第3章人的健康与环境
3.1 健康
课前预练
1．健康是指人的生理、心理、社会关系这三者处于正常状态。健康包括 、
和 。
2．如图3．1—1表示一个人健康水平的“生病一健康”连续区域图。图中：A端代表 ，C端代表 ，折中点B是指 。你的健康水平 (填“会”或“不会”)总停留在连续区域的某一位置上，许多因素会导致你的健康水平的变化。当你选择健康的生活方式时，就会 (填“提高”或“降低”)健康水平，朝着图中 端靠近。
课内演练
【例题】小王由于工作关系经常跟一些特殊人群打交道，几年下来，小王养成了“勤洗手”的习惯。有时候为了把手“洗干净”，他甚至会一连洗上一个多小时。下面对于小王健康状况的分析，正确的是( )
A．小王的生理不健康
B．小王的心理不健康
C．小王的社会关系不健康
D．小王是完全健康的人，
点拨 (1)本题考查健康的概念。健康包括生理健康、心理健康和社会关系健康三个方面。传统的健康观念仅指生理健康。
(2)判断某种状态属于哪一种健康类型，应根据这种状态发生的原因。如果是由于身体组织、器官造成的功能失效，属于生理健康范畴。如果对自身或外界不正确的认识则是属心理健康范畴。如果不能正确地和他人处理好关系，则属于社会关系健康范畴。
【跟踪练习】当遇到心情不好的情况时，应该通过某些方式来调节情绪，下列方式可行的是( )
①有意识地转移话题
②向亲人或朋友倾诉甚至大哭一场
③找一个适当的理由来安慰自己
④做些自己喜欢的事情，如听音乐、看电视、练书法等
⑤用甩枕头、打沙袋等方式宣泄内心的烦恼
A．①② B．①②③ C．①②③④ D．①②③④⑤
课后训练
基础达标
1．决定一个人生理健康的因素是( )
A．身体的机能 B．生活习惯 C．锻炼程度 D．工作情况
2．每个人都希望自己健康。通过科学课的学习，我们知道健康的含义是( )
A．身体健壮、力气大且不生病
B．不抽烟、不酗酒、不上医院
C．生理、心理与社会关系健康
D．吃得多、常锻炼、脸色红润
3．现在常可以听到“亚健康”这个词，你认为对这个词的最好解释是( )
A．指处于完全不健康的状态
B．指处于健康与疾病之间的低质量健康状态
C．指身体稍有一些小病的状态
D．指心理、社会关系健康而生理上不健康的状态
4．健康的生活方式有利于提高生活质量，下列属于健康生活方式的是( )
A．积极参加体育锻炼和体力劳动
B．为了保持苗条身材，经常不吃早饭
C．为了取得好成绩，经常熬夜学习
D．为了消除烦恼，经常抽烟喝酒
5．关于篮球运动对健康的影响，下列说法正确的是( )
A．能促进生理健康
B．能促进心理健康
C．能促进社会关系健康
D．以上所述均正确
6．下列评价自己的健康状况的项目中，属于评价心理是否健康的指标是( )
A．我早上起来感到身体很舒服
B．我的食欲很好
C．我的体育成绩都已达标
D．我大多数时候感到心情愉快
7．下列活动容易导致生理不健康的是( )
8．有一个非常强壮的人，一年内没有生病，所以他就认为自己的健康水平是不会变化了。你的看法是( )
A．他的体质好，所以他的健康水平一定高
B．他在一年内不生病，证明他的健康水平已经很稳固
C．一个人的健康水平处于“生病一健康”这一连续区域内，所以一个人的健康水平是在不断变化的
D．既然他非常强壮，他的健康水平当然高
9．柯柯是个真正健康的人，因为她：A情绪经常保持稳定；B和任何人都相处得很好；C．身体的器官和系统能有效地行使功能；D．能成功地调整生活中的压力；E．有抵抗传染病的能力；F．能长期维持班上的整洁，争取班级的荣誉。在这些表现中，属于生理健康的是 (填字母，下同)；属于心理健康的是 ；属于社会关系健康的是 。
拓展提高
10．据报道，某市7名九年级的学生由于学习压力和各种烦恼，一起到药店买了一瓶(100片)安定。这一事件反映了这7名学生( )
A．身体不健康 B．生理不健康 C．社会关系不健康 D．心理不健康
11．保持心情愉快是心理健康的核心。当遇到挫折而情绪不好时，不宜采取的调节方法是 ( )
A．找朋友诉说 B．外出跑步 C．自我封闭与压抑 D．自我调侃安慰
12．下列能促进生理健康的是( )
①健康的生活方式
②对疾病的预防治疗
③保持心理健康
④具有良好的社会适应能力
A．①② B．①②③ C．①②④ D．①②③④
参考答案
课前预练
1．生理健康 心理健康 社会关系健康
2．很不健康 很健康 亚健康 不会 提高 C
课内演练
【例题】B[解析：本题描述小王的行为习惯不涉及组织器官的功能问题，也没涉及与他人的关系处理问题，因此既不是生理不健康，也不是社会关系不健康，小王勤洗手是个良好的行为习惯，但一连洗一个多小时就是对洗手行为不正确的认识，属于心理不健康。]
【跟踪练习】D
课后训练
1．A 2．C 3．B 4．A 5．D 6．D 7．D 8．C 9．CE AD BF
10．D[解：本题所述学生的行为，并非由于身体器质性病变造成的，而是由于对外界压力不正确的认识造成的，因此属于心理不健康。]
11．C[解：自我封闭-b压抑是一种消极的处世态度，不利于心理健康。积极的处事方法应该是有利于身心健康的，而不是消极的、退缩的、逃避的态度。]
12．D[解：①、②所述是生理健康的改善方法。③所述是心理健康的表现。④所述是社会关系健康的表现。但生理、心理、社会关系的健康是相互影响的；心理和社会关系健康会改善生理健康状况。]
3.2 来自微生物的威胁(1)
课前预练
1．细菌对人体的伤害一般分为两类，一些细菌 ，还有一些细菌不侵入细胞内，但会产生一种能破坏细胞的 。
2．细菌引起的疾病可用抗生素治疗，如 引起的肺结核可用 治疗。抗生素是一种能够在 的条件下杀死细菌的化合物，它由一些 或 自然合成。
3． 是世界上第一种抗生素，它作用的特点是 ，并使细菌 。
4．病毒是比细菌还 的一类微生物，它们不能 ，只能寄生在
内。
5．病原体是指 。传染源是指 。传播途径是指 。易感人群是指
。
课内演练
【例1】正在患流行性感冒的病人属于( )
A．传染源 B．病原体 C．传播途径 D．易感人群
点拨 (1)本题考查传染源的概念。传染源指能够散播病原体的人或动物。
(2)区别传染源和病原体可以根据所述对象是病人还是引起发病的生物。如果是病人就是传染源，如果是引起发病的生物就是病原体。
【跟踪练习1】下列各项不属于病原体的是( )
A．肝炎病毒 B. 痢疾杆菌 C．蛔虫 D．身体某处的炎症
【例2】下列疾病由病毒引起的是( )
A. 霍乱 B．禽流感 C. 破伤风 D．炭疽病
点拨 (1)本题考查引起传染病的病原体名称。
(2)引起传染病的病原体有细菌、病毒等。这要求对各种常见传染病的病原体、传播途径和症状有一定的了解。
【跟踪练习2】下列生物中有细胞结构但没有成形的细胞核的是( )
A．EV71病毒 B．痢疾杆菌 C．草履虫 D．酵母菌
课后训练
基础达标
1．首先提出微生物是引起疾病的根源，可通过杀死这些微生物来达到控制疾病传播目的的科学家是( )
A．弗来明 B．詹纳 C．巴斯德 D．李时珍
2．下列不属于人感染炭疽病的主要途径的是( )
A．受伤部位感染了炭疽杆菌
B．吸入飘浮在空气中的炭疽杆菌孢子
C．性接触
D．食用了被炭疽杆菌污染的肉食
3．麻疹的易感人群是( )
A．老年人
B．少年儿童
C．体弱多病者
D．没有出过麻疹的人
4．下列有关青霉素的说法错误的是( )
A．青霉素是从青霉菌培养液中提制的药物，是一种能够治疗人类疾病的抗生素
B．青霉素是英国生物学家弗来明发现的
C．青霉素可以使细菌的细胞壁变薄，并使细菌破裂而死亡
D．青霉素是一种杀菌力弱、毒性大、应用广的抗生素
5．麻疹和甲型H1N1流感都是由病毒引起的传染病。下列关于病毒的描述错误的是( )
A. 病毒没有细胞结构
B．病毒只能寄生在活细胞内
C．病毒能在培养基上独立生活
D．病毒由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成
6．若将细菌放置于固体培养基上，它会繁殖并形成菌落，如图所示。下列实验可以用来检验两种抗生素杀菌效果的是( )
7．由于未经常消毒，目前许多城市街头的IC卡电话机上各种致病菌很多。小明同学因经常使用受污染的IC卡电话机而染上了严重的肺结核病。根据以上信息，回答下列问题：
(1)肺结核是由 引起的传染病，这种微生物属于 生物。
(2)小明妈妈送他到医院治疗，医生会给小明注射 。
拓展提高
8．下面是最早发现青霉素的弗来明先生所进行的实验探索过程。
【观察及对问题的认识】在培养细菌的培养基中，偶然生出青霉菌，在其周围没有细菌生长。为什么会出现这种现象?
