2022年必考点解析沪教版（全国）九年级化学下册第8章食品中的有机化合物单元测试试题(word版含解析)
文档属性
| 名称 | 2022年必考点解析沪教版（全国）九年级化学下册第8章食品中的有机化合物单元测试试题(word版含解析) |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 183.0KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 沪教版 | ||
| 科目 | 化学 | ||
| 更新时间 | 2022-04-13 11:56:40 | ||
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文档简介
九年级化学下册第8章食品中的有机化合物单元测试
考试时间：90分钟；命题人：化学教研组
考生注意：
1、本卷分第I卷（选择题）和第Ⅱ卷（非选择题）两部分，满分100分，考试时间90分钟
2、答卷前，考生务必用0.5毫米黑色签字笔将自己的姓名、班级填写在试卷规定位置上
3、答案必须写在试卷各个题目指定区域内相应的位置，如需改动，先划掉原来的答案，然后再写上新的答案；不准使用涂改液、胶带纸、修正带，不按以上要求作答的答案无效。
第I卷（选择题 30分）
一、单选题（10小题，每小题3分，共计30分）
1、从安全的角度考虑，下列做法不合理的是
A．浓硫酸不慎沾到皮肤上，应立即用大量的水冲洗，再涂上氢氧化钠溶液
B．霉变的大米经洗净、高温蒸煮后也不能食用
C．冬天生炉子取暖时要注意通风，避免一氧化碳中毒
D．遇到火灾时，用湿毛巾捂住口鼻，蹲下靠近地面，迅速离开现场
2、以甲为原料合成产品丁微观过程如下图。下列说法正确的是
A．甲中氢元素质量分数小于丁 B．转化①中乙和丙分子个数比为1∶1
C．乙、丁为氧化物 D．该过程体现无机物与有机物可相互转化
3、鮮奶、蛋类和豆类中含有较多的钙，婴幼儿多吃含钙丰富的食物，可以预防
A．佝偻病 B．贫血症
C．坏血症 D．夜盲症
4、下列选项中物质的俗名和化学式一致的是
A．酒精 C2H5OH B．汞 Ag C．干冰 D．大理石 CaO
5、下列关于物质的俗称、化学式、用途描述完全正确的一组是
A．干冰 CO2 用于冶炼金属
B．生石灰 Ca(OH)2用来改良酸性土壤
C．酒精 CH3COOH 用作燃料
D．烧碱 NaOH 用作气体干燥剂
6、现在普遍人应用电脑比较多，科学家发现富含维生素食品具有较好的防辐射损伤功能。下列食物中富含维生素的是
A．豆油 B．蔬菜 C．豆腐 D．米饭
7、生活中处处离不开化学知识，下列安全、健康常识，观点错误的是
A．加入适量食盐，进行菜品调味
B．使用甲醛浸泡，进行海产品保鲜
C．禁止携带火种入山，防止引起火灾
D．保证烟囱通畅，预防一氧化碳中毒
8、根据所学的知识判断以下推理正确的是
A．中和反应生成了盐和水，所以生成盐和水的反应都是中和反应
B．离子是带电的粒子，所以带电的粒子一定是离子
C．有机化合物都含有碳元素，所以含有碳元素的都是有机化合物
D．单质中只含有一种元素，所以只有含一种元素的纯净物是单质
9、米饭是我们日常食用的主食之一，其富含的基本营养素是
A．维生素 B．糖类 C．无机盐 D．蛋白质
10、每年的5月31日是世界无烟日。吸烟有害健康，香烟的烟气中有几百种有毒物质，其中极易与血液中的血红蛋白结合，使人中毒的是
A．焦油 B．尼古丁 C．一氧化碳 D．二氧化碳
第Ⅱ卷（非选择题 70分）
二、填空题（5小题，每小题3分，共计15分）
1、 “常态防疫从我做起”。生活中常使用消毒剂来杀菌、消毒。
（1）医院对新冠疫情中的隔离病房进行消毒时，常常用到过氧化氢溶液，喷洒后可以闻到消毒剂的气味，从微观的角度分析其原因是______。
（2）Cl2可用于生产“84”消毒液，其反应原理为，则X的化学式为_____。
（3）使用酒精消毒液时要注意安全，远离火源。其原因是________(用化学方程式表示)。
（4）消毒剂过氧乙酸(CH3COOOH)能有效杀灭新冠病毒。根据学过的“某些金属能与酸反应”的有关知识分析，下列 (填序号)容器不能用来盛装过氧乙酸。
A．铁制容器 B．铝制容器 C．玻璃容器
2、2021年5月15日，“天问一号”搭载祝融号火星车成功着陆火星。
（1）火星车使用的新型镁锂合金属于______（填“金属”或“复合”）材料，实现了探测器的轻量化
（2）火星车热控材料——纳米气凝胶的主要成分是二氧化硅，化学式为______，其中硅元素的化合价为______。
（3）火星车集热窗内装有正十一烷（C11H24），此物质属于______（填“无机物”或“有机物”），其中碳、氢元素的质量比为______。
（4）火星车传回的火星地表图像在视觉上呈现为橘红色，是因为其地表广泛分布赤铁矿。实验室模拟工业炼铁的化学方程式为______。
（5）祝融号着陆后，展开太阳能板，把太阳能转化为______能，驱动仪器正常运转。人类正在利用和开发的新能源还有______（写一种）。
3、某食品包装袋上的说明如下：
商品名称 XX饼于
配料 小麦粉、白砂糖、精炼植物油、鲜鸡蛋、奶油、食盐、膨松剂，食用香精
规格 400g
储藏方法 存放于阴凉干爽处，避免阳光直射
保质期 270天
生产日期 XXXX年XX月XX日
（1）在这种饼干的配料中，富含蛋白质的是______________；富含油脂的是_____________；富含糖类的是_____________。葡萄糖在人体组织里在酶的催化作用下经缓慢氧化转变为_____________，请写出这个变化的化学方程式：_____________。
（2）食品配料表中的各种成分一般按照含量从高到低的顺序排列。若某同学准备用这种饼干作为午餐，你认为他摄入的营养素是否均衡？请说明理由：___________。
（3）过期的食品可能会出现哪些变化？根据该说明中的储藏方法，想一想为什么要这样做。
4、从下列选项中选择一种适当的物质填空，并将字母序号写在横线上。
A．干冰 B．氧气 C．酒精 D．金刚石 E．一氧化碳
（1）可用于切割大理石的是______；
（2）可用于提供动植物呼吸的是______；
（3）可用于人工降雨的是______；
（4）煤气中含有主要成分的是______；
（5）司机驾车前喝的饮料中不能含有的是______。
5、化学就在我们身边，它能改善我们的生活。请回答下列问题：
（1）某同学的部分体液的pH如图所示。
①图中碱性最强的体液是___________。
②该同学胃酸（主要成分为盐酸）过多，可服用胃舒平（主要成分为A1(OH)3）治疗，其原理用化学方程式表示为_____________。
