活动提供了条件
生物 水母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类 高等植物
质量分数% 97 80-85 78 65 90 60-80
1、水（water）在细胞中的含量差异
结论3：水在生物体中含量最高
（1）良好溶剂（solvent）
（2）运输作用 （transport）
（3）参与生化反应
（4）缓和温度变化
结构(structure )
4、水的功能
二、水为生命活动提供了条件
1、什么是水分子的极性？（极性：不对称分布）
2、氢键是如何形成的？1个水分子和其他几个水分子相连？
1、水为什么能溶解NaCl？水能溶解的物质具有怎么样的性质？
2、水如何调节温度？
【例2】水被认为是生命的摇篮,下列关于水分子的特性叙述错误的是
(　　)
A.能形成氢键 B.非极性分子
C.良好的溶剂 D.能调节温度变化
B
水分子之间会形成氢键;水分子属于极性分子,极性物质易溶于水,可作为溶剂;水的比热大,能调节温度变化。
三、无机盐与细胞生活密切相关
是某些复杂化合物的重要组成成分
为什么植物缺Mg叶片会发黄？
如果人体缺铁，会患什么病？
一种叶绿素分子
（局部）
血红素分子
（局部）
病人到医院输液，为什么要用生理盐水（0.9%），如果不是生理盐水，而是蒸馏水或其他浓度盐水会怎么样？
渗透压平衡
大量流汗应该饮用浓盐水还是淡盐水？
当我们剧烈体育运动后，会感到腰酸、膝盖酸。这是因为运动产生了乳酸，但我们体液pH值并没有因此而下降，还是维持在7.35-7.45之间，为什么呢？
我们可以依靠无机盐离子H2CO3/HCO3-，H3PO4,H2PO4-等组成的缓冲液来调节并维持平衡。
神经肌肉的兴奋性：哺乳动物血液中Ca2+含量过低会导致抽搐，过高会导致肌无力
1、无机盐的含量
三、无机盐与细胞生活密切相关
2、无机盐的存在形式
多数以离子的形式存在 ：Ca2+、Mg2+、Fe2+、
SO42-、PO43-、HCO3-
【警示】生物体中无机盐的作用虽然非常重要，但其在细胞中的含量却很低，过多或过少都会影响细胞或生物体的正常生命活动。
【例1】在治疗创伤的中药方剂中，雄性羚羊角或犀牛角的用量极少，但是缺少这味药，疗效将大大下降甚至无效。已知动物的角主要是由死亡细胞的角化(变性)蛋白质组成的，则羚羊角等的有效成分最可能是(　　)
A．特殊活性蛋白质 B．微量元素
C．大量元素 D．核酸
B
由题意可知，动物的角主要是由死亡细胞的角化(变性)蛋白质组成的，不是具有特殊活性的蛋白质；该成分用量少，作用极大，因此可能是微量元素；核酸不是羚羊角等的有效成分。
1、玉米在生长过程中缺乏P，植株就会特别矮小，根系发育差，叶片小且呈暗绿偏紫色。
2、植物在缺乏N、P、K等营养物质时会出现各种症状，因此生产过程中常要给植物施肥。
你知道这是为什么吗？
想一想（科学思维）
怎样的原子称为同位素？
同位素具有什么样的性质，具有怎样的作用？
判断下列几组元素是同位素的是？
12C 13C 14C
H2 D2 T2
35Cl 37Cl-
16O 17O 18O
具有放射性的同位素：14C 32P 3H 35S
不具有放射性的同位素：18O 15N
【例3】无机盐大多数以离子的形式存在，它们是细胞中含量很少的无机物，但是对人的生命活动起着重要的作用。下列对人体中无机盐相关描述错误的是(　　)
A．夏季酷暑时分，在室外作业的人们大量流汗，应多饮用淡盐水
B．如果哺乳动物骨骼中的钙离子含量太低，就会出现抽搐的症状
C．Fe2＋是血红蛋白的组成成分，人体如果缺少会导致缺铁性贫血
D．人体中的HCO3-对维持体液中的酸碱平衡起到了非常重要的作用
B
内聚力学说—cohesion theory—以水分具有较大地内聚力足以抵抗张力，保证由叶至根水柱不断来解释水分上升原因地学说.相同水分子间,具有相互吸引地力量,称为内聚力.叶片蒸腾失水后,便从下部吸水，所以水柱一端总是受到压力，与此同时，水柱本身地重量又使水柱下降，这样上拉下堕使水柱产生张力.众所周知，水分子与水分子之间地内聚力很大，可达－300×105Pa，同时水分子与导管或管胞内纤维素分子之间还有强地附着力，它们远远大于水柱地张力（－5～－30×105Pa），故可使水柱不断.
构成细胞的无机物
无机盐
组成细胞的主要元素
含量
大量元素
微量元素
水
特性
功能
功能
含量
存在形式
课堂小结
1.微量元素在生物体内虽然很少，却是维持正常生命活动不可缺少的，可以通过下面哪一实例得到证明(　　)
A．Mg是叶绿素的组成成分
B．小孩缺Zn会导致生长发育迟缓
C．动物血液中Ca盐含量太低，会引起抽搐
D．植物缺P会导致生长不正常
B
随堂训练
2.水是生命之源，没有水就没有生命，其主要原因是(　　)
A．水在生物体内含量最多
B．水分子是参与细胞结构构成的主要成分
C．许多生化反应必须在水中进行
D．水在生物体内能够流动
C
3.科学家在利用无土栽培法培养一些名贵花卉时，培养液中添加了多种必需元素，其配方如下表，其中植物根细胞吸收量最少的离子是(　　)
A．Fe2＋　　　B．SO42- C．Mg2＋ D．H2PO3-
A
离子 K＋ Mg2＋ Ca2＋ NO H2PO3- SO42- Fe2＋
培养液浓度
(mmol·L-1) 1 0.25 1 2 1 0.25 1
4．水在生命活动中发挥极为重要的作用，回答下列与水有关的问题： (1)刚收获的玉米种子在阳光下晒干，重量减轻的原因是 __________________________。 (2)夏日午后植物容易萎蔫，补救的措施是__________。 (3)含水量不同的玉米种子的呼吸速率[mg·(100 g·h)-1]是不同的，
如图所示，请回答：
玉米种子的呼吸速率与含水量的关系是__________________________
____________________。
这个过程中损失了水
及时浇水
在一定范围内随着含水量的
增加，呼吸速率增加