【提出假设】略。
【进行实验】把青霉菌放在培养液中培养后，观察这些培养液对细菌生长的影响。
【实验结果】培养液阻止了细菌的生长和繁殖。
【实验结论】弗来明在持续的研究中分离出了一种物质，分析其特征并将之命名为青霉素。
根据上述实验过程，回答下列问题：
(1)作为这一实验的假设，下列最为恰当的是( )
A．青霉菌能产生有利于人类的物质
B．青霉菌污染了细菌生长的培养基
C．青霉菌可能产生了有利于细菌繁殖的物质
D．青霉菌可能产生了不利于细菌繁殖的物质
(2)为了证明青霉素确实是由青霉菌产生的而不是由培养液和培养基产生的，应进一步设计并进行如下实验步骤： 。若实验结果为 ，则能充分证明确实是青霉菌产生了可阻止细菌繁殖的青霉素。这种方法叫 法。
9．2010年5月，杭州某中学九(1)班的学生开展了一项调查，他们随机调查了本校九年级10个班共100名学生在去年不同季节流感的发病情况。调查结果如下表所示：
调查
患病
患病时间
人数
人数
春季
夏季
秋季
冬季
男生
52
16
8
1
2
5
女生
48
14
5
2
1
6
总人数
100
30
13
3
3
11
请回答下列问题：
该项调查的主要目的是
。
(2)上述调查是通过 一方法确定调查对象的。
(3)去年春季，该校九年级男生中流感的发病率为 。
(4)分析表中数据，去年该校九年级学生流感发病的规律是
。
(5)流感在人群中流行必须具备的环节是 。
参考答案
课前预练
1．能侵入体细胞 毒素
2．结核杆菌 链霉素 不损伤人体 细胞 细菌 真菌
3．青霉素 使细菌的细胞壁变薄 破裂
4．小 独立生活 其他生物的活细胞
5．使人或动物发生传染病的生物
能够散播病原体的人或动物
病原体离开传染源到达健康人所经过的途径
对某种传染病缺乏免疫力而容易感染该病的人群
课内演练
【例1】A[解析：本题描述对象为发病的病人，不是指引发流感的病原体，也不是易感染的易感人群，同时也不是病原体到健康人的传播途径。]
【跟踪练习1】D
【例2】B[解析：霍乱的病原体是霍乱弧菌，禽流感的病原体是禽流感病毒，破伤风的病原体是破伤风杆菌，炭疽病的病原体是炭疽杆菌。]
【跟踪练习2】B
课后训练
1．C 2．C 3．D 4．D 5．C 6．B
7．(1)结核杆菌原核 (2)抗生素
8．(1)D
(2)把没有放青霉菌的培养液加入培养基中，观察对细菌的影响细菌正常生长对照[解：在青霉菌的周围没有细菌生长，说明青霉菌的存在显然不利于细菌生长。如果培养液中无青霉菌，而细菌在培养基中正常生长，这一实验与有青霉菌的培养液比较，即可判断青霉菌是否对细菌繁殖产生影响。]
9．(1)研究中学生流感发病率与季节、性别的关系
(2)随机抽样
(3)15.4％
(4)春、冬季发病率较高(或男女生发病率没有明显差异)
(5)传染源、传播途径、易感人群[解：该调查主要研究中学生流感发病率与季节、性别的关系。该调查数据是通过随机抽样得到的。春季，该校九年级男生中流感的发病率＝春季患病男生人数÷总男生人数＝15．4％。传染病的流行必须具备传染源、传播途径、易感人群三个环节。]
3.2 来自微生物的威胁(2)
课前预练
1．传染病是指由 引起的，能够在人与人之间或人与动物之间 的疾病。传染病的特点是： 、 和 。
2．传染病传染并流行必须具备的三个环节是： 、 和 。预防传染病的三项基本措施是： 、 和
。
3．传染病的种类(按照传播途径分)： 传染病、 传染病、 传染病、 传染病和 疾病等。
课内演练
【例1】我国每年死于肺结核的儿童居各类传染病之首。为加强防治，一旦发现肺结核患者应立即：①给患者打针、吃药、隔离治疗；②对患者的房间及用具消毒；③给接触患者的人进行预防注射。这些措施分别属于预防传染病措施中的( )
A．控制传染源、控制传染源、保护易感人群
B．控制传染源、切断传播途径、保护易感人群
C．保护易感人群、控制传染源、控制传染源
D．保护易感人群、控制传染源、切断传播途径
点拨 (1)本题考查预防传染病的措施。预防传染病有三个措施：控制传染源、切断传播途径、保护易感人群。
(2)预防传染病的三个措施是针对传染病的三个环节实施的。因此首先应确定所属环节。
【跟踪练习1】下列措施与保护易感人群没有直接关系的是( )
A．给新生儿接种卡介苗
B．讲究个人卫生，加强体育锻炼，增强体质
C．在传染病流行期间，有针对性地服用预防药
D．对室内空气进行消毒，并开窗通风
【例2】血吸虫的幼虫生活在一些淡水湖泊中，幼虫在水中游动，遇到动物时，即可钻破动物皮肤进入动物体内，寄生在动物体内继续发育为成虫，同时对寄主的健康造成极大危害。血吸虫病属于( )
A．呼吸道传染病 B. 消化道传染病 C. 血液传染病 D．体表传染病
点拨 (1)本题考查传染病的种类。传染病一般按照传播途径来分类。
(2)呼吸道传染病的传播途径是空气、飞沫。消化道传染病的传播途径是食物与饮水。血液传染病的传播途径是吸血昆虫。体表传染病的传播途径是接触。
【跟踪练习2】据报道，全国目前患结核病的人数约为450万，每年新增发病人数约为145万，约有13万人死于结核病。肺结核病是一种( )
A．呼吸道传染病 B．消化道传染病 C．血液传染病 D．性传播疾病
课后训练
基础达标
1．流感患者可以将流感病毒通过飞沫传给健康人，使健康人患流感。在流感传播的环节中，属于传播途径的是( )
A．流感患者 B．流感病毒 C．飞沫 D．健康人
2．一个人一旦得过麻疹这种传染病，痊愈后一般不会再得这种病。这反映了传染病具有( )
A．传染性 B．流行性 C．免疫性 D．复发性
3．给健康人注射乙肝疫苗，这种措施的目的是( )
A．杀死乙肝病毒 B．切断传播途径 C．控制传染源 D．保护易感人群
4．手足口病是一种常见的传染病，多发生于婴幼儿。从传染病流行的环节来看，患病的婴幼儿属于( )
A．传染源 B．传播途径 C．易感人群 D．健康者
5．健康人、流感、流感病人、流感病人的飞沫、流感病毒分别属于( )
①传染源 ②病原体 ③传播途径 ④传染病 ⑤易感人群
A．⑤④③①② B. ⑤②③④① C．①⑤④③② D．⑤④①③②
6．为防控甲型H1N1流感的传播，我国政府和相关部门采取了一系列有效措施，使得这种疾病可防、可控、可治。下列措施属于控制传染源的是( )
A．在电视节目中进行连续报道，加强人们对甲型H1N1流感疾病的认识
B．建议我国公民近期不要到美国及墨西哥等地旅游
C．向墨西哥捐赠口罩、消毒液等物资进行人道援助
D．对患者和疑似患者进行隔离、检查、治疗
7．我国对入境的动物和植物有严格的检疫制度，若被检测出带有传染病或病虫害，则拒绝入境，检疫制度的目的是( )
A. 减少动植物的入境数量
B. 减少我国农药和药品的使用量
C．切断传染病的传播途径
D．控制传染病的传染源
8．某人感觉身体不舒服，到医院看病，经医生确诊患了某种病。于是医生马上做了一些相应的预防措施：①立即将患者隔离治疗；②为他家庭中的其他成员打预防针；③对患者的房间和用具进行消毒；④在患者住院期间，不让家属去探望。分析上述情况，回答下列问题：
(1)该病是一种 病，具有 的特点。
(2)EK生所做的措施中①属于 ，②、④属于 ，③属于 。
9．春夏季节，小玲患上了甲型H1N1流感，小芳患上了肺结核。甲型H1N1流感的传播途径主要以感染者的咳嗽和喷嚏为媒介，甲型H1N1流感是由某种流感病毒引起的，肺结核是由结核杆菌引起的。
(1)引起这两种疾病的病原体在结构上的最大区别是 。
(2)针对病情，医生采取了：①给家人和同学接种疫苗；②对病人进行隔离治疗；③对小玲和小芳的住所及用具进行消毒；④对病人做到早发现、早报告等措施来预防传染病。其中，属于控制传染源的是 (填序号)。
(3)从材料可知，甲型HlNl流感属于 (填传染病类型)传染病。
拓展提高
10．某地区发现一种新的疾病类型，患病人数尚不多，却都有互相接触的病史。此病的病因和具体传播方式还不清楚，患者人数仍在不断增多。对此，下列措施是必要的是( )
①注意环境卫生，切断传播途径
②预防接种，保护易感人群
③迅速将患者隔离，控制传染源
④禁止患者生育，以免生育出病儿
A．①② B．①③ C．①④ D．②③
11．对于因病死亡的鸡、鸭、鹅、猪等家禽和家畜，正确的处理方法是( )
A．腌制后卖给他人 B．留作食用 C．深埋或彻底焚烧 D．制成饲料．
12．2011年5月中旬以来，德国暴发豚蹲血性大肠杆菌疫情，目前，已查明本次疫情是由一种名为“Husec 41”的肠出血性大肠杆菌变种引起的。这种病菌可通过食物、水和接触动物等直接传播。世界卫生组织还特别提醒，最近去过欧洲并有相关症状者需及时就医，不要擅用止泻药或抗生素，因为这有可能加重病情。
(1)肠出血性大肠杆菌变种“Husec 41”是引起该疫情的 。
(2)从传染病流行的基本环节来看，这种急性肠道病的传播途径是
。
参考答案
课前预练
1．病原体 传播 传染性 流行性 免疫性
2．传染源 传播途径 易感人群 控制传染源 切断 传播途径 保护易感人群
3．呼吸道 消化道 血液 体表 性传播
课内演练
【例1】B[解析：肺结核患者属于传染源，因此给患者治疗属于控制传染源。患者的房间及用具上可能沾有病原体，健康人接触后可能感染病原体，因此对患者房间和用具消毒属切断传播途径。接触患者的人属易感人群，针对这一环节的措施是保护易感人群。]
【跟踪练习1】D
【例2】D[解析：从题目描述来看，血吸虫通过人或动物的皮肤进入人或动物体内，并非通过吸血昆虫传播，因此血吸虫病不是血液传染病而是体表传染病。]
【跟踪练习2】A
课后训练
1．C 2．C 3．D 4．A 5．D 6．D 7．C
8．(1)传染 传染性、流行性、免疫性 (2)控制传染源 保护易感人群 切断传播途径
9．(1)病毒无细胞结构，细菌有细胞结构 (2)②④ (3)呼吸道
10．B[解：由于这种新疾病的病因和传播方式还不清楚，因此不能采取具体的措施如预防接种，但搞好环境卫生对预防一般传染病都是有效的，将患者隔离避免传染给别人也是有效的。该疾病不是遗传病，禁止患者生育是无效的。]
11．C[解：病亡的家禽和家畜体内含有致病病原体，如果食用或作饲料会将病原体传给人或动物，因此正确处理方法是深埋或焚烧。]
12．(1)病原体
(2)食物、饮水和接触动物[解：此种急性肠道病是由“Husec 41”引起的，因此该种病菌是这种传染病的病原体。病菌通过食物、水和接触动物传播，因此传播途径为食物、饮水和接触动物。]
3.3 身体的防卫(1)
课前预练
1．人体抵抗病原体的入侵一般有三道防线：第一道防线主要由 等组成；第二道防线由体液中的 等组成；第三道防线由 组成。
2．非特异性免疫：机体对 的免疫防御作用。
特异性免疫：机体对 的免疫作用。
3．抗原指进入人体后能和 。抗体是一类 。
4．特异性免疫分为 完成的体液免疫和 完成的细胞免疫。
课内演练
【例1】下列有关免疫的漫画，能形象地表示特异性免疫的是( )
点拨 (1)本题考查特异性免疫的概念。特异性免疫是指机体对特定病原体的抵抗作用，非特异性免疫则是指机体对多种病原体的抵抗作用。
(2)特异性免疫一般通过B淋巴细胞产生抗体起作用，或是通过T淋巴细胞释放淋巴因子起作用。
【跟踪练习1】据报道，美国人威恩斯在一次事故中整张脸被损坏，医生用了近15个小时给他换上了一张新脸，现其新脸已成活。从免疫角度分析，医生给他换上的新脸和换脸后的反应分别属于( )
A．抗原，特异性免疫 B．抗原，非特异性免疫
C．抗体，特异性免疫 D．抗体，非特异性免疫
【例2】下列关于抗体的叙述不正确的是( )
A．抗体是人体淋巴细胞产生的一种特殊蛋白质
B．感染SARS病毒康复后的患者体内可能存在SARS病毒的抗体
C．一种抗体可以针对多种抗原发挥特异性免疫作用
D．抗体是在抗原的刺激下产生的
点拨 (1)本题考查抗体的概念。抗体是机体在抗原入侵时产生的一种有免疫作用的蛋白质。
(2)抗体是在抗原刺激下，由B淋巴细胞产生的。一种抗原产生一种抗体，一种抗体也只能对一种抗原产生免疫反应。病愈后，抗体可能会在体内长期存在，这也是传染病具有免疫性的原因。
【跟踪练习2】患过麻疹的人，体内能产生一种抵抗麻疹病毒的蛋白质。这种蛋白质和麻疹病毒分别为( )
A．抗原和抗体 B．抗体和抗原 C．抗原和抗原 D．抗体和抗体
课后训练
基础达标
1．下列关于抗体的叙述错误的是( )
A．抗体是在抗原的刺激下产生的
B．抗体是由淋巴细胞产生的
C．由于每个人都能产生抗体，所以抗体免疫属于非特异性免疫
D．一定的抗体只能与一定的抗原结合
2．下列属于特异性免疫的是( )
A．皮肤的屏障作用 B．胃液的杀菌作用
C．注射狂犬疫苗 D．白细胞吞噬病菌
3．下列与体液免疫无关的是( )
A．释放淋巴因子
B．产生免疫球蛋白
C．识别在体液中生长的细菌
D．对接触过的抗原产生记忆
4．大面积烧伤护理不当时，易发生感染而引起严重后果，这主要是由于( )
A．体液大量损失
B．非特异性免疫能力减弱
C．特异性免疫能力减弱
D．营养物质得不到及时补充
5．一个人得过甲肝后，一般来说一生都不会再得甲肝，主要原因是( )
A．人体内终生存在着第一次得甲肝时产生的抗体
B．淋巴细胞对甲肝病毒产生了免疫记忆
C．甲肝病毒再也无法侵入得过甲肝的人体内
D．得过甲肝的人自我稳定能力特别强
6．如图反映了人体内的某种生命活动。下列选项中正确的是( )
A．细胞吸水 B．免疫反应 C．受精过程 D．反射活动
7．如图所示是人在先后两次感染同一种细菌后，血液中相应抗体的产生情况。请根据图示回答下列问题：
(1)人体内抗体的作用是 。
(2)一般情况下因此病原体感染而引起的疾病康复后，短时间内不会再患此病，请说明理由：
。
(3)第二次感染时，虽时隔一年，但是并不像第一次感染那样要过一段时间才产生抗体，而是很快就产生足量的抗体，其原因是什么?