（2）众志成城、全民抗疫。疫情期间，某食品公司向医院捐赠了一批“即热米饭”，该“即热米饭”用生石灰和水的反应作为热源，写出该反应的化学方程式为____________。
（3）维生素C又名抗坏血酸，在酸性环境下稳定，高温下不稳定。它主要存在于水果和黄瓜等蔬菜中，能增强人体对疾病的抵抗能力。
①根据信息可知，维生素C溶液显____________（填“酸性”“中性”或“碱性”）
②在下列物质中，能与维生素C溶液发生反应的是____________（填序号）。
a.食盐 b.苛性钠 c.硫酸钠
③为较好吸收利用维生素C，食用黄瓜时宜____________（填“凉拌”或“煮熟”）。
（4）酿酒厂生产白酒时，常加入适量稀硫酸来控制酸度，发酵完成后蒸馏即可得到白酒。盐酸也可以控制酸度，且价格比硫酸低。请说明此处不用盐酸的原因是____________。
（5）小明在家发现两根锈铁钉，带到实验室里，将其放入稀盐酸中，观察到____________，反应的化学方程式为____________；小明未将金属立即取出，过了段时间后，又看到金属表面有气泡出现，则该反应的化学方程式为____________________。
三、判断题（5小题，每小题3分，共计15分）
1、葡萄糖由碳、氢、氧三种元素组成（____）
2、大理石用作补钙剂（____）
3、葡萄糖不能转化为人体内的脂肪（____）
4、应保证每天摄入一定量的蔬菜、水果和粗粮等含纤维素较多的食物（____）
5、鉴别葡萄糖和蛋白质溶液：取样，加入碘水，观察是否变蓝（____）
四、计算题（5小题，每小题6分，共计30分）
1、新药帕拉米韦注射液可用于治疗H7N9禽流感，其说明书中部分内容如下图。
(1)帕拉米韦由____种元素组成，其中氢、氮的原子个数比为________。
(2)帕拉米韦属于________(填“有机物”或“无机物”)。
(3)帕拉米韦中氧元素的质量分数是____(精确到0.1%)。
(4)成人禽流感患者，每天应注射帕拉米韦______支。
2、济南地铁R1线于2019年元旦试运行通车，结束了省会城市没有地铁轻轨的历史，R1线济南地铁首列车为B2型车，车厢内采用密胺泡沫作为隔音隔热材料，它的隔音降热效果出众。密胺泡沫是由三聚氰胺（化学式C3H6N6）与甲醛（化学式HCHO）添加碱性助剂混合搅拌，通过交联反应制得的不熔的热固性树脂在高温环境下进行高速搅拌乳化后，在高温条件下进行固化得到的多孔结构的海绵体。试回答：
①三聚氰胺属于_____（填“有机物”“无机物”“氧化物”之一）。
②三聚氰胺由_____种元素组成。
③一个三聚氰胺分子中含有_____个原子。
④甲醛中所含碳元素的质量分数为_____。
⑤在三聚氰胺和甲醛中，所含碳元素的质量分数前者_____后者（填“大于”、“等于”、“小于”之一）。
3、我国民间有端午挂艾草的习俗。艾草含有丰富的黄酮素(化学式为：C15H10O2)，有很高的药用价值。请回答：
(1)黄酮素属于_______________化合物(填“有机”或“无机”)。
(2)黄酮素分子中碳、氢的原子个数比为__________(填最简整数比)。
(3)黄酮素中碳元素的质量分数为__________________．(结果精确到0．1％)。
4、实验室有一瓶含杂质的氯酸钾。康康利用该药品和二氧化锰制取氧气（杂质不参加反应）。氯酸钾样品的质量为 18.5g，加入二氧化锰的质量为 4.5g，加热一段时间后，冷却，称得剩余固体的质量为 18.2g。请回答下列问题：
（1）实验过程中需用酒精灯加热，酒精燃烧的化学方程式为_____。用酒精灯给盛有氯酸钾的试管加热时，其操作注意事项为_____（答 1 点）。
（2）计算受热分解的氯酸钾的质量（精确到 0.01g）。
5、学生体育测试后，常会感到肌肉酸痛，这是因为运动后产生了乳酸的原因。乳酸的化学式为C3H6O3，请回答：
（1）乳酸属于________化合物（填“有机”或“无机”）
（2）乳酸的相对分子质量是_______________。
（3）乳酸中碳、氢、氧三种元素的质量比是______________________。
（4）180g乳酸中含碳元素_____________g。
五、实验探究（2小题，每小题5分，共计10分）
1、鸡蛋主要由蛋壳、蛋壳膜、蛋白、蛋黄等几个部分组成，其中蛋壳的主要成分是CaCO3，里面覆盖一层蛋壳膜。我校兴趣小组的同学为此开展了以下探究活动：
（提出问题1）
（1）鸡蛋白中含有的营养成分是_________________。
（查阅资料）
a．蛋壳是经过自然形成。科学手段检测蛋壳中含CaCO3约82%—85%，蛋白质15%—17%，并含多种微量元素；
b．蛋壳膜中蛋白质约占90%—93%。
（提出问题2）
蛋壳中的CaCO3含量是多少呢？小华拟将该蛋壳放在空气中充分灼烧完成测定；小明拟通过蛋壳与稀盐酸反应完成测定。请你参与他们的探究。
（设计方案）他们分别称取12.0 g蛋壳设计了以下不同的实验方案：
（2）小华的方案：
称取12.0 g蛋壳研磨成粉末置于通风橱中，灼烧至质量不再减少，再称量剩余固体的质量为7.16g。则：产生的CO2质量__________g，蛋壳中的CaCO3的质量分数为________%（结果保留到小数点后一位）。
（3）小明的方案：小明设计了如下图所示的实验装置。（已知其他成分均不与稀盐酸反应，装置内试剂均足量）
（实验步骤）
① 出编号仪器的名称：a___________，b__________；
② 按上图连接好装置后，并________________；
③ 向B装置中加入蛋壳样品后，先通入空气一会儿；
④ __________K1，_________K2（填“打开”或“关闭”），向蛋壳样品中滴入10%的盐酸，直到B中___________________为止（填实验现象）；
⑤ 再通入一会儿空气，目的是___________________；
⑥ 将装置C中的固液混合物过滤、洗涤、干燥后称量其质量；
⑦ 重复上述实验。
（实验数据）重复实验，3次数据记录如下：
实验次数 实验1 实验2 实验3
装置C中沉淀质量（g） 19.68 19.75 19.67
（实验分析及数据处理）
① 上述数据能否用托盘天平称量_______________。（填“能”或“不能”）
② 若无A装置，直接通入空气，则测定结果将___________。（填“偏大”、“偏小”或“不变”）
③ 实验重复3次的目的是____________________。
④ 请利用3次实验数据的平均值，计算该蛋壳中的CaCO3含量____________（已知：BaCO3相对分子量为197，结果保留到小数点后一位）。（请写出具体的计算过程，该空2分）
