济南版生物七年级下册 3.2.2人体内能量的利用学案（无答案）

第二节 人体内能量的利用
学习目标
1.探究不同食物的热价。
2.解释人体内能量的释放过程。
3.举例说明影响能量消耗的因素。
重点难点
重点：能量的释放。
难点：探究不同食物的热价；能量的释放。
一、创景导学
二、引导探究（提示：标▲是重点掌握内容。先认真自学课本，后小组内讨论，组内统一答案）
探究一：能量的摄取
1.人体所需要的能量来源于食物，具体说是来源于食物中的 。
2.食物的热价是指1克食物氧化（或在体外燃烧）时所释放的 。
3.探究不同食物的热价实验中：
（1）提出的问题： 。
（2）作出假设：富含 的食物热价高，富含 的食物热价低。
（3）制定和实施计划：（课本30-31页）取材料、燃种子、算热价：公式：食物的热价=
。
（4）得出结论：不同食物的热价是 ，富含 的食物热价高，富含 的食物热价低。
（5）表达交流：所测食物的热价与它的实际热价相符吗？为什么？
▲4. 、 和 都可以为人体提供能量，其热价分别为 千焦/克、 千焦/克和 千焦/克。其中 是人体最主要的供能物质。
探究二、能量的释放
▲5.过程：人体内有机物的氧化分解是一个不断消耗 和产生 的过程，这一过程的场所是人体内的 。意义：所释放的能量用于进行 和 。
探究三、影响能量的消耗的因素
▲6.每个人维持生存所需要的能量因 、 、 而有所不同，也与 和 有关。
7.如果食物的摄取量长期超过能量的消耗量，就会造成 ，导致 。
三、知识建构
四、促进迁移（课本第34页巩固提高内容）
五、巩固练习
1.下列能为人体提供能量的营养物质是（ ）
A.水、脂肪、糖类 B.脂肪、糖类、蛋白质
C.水、无机盐、维生素 D.糖类、蛋白质、维生素
2.下列等量的食物中，燃烧时放热最多的是（ ）
A.馒头 B.花生 C.牛肉 D.苹果
3.人体进行各项生理活动所消耗的能量主要来源于（ ）
A. 糖类 B. 脂肪 C. 蛋白质 D. 维生素
4.将小白鼠和青蛙从25℃的环境转移到5℃的环境中，它们的耗氧量的变化是（ ）
A.都增加 B.都减少 C.前者增加，后者减少 D. 前者减少，后者增加
5.人在寒冷环境中出现不由自主的“寒颤”现象是由于（ ）
A.怕冷的缘故 B.“寒颤”使产热量和散热量保持平衡
C.皮肤受寒冷刺激，温度降低 D.使产热量增加，防止体温下降
6.人的各种活动都需要消耗能量，下列活动消耗能量最多的是（ ）
A.唱歌 B.爬坡 C.快走 D.骑车
7.随着生活水平的不断提高，“小胖墩”不断增加，从营养卫生的角度出发，造成“小胖墩”的主要原因是（ ）
A.营养良好 B.营养不良 C.缺少运动 D.缺乏维生素
8.在100克饼干样品中，有蛋白质20克，脂肪10克，糖类60克，维生素10克，那么它能为人体提供的总热量约有（ ）
A.1761千焦 B.1783千焦 C.476千焦 D.1671千焦
9.某实验小组进行了测定某种食物中的能量的实验，他们准备测定的食物是花生、大豆、和玉米。实验装置设计如下图，请你帮他们回答下面的问题。
（1）本小组要探究的问题是：不同食物中含有的能量一样多吗？
（2）作出的假设是：_____________________________________。
（3）本小组探究计划的要点：
①记录所要加热前水的__________。
②点燃要测定的食物。
③火熄灭后，记录加热后水的_______。
④计算食物燃烧放出的__________。
（4）请你预测一下，如果实验过程中把质量相同的花生、大豆、玉米点燃，加热相同质量、温度的清水，哪一个使水温升高的最多？___________。
答案：巩固练习
题号 1 2 3 4 5 6 7 8
答案 B B A C D C B A
9.（2）不同食物中含有的能量不同
（3）①温度 ③温度 ④热价
（4）花生