。
拓展提高
8．呼吸道黏膜上有纤毛和腺细胞，能够黏附异物(包括病菌)，形成痰，排出体外，从免疫的角度看，这属于( )
A．第一道防线，特异性免疫
B．第二道防线，非特异性免疫
C．第一道防线，非特异性免疫
D．第二道防线，特异性免疫
9．某班一同学出现高烧、咳嗽、咽喉痛等症状后，班里陆续有多名同学出现类似症状。经医生诊断，他们都患上同一种传染病，该传染病主要通过空气、飞沫在人群中传播。
根据材料回答下列问题：
(1)医务人员通过对患者取样分析，发现致病元凶是一种没有细胞结构、仅由蛋白质外壳和遗传物质构成的生物，这种病的病原体属 (填“细菌”、“真菌”或“病毒”)。
(2)小尹接种过乙肝疫苗，他认为自己体内有抗体，不会患上该传染病。他的这种想法对吗?为什么?
。
(3)为了预防这种传染病，请你根据学过的知识，对班上的同学提出一条合理的建议：
。
参考答案
课前预练
1．皮肤、黏膜 吞噬细胞 淋巴细胞
2．多种病原体 特定病原体
3．淋巴细胞产生免疫反应的任何体外物质 蛋白质
4．B淋巴细胞 T淋巴细胞
课内演练
【例1】C[解析：漫画A、D表示机体将病原体阻挡于体表外，这对多种病原体起作用，属非特异性免疫。漫画B中白细胞和巨噬细胞能吞噬多种病原体，也是非特异性免疫。漫画C表示抗体与特定抗原的免疫反应，属特异性免疫。]
【跟踪练习1】A
【例2】C[解析：一种抗体只能对一种抗原产生免疫作用，这是特异性免疫的特点。]
【跟踪练习2】B
课后训练
1．C 2．C 3．A 4．B 5．B 6．B
7．(1)杀死抗原或使抗原凝集
(2)因为抗体在体内可以保留一段时间，起到抵抗抗原的作用
(3)由于淋巴细胞的记忆功能，对侵人人体的抗原及时做出识别，并大量产生相应的抗体，进行消灭
8．C[解：第一道防线是皮肤和黏膜的屏障作用，第二道防线是体液中的溶茵酶和干扰素的杀茵作用以及吞噬细胞的作用，这两道防线人生来就有，不针对某一病原体，而是对多种病原体都有防御作用，属于非特异性免疫一
9．(1)病毒
(2)不对，因为一定的抗体只能与一定的抗原结合
(3)不要随地吐痰等[解：(1)病原体是指引起传染病的细菌、病毒和寄生虫等生物，依据该病原体没有细胞结构、仅由蛋白质外壳和遗传物质组成的结构特点，可推断出该病原体为病毒。(2)接种过乙肝疫苗后产生的抗体，只对乙肝病毒起作用，而对该班同学共患的这种传染病不起作用，所以小尹的想法不对。(3)可以从预防传染病流行的措施并结合该传染病属于呼吸道传染病的特点，提出合理建议。]
3.3 身体的防卫(2)
课前预练
1．人工免疫分为人工自动免疫与人工被动免疫，前者是将 注人人体，使人体产生相应 而获得的免疫，后者是将 的血清或 等免疫物质注入人体而获得的免疫。
2．计划免疫：卫生防疫部门有计划地对易感人群进行 ，从而达到
的目的。
3．人的免疫功能包括 、 、 三个方面。当免疫功能失调时，可引起 、 和 等。
4．艾滋病全称为 ，其主要传播途径 为 、
、 。
课内演练
【例1】制备抗蛇毒血清时，须将灭毒的蛇毒菠注入家兔体内，引起免疫反应，这一免疫反应的类型和所用的蛇毒分别是( )
A．特异性免疫，抗原 B．特异性免疫，抗体
C．非特异性免疫，抗原 D．非特异性免疫，抗体
点拨 (1)本题考查疫苗的作用机理。疫苗通常是减毒或灭毒的病原体制成，但其结构与普通病原体没有区别。
(2)疫苗进入人体后，刺激人体产生相应抗体，疫苗相当于抗原，所产生的抗体有特异性。
【跟踪练习1】给婴幼儿接种脊髓灰质炎疫苗可预防脊髓灰质炎，下列关于该疫苗的说法正确的是( )
A．对人体来说是抗原
B．对人体来说是抗体
C．能直接杀死侵入人体的病原体
D．直接参与构成人体的第二道防线
【例2】12月1日是世界艾滋病日，某慈善机构组织志愿者看望了艾滋病患者并和病人握手，对于这次活动，下列有关看法正确的是( )
A．与艾滋病病人握手前一定要注射抗艾滋病疫苗
B．与艾滋病病人握手极易感染艾滋病病毒，风险很大
C．艾滋病属于消化道传染病，握手是不会感染艾滋病病毒的
D．艾滋病主要传播途径是血液与性接触，因此握手是安全的
点拨 (1)本题考查艾滋病的传播途径。艾滋病的传播途径有性接触、血液传播、母婴传播。
(2)判断能否传播艾滋病主要观察某行为是否涉及上述三条途径。
【跟踪练习2】正确、有效地预防艾滋病(AIDS)的措施是( )
A．饭前便后洗手，不随地吐痰
B．不食用高脂肪、高胆固醇及高度腌制食品
C．不吸烟、酗酒，不食用发霉的花生等食物
D．不共用注射器注射毒品，遵守性道德，坚持“一夫一妻”制
课后训练
基础达标
1．人体由于新陈代谢每天都要产生大量衰老、死亡的细胞，这些细胞都能得到及时的清除，不会对人体产生不良影响。这属于免疫的( )
A．抗感染免疫功能 B. 自我稳定功能
C．免疫监视功能 D．特异性免疫功能
2．下列关于人工免疫的叙述不正确的是( )
A．人工免疫是通过接种疫苗而获得免疫的方式
B．在人工免疫中，通过注射病原体制成的疫苗而获得的免疫是人工自动免疫
C．在人工免疫中，通过注射含有特异性抗体的血清而获得的免疫是人工被动免疫
D．进行人工免疫之后就不会得传染病了
3．党和政府十分重视儿童的预防保健工作，在全国大力推行计划免疫，下列属于计划免疫的是( )
A．患过麻疹的人以后不再患麻疹
B．给刚出生的婴儿接种卡介苗
C. 给肺炎患者注射抗生素
D．供应碘盐预防甲状腺肿
4．下列现象与人体的自身免疫功能无关的是( )
A．出过麻疹的人不会再感染麻疹
B．高血脂造成动脉硬化，引发心脏病
C. 某些人易患类风湿性关节炎
D．某些人对青霉素过敏
5．接种卡介苗能预防结核病，这是因为( )
A. 疫苗能消灭侵入人体内的细菌
B．能增强人的体质
C．能使人体产生抗体获得免疫
D．给人体注入了抗体
6．过敏反应又叫变态反应，指抗体对于同一抗原物质再次刺激后产生的一种异常或病理性免疫反应。诱发过敏的物质称为过敏原，下列有关过敏原的说法不正确的是( )
A. 是一类抗原
B．是一类免疫球蛋白
C．能刺激B淋巴细胞产生抗体
D．花粉、牛奶、汽车排放的废气都可以是过敏原
7．初生牛犊自身免疫力低，必须到4周龄以后，才开始具备自身特异性免疫力。然而，初生牛犊能够通过初乳从母体获得免疫。所谓初乳，即母牛分娩后5～7天内所产生的乳汁。与常乳进行比较，初乳的特点主要有：①免疫球蛋白含量比常乳高20～55倍；②初乳中含有四种蛋白酶抑制素，可保护免疫球蛋白不被消化而直接吸收。由于牛初乳具有以上普通牛乳所不具有的功效，因而目前市场上出现了大量含牛初乳的保健品。请结合所学知识，回答下列问题：
(1)免疫球蛋白在免疫学中又被称为 ，它们在机体中的作用是与相应的抗原发生免疫反应，及时清除抗原。
(2)初生牛犊能通过牛初乳获得来自母体的天然免疫能力，而长大到1～2岁的小牛则要经过肌肉或皮下注射口蹄疫弱毒疫苗才可以预防口蹄疫的发生，由后一种方式获得的免疫称为 免疫。
拓展提高
8．SARS病毒能引起非典型肺炎。医生在实践中发现，非典型肺炎病人A痊愈后，其血清可用于治疗“非典”病人B。情况如图所示，图中甲、乙、丙等研究正在进行。
(1)治愈的A的血清中因为含有 ，所以可以用于治疗“非典”病人B。甲研究中合成或生产的物质X是 。
(2)乙研究的目的主要是研究制造出 ，可给健康的人群接种。传染病学上将这个过程称为 (填防治传染病流行的措施)。图中使健康人C获得抵抗“非典”能力的过程，属于免疫学应用中的 (填“特异性”或“非特异性”)免疫。
参考答案
课前预练
1．疫苗 抗体 含有特异性抗体 淋巴因子
2．预防接种 控制和消灭某种传染病
3．抗感染免疫 免疫监视 自我稳定 过敏反应 自身免疫病 免疫缺陷病
4．获得性免疫缺陷综合征 性接触 血液和精液传播 母婴传播
课内演练
【例1】A[解析：灭毒的蛇毒注入家兔体内，刺激家兔产生抗体，因此蛇毒是抗原，所产生的抗体仅对这种蛇毒起作用，因此属特异性免疫。]
【跟踪练习1】A
【例2】D[解析：目前，人们尚不能合成艾滋病疫苗。艾滋病是性传播疾病，非消化道传染病，握手不涉及血液与性接触，因此握手是安全的。]
【跟踪练习2】D
课后训练
1．B 2．D 3．B 4．B 5．C 6．B
7．(1)抗体 (2)人工
8．(1)抗体抗体
(2)疫苗保护易感人群特异性[解：SALRS病毒进入健康人A后，A体内会产生抗体，A治愈后其血清在一定时间内仍有抗体，甲对抗体进行研究后，可人工合成抗体，因此物质X为抗体，可以治疗病人D。乙将SARS病毒灭活或减毒后可制成疫苗，对健康人C接种后，C可获得对SARS病毒的免疫能力，使之不会得病。]
3.4 非传染性疾病(1)
课前预练
1．在致癌因素的影响下， 失去控制，不断分裂形成肿瘤。肿瘤可分为 肿瘤和 肿瘤两种，后者包括 肿瘤和 肿瘤。
2．恶性肿瘤细胞不仅能不断分裂，而且能 ，从而在人体内广泛扩散。
3． 和 是我们应采取的最重要的预防癌症的措施。
4．动脉硬化： 物质在动脉壁上沉积，使动脉壁 ，从而形成动脉硬化。
课内演练
【例题】诺贝尔奖获得者Peyton Rous说道：“肿瘤以一种独特可怕的方式毁坏人体，它虽然是人体自身的血肉，却莫名其妙地变得生长旺盛，猖狂掠夺，无法控制。”由此可知肿瘤是一种( )
A．人体自身细胞突变引起的疾病
B．食物中毒引起的后遗症
C．病原体侵人人体引起的疾病
D．父母遗传引起的一种疾病
点拨 (1)本题考查肿瘤的特点。肿瘤是由于正常细胞变异而形成的疾病。
(2)肿瘤不是由病原体入侵造成的，因此不是传染病，肿瘤也不能遗传，不是遗传病。