（实验反思）
（1）下列各项措施中，能提高小明测定准确度的是____________________（填字母序号）。
A．在装置A、B之间增加盛有浓硫酸的洗气瓶
B．缓缓滴加稀盐酸
C．在装置B、C之间增加盛有饱和NaHCO3的洗气瓶
（2）大家讨论后，一致认为小明的方案更合理，你认为小华方案存在较大误差的原因主要是______________。
2、 “暖贴”是我们冬天常用的一种用品。某化学兴趣小组对暖贴中成分及发热原理展开了探究。
（1）暖贴中含有铁粉、活性炭、水、氯化钠等物质，从物质的分类看，其中含有的化合物有盐类和______。
（2）检验配料中含有铁粉。
用磁铁吸引黑色粉末，发现部分黑色粉末被吸引。取少量附着在磁铁上的粉末于试管中加入适量的______。通过观察到的现象是产生气泡、______，得出配料中含有铁粉。
（3）检验配料中含有活性炭。
“暖贴”中的活性炭是利用它能______大量潮湿的空气，为铁粉氧化提供条件。小明用图中所示方法实验。将暖贴里的物质放在燃烧匙中，在酒精灯上加热。观察到烧杯内壁变浑浊，说明含有活性炭。此方案______填“可行”或“不可行”。若可行，写出其理论依据，若不可行，请你写出原因______。
（4）探究暖贴中活性炭、食盐和水等物质的作用，实验数据如下。
实验编号 实验药品及用量 反应时间 温度上升值
铁粉 活性炭 食盐 水
对照组 1 0.2 0.1 5 10 58
实验组 1 0 0.2 0.1 5 10 0
2 1 0 0.1 5 10 2.7
3 1 0.2 0.1 0 10 4.5
4 1 0.2 0 5 10 20
①分析实验组4与对照组的数据，可说明______。
②其发热原理是：使用时，撕开其表面隔气膜，让空气与潮湿的铁发生反应生成氢氧化铁而放热，请写出化学方程式______。有同学认为袋中的物质铁可以用作食品包装的双吸剂，请你再写出一种常用的食品干燥剂是______。
-参考答案-
一、单选题
1、A
【详解】
A、浓硫酸沾到皮肤上，先用大量水冲洗，再涂上3%～5%的碳酸氢钠溶液，氢氧化钠具有强烈的腐蚀性，不能使用氢氧化钠溶液，做法不合理；
B、霉变大米中含有黄曲霉毒素，黄曲霉毒素耐高温，霉变的大米经洗净、高温蒸煮后也不能食用，做法合理；
C、煤、碳在氧气不充分的情况下，会生成有毒的一氧化碳，冬天生炉子取暖时要注意通风，避免一氧化碳中毒，做法合理；
D、湿毛巾有类似防毒面具的功能，可防止吸入有毒气体或烟尘；有毒气体的密度受热会变小，会聚集在上方，逃生时应底下身子，做法合理。
故选A。
【点睛】
2、D
【详解】
A、由物质的微观构成可知，甲为CH4，丁为CH4O，甲、丁分子中所含的氢原子个数相等，丁的相对分子质量大于甲，所以甲中氢元素质量分数大于丁，故A错误；
B、转化①的化学方程式为，所以乙和丙分子个数比为1∶2，故B错误；
C、乙为CO，属于氧化物，丁为CH4O，不属于氧化物，故C错误；
D、甲和丁属于有机物，乙和丙属于无机物，故D正确。
故选D。
【点睛】
3、A
【详解】
A、婴幼儿多吃含钙丰富的食物，可以预防佝偻病，符合题意；
B、补充铁元素，可以预防贫血，不符合题意；
C、多吃含维生素C的食物，可以预防坏血病，不符合题意；
D、多吃含维生素A的食物，可以预防夜盲症，不符合题意。
故选A。
4、A
【详解】
A、酒精是乙醇的俗称，其化学式为C2H5OH，正确。
B、汞俗称水银，其元素符号为Hg，错误。
C、干冰是固态二氧化碳，其化学式为CO2，错误。
D、生石灰是氧化钙的俗称，其化学式为CaO，错误。
故选A。
5、D
【详解】
A、干冰是固体二氧化碳，化学式为：CO2，二氧化碳不具有还原性，不能用于冶炼金属，不符合题意；
B、生石灰是氧化钙的俗称，化学式为CaO，生石灰能与水反应，可作干燥剂，氢氧化钙俗称熟石灰，可用于改良酸性土壤，不符合题意；
C、酒精是乙醇的俗称，化学式为：C2H5OH，酒精具有可燃性，可作燃料，不符合题意；
D、烧碱是氢氧化钠的俗称，化学式为：NaOH，氢氧化钠具有吸水性，可作气体干燥剂，符合题意。
故选D。
6、B
【详解】
A、豆油中富含油脂，选项A错误；
B、蔬菜中富含维生素，选项B正确；
C、豆腐中富含蛋白质，选项C错误；
D、米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类，选项D错误。
故选：B。
7、B
【详解】
A、氯化钠有咸味，是日常生活中的调味品，故A选项正确；
B、甲醛有毒，不能用来浸泡食品，故B选项错误；
C、禁止携带火种入山，防止引起火灾，故C选项正确；
D、含碳燃料不充分燃烧会产生一氧化碳，保证烟囱通畅及通风，能使燃料充分燃烧，可以预防一氧化碳中毒，故D选项正确；
故选B。
8、D
【详解】
A、中和反应生成了盐和水，但是生成盐和水的反应不都是中和反应，如酸和金属氧化物也生成盐和水，错误。
B、离子是带电的粒子，但是带电的粒子不一定是离子，如电子，错误。
C、有机化合物都含有碳元素，但是含有碳元素的不都是有机化合物，如二氧化碳，金刚石，错误。
D、单质是只含有一种元素的纯净物，所以只有含一种元素的纯净物是单质，正确。
故选：D。
9、B
【详解】
大米中含量最丰富的营养物质是淀粉，淀粉属于糖类物质；
故选择B
【点睛】
10、C
【详解】
A、焦油中含有致癌物，对人体有害，但不易与血红蛋白结合，不符合题意；
B、尼古丁（烟碱）对人体有害，但不易与血红蛋白结合，不符合题意；
C、一氧化碳极易与血液中的血红蛋白结合，从而使血红蛋白不能再与氧气结合，使人中毒，符合题意；
D、二氧化碳不能供给呼吸，但本身没有毒性，不符合题意。
故选C。
二、填空题
1、
（1）分子不断运动
（2）NaCl
（3）
（4）AB
【解析】
（1）
由于分子不断地运动，因此喷洒消毒剂可以在医院问道消毒剂的气味；
（2）
根据质量守恒定律化学反应前后原子的种类和数目发生改变因此可知，X的化学式为NaCl；
（3）
酒精具有可燃性因此，在使用酒精消毒时应远离火源，化学方程式为：；
（4）
根据金属活动性顺序可知铝和铁排在氢的前面，活动性比氢强，因此铝和铁能够与稀酸发生反应，故不能用铝制容器和铁制容器盛装过氧乙酸，故选AB。
2、
（1）金属
（2） SiO2 +4价
（3） 有机物 11：2
（4）
（5） 电 核能（风能）等
【分析】
（1）
镁锂合金是合金，属于金属材料；
（2）
根据“先读后写”，二氧化硅的化学式为：SiO2；
二氧化硅中氧元素显-2价，设硅元素的化合价为x，根据化合物中，正、负化合价的代数和为零，可得：x+（-2）×2=0，x=+4；
（3）
该物质含碳元素，属于有机物；
该物质中碳、氢元素的质量比为：（12×11）：24=11:2；
（4）
实验室模拟工业炼铁的反应为一氧化碳和氧化铁在高温下反应生成铁和二氧化碳，该反应的化学方程式为：；
（5）
祝融号着陆后，展开太阳能板，把太阳能转化为电能；
人类正在开发和利用的新能源还有核能、风能、太阳能等。
3、
（1） 鲜鸡蛋 奶油、精炼植物油 小麦粉、白砂糖 二氧化碳和水
（2）不均衡，该饼干中缺少维生素和水两种营养素
（3）过期的食品的变质是发生了缓慢氧化，可能会发霉、产生异味、变色等；将食品放在阴凉干爽的地方，避免阳光直射是使食品的温度低，防止食品受潮，食品发生缓慢氧化的速度减慢，使食品能保存更长的时间。
【解析】
（1）
在这种饼干的配料中，富含蛋白质的是鲜鸡蛋；富含油脂的是精炼植物油和奶油；富含糖类的是小麦粉、白砂糖。葡萄糖在人体组织里在酶的催化作用下经缓慢氧化转变为二氧化碳和水，反应的化学方程式为：。
（2）
食品配料方面要注意，合理膳食，均衡营养，六大营养素有：糖类、脂肪、蛋白质、无机盐、维生素和水，结合（1）题答案，对照配料表可知，该饼干中缺少维生素和水两种营养素，所以该同学摄入的营养素不均衡。
（3）
过期的食品的变质是发生了缓慢氧化，可能会发霉、产生异味、变色等；
将食品放在阴凉干爽的地方，避免阳光直射是使食品的温度低，防止食品受潮，食品发生缓慢氧化的速度减慢，使食品能保存更长的时间。
4、
（1）D
（2）B
（3）A
（4）E
（5）C
【解析】
（1）
可用于切割大理石的是D．金刚石，金刚石是自然界中最硬的物质；
（2）
可用于提供动植物呼吸的是B．氧气；
（3）
可用于人工降雨的是A．干冰，干冰升华吸热，温度降低，水蒸气冷凝形成降雨；
（4）
煤气中含有主要成分的是E．一氧化碳。
（5）
司机驾车前喝的饮料中不能含有的是 C．酒精。
5、
（1） 胰液 Al(OH)3+3HCl=AlCl3+3H2O
（2）CaO+H2O=Ca(OH)2
（3） 酸性 b 凉拌
（4）盐酸挥发性较强
（5） 铁锈溶解，溶液变黄色 Fe2O3+6HCl=2FeCl3+3H2O Fe+2HCl=FeCl2+H2↑
【解析】
（1）
①图中胰液pH最大，碱性最强，故填：胰液。
②盐酸和氢氧化铝生成氯化铝和水，故填：Al(OH)3+3HCl=AlCl3+3H2O。
（2）
石灰和水生成氢氧化钙，故填：CaO+H2O=Ca(OH)2。
（3）
①维生素C又名抗坏血酸，故维生素C溶液显酸性，故填：酸性。
②维生素C溶液显酸性，苛性钠是氢氧化钠显碱性，能与维生素C溶液发生反应，故选：b。
③维生素C高温下不稳定，为较好吸收利用维生素C，食用黄瓜时宜凉拌，故填：凉拌。
（4）
盐酸挥发性较强，加入盐酸控制酸度，蒸馏得到白酒中会含有盐酸，故填：盐酸挥发性较强。
（5）
锈铁钉，将其放入稀盐酸中，铁锈和盐酸反应生成氯化铁和水，观察到铁锈溶解，溶液变黄色，反应的化学方程式为Fe2O3+6HCl=2FeCl3+3H2O；小明未将金属立即取出，铁会和稀盐酸继续反应，生成氯化亚铁和氢气，过了段时间后，又看到金属表面有气泡出现，则该反应的化学方程式为Fe+2HCl=FeCl2+H2↑，故填：铁锈溶解，溶液变黄色；Fe2O3+6HCl=2FeCl3+3H2O；Fe+2HCl=FeCl2+H2↑。
三、判断题
1、正确
【详解】
葡萄糖化学式C6H12O6，故由碳、氢、氧三种元素组成，故填：正确。
2、错误
【详解】
大理石的主要成分是碳酸钙，非常坚硬，不能食用，不能作补钙剂，故不正确。
3、错误
【详解】
糖和脂肪，脂肪和糖都是可以相互转化的，如果一次性吃饭过多或者吃糖过多，食物内含有的碳水化合物也就是糖，如果短时间内消耗不完的话，是要转化成为脂肪来储存在体内。错误。
4、正确
【详解】
为保证身体健康，需要合理膳食应保证每天摄入一定量的蔬菜、水果和粗粮等含纤维素较多的食物，故填：正确。
5、错误
【详解】
淀粉遇碘单质变蓝，可利用碘水来鉴别淀粉；葡萄糖溶液在碱性条件下与新制Cu(OH)2悬浊液共热生成砖红色沉淀，可利用新制的氢氧化铜悬浊液来鉴别葡萄糖，蛋白质遇浓硝酸变黄，可利用浓硝酸来鉴别蛋白质，碘水不能鉴别葡萄糖和蛋白质，故错误。
四、计算题
1、4 7：1 有机物 19.5% 6
【分析】
相对分子质量等于相对原子质量与相应原子个数的乘积和，元素质量比等于相对原子质量与相应原子个数的乘积比，含有碳元素的化合物，除了碳酸盐、碳酸氢盐、一氧化碳、二氧化碳、氰化物等等，就是有机物。
【详解】
(1)帕拉米韦是由碳、氢、氮、氧四种元素组成的；一个帕拉米韦分子是由15个碳原子、28个氢原子、4个氮原子和4个氧原子构成的，则其中氢、氮的原子个数比为 。
(2)帕拉米韦是含有碳元素的化合物，属于有机化合物。
(3)帕拉米韦中氧元素的质量分数是。
(4)由题意，成人禽流感患者，用量为75mg/次，2次/日，25mg/支，则成人禽流感患者，每天应注射帕拉米韦75mg/次×2÷25mg/支=6支。
2、①有机物；②3；③15；④40%；⑤小于
【详解】
①三聚氰胺（化学式C3H6N6）是含碳化合物且具有有机物的性质，属于 有机物。
②三聚氰胺（化学式C3H6N6）由 碳氢氮3种元素组成。
③一个三聚氰胺（化学式C3H6N6）分子中含有3+6+6＝15个原子。
④甲醛（化学式HCHO）中所含碳元素的质量分数为 ×100%＝40%。
⑤三聚氰胺（化学式C3H6N6）中所含碳元素的质量分数为 ×100%≈28.6%，甲醛（化学式HCHO）中所含碳元素的质量分数为40%，在三聚氰胺（化学式C3H6N6）中所含碳元素的质量分数和甲醛（化学式HCHO）中，所含碳元素的质量分数前者小于后者。
3、（1）有机（2）3：2（3）81.1%．
【分析】
【详解】
(1)黄酮素是含有碳元素的化合物，是有机化合物。
(2)黄酮素分子中碳、氢的原子个数比为15：10=3：2。
(3)黄酮素中碳元素的质量分数为。
4、（1）；试管口略向下倾斜（或其他合理答案）；（2）12.25g
【详解】
（1）实验过程中需用酒精灯加热，酒精燃烧生成二氧化碳和水，反应的化学方程式为。用酒精灯给盛有氯酸钾的试管加热时，其操作注意事项为试管口略向下倾斜（或其他合理答案）。
（2）生成氧气的质量为；
设受热分解的氯酸钾的质量为x，则
x = 12.25 g；
答：受热分解的氯酸钾的质量为 12.25 g。
5、（1）有机（2）90 （3）6:1:8 （4）72
【详解】
（1）乳酸是含有碳元素的化合物，属有机物；
（2）乳酸的相对分子质量= =90 ；
（3）乳酸中碳、氢、氧三种元素的质量比==6:1:8；
（4）180g乳酸中含碳元素的质量=180g= 72g