【跟踪练习】下列关于肿瘤的叙述正确的是( )
A．与外界因素无关 B．肿瘤无法医治
C．肿瘤就是癌 D．由细胞分裂失控引起
课后训练
基础达标
1．非传染性疾病是威胁人类健康的主要疾病之一，下列属于非传染性疾病的是( )
A．恶性肿瘤 B．流感 C．非典型肺炎 D．乙型肝炎
2．冠心病是中老年人常见的一种心血管疾病，下列因素与它的发病没有密切关系的是( )
A．高血压 B．甲型H1N1流感 C．肥胖 D．高血脂
3．要降低恶性肿瘤的发病率，应该( )
A．改变不良的生活方式，如吸烟、酗酒等
B．不过多食用油炸、烧烤、烟熏食品
C．加强环境保护，消除环境污染’
D．以上三项都是
4．下列不是动脉硬化引起的疾病的是( )
A．冠心病 B．心绞痛 C．糖尿病 D．心肌梗塞
5．良好的生活方式和饮食习惯可以有效预防癌症，下列食品不会致癌的是( )
A．腌制的海产品 B．霉变的食品
C．熏烤的肉类食物 D．蔬菜和豆制品
6．下列不属于引起癌症的主要因素的是( )
A．为了增加营养，我们应多吃腌制的肉制品
B．为了节约，有点霉变的花生不要丢弃，继续食用
C．为了生活方便，我们应提倡多吃方便食品
D．养成良好的饮食习惯，做到不偏食、不挑食
7．下列常见的疾病中，全部属于心血管疾病的是( )
A．糖尿病、心脏病、性病
B．支气管哮喘、胃炎、肝炎
C．呆小症、巨人症、心脏病
D．高血压、动脉硬化、心肌梗塞
8．老张在医院体检时发现患有“三高”，即“高血压、高血脂、高血糖”，医生告诉他如不及时治疗和注意饮食习惯，将会患冠心病之类的心血管疾病。请根据所学知识回答：
(1)高血脂往往会引起 。
(2)下列食物中，老张应尽量多吃的是( )
A．蔬菜 B. 奶油 C．猪肉 D．花生
9．据报道，某餐馆的一道名菜含有黄樟素。小柯同学认为微量黄樟素可能会导致癌症(甲)；于是他准备了两组老鼠，一组长期喂养含有微量黄樟素的食物，另一组喂正常的食物(乙)；一年后，两组老鼠都没有患癌症(丙)。
(1)科学探究的一般过程包括提出问题、作出假设、制订计划、实施实验以及得出结论。上文中步骤甲属于科学探究过程的 环节。
(2)当实验结果不符合假设时，说明假设 (填“正确”或“错误”)。
(3)步骤 (填“甲”或“乙”)采用的是科学探究活动中常用的对照实验。
(4)由于受到某种不利因素的作用，正常细胞可能发生癌变成为癌细胞，引起细胞癌变的因素很多，请你举出一例： 。
10．茶叶可抗癌，有人做了一个动物实验，给六组实验大鼠灌服强致癌物——亚硝基化合物，其中五组各喂一种茶水，不喂茶水组大鼠食道癌发病率高达90％，喂茶水组为42％～62％。实验结果表明，饮茶能明显抑制亚硝基化合物的致癌作用，还可抑制体内致癌性亚硝基化合物的形成。
根据资料，回答以下问题：
(1)资料中提到的有致癌作用的亚硝基化合物，写出一个你知道的此类物质： 。
(2)癌症与恶性肿瘤的区别是 。
(3)联系生活，你还知道哪些物质或食物有预防或抑制癌症的作用。(至少写出两项)
。
拓展提高
11．碧根果(美国山核桃)含有丰富的亚油酸甘油脂，食用后能减少肠道对胆固醇的吸收，从这一营养成分考虑，长期适量食用碧根果能够在一定程度上预防发生的疾病是( )
A．动脉硬化 B．白化病 C．贫血 D．艾滋病
12．2009年诺贝尔生理学或医学奖由三位美国科学家获得。他们提出的“端粒学说”使人们对癌症和衰老有了更深入的了解。该学说认为，细胞DNA的末端有一个端粒，细胞每分裂一次，端粒就缩短一些，当端粒足够短以后，细胞就不再分裂而逐渐老化死亡。而端粒是由端粒酶控制的，如果细胞中有端粒酶，则端粒可以得到修复，长度得以保持，细胞也就保持分裂能力。
(1)端粒酶和唾液淀粉酶均是起催化作用的蛋白质，但唾液淀粉酶不能修复端粒，这一现象体现了酶的一个重要性质： 。
(2)根据上述资料我们可以认为，大部分的正常体细胞不含端粒酶，而癌细胞具有端粒酶，因为癌细胞的一个重要特征是 。
(3)根据端粒学说，我们可以设想一种新型抗肿瘤药物，它的作用原理可以是 。
13．癌症是严重危害人体健康和生命的疾病。
(1)如图是根据调查所获得的引起癌症的各项因素所占比例的示意图。由图可知，最重要的预防癌症的措施是良好的饮食习惯和 。
(2)癌症属于 (填“非传染性疾病”或“传染性疾病”)。
参考答案
课前预练
1．细胞分裂 良性 恶性 上皮性 非上皮性
2．转移侵犯新的组织
3．良好的饮食习惯 不吸烟
4．脂肪类 逐渐增厚，弹性降低，血流量减少
课内演练
【例题】A[解析：根据材料得知，肿瘤细胞是由人体自身细胞突变引起的，B选项所述指食物中毒，C选项所述指传染病，D选项所述指遗传病。]
【跟踪练习】D
课后训练
1．A 2．B 3．D 4．C 5．D 6．D 7．D
8．(1)动脉硬化，诱发心血管疾病 (2)A
9．(1)作出假设 (2)错误 (3)乙 (4)黄曲霉素、吸烟等
10．(1)NaNO2
(2)癌细胞由上皮细胞变异而成
(3)菠菜、海带、菜花、大蒜、蘑菇等
11．A[解：已知碧根果的成分能减少肠道对胆固醇的吸收，而胆固醇是引发动脉硬化的物质。因此可预防动脉硬化的发生。]
12．(1)专一性
(2)能不间断分裂
(3)抑制端粒酶的活性[解：唾液淀粉酶不能修复端粒，仅能催化淀粉分解，体现了酶的专一性。癌细胞具有端粒酶，使端粒不会缩短，这样癌细胞就会持续分裂。如果某种药物自甚抑制端粒酶的活性，则肿瘤细胞端粒就会缩短，从而不会持续分裂。]
13．(1)不吸烟
(2)非传染性疾病[解：从图中可知引起癌症的两大主因是吸烟和食物，因此不吸烟和良好的饮食习惯是预防癌症的两个重要措施。]
3.4 非传染性疾病(2)
课前预练
1．正常成年人的血压值为收缩压 千帕，舒张压 千帕。目前我国高血压的诊断标准为收缩压持续 千帕或舒张压 千帕。
2．血糖是指 ，血糖的含量对人体的生命活动十分重要。在早晨进食前，测定人的血糖的含量约为 。正常人的血糖浓度并不受饮食的原因出现很大的波动，因为当血液中葡萄糖含量上升时， 分泌增加，促使血糖含量 ；当血液中葡萄糖含量下降时，v分泌减少，使血糖含量 ，从而使血糖含量维持在正常水平。
3．控制糖尿病病情的一般方法有： ， ，
。
课内演练
【例题】旅美中国学者章蓓和美国、瑞典、西班牙的科学家合作研究，发现了一种功能类似于胰岛素的真菌化合物，这一发现为治疗糖尿病的研究“开启了一扇全新之门”。它有可能使糖尿病患者将来只通过服药就能进行治疗，而不必注射胰岛素。下列关于“真菌化合物”的推测，肯定错误的一项是( )
A．该化合物应该是蛋白质
B．该化合物应该是可以直接被消化道吸收的
C. 该化合物具有降低血糖浓度的功能
D．该化合物应该是相对分子质量较小的有机物
点拨 (1)本题考查胰岛素的成分与功能。胰岛素是一种蛋白质，能降低血糖浓度。
(2)蛋白质等大分子物质进入消化道后，会被消化道分解而失去相应功能。
【跟踪练习】人体血液内某种激素含量在一昼夜内的变化情况如图所示，则该激素是( )
A．性激素 B．生长激素 C．胰岛素 D．甲状腺激素
课后训练
基础达标
1．下列不属于引起高血压的原因的是( )
A．遗传因素 B．经常吃较咸的食物
C．经常吃高蛋白食物 D．经常吸烟、饮酒
2．心血管病被称为“现代病”，是人类的头号“死敌”。下列生活方式会诱发心血管病的有( )
①酗酒 ②吸烟 ③很少运动 ④偏食高胆固醇食品
A．①②③ B．①③④ C．①②③④ D．②③④
3．下列关于“青春期高血压”的说法正确的是( )
A．“青春期高血压”是血压暂时升高的现象
B．“青春期高血压”必须使用药物降压
C．每个青少年都会患“青春期高血压”
D．以上说法均正确
4．1922年初，班廷与贝斯特从羊的胰脏中提取出一种物质，注射到因割掉胰脏而患糖尿病的狗身上，发现该狗的病症减轻。现在，这种提取物大量生产，并用于治疗人类糖尿病，这种提取物是( )
A．血细胞 B．血浆 C．消化液 D．激素
5．研究人员先给甲口服某激素，给乙注射同种同量的激素，然后测量甲、乙两人的血糖含量，并绘制成曲线图(如图)，请据图回答下列问题：
(1)人体内产生这种激素的部位是 。
(2)乙注射这种激素后，血糖含量下降的原因是
。
(3)比较甲、乙两条曲线，表明糖尿病患者可以通过 进行治疗。
6．如图所示是人进食后的血糖含量变化曲线。
(1)正常人在进食后，由于大量葡萄糖吸收进入血液，血糖 ，但一般在2小时后又可恢复到正常范围。这是由于在 的调节下，使血糖处于 状态。
(2)糖尿病患者在进食后，相应地血糖含量比正常人 得多。原因是糖尿病患者 分泌过 ，从而引起血糖浓度过 ，以致肾小管无法将 全部吸收，于是 随尿液排出。
(3)糖尿病难以根治，一般控制病情的办法有：控制和调节 ，适当锻炼，注射 。
拓展提高
7．若给某糖尿病患者注射胰岛素，则短时间内正确反映其体内血糖浓度变化情况的是( )
8．随着生活水平的提高，人们的饮食结构和饮食习惯正趋于多元化，在此过程中，肥胖病患者呈现上升趋势。其中，青少年和儿童肥胖患者也逐年增多。“关注肥胖，增进健康”日益成为人们茶余饭后的热门话题。请你结合所学知识回答下列问题：
(1)生命在于运动，下表是各种活动方式在单位时间的耗氧量，你认为最佳的减肥活动方式是 。
活动方式
打篮球
慢跑
静坐
睡眠
踢足球
散步
耗氧量／
(升／时)
90
120
25
14
115
60