五、实验探究
1、蛋白质 4.84 91.7% a：分液漏斗 b：锥形瓶 检查气密性 关闭 打开 不再产生气泡 将生成的二氧化碳全排入到C中 不能 偏大 减小实验误差 83.3% B 蛋壳中蛋白质灼烧也会产生气体
【详解】
(1).鸡蛋白中含有的营养物质是 蛋白质 (2). 据质量守恒定律可知，反应前后物质的总质量不变，所以生成二氧化碳的质量为12.0 g-7.16g=4.84g, (3)设样品中碳酸钙的质量为x
CaCO3 高温CaO+CO2↑
100 44
X 4.48g
100/x=44/4.84g x=11g 蛋壳中的CaCO3的质量分数为 11g÷12g×100%≈91.7%
. 91.7% (4). a：分液漏斗 (5). b：锥形瓶 (6). 组装好仪器后，要先检查气密性 ，然后再加入药品。 (7). 关闭K1 停止通入空气 (8). 打开 K2使产生的二氧化碳及时导出，被氢氧化钡溶液吸收 (9). 向蛋壳样品中滴入10%的盐酸，直到B中不再产生气泡，说明蛋壳中碳酸钙被完全反应， (10). 反应后装置内残留的气体为生成的二氧化碳，再通入一会儿空气，目的是将生成的二氧化碳全排入到C中 ，被充分吸收，否则易导致测定结果偏小； (11). 托盘天平称量固体物质的质量时可精确到一位小数，而实验中称量数据精确到两位小数，所以不能用托盘天平称量； (12). 若无A装置，直接通入空气，则氢氧化钡吸收的是生成的二氧化碳和空气中二氧化碳的总量，则测定结果将偏大 (13). 多次称量可避免偶然误差，使测定结果更准确 (14). 三次称量所得碳酸钡的平均质量为19.7g,设蛋壳中碳酸钙的质量为y，则 CaCO3~ CO2~ BaCO3
100 197
y 19.7g
100/y=197/19.7g y=10g 该蛋壳中的CaCO3含量为：10g÷12g×100%≈ 83.3% (15).氢氧化钡不吸水，没必要添加盛浓硫酸的干燥装置，通过缓缓滴加稀盐酸能使盐酸中的氯化氢和蛋壳中的碳酸钙被充分反应，防止了氯化氢挥发，也能使防止因气体流速太快，不能充分吸收，使测定结果更准确； (16). 蛋壳中蛋白质灼烧也会产生气体。使固体减少的质量比实际生成二氧化碳的量多，所以测定结果偏大。
2、氧化物 稀盐酸 溶液由无色变成浅绿色 吸附 不可行 酒精燃烧生成水和二氧化碳，也能使澄清石灰水变浑浊 食盐能够促进铁生锈 氧化钙
【分析】
含有氧元素和另外一种元素的化合物是氧化物； 铁和盐酸反应生成氯化亚铁和氢气； 活性炭具有吸附性； 酒精燃烧生成水和二氧化碳，二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊； 铁和水、氧气反应生成氢氧化铁； 氧化钙能够吸收水蒸气，可以用作食品干燥剂。
【详解】
（1）暖贴中含有铁粉、活性炭、水、氯化钠等物质，从物质的分类看，其中含有的化合物有盐类和氧化物水是含有氧元素和氢元素的化合物，是氧化物。
故填：氧化物。
（2）检验配料中含有铁粉。
取少量附着在磁铁上的粉末于试管中加入适量的稀盐酸，观察到的现象是产生气泡、溶液由无色变成浅绿色，是因为铁和盐酸反应生成氯化亚铁和氢气，得出配料中含有铁粉。
故填：稀盐酸；溶液由无色变成浅绿色。
（3） “暖贴”中的活性炭是利用它能吸附大量潮湿的空气，为铁粉氧化提供条件；
此方案不可行，原因是酒精燃烧生成水和二氧化碳，也能使澄清石灰水变浑浊。
故填：吸附；不可行；酒精燃烧生成水和二氧化碳，也能使澄清石灰水变浑浊。
（4）①分析实验组4与对照组的数据可知，有食盐时，单位时间内温度上升较快，可说明食盐能够促进铁生锈。
故填：食盐能够促进铁生锈。
②铁和水、氧气反应生成氢氧化铁，反应的化学方程式：；
常用的食品干燥剂是氧化钙等物质。
故填：；氧化钙。
【点睛】
本题主要考查物质的性质，解答时要根据各种物质的性质，结合各方面条件进行分析、判断，从而得出正确的结论。
考试时间：90分钟；命题人：化学教研组
考生注意：
1、本卷分第I卷（选择题）和第Ⅱ卷（非选择题）两部分，满分100分，考试时间90分钟
2、答卷前，考生务必用0.5毫米黑色签字笔将自己的姓名、班级填写在试卷规定位置上
3、答案必须写在试卷各个题目指定区域内相应的位置，如需改动，先划掉原来的答案，然后再写上新的答案；不准使用涂改液、胶带纸、修正带，不按以上要求作答的答案无效。
第I卷（选择题 30分）
一、单选题（10小题，每小题3分，共计30分）
1、从安全的角度考虑，下列做法不合理的是
A．浓硫酸不慎沾到皮肤上，应立即用大量的水冲洗，再涂上氢氧化钠溶液
B．霉变的大米经洗净、高温蒸煮后也不能食用
C．冬天生炉子取暖时要注意通风，避免一氧化碳中毒
D．遇到火灾时，用湿毛巾捂住口鼻，蹲下靠近地面，迅速离开现场
2、以甲为原料合成产品丁微观过程如下图。下列说法正确的是
A．甲中氢元素质量分数小于丁 B．转化①中乙和丙分子个数比为1∶1
C．乙、丁为氧化物 D．该过程体现无机物与有机物可相互转化
3、鮮奶、蛋类和豆类中含有较多的钙，婴幼儿多吃含钙丰富的食物，可以预防
A．佝偻病 B．贫血症
C．坏血症 D．夜盲症
4、下列选项中物质的俗名和化学式一致的是
A．酒精 C2H5OH B．汞 Ag C．干冰 D．大理石 CaO
5、下列关于物质的俗称、化学式、用途描述完全正确的一组是
A．干冰 CO2 用于冶炼金属
B．生石灰 Ca(OH)2用来改良酸性土壤
C．酒精 CH3COOH 用作燃料
D．烧碱 NaOH 用作气体干燥剂
6、现在普遍人应用电脑比较多，科学家发现富含维生素食品具有较好的防辐射损伤功能。下列食物中富含维生素的是
A．豆油 B．蔬菜 C．豆腐 D．米饭
7、生活中处处离不开化学知识，下列安全、健康常识，观点错误的是
A．加入适量食盐，进行菜品调味
B．使用甲醛浸泡，进行海产品保鲜
C．禁止携带火种入山，防止引起火灾
D．保证烟囱通畅，预防一氧化碳中毒
8、根据所学的知识判断以下推理正确的是
A．中和反应生成了盐和水，所以生成盐和水的反应都是中和反应
B．离子是带电的粒子，所以带电的粒子一定是离子
C．有机化合物都含有碳元素，所以含有碳元素的都是有机化合物
D．单质中只含有一种元素，所以只有含一种元素的纯净物是单质
9、米饭是我们日常食用的主食之一，其富含的基本营养素是
A．维生素 B．糖类 C．无机盐 D．蛋白质
10、每年的5月31日是世界无烟日。吸烟有害健康，香烟的烟气中有几百种有毒物质，其中极易与血液中的血红蛋白结合，使人中毒的是
A．焦油 B．尼古丁 C．一氧化碳 D．二氧化碳
第Ⅱ卷（非选择题 70分）
二、填空题（5小题，每小题3分，共计15分）
1、 “常态防疫从我做起”。生活中常使用消毒剂来杀菌、消毒。