(2)肥胖易引发高血压，如果一个人的收缩压／舒张压经常超过 千帕，则认为是高血压。对肥胖患者而言，预防高血压除了要注意加强体育锻炼外，在饮食上还要注意控制 的摄入，多吃新鲜的蔬菜和水果。
(3)肥胖易引发糖尿病，小华同学的父亲在半年内体重由110千克陡降为85千克，检查身体时发现血糖浓度为130毫克／100毫升，医生诊断为糖尿病，该病人患糖尿病的可能原因是其体内的 分泌不足，使血糖浓度升高。
(4)请根据以上叙述，总结出引起青少年、儿童肥胖的主要原因：
。
参考答案
课前预练
1．12～18.7 8～12 大于l8.7 大于12
2．血浆中的葡萄糖 90毫克／100毫升 胰岛素 下降 胰岛素 上升
3．注射胰岛素 控制和调节饮食 适当锻炼
课内演练
【例题】A[解析：若该化合物为蛋白质，服用后在消化道内会被分解，其功能也将丧失，因此该化合物不可能为蛋白质。该物质与胰岛素功能相近，因此也能降低血糖浓度。该物质能被消化道直接吸收，应该是小分子的物质。]
【跟踪练习】C
课后训练
1．C 2．C 3．A 4．D
5．(1)胰岛 (2)胰岛素能促进血糖分解或合成糖元 (3)注射胰岛素
6．(1)含量升高 胰岛素 下降
(2)高 胰岛素 少 高 葡萄糖 葡萄糖
(3)饮食 胰岛素
7．B[解：糖尿病患者初始血糖浓度超过正常水平，当注射胰岛素后，短时间内其血糖浓度应迅速下降，故B选项能正确反映这种变化。A图中血糖浓度低于正常水平，将危及生命，这是过量注射胰岛素的结果。C、D图均有上升的过程，不符合短时间内的变化情况。]
8．(1)慢跑 (2)18.7／12 脂肪 (3)胰岛素
(4)缺乏运动、饮食不合理[解：本题考查新陈代谢和调节的有关知识。(1)单位时间内的耗氧量越大，说明新陈代谢越旺盛，体内有机物分解越多，越有利于减肥。(2)一个人血压经常高于18．7千帕／12千帕为高血压，血压经常低于12千帕／8千帕为低血压，肥胖患者为预防高血压要注意饮食中摄入能量和消耗能量相等，防止营养过剩。(3)胰岛素具有调节糖代谢的作用，调节血糖的吸收、转化和利用，如加速血糖分解，促进血糖合成糖元，有降低血糖浓度的作用，因此胰岛素分泌不足会患糖尿病。(4)引起青少年、儿童肥胖的主要原因是缺少运动和不合理的饮食习惯，使摄入能量大于消耗能量，体重增加。]
3.5 照顾好你的身体(1)
课前预练
1．腐败变质的食物中含有大量 及 ，食用后会引起
。
2．所谓平衡膳食，指膳食要求食物种类 、 、营养物质之间的 合理，并且与身体消耗的营养物质保持 。
3．毒品具有很强的 性，一旦吸食很难戒除。
4．酗酒会使人的中枢神经系统 或 ，引起 。
课内演练
【例1】下列能正确表示合理膳食的各种食物配置比例的是( )
点拨 (1)本题考查膳食宝塔的结构。膳食宝塔是根据平衡膳食的原理制成的，面积的大小表示食物的多少。
(2)平衡膳食原理要求食物种类要齐全，比例要适当。
【跟踪练习1】从平衡膳食的角度来看，下列早餐食谱中最为合理的是( )
A．两个馒头、一杯可乐
B．两个鸡蛋、一杯鲜橙汁
C．一个鸡蛋、一杯开水
D．一个鸡蛋、一个馒头、一杯鲜橙汁
【例2】2011年，我国政府加大了对食品安全的监察力度。8月份对名贵滋补品“血燕”进行检测，其中的亚硝酸盐含量远远超过标准。食用含亚硝酸盐过量的食品对人体造成的中毒事故属于( )
A．细菌性食物中毒 B．含有毒素的食物中毒
C．非细菌性食物中毒 D．以上都不对
点拨 (1)本题考查食物中毒的类型。食物中毒分为细菌性食物中毒和非细菌性食物中毒两类。
(2)细茵性食物中毒是由于细茵或其分泌的毒素引发的中毒。非细茵性食物中毒一般是由于食物中含有毒化学物质引起的中毒。
【跟踪练习2】下列会引起细菌性食物中毒的是( )
A．误食被化学物质污染的食品 ．
B．喝过期变质的牛奶
C．误食本身有毒的动物
D．吃有农药残留的蔬菜
课后训练
基础达标
1．据报道，某地一对母女因食用了从山林中采摘的野蘑菇而双双死亡，这是一例( )
A．遗传病
B．细菌性食物中毒事件
C．传染病
D．非细菌性食物中毒事件
2．联合国将每年的5月31日定为“世界无烟日”。烟草燃烧产生的有毒物质包括( )
A．二氧化碳和焦油
B. 二氧化碳、焦油和烟碱
C. 一氧化碳、二氧化碳和焦油
D．一氧化碳、焦油和烟碱
3．多吃新鲜蔬菜的好处主要是( )
A．获得较多的糖类 B．获得较多的蛋白质
C．获得较多的脂肪 D．获得较多的维生素
4．某家长为临近学业考试的孩子设计了一份晚餐食谱：米饭、炒猪肝、清蒸鲫鱼。为了均衡膳食，请补充一种食物使食谱营养更合理( )
A．稀饭 B．煎鸡蛋 C．炒青菜 D．五香牛肉
5．下列饮食习惯科学的是( )
A．多吃肉，少吃蔬菜、水果
B．多饮用纯净水，少饮用矿泉水
C．为了防止变胖，不吃油脂类食品
D．合理摄入营养，注意膳食平衡
6．某报一篇文章曾报道，一些不法商贩将浸制标本的福尔马林溶液用于“保鲜”鱿鱼和海参等海鲜，以牟取暴利。福尔马林是国际公认的致癌物质，严禁用于食品加工业。由福尔马林引起的中毒属于 食物中毒。
7．在平衡膳食宝塔中，各类食物中营养物质的种类是不同的，谷类食物主要含有 ；蔬菜类和水果类主要含有 ；畜禽肉类、鱼类和蛋类主要含有 ；奶类、奶制品及豆类、豆制品中主要含有 ；油脂类主要含有 。(填序号)
①脂肪 ②蛋白质 ③维生素 ④矿物质 ⑤食物纤维 ⑥碳水化合物
拓展提高
8．2009年8月以来，整治酒后驾车行为在全国进行。林子的爸爸对此却不以为然，为了说服爸爸，林子和爸爸一起做了一个“测定反应速度”的实验。实验操作如图所示，实验结果如下表：
饮酒量
测定次数
A不饮酒
B饮一杯啤酒
C饮两瓶啤酒
第一次
24.4
32.2
48.7
第二次
25.5
34.2
53.0
第三次
25.1
35.0
51.3
测量平均值
25
33.8
51
(注：表中测量值为林子松开直尺后，爸爸尽快用拇指和食指夹住直尺时手指所在位置的刻度值，单位为厘米)
请分析回答：
(1)请帮林子将表中数据转换成条形图。
(2)实验结果表明：饮酒会影响人的反应速度，且饮酒越多，测量值越 ，人的反应速度越 。
(3)实验中只对爸爸一人进行了测量，测量数据还缺乏足够的说服力，可以通过增加
来改进实验，增强可信度，让更多的人认识到酒后驾车的危害性。
9．烟草燃烧时会产生约l400多种有害物质，烟草中的烟碱等有害物质容易导致心血管疾病的发生，严重影响人的生命活动和身体健康。全球13亿烟民中，每年死于肺病、冠心病等与吸烟相关的疾病的人数超过结核病、艾滋病、车祸和自杀等死亡人数的总和。某科学兴趣小组就“烟草浸出液是否会对蝌蚪的生命活动产生影响”设计了如下实验：
①取5只1000毫升的烧杯，分别贴上标签A、B、C、D、E。
②在4份等量的香烟烟丝中分别加入50毫升、40毫升、30毫升、20毫升蒸馏水浸泡一昼夜，滤去残渣得到浸出液。
③在B、C、D、E中分别加入上述四组烟草浸出液，A中不加。再分别向A、B、C、D、E中加入清洁池塘水至总量为800毫升。
④向A、B、C、D、E中各放入10只蝌蚪，定期饲喂同种、同量饲料，观察并记录。
根据以上设计，回答下列问题：
该小组的假设是
。
各烧杯中放入的蝌蚪应该是
。
(3)A、B、C、D、E组实验中，A组的作用是 。
(4)请你设计一个简单明了的统计表格，以便记录观察结果。
(5)若实验结果为烟草浸出液浓度越大，蝌蚪存活的时间越短，则该小组的假设是否成立? 。
参考答案
课前预练
1．微生物 它们产生的毒素 细菌性食物中毒
2．尽量多些 数量适当 比例 相对平衡
3．成瘾
4．过度兴奋 麻痹抑制 酒精中毒
课内演练
【例1】A[解析：根据平衡膳食要求，人一天中摄入谷类应最多，蔬菜水果类其次，然后为肉类以及蛋奶类，油脂类应最少。]
【跟踪练习1】D
【例2】C[解析：亚硝酸盐是一种有毒化学物质，这种物质不是细菌分泌产生的，因此属非细菌性食物中毒。]
【跟踪练习2】B
课后训练
1．D 2．D 3．D 4．C 5．D
6．非细菌性
7．⑥③④⑤②③④②①
8．(1)图略 (2)大 慢
(3)测量的对象和次数[解：本题考查酗酒的危害。它通过“测定反应速度”的实验来说明饮酒会影响人的神经系统。从表格中不难发现饮酒越多，测量值越大。但整个实验中只选择爸爸一个研究对象，所以数据的可信度不够高。]
9．(1)烟草浸出液会对蝌蚪的生命活动产生影响
(2)大小、发育程度等性状相近
(3)对照
(4)
组别
蝌蚪存活的只数
第2天
第4天
第6天
第8天
……
A
B
C
D
E
(5)成立[解：(1)该实验用烟草浸出液和蝌蚪做实验材料，通过不同蔽度的烟草浸出液对蝌蚪的影响来探究吸烟的危害，据此可推出他们的假设是烟草浸出液会对蝌蚪的生命活动产生影响。(2)该实验的实验变量是不同浓度的烟草浸出液，依据设计对照实验应坚持变量唯一的原则，可推出各烧杯中放入的蝌蚪应该是大小、发育和生活状况相近的。(3)A组放的是清水，没有经过实验变量处理，所以A组为对照组，起对照作用。(4)由于观察时，要记录每组蝌蚪存活时间的长短，因此设计的表格中应包括组别、时间以及存活的蝌蚪数目等内容。(5)若实验结果为烟草浸出液浓度越大，蝌蚪存活的时间越短，则说明烟草浸出液对蝌蚪的生命活动有影响，假设成立。]
3.5 照顾好你的身体(2)
课前预练
1．当遇到有人触电时，首先要使触电者 。
2．当呼吸和心跳都停止时，应立即进行 和 ，使其心肺复苏。
3．人的ABO血型系统是由 决定的。
4．输血时原则上应输 。异型血输血时，主要考虑 和
是否会相互作用而发生红细胞凝集。
课内演练
【例1】在一次郊游中，某同学不慎摔伤，伤口出血，血色暗红，血流较缓。你认为首先应采取的救护措施是( )
A．赶紧送往医院 B．指压法在远心端压住
C．消毒后用纱布包扎 D．用止血带近心端捆住
点拨 (1)本题考查急救的基本常识。急救首要行动应是排除致死因素。
(2)不同的事故致死因素不同。例如血管出血，动脉出血时血流快，颜色鲜红，静脉出血时血流较缓，颜色暗红。
【跟踪练习1】当某人在室内因煤气中毒而昏迷，但尚有微弱呼吸时，对其实施急救的首要措施是( )
A．加盖棉被保暖
B．将其迅速转移到通风处
C．立即口服青霉素
D．拨打“120”，等待医生救助
【例2】某伤者因失血过多需要输血，如果在血型检测中发现他的红细胞中只含有A凝集原，那么原则上应给他输( )
A．A型血 B．B型血 C．AB型血 D．O型血
点拨 (1)本题考查血型的判断及输血原则。人的ABO血型系统是由红细胞上的凝集原决定的。输血原则是输同型血。
(2)人的红细胞上有A、B两种凝集原，而血清中有抗A、抗B两种凝集素。同一人中凝集原与凝集素是不相对抗的。
【跟踪练习2】 已知小明、姐姐、母亲、父亲四人，用B型血的血清检查血型时，只有父亲和姐姐的血液发生凝集反应。用A型血的血清检查血型时，只有母亲和姐姐的血液发生凝集反应。
(1)父亲、母亲、姐姐和小明的血型依次为 、 、 和 。
(2)父亲急需输血时，家庭成员中 的血能输给他，但输血时应注意 。
课后训练
基础达标
1．下列急救措施正确的是( )
A．做人工呼吸时先确保患者呼吸道畅通
B．给大量失血的B型血病人快速输入O型血
C．对误服农药昏迷者进行人工呼吸
D．发现触电者先要将其拉离现场
2．AB0血型系统划分的依据是( )
A．血浆中所含的凝集素
B．血清中所含的凝集原
C．红细胞所含凝集素
D．红细胞所含凝集原
3．下列情况发生时，处理方法不正确的是( )
A．脚被毒蛇咬伤，尽快在伤口近心端5～10厘米处结扎
B．发生地震时，尽快跑到空旷的平地上
C．溺水者被救上岸后，先清除口中杂物，再进行人工呼吸
D．电线老化引发火灾时，立刻泼水救火
4．以下做法错误的是( )
A．发现有人触电，首先切断电源
B．浓硫酸沾到皮肤上，立即用水冲洗，再涂上3％～5％的NaOH溶液
C．被毒蛇咬伤的病人，及时注射含有抗蛇毒的血清
D．抢救大量失血的病人，及时输入同种血型的血液
5．根据ABO血型系统，人体血液中的凝集原、凝集素、血型依次有的类型种数是( )
A．2、3、4 B．2、2、4 C． 4、4、4 D. 4、3、5
6．在A型标准血清中含有抗B凝集素，在B型标准血清中含有抗A凝集素。血型鉴定实验中，将受检者血液与标准血清分别混匀后在显微镜下观察。若红细胞呈游离状态，则无凝集现象(如图a所示)；若红细胞凝集成团，则为凝集现象(如图b所示)。现有两位受检者的血型鉴定结果如图C所示。有关甲、乙两位受检者血型叙述正确的是( )
A．甲为A型，乙为B型
B．甲为B型，乙为A型
C．甲为AB型，乙为O型
D．甲为AB型，乙为A型
拓展提高
7．小明、小亮、小华和小张一起在小明家聚会，不料厨房煤气泄漏导致餐厅发生大火，因一时慌张，小华和小张两人深陷火场，在被救及逃生过程中，小明手臂骨折，小张左脚割伤出血，小亮手臂挫伤红肿，小华则不幸吸人过多浓烟导致呼吸困难，昏迷。根据以上情况回答下列各题：
(1)如果你是急救人员，应先救( )
A. 小明 B. 小亮 C．小华 D．小张
(2)如果小华呼吸心跳都停止，则立刻实施的急救方法不当的是( )
A．心肺复苏术 B．送医院治疗
C．胸外心脏按压 D．口对口人口呼吸法
(3)如果小张股动脉被割伤，大量出血而危及生命，需要输血，而小张血型是AB型，那么最好给他输的血是( )
A．A型 B．B型 C．AB型 D．O型
8．汶川震灾导致大批伤员需要输血抢救，当地库存血供不应求，各族人民踊跃献血，确保灾区供血。请回答下列有关血型和输血的问题：
(1)人的ABO血型由红细胞膜上 决定。
(2)输血前必须先要检查 的血型。在缺乏同型血的情况下，可以考虑输入少量异型血，决定异型血之间能否输血的关键因素是
。
(3)已知甲、乙、丙、丁四人的ABO血型各不相同，丙、丁的红细胞能与B型血的血清发生凝集反应，又知丁的血清能与乙的红细胞发生凝集反应。甲的血型是 ，丁的血型是 。
参考答案
课前预练
1．脱离电源
2．口对口人工呼吸 胸外心脏按压
3．红细胞上的凝集原
4．同型血 供血者的红细胞中的凝集原 受血者血清的凝集素
课内演练
【例1】B[解析：该同学伤口的血色暗红，血流较缓，表明是静脉出血。静脉中的血流方向是远心端向近心端流动，因此应在远心端止血。]
【跟踪练习1】B
【例2】A[解析：该伤者红细胞中含一种凝集原，不可能是AB型和O型，含A凝集原就是A型血。]
【跟踪练习2】 (1)A型 B型 AB型 O型
(2)小明速度缓慢[解：B型血的血清中含抗A凝集素，说明父亲和姐姐含有A凝集原，他们血型为A型或AB型。A型血的血清中含抗B凝集素，说明母亲和姐姐合B凝集原，她们血型为B型或AB型。由此可知，姐姐为AB型，父亲为A型，母亲为B型。小明与抗A、抗B凝集素均不产生凝集反应，说明小明不合凝集原，血型为。型。O型血可以输给其他血型的人，但输血速度应较慢。]
课后训练
1．A 2．D 3．D 4．B 5．B 6．D
7．(1)C (2)B
(3)C[解：从四人症状来看，小华生命危急，应先救小华。若小华呼吸心跳停止，应立即进行心肺复苏，此时送医院会耽误抢救时间。小张股动脉出血，应按输问型血的原则进行抢救。]
8．(1)凝集原
(2)供血者和受血者供血者的红细胞与受血者的血清是否会发生凝集反应
(3)O型A型[解：在ABO血型系统中，血型的划分是由红细胞上的凝集原决定的，输血前先要检查受血者和供血者的血型，输血的原则是以输同型血为原则；在缺乏同型血的情况下，可以考虑输入少量异型血，决定异型血之间能否输血的关键因素是供血者的红细胞与受血者的血清是否会发生凝集反应，丙、丁的红细胞能与B型血的血清发生凝集反应，则丙、丁的血型是A型或AB型，又知丁的血清能与乙的红细胞发生凝集反应；如果丁的血型是AB型，血清中没有凝集素，不会与其他血型红细胞上的凝集原发生凝集反应。所以丁是A型，丙是AB型。在B型或O型中能与丁的血清发生凝集反应的是B型，所以乙是B型，甲是O型。]
分组实验：血管阻塞对血液流动的影响
课前预练
1．实验目的：
。
2．实验器材：
。
3．当水的压强不变时，流水的管道越窄，通过一定水量的时间越 ，如果要在相同的时间内流过等量的水，必然要 水的压强。如果血管变窄了，血流仍要维持原来的速度，就必须要 血压。
课内演练
【例题】如图3.4—1所示是血浆中的胆固醇与冠心病死亡率的关系图，其中纵坐标表示死亡率，横坐标表示胆固醇含量，由图可得出结论：
。
点拨 (1)本题者杏冠心痛的成因．冠心痛是冠状动脉性心脏病的简称。
(2)冠状动脉的血液供给心脏自身需要，当冠状动脉上胆固醇沉积后，冠状动脉管腔变窄，血流量减少，从而引发冠心病。
课后训练
基础达标
1．下列说法正确的是( )
A．动脉血管内血液流动的速度慢
B．静脉血管内血液流动的速度快
C．毛细血管内血液流动的速度最快
D．血流的方向是动脉一毛细血管一静脉
2．直接供给人类心脏所需氧气及养分的血管若阻塞，会造成心脏的病变，这种血管是( )
A．肺动脉 B. 冠状动脉 C．上腔静脉 D．左肺动脉
3．在“血管阻塞对血液流动的影响”实验中，请回答：
(1)大玻璃管模拟的是 ，水流模拟的是 ，橡皮泥模拟的是 。若大玻璃管中的水被橡皮泥阻塞，则玻璃管内壁的压力会 。
(2)小明在实验中，用橡皮泥塞住管口，当用火柴杆将橡皮泥戳一个孔时，出现的现象是( )
A．水压小，水流变慢
B．水压大，水流变快
C．水流射出的距离比无阻塞时近
D．水流基本无变化
(3)小明在实验中思考这样一个问题：如果人体中血管被阻塞，那么接下来会发生什么呢?下列对这个问题的回答正确的是( )
A．血管变膨胀，血流会加快
B．血管变狭窄，但血流速度并没有明显变化
C．血管壁内压力变小，血液流速变慢
D．血管管壁压力增大，血管可能会破裂
(4)下列有关该实验的说法正确的是( )
A. 该实验结果可以作为动脉硬化形成机理的证据
B. 该实验结果可以作为高血压形成机理的证据
C．该实验是一个模型，不能作为有关病因形成机理的证据
D．该实验可以模拟肾小球的滤过作用
拓展提高
4．下列各项与预防心血管疾病关系不大的是( )
A.不吸烟、不偏食
B.不吃腌制、熏烤食品
C.少吃高胆固醇的食品
D．肥胖的人注意减肥并定期检查血脂
参考答案
课前预练
1．利用血管栓塞模型模拟胆固醇等脂类物质在血管壁堆积对血液流动的影响
2．分液漏斗、大玻璃管、细玻璃管、胶塞、橡皮管、玻璃棒、铁架台、橡皮泥、烧杯、量筒、牙签
3．长增大增大
课内演练
【例题】血浆中的胆固醇含量越高，冠心病的死亡率就越高[解：从图中可知，横坐标代表的胆固醇含量不断提高，相应地，纵坐标代表的死亡率也不断上升，由此可得出血浆中胆固醇含量越高，冠心病死亡率也越高的结论。]
课后训练
1．D 2．B
3．(1)血管 血液流动 胆固醇等脂类物质 增大 (2)B (3)D (4)C
4．B[解：本题考查引发心血管疾病的因素。引发心血管疾病的因。素有吸烟，喝酒，食用高脂肪、高胆固醇类食物等。腌制、熏烤食品一般与引起肿瘤有关。]
第3章 复习课
知识结构
课内演练
【例1】在抵抗病原体的构造上，属于人体第三道防线的是( )