（1）医院对新冠疫情中的隔离病房进行消毒时，常常用到过氧化氢溶液，喷洒后可以闻到消毒剂的气味，从微观的角度分析其原因是______。
（2）Cl2可用于生产“84”消毒液，其反应原理为，则X的化学式为_____。
（3）使用酒精消毒液时要注意安全，远离火源。其原因是________(用化学方程式表示)。
（4）消毒剂过氧乙酸(CH3COOOH)能有效杀灭新冠病毒。根据学过的“某些金属能与酸反应”的有关知识分析，下列 (填序号)容器不能用来盛装过氧乙酸。
A．铁制容器 B．铝制容器 C．玻璃容器
2、2021年5月15日，“天问一号”搭载祝融号火星车成功着陆火星。
（1）火星车使用的新型镁锂合金属于______（填“金属”或“复合”）材料，实现了探测器的轻量化
（2）火星车热控材料——纳米气凝胶的主要成分是二氧化硅，化学式为______，其中硅元素的化合价为______。
（3）火星车集热窗内装有正十一烷（C11H24），此物质属于______（填“无机物”或“有机物”），其中碳、氢元素的质量比为______。
（4）火星车传回的火星地表图像在视觉上呈现为橘红色，是因为其地表广泛分布赤铁矿。实验室模拟工业炼铁的化学方程式为______。
（5）祝融号着陆后，展开太阳能板，把太阳能转化为______能，驱动仪器正常运转。人类正在利用和开发的新能源还有______（写一种）。
3、某食品包装袋上的说明如下：
商品名称 XX饼于
配料 小麦粉、白砂糖、精炼植物油、鲜鸡蛋、奶油、食盐、膨松剂，食用香精
规格 400g
储藏方法 存放于阴凉干爽处，避免阳光直射
保质期 270天
生产日期 XXXX年XX月XX日
（1）在这种饼干的配料中，富含蛋白质的是______________；富含油脂的是_____________；富含糖类的是_____________。葡萄糖在人体组织里在酶的催化作用下经缓慢氧化转变为_____________，请写出这个变化的化学方程式：_____________。
（2）食品配料表中的各种成分一般按照含量从高到低的顺序排列。若某同学准备用这种饼干作为午餐，你认为他摄入的营养素是否均衡？请说明理由：___________。
（3）过期的食品可能会出现哪些变化？根据该说明中的储藏方法，想一想为什么要这样做。
4、从下列选项中选择一种适当的物质填空，并将字母序号写在横线上。
A．干冰 B．氧气 C．酒精 D．金刚石 E．一氧化碳
（1）可用于切割大理石的是______；
（2）可用于提供动植物呼吸的是______；
（3）可用于人工降雨的是______；
（4）煤气中含有主要成分的是______；
（5）司机驾车前喝的饮料中不能含有的是______。
5、化学就在我们身边，它能改善我们的生活。请回答下列问题：
（1）某同学的部分体液的pH如图所示。
①图中碱性最强的体液是___________。
②该同学胃酸（主要成分为盐酸）过多，可服用胃舒平（主要成分为A1(OH)3）治疗，其原理用化学方程式表示为_____________。
（2）众志成城、全民抗疫。疫情期间，某食品公司向医院捐赠了一批“即热米饭”，该“即热米饭”用生石灰和水的反应作为热源，写出该反应的化学方程式为____________。
（3）维生素C又名抗坏血酸，在酸性环境下稳定，高温下不稳定。它主要存在于水果和黄瓜等蔬菜中，能增强人体对疾病的抵抗能力。
①根据信息可知，维生素C溶液显____________（填“酸性”“中性”或“碱性”）
②在下列物质中，能与维生素C溶液发生反应的是____________（填序号）。
a.食盐 b.苛性钠 c.硫酸钠
③为较好吸收利用维生素C，食用黄瓜时宜____________（填“凉拌”或“煮熟”）。
（4）酿酒厂生产白酒时，常加入适量稀硫酸来控制酸度，发酵完成后蒸馏即可得到白酒。盐酸也可以控制酸度，且价格比硫酸低。请说明此处不用盐酸的原因是____________。
（5）小明在家发现两根锈铁钉，带到实验室里，将其放入稀盐酸中，观察到____________，反应的化学方程式为____________；小明未将金属立即取出，过了段时间后，又看到金属表面有气泡出现，则该反应的化学方程式为____________________。
三、判断题（5小题，每小题3分，共计15分）
1、葡萄糖由碳、氢、氧三种元素组成（____）
2、大理石用作补钙剂（____）
3、葡萄糖不能转化为人体内的脂肪（____）
4、应保证每天摄入一定量的蔬菜、水果和粗粮等含纤维素较多的食物（____）
5、鉴别葡萄糖和蛋白质溶液：取样，加入碘水，观察是否变蓝（____）
四、计算题（5小题，每小题6分，共计30分）
1、新药帕拉米韦注射液可用于治疗H7N9禽流感，其说明书中部分内容如下图。
(1)帕拉米韦由____种元素组成，其中氢、氮的原子个数比为________。
(2)帕拉米韦属于________(填“有机物”或“无机物”)。
(3)帕拉米韦中氧元素的质量分数是____(精确到0.1%)。
(4)成人禽流感患者，每天应注射帕拉米韦______支。
2、济南地铁R1线于2019年元旦试运行通车，结束了省会城市没有地铁轻轨的历史，R1线济南地铁首列车为B2型车，车厢内采用密胺泡沫作为隔音隔热材料，它的隔音降热效果出众。密胺泡沫是由三聚氰胺（化学式C3H6N6）与甲醛（化学式HCHO）添加碱性助剂混合搅拌，通过交联反应制得的不熔的热固性树脂在高温环境下进行高速搅拌乳化后，在高温条件下进行固化得到的多孔结构的海绵体。试回答：
①三聚氰胺属于_____（填“有机物”“无机物”“氧化物”之一）。
②三聚氰胺由_____种元素组成。
③一个三聚氰胺分子中含有_____个原子。
④甲醛中所含碳元素的质量分数为_____。
⑤在三聚氰胺和甲醛中，所含碳元素的质量分数前者_____后者（填“大于”、“等于”、“小于”之一）。
3、我国民间有端午挂艾草的习俗。艾草含有丰富的黄酮素(化学式为：C15H10O2)，有很高的药用价值。请回答：
(1)黄酮素属于_______________化合物(填“有机”或“无机”)。
(2)黄酮素分子中碳、氢的原子个数比为__________(填最简整数比)。
(3)黄酮素中碳元素的质量分数为__________________．(结果精确到0．1％)。
4、实验室有一瓶含杂质的氯酸钾。康康利用该药品和二氧化锰制取氧气（杂质不参加反应）。氯酸钾样品的质量为 18.5g，加入二氧化锰的质量为 4.5g，加热一段时间后，冷却，称得剩余固体的质量为 18.2g。请回答下列问题：
（1）实验过程中需用酒精灯加热，酒精燃烧的化学方程式为_____。用酒精灯给盛有氯酸钾的试管加热时，其操作注意事项为_____（答 1 点）。