A．红细胞 B. 抗体 C．皮肤 D．白细胞
点拨 (1)本题考查人体防御病原体的三道防线构成。第一道防线由皮肤和黏膜构成，第二道防线由吞噬细胞构成，第三道防线由淋巴细胞构成。
(2)第一道防线和第二道防线对多种病原体起防御作用，属非特异性免疫，第三道防线只针对特定病原体，属特异性免疫。因此可以根据这一特点来判断防线。
【跟踪练习1】皮肤在人体的免疫中发挥重要作用。它属于人体的( )
A．第一道防线 B．第二道防线
C．第三道防线 D．后天形成的防御防线
【例2】正常情况下，人体能够识别并清除肿瘤细胞，这是由于免疫系统具有( )
A．特异性免疫功能
B．保持自我稳定的功能
C．免疫监视功能
D．抗感染免疫功能
点拨 (1)本题考查免疫的功能。人体的免疫功能包括抗感染免疫、免疫监视、自我稳定三个方面。
(2)对外来病原体的抵抗作用就是抗感染免疫。免疫监视指机体识别和清除体内突变的异常细胞。自我稳定指机体清除体内衰老、死亡及损伤的细胞。
【跟踪练习2】下列关于免疫的叙述，错误的是( )
A．免疫是人体对“自我”和“非我”成分的识别
B．免疫功能异常时，可导致自身免疫病
C．免疫具有抗感染功能
D．免疫不能出生后获得
【例3】预防癌症，下列做法不正确的是( )
A．不吸烟、少饮酒 B．少吃高脂肪食品
C．避免日光过多曝晒 D．多吃腌制和熏烤食品
点拨 (1)本题考查癌症的预防方法。癌细胞通常是由正常细胞在外界环境刺激下发生变异而形成的。
(2)避免不良生活方式及饮食习惯，避免不良环境刺激能有效预防癌症的发生。
【跟踪练习3】新鲜水果中的苹果、柑橘、柠檬、葡萄、杏、香蕉等都含有多种抗癌物质。瑞典一项研究表明，平均每周吃七个柑橘的人，得胰腺癌的危险比每周吃六个的人低1／3。香蕉提取液对黄曲霉素等三种致癌物有明显的抑制作用。下列食品中存在黄曲霉素的是( )
A．新鲜水果 B. 柑橘 C. 干果 D．霉变的花生
课后训练
基础达标
1．导致食物中毒的原因可能是( )
A．食物本身无毒，被有毒的化学物质污染
B．食物本身有毒
C．食物中含有大量微生物及它们产生的毒素
D．以上均是
2．健康的生活方式有利于提高生活质量，下列属于健康生活方式的是( )
A．考试前经常熬夜到凌晨
B．用酒精来消除烦恼
C．为减肥而不吃早饭
D．不挑食，规律作息
3．由于胆固醇和其他脂类物质在动脉管壁堆积而使动脉失去弹性，这属于( )
A．高血压 B．动脉硬化
C．心肌梗塞 D．脑血管意外
4．注射青霉素时，医生往往要求病人进行皮试，这是因为( )
A．防止青霉素杀死自身细胞
B．防止过敏反应
C．防止发生自身免疫现象
D．确定药物是否变质
5．癌细胞最初是由正常细胞变异而来的，下列哪一项不是细胞癌变后的特点( )
A．不能转移
B．分裂非常快
C．可以不断分裂
D．可以侵入邻近的正常组织
6．人被毒蛇咬伤后，可以注射抗蛇毒血清加以治疗。从免疫的角度来看，注射的物质和免疫类型分别称为( )
A．抗体，人工免疫
B．抗原，计划免疫
C．抗原，非特异性免疫
D．抗体，特异性免疫
7．下列会引起细菌性食物中毒的是( )
A．误吃“摇头丸”
B．误吃毒蘑菇
C．误吃有农药残留的蔬菜
D．误吃过期变质的罐头食品
8．2011年“6·26”国际禁毒日的主题是：青少年与合成毒品，毒品的危害在于( )
①有很强的成瘾性
②使免疫功能低下
③能导致白化病、色盲等疾病
④损害神经、内分泌和生殖系统
⑤引起呼吸衰竭
⑥引发烟气性肺癌变
⑦引发社会问题
A．①②③④⑤ B．③④⑤⑥⑦ C．①②④⑤⑦ D．①③④⑥⑦
9．狂犬病、狂犬、狂犬病病毒分别属于( )
①传染病 ②易感人群 ③病原体 ④传播途径 ⑤传染源
A．①③⑤ B. ①⑤③ C．③④⑤ D．②③⑤
10．一天深夜，中心医院急诊科收治了一位车祸事故中的伤者，伤者由于大量失血，急需输血。医生用血清检验的结果是该伤者血液中的红细胞只含B凝集原。根据输血原则，护士应给伤者输入( )
A．O型血 B．AB型血 C．A型血 D．B型血
11．得了“尿毒症”的病人如果要根治，现在最常用的方法就是进行“换肾”手术。“换肾”是一种器官移植，在手术过程中，碰到的最大难题就是人体出现的排异反应，从而使移植的器官不能成活。从免疫的角度来看，如果出现排异反应，那么你认为起主要作用的是人体的( )
A．红细胞 B．T淋巴细胞 C．B淋巴细胞 D．血小板
12．保持良好的卫生习惯能减少传染病的传播，下列行为有利于减少传染病传播的是( )
A．饭前便后洗手 B．随地吐痰
C．乱丢垃圾 D．在墙角树丛处小便
13．(1)输血前要进行血型鉴定的原因是 。现有A、B、C、D四人准备献血，医生把这四人的血分别用A型、B型标准血清来检验，其结果如图所示。你判断C的血型是 型。
(2)免疫具有三个方面的重要功能，即 ； ； 。
(3)某人对药物、花粉过敏，说明此人的 功能异常。
拓展提高
14．2008年5月12日的四川汶川地震，夺走了不少学生的生命。人们在惊恐地震无情的同时，也反映出个别学生存在着地震应急安全教育的缺失。假如你是一名救灾现场的志愿者，遇到下列现实问题，你能正确处理吗?
(1)如果发现某人上臂肱动脉受伤出血，应在病人受伤血管的 (填“近心端”或“远心端”)止血；
(2)当遇到紧急情况，病人生命垂危时，需要对病人进行人工呼吸。人工呼吸的原理是用人工方法使病人的 有节律地扩大和缩小，逐步恢复呼吸功能。
15．2011年3月11日，日本东部沿海地区发生里氏9.0级大地震，并引发了6.6米高的海啸，造成的巨大灾难不可估计。灾害后，随时都可能暴发多种传染病，如炭疽、霍乱、鼠疫等。为了预防传染病，对灾区进行大范围消毒、加强监督食品和饮用水卫生、注射疫苗等预防措施显得尤为重要。
(1)各种传染病能够在疫区流行，必须具备的要素是 (填字母，下同)。
A．只要具有传染源
B．只要具有传播途径
C．需要同时具有传染源和易感人群
D．同时具有传染源、传播途径、易感人群
(2)上述资料中提到要“对灾区进行大范围消毒”，该措施的主要目的是 。
A．控制传染源 B．切断传播途径
C．保护易感人群 D．增强人体免疫力
(3)注射疫苗可以利用人体的哪道防线建立起何种免疫? 。
A．第一道防线、非特异性免疫
B．第二道防线、特异性免疫
C．第三道防线、非特异性免疫
D．第三道防线、特异性免疫
16．如图是引发冠心病的危险因素的排列图，据图回答问题：
(1)图中从左到右是指影响冠心病的危险因素逐步 ，从而使得冠心病发病的可能性逐步 。
(2)从图中可以看出，引发冠心病的最重要的两大因素是 和 。
17．蔬菜腌制是我国传统的蔬菜加工方法之一，但近年来科学研究发现，蔬菜在腌制过程中，会产生亚硝酸盐。某科学兴趣小组就“泡菜腌制过程中亚硝酸盐含量的变化”开展了研究，操作过程如下：某年1月4日下午选取1、2、3号三只相同的泡菜坛，在每只坛中加入洗净的新鲜莲花菜0.6千克，再分别倒入等量的煮沸过的l0％盐水，将坛密封，放置于同一环境中。封坛前进行第一次取样来测定亚硝酸盐含量，作为对照，后来定时测定，结果如图所示。请回答：
在腌制过程中，坛中溶液量会增加，这是由于
。
(2)根据图中数据可以知道，在腌制过程中的第几天时，泡菜中的亚硝酸盐含量达到最高值? 。若要食用，则至少要在腌制的第几天比较好? 。
参考答案
课内演练
【例1】B[解析：红细胞的功能是运输氧气，与抵抗病原体芜直接关系。皮肤的屏障作用与白细胞的吞噬作用分别属第一、第二道防线。抗体只能针对特定抗原，属人体的第三道防线。]
【跟踪练习1】A
【例2】C[解析：肿瘤细胞是人体内由正常细胞突变而来的变异细胞，免疫系统将其识别出来并清除属免疫监视的功能。]
【跟踪练习2】D
【例3】 D[解析：腌制食品中通常含亚硝酸盐，熏烤食品中含苯并芘等物质，这两类物质具有强烈的致癌作用。]
【跟踪练习3】D
课后训练
1．D 2．D 3．B 4．B 5．A 6．A 7．D
8．C 9．B 10．D 11．B 12．A
13．(1)防止血液发生凝集反应B
(2)抗感染免疫 自我稳定 免疫监视
(3)免疫
14．(1)近心端
(2)胸廓[解：肱动脉的血液离开心脏流向前臂，当受伤出血后，必须在近心端绑扎，才能有效止血。自然呼吸利用肋间肌带动胸廓扩大和缩小完成呼吸运动，人工呼吸通过按压胸腔，使胸廓在外力作用下扩大和缩小。]
15．(1)D (2)B
(3)D[解：传染病流行的三个基本环节是传染源、传播途径和易感人群，因此传染病的流行必须同时具有传染源、传播途径、易感人群。切断三个基本环节中的任何一个，传染病的流行便可终止，对灾区进行大范围的消毒就是切断传播途径，注射疫苗是保护易感人群。注射疫苗可使人获得(注射产生或由人体产生)抗体，产生免疫反应消灭病原体，属于第三道防线，是特异性免疫。]
16．(1)增多增大(2)吸烟高胆固醇
17．(1)外界溶液浓度大于细胞液浓度，细胞失水
(2)第2天第4天以后[解：腌制蔬菜时，外界溶液浓度大于蔬菜细胞液浓度，导致细胞失水，使坛中溶液量增加。从1、2、3号坛的亚硝酸盐含量随时间变化曲线看，第2天亚硝酸盐含量均达到最大值，第4天降为最小值。]
第3章 自测题
一、选择题(每小题2分，共48分)
1．下列生活方式不利于人体健康的是( )
A. 膳食均衡有度 B．与人和睦相处
C. 躺在床上看书 D．按时进行作息
2．中毒是指( )
A．由毒物作用引起的病变
B. 一种遗传疾病
C．具有流行性的传染病
D．缺乏营养的疾病
3．下列行为不会引起中毒的是( )