（2）计算受热分解的氯酸钾的质量（精确到 0.01g）。
5、学生体育测试后，常会感到肌肉酸痛，这是因为运动后产生了乳酸的原因。乳酸的化学式为C3H6O3，请回答：
（1）乳酸属于________化合物（填“有机”或“无机”）
（2）乳酸的相对分子质量是_______________。
（3）乳酸中碳、氢、氧三种元素的质量比是______________________。
（4）180g乳酸中含碳元素_____________g。
五、实验探究（2小题，每小题5分，共计10分）
1、鸡蛋主要由蛋壳、蛋壳膜、蛋白、蛋黄等几个部分组成，其中蛋壳的主要成分是CaCO3，里面覆盖一层蛋壳膜。我校兴趣小组的同学为此开展了以下探究活动：
（提出问题1）
（1）鸡蛋白中含有的营养成分是_________________。
（查阅资料）
a．蛋壳是经过自然形成。科学手段检测蛋壳中含CaCO3约82%—85%，蛋白质15%—17%，并含多种微量元素；
b．蛋壳膜中蛋白质约占90%—93%。
（提出问题2）
蛋壳中的CaCO3含量是多少呢？小华拟将该蛋壳放在空气中充分灼烧完成测定；小明拟通过蛋壳与稀盐酸反应完成测定。请你参与他们的探究。
（设计方案）他们分别称取12.0 g蛋壳设计了以下不同的实验方案：
（2）小华的方案：
称取12.0 g蛋壳研磨成粉末置于通风橱中，灼烧至质量不再减少，再称量剩余固体的质量为7.16g。则：产生的CO2质量__________g，蛋壳中的CaCO3的质量分数为________%（结果保留到小数点后一位）。
（3）小明的方案：小明设计了如下图所示的实验装置。（已知其他成分均不与稀盐酸反应，装置内试剂均足量）
（实验步骤）
① 出编号仪器的名称：a___________，b__________；
② 按上图连接好装置后，并________________；
③ 向B装置中加入蛋壳样品后，先通入空气一会儿；
④ __________K1，_________K2（填“打开”或“关闭”），向蛋壳样品中滴入10%的盐酸，直到B中___________________为止（填实验现象）；
⑤ 再通入一会儿空气，目的是___________________；
⑥ 将装置C中的固液混合物过滤、洗涤、干燥后称量其质量；
⑦ 重复上述实验。
（实验数据）重复实验，3次数据记录如下：
实验次数 实验1 实验2 实验3
装置C中沉淀质量（g） 19.68 19.75 19.67
（实验分析及数据处理）
① 上述数据能否用托盘天平称量_______________。（填“能”或“不能”）
② 若无A装置，直接通入空气，则测定结果将___________。（填“偏大”、“偏小”或“不变”）
③ 实验重复3次的目的是____________________。
④ 请利用3次实验数据的平均值，计算该蛋壳中的CaCO3含量____________（已知：BaCO3相对分子量为197，结果保留到小数点后一位）。（请写出具体的计算过程，该空2分）
（实验反思）
（1）下列各项措施中，能提高小明测定准确度的是____________________（填字母序号）。
A．在装置A、B之间增加盛有浓硫酸的洗气瓶
B．缓缓滴加稀盐酸
C．在装置B、C之间增加盛有饱和NaHCO3的洗气瓶
（2）大家讨论后，一致认为小明的方案更合理，你认为小华方案存在较大误差的原因主要是______________。
2、 “暖贴”是我们冬天常用的一种用品。某化学兴趣小组对暖贴中成分及发热原理展开了探究。
（1）暖贴中含有铁粉、活性炭、水、氯化钠等物质，从物质的分类看，其中含有的化合物有盐类和______。
（2）检验配料中含有铁粉。
用磁铁吸引黑色粉末，发现部分黑色粉末被吸引。取少量附着在磁铁上的粉末于试管中加入适量的______。通过观察到的现象是产生气泡、______，得出配料中含有铁粉。
（3）检验配料中含有活性炭。
“暖贴”中的活性炭是利用它能______大量潮湿的空气，为铁粉氧化提供条件。小明用图中所示方法实验。将暖贴里的物质放在燃烧匙中，在酒精灯上加热。观察到烧杯内壁变浑浊，说明含有活性炭。此方案______填“可行”或“不可行”。若可行，写出其理论依据，若不可行，请你写出原因______。
（4）探究暖贴中活性炭、食盐和水等物质的作用，实验数据如下。
实验编号 实验药品及用量 反应时间 温度上升值
铁粉 活性炭 食盐 水
对照组 1 0.2 0.1 5 10 58
实验组 1 0 0.2 0.1 5 10 0
2 1 0 0.1 5 10 2.7
3 1 0.2 0.1 0 10 4.5
4 1 0.2 0 5 10 20
①分析实验组4与对照组的数据，可说明______。
②其发热原理是：使用时，撕开其表面隔气膜，让空气与潮湿的铁发生反应生成氢氧化铁而放热，请写出化学方程式______。有同学认为袋中的物质铁可以用作食品包装的双吸剂，请你再写出一种常用的食品干燥剂是______。
-参考答案-
一、单选题
1、A
【详解】
A、浓硫酸沾到皮肤上，先用大量水冲洗，再涂上3%～5%的碳酸氢钠溶液，氢氧化钠具有强烈的腐蚀性，不能使用氢氧化钠溶液，做法不合理；
B、霉变大米中含有黄曲霉毒素，黄曲霉毒素耐高温，霉变的大米经洗净、高温蒸煮后也不能食用，做法合理；
C、煤、碳在氧气不充分的情况下，会生成有毒的一氧化碳，冬天生炉子取暖时要注意通风，避免一氧化碳中毒，做法合理；
D、湿毛巾有类似防毒面具的功能，可防止吸入有毒气体或烟尘；有毒气体的密度受热会变小，会聚集在上方，逃生时应底下身子，做法合理。
故选A。
【点睛】
2、D
【详解】
A、由物质的微观构成可知，甲为CH4，丁为CH4O，甲、丁分子中所含的氢原子个数相等，丁的相对分子质量大于甲，所以甲中氢元素质量分数大于丁，故A错误；
B、转化①的化学方程式为，所以乙和丙分子个数比为1∶2，故B错误；
C、乙为CO，属于氧化物，丁为CH4O，不属于氧化物，故C错误；
D、甲和丁属于有机物，乙和丙属于无机物，故D正确。
故选D。
【点睛】
3、A
【详解】
A、婴幼儿多吃含钙丰富的食物，可以预防佝偻病，符合题意；
B、补充铁元素，可以预防贫血，不符合题意；
C、多吃含维生素C的食物，可以预防坏血病，不符合题意；
D、多吃含维生素A的食物，可以预防夜盲症，不符合题意。
故选A。
4、A
【详解】
A、酒精是乙醇的俗称，其化学式为C2H5OH，正确。
B、汞俗称水银，其元素符号为Hg，错误。
C、干冰是固态二氧化碳，其化学式为CO2，错误。
D、生石灰是氧化钙的俗称，其化学式为CaO，错误。
故选A。
5、D
【详解】
A、干冰是固体二氧化碳，化学式为：CO2，二氧化碳不具有还原性，不能用于冶炼金属，不符合题意；
B、生石灰是氧化钙的俗称，化学式为CaO，生石灰能与水反应，可作干燥剂，氢氧化钙俗称熟石灰，可用于改良酸性土壤，不符合题意；
C、酒精是乙醇的俗称，化学式为：C2H5OH，酒精具有可燃性，可作燃料，不符合题意；
D、烧碱是氢氧化钠的俗称，化学式为：NaOH，氢氧化钠具有吸水性，可作气体干燥剂，符合题意。
故选D。
6、B
【详解】
A、豆油中富含油脂，选项A错误；
B、蔬菜中富含维生素，选项B正确；
C、豆腐中富含蛋白质，选项C错误；
D、米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类，选项D错误。
故选：B。
7、B
【详解】
A、氯化钠有咸味，是日常生活中的调味品，故A选项正确；
B、甲醛有毒，不能用来浸泡食品，故B选项错误；
C、禁止携带火种入山，防止引起火灾，故C选项正确；
D、含碳燃料不充分燃烧会产生一氧化碳，保证烟囱通畅及通风，能使燃料充分燃烧，可以预防一氧化碳中毒，故D选项正确；
故选B。
8、D
【详解】
A、中和反应生成了盐和水，但是生成盐和水的反应不都是中和反应，如酸和金属氧化物也生成盐和水，错误。
B、离子是带电的粒子，但是带电的粒子不一定是离子，如电子，错误。
C、有机化合物都含有碳元素，但是含有碳元素的不都是有机化合物，如二氧化碳，金刚石，错误。
D、单质是只含有一种元素的纯净物，所以只有含一种元素的纯净物是单质，正确。
故选：D。
9、B
【详解】
大米中含量最丰富的营养物质是淀粉，淀粉属于糖类物质；
故选择B
【点睛】
10、C
【详解】
A、焦油中含有致癌物，对人体有害，但不易与血红蛋白结合，不符合题意；
B、尼古丁（烟碱）对人体有害，但不易与血红蛋白结合，不符合题意；
C、一氧化碳极易与血液中的血红蛋白结合，从而使血红蛋白不能再与氧气结合，使人中毒，符合题意；
D、二氧化碳不能供给呼吸，但本身没有毒性，不符合题意。
故选C。
二、填空题
1、
（1）分子不断运动
（2）NaCl
（3）
（4）AB
【解析】
（1）
由于分子不断地运动，因此喷洒消毒剂可以在医院问道消毒剂的气味；
（2）
根据质量守恒定律化学反应前后原子的种类和数目发生改变因此可知，X的化学式为NaCl；
（3）
酒精具有可燃性因此，在使用酒精消毒时应远离火源，化学方程式为：；
（4）
根据金属活动性顺序可知铝和铁排在氢的前面，活动性比氢强，因此铝和铁能够与稀酸发生反应，故不能用铝制容器和铁制容器盛装过氧乙酸，故选AB。
2、
（1）金属
（2） SiO2 +4价
（3） 有机物 11：2
（4）
（5） 电 核能（风能）等
【分析】
（1）
镁锂合金是合金，属于金属材料；
（2）
根据“先读后写”，二氧化硅的化学式为：SiO2；
二氧化硅中氧元素显-2价，设硅元素的化合价为x，根据化合物中，正、负化合价的代数和为零，可得：x+（-2）×2=0，x=+4；
（3）
该物质含碳元素，属于有机物；
该物质中碳、氢元素的质量比为：（12×11）：24=11:2；
（4）
实验室模拟工业炼铁的反应为一氧化碳和氧化铁在高温下反应生成铁和二氧化碳，该反应的化学方程式为：；
（5）
祝融号着陆后，展开太阳能板，把太阳能转化为电能；
人类正在开发和利用的新能源还有核能、风能、太阳能等。
3、
（1） 鲜鸡蛋 奶油、精炼植物油 小麦粉、白砂糖 二氧化碳和水
（2）不均衡，该饼干中缺少维生素和水两种营养素
（3）过期的食品的变质是发生了缓慢氧化，可能会发霉、产生异味、变色等；将食品放在阴凉干爽的地方，避免阳光直射是使食品的温度低，防止食品受潮，食品发生缓慢氧化的速度减慢，使食品能保存更长的时间。
【解析】
（1）
在这种饼干的配料中，富含蛋白质的是鲜鸡蛋；富含油脂的是精炼植物油和奶油；富含糖类的是小麦粉、白砂糖。葡萄糖在人体组织里在酶的催化作用下经缓慢氧化转变为二氧化碳和水，反应的化学方程式为：。
（2）
食品配料方面要注意，合理膳食，均衡营养，六大营养素有：糖类、脂肪、蛋白质、无机盐、维生素和水，结合（1）题答案，对照配料表可知，该饼干中缺少维生素和水两种营养素，所以该同学摄入的营养素不均衡。
（3）
过期的食品的变质是发生了缓慢氧化，可能会发霉、产生异味、变色等；
将食品放在阴凉干爽的地方，避免阳光直射是使食品的温度低，防止食品受潮，食品发生缓慢氧化的速度减慢，使食品能保存更长的时间。
4、
（1）D
（2）B
（3）A
（4）E
（5）C
【解析】
（1）
可用于切割大理石的是D．金刚石，金刚石是自然界中最硬的物质；
（2）
可用于提供动植物呼吸的是B．氧气；
（3）
可用于人工降雨的是A．干冰，干冰升华吸热，温度降低，水蒸气冷凝形成降雨；
（4）
煤气中含有主要成分的是E．一氧化碳。
（5）
司机驾车前喝的饮料中不能含有的是 C．酒精。
5、
（1） 胰液 Al(OH)3+3HCl=AlCl3+3H2O
（2）CaO+H2O=Ca(OH)2
（3） 酸性 b 凉拌
（4）盐酸挥发性较强
（5） 铁锈溶解，溶液变黄色 Fe2O3+6HCl=2FeCl3+3H2O Fe+2HCl=FeCl2+H2↑
【解析】
（1）
①图中胰液pH最大，碱性最强，故填：胰液。
②盐酸和氢氧化铝生成氯化铝和水，故填：Al(OH)3+3HCl=AlCl3+3H2O。
（2）
石灰和水生成氢氧化钙，故填：CaO+H2O=Ca(OH)2。
（3）
①维生素C又名抗坏血酸，故维生素C溶液显酸性，故填：酸性。
②维生素C溶液显酸性，苛性钠是氢氧化钠显碱性，能与维生素C溶液发生反应，故选：b。
③维生素C高温下不稳定，为较好吸收利用维生素C，食用黄瓜时宜凉拌，故填：凉拌。
（4）
盐酸挥发性较强，加入盐酸控制酸度，蒸馏得到白酒中会含有盐酸，故填：盐酸挥发性较强。
（5）
锈铁钉，将其放入稀盐酸中，铁锈和盐酸反应生成氯化铁和水，观察到铁锈溶解，溶液变黄色，反应的化学方程式为Fe2O3+6HCl=2FeCl3+3H2O；小明未将金属立即取出，铁会和稀盐酸继续反应，生成氯化亚铁和氢气，过了段时间后，又看到金属表面有气泡出现，则该反应的化学方程式为Fe+2HCl=FeCl2+H2↑，故填：铁锈溶解，溶液变黄色；Fe2O3+6HCl=2FeCl3+3H2O；Fe+2HCl=FeCl2+H2↑。
三、判断题
1、正确
【详解】
葡萄糖化学式C6H12O6，故由碳、氢、氧三种元素组成，故填：正确。
2、错误
【详解】
大理石的主要成分是碳酸钙，非常坚硬，不能食用，不能作补钙剂，故不正确。
3、错误
【详解】
糖和脂肪，脂肪和糖都是可以相互转化的，如果一次性吃饭过