A. 饮用工业酒精兑制的白酒
B．将发霉的食品在锅内蒸过后食用
C．长期吸烟、酗酒
D．健康人注射质量合格的乙肝疫苗
4．某市友谊馆发生特大火灾，火灾中有288名中小学生葬身火海，灾难震惊全国。据调查统计表明，火灾伤亡事故很多是由于缺乏自救常识造成的，缺氧窒息是致人死亡的首要原因。下列自救措施中，不合理的是( )
A．争分夺秒扑灭“初期火灾”
B．高楼内起火，乘电梯逃离
C．所处地方烟雾较浓时，应用湿毛巾捂住口鼻，并尽量贴近地面逃离
D．遇到意外情况，可用掌握的知识进行有效处理，同时拨打电话求救
5．汶川地震导致大批人员伤亡，抢救时急需大量AB型血液。下表是四名志愿者的血型鉴定结果，其中符合要求的是( )
A．① B．② C．③ D．④
6．我们到超市中购买火腿肠或方便面等食物，一定要注意是否超过保质期，以避免发生( )
A．细菌性食物中毒
B．非细菌性食物中毒
C．心肌梗塞
D．价格太贵
7．某人对花粉过敏，因此他在春暖花开的季节就会出现过敏反应，其原因是( )
A．花粉有毒，会危害人体健康
B．花粉进入人体，会产生有毒的物质
C．大量花粉进入体内，吞噬细胞会争先吞食
D．花粉为抗原物质，人体内会产生对应的抗体
8．现代人的寿命与过去相比越来越长，下列说法错误的是( )
A．寿命的延长与生活条件的提高和医疗水平的发展息息相关
B．人类在控制传染病上取得的进步是人类寿命增加的一个重要原因
C．当前非传染性疾病已成为影响人类健康的主要疾病
D．非传染性疾病不会像传染病那样蔓延，所以它不影响现代人的寿命，以后人类的寿命将越来越长
9．下列行为习惯中，有助于预防心血管疾病的是( )
A．多吃高蛋白食品 B．多吃高脂肪食品
C. 多吃高糖食品 D．多吃新鲜蔬菜和水果
10．下列有关抗体的说法错误的是( )
A．抗体是一类蛋白质
B．抗体能引起人体产生抗原
C．抗体也称免疫球蛋白
D．抗体可溶解病原体
11．据报道，我国每年有9万人死于滥用抗生素，卫生部已将抗生素类药物列入处方药，需在医生指导下购买与服用，下列说法不正确的是( )
A．青霉素是一种常见的抗生素，它能杀灭一切病原菌
B．滥用抗生素会破坏人体内正常的细菌群
C．滥用抗生素使病菌耐药性增强而导致某些疾病无药可治
D．抗生素是由某些微生物产生的
12．下列关于“平衡膳食”的说法正确的是 ( )
A．膳食中各营养成分数量上一定要相等
B．膳食中各营养成分中蛋白质一定要占最大的比例
C．指一日三餐在数量上一定要相等
D．膳食中各营养成分中糖类应该最多
13．下列关于血型的说法错误的是( )
A．血型由遗传决定
B．人类血型最重要的是AB0血型系统
C．AB0血型由血清中的凝集素决定
D．AB0血型由红细胞上的凝集原决定
14．下列叙述中，属于病原体的是( )
A．带流感病毒的禽类
B．带痢疾杆菌的苍蝇
C．患狂犬病的狗
D．寄生在人体肝脏中的肝炎病毒
15．下列免疫功能不属于非特异性免疫的是( )
A．皮肤对人体的屏障作用
B．吞噬细胞的杀菌作用
C．B淋巴细胞产生的抗体的杀菌作用
D．泪液、唾液中溶菌酶的杀菌作用
16．我国政府为了消灭小儿脊髓灰质炎，在每年的12月和次年的1月，对全国六周岁以下的儿童进行强制免疫，服用脊髓灰质炎疫苗。从免疫角度来看，这是( )
A．注射抗体 B．保持自我稳定
C．人工自动免疫 D．非特异性免疫
17．猫、狗的皮肉弄伤后，经常用舌头舔伤口，伤口很快就愈合了，这说明唾液具有( )
A. 人工免疫作用 B．特异性免疫作用
C．非特异性免疫作用 D．体液免疫作用
18．实验测定链霉素对三种细菌的抗生素效应，用3种细菌在事先准备好的琼脂平板上画3条等长的平行线，如图甲所示，将平板置于37℃恒温箱内培养3天，结果如图乙所示，从实验结果看，下列对链霉素的叙述错误的是( )
A．它能阻止结核杆菌的生长
B．它对结核杆菌比对霍乱菌更有效
C．它对结核杆菌比对伤寒菌更有效
D．它可以用于治疗伤寒病人
19．艾滋病已成为世界流行的传染病，死亡率高，它主要通过性行为、血液和母婴传播。下列行为可能使人感染艾滋病的是( )
A．和艾滋病患者握手
B．和艾滋病患者一起吃饭
C．剃须刀、牙刷等自备专用
D．混用注射器
20．疟疾的传播途径是 ( )
A. 飞沫、空气 B．性接触 C．饮水和食物 D．吸血昆虫
21．新生儿小肠上皮细胞可直接吸收母乳中的免疫球蛋白和半乳糖到血液中，免疫球蛋白能消灭细菌、病毒等病原体，半乳糖能为新生儿生命活动提供能量等，这里的免疫球蛋白指( )
A．抗原 B．抗体 C．酶 D．激素
22．某病人说：“昨天早上开始感到嘴发干，喉咙发痒，鼻子堵塞。傍晚全身肌肉有酸痛感，感觉很难受，后来接连打喷嚏，流鼻涕……”你认为他可能患了( )
A．流行性脑脊髓膜炎 B. 肺结核 C．流行性感冒 D．麻疹
23．英国和美国的三位科学家因为在细胞分裂机理方面的发现而共同获得2001年的诺贝尔生理学或医学奖。三位科学家的发现之所以如此重要，原因是它可能对人类的某种疾病的防治有重大作用，这种疾病是( )
A．恶性肿瘤 B．遗传病 C．心血管病 D．白化病
24．下列各项中不属于急救现场首要行动的是( )
A．对触电者切断电源
B．对溺水者进行人工呼吸
C．把煤气中毒者转移到空气新鲜的地方
D．对误服农药者进行催吐
二、填空题(每空2分，共32分)
25．如图是我国的营养学家根据平衡膳食原理，设计的中国居民“平衡膳食宝塔”。请据图回答均衡膳食的一些基本要求：食物多样、 (填序号，下同)为主、多吃 、常吃 和 、少吃肥肉和荤油。
26．香烟是人类健康的“杀手”，时时刻刻都在危害着吸烟者和被动吸烟者的身体健康。请回答下列问题：
(1)焦油可诱发癌症，不吸烟是我们应采取的重要的预防癌症
措施。癌(恶性肿瘤)细胞的主要特点就是能不间断地进行
，而且会转移、侵犯新的组织。
(2)烟碱、一氧化碳可诱发心脏病、冠心病，让吸烟者上瘾，
可见，吸烟除了会损害人的呼吸系统外，还会对 系
统造成伤害。
27．现代医学治疗冠心病的一种方法是进行“搭桥”手术，即在病人其他部位取下一段血管，搭接在冠状动脉发病血管部位两侧，像架桥一样使血液重新畅通无阻。这种方法可以有效解除冠心病病人的症状。请回答：
(1)冠心病的发病原因在于
。
(2)冠心病病人在饮食时应减少 类食物的摄入。
(3)搭桥手术所用的血管必须来自自身，而不采用别人的血管，这是因为一旦接入别人的血管，病人会发生 (填“特异性免疫”或“非特异性免疫”)，从而使接入的血管发生排斥。
(4)手术器械必须严格消毒，这种防止传染病发生的措施属于 。
28．第64届世界卫生大会于2011年5月16日在日内瓦举行。本次会议的议题包括流感疫情的防控、流感病毒和疫苗的共享、慢性病的防治等。其中慢性病(指心脏病、癌症、糖尿病等)已成为危害人类健康的“头号杀手”。据统计，仅我国每年就有370万人因慢性病而死亡。为了远离疾病，专家建议人们不吸烟、保持健康的饮食习惯并多运动。
(1)按时吃早餐是一种健康的饮食习惯。根据下列提供的食品，请你搭配一份既健康又营养均衡的早餐： 。(填字母，可多选)
A．馒头 B. 泡面 C．可乐
D．牛奶 E．炸薯条 F．鸡蛋 G．苹果
(2)不合理的饮食结构可能导致 分泌不足，诱发糖尿病。
(3)流感是由 感染引起的一种传染病。流感疫苗作为 进入人体后，刺激淋巴细胞产生相应的抗体。这种免疫类型属于 免疫。
(4)除了养成良好的饮食、卫生及生活习惯外，你还可以通过什么途径达到增强体质的目的? 。
三、实验探究题(每小题10分，共20分)
29．1980年，世界卫生组织宣布已消灭天花，所以许多国家停止接种天花疫苗。天花是一种由天花病毒引起的高传染性疾病。
(1)从预防传染病流行的措施来看，接种天花疫苗属于 。
(2)通过接种疫苗获得的免疫，称为 (填“自然免疫”或“人工免疫”)。
(3)资料表明，美国和俄罗斯的几个实验室仍保存着天花病毒。对于继续保存还是消灭这些天花病毒，存在争论，下列属于反对保存天花病毒的理由有 (可多选)。
A．目前，科学家已研究清楚天花病毒的DNA序列，必要时可通过相关技术研制所需的天花病毒
B．保存天花病毒，有利于保护生物多样性
C．假如实验室中的天花病毒被泄漏出去，将会造成严重的后果
D．一旦天花重新流行，可以利用实验室保存的天花病毒快速研制疫苗
E．天花病毒可能还有新的用途，只是现在还没．有被发现
30．我们在学习和生活中，手会沾染上许多细菌。常洗手可以减少手指沾染的细菌数目，不洗手时手指会沾染上较多细菌，影响身体健康。甲、乙两位同学利用盛有灭菌肉汁蛋白胨固体平面培养基的培养装置，分别进行了细菌培养实验，如图所示。
(1)你认为 同学的设计合理，理由是 。
(2)从传染病的角度看，细菌属于 (填“病原体”或“传染源”)。
(3)从预防传染病的角度看，“常洗手”属于 。
参考答案
1．C 2．A 3．D 4．B 5．D 6．A 7．D
8．D 9．D 10．B 11．A 12．D 13．C
14．D 15．C 16．C 17．C 18．D 19．D
20．D 21．B 22．C 23．A 24．B
25．⑤ ④ ③ ②
26．(1)分裂 (2)循环
27．(1)冠状动脉硬化后血流量下降
(2)脂肪
(3)特异性免疫
(4)切断传播途径
28．(1)ADFG
(2)胰岛素
(3)流感病毒 抗原 特异性
(4)积极锻炼身体
29．(1)保护易感人群 (2)人工免疫 (3)AC
30．(1)乙 设置了对照实验 (2)病原体 (3)切断传播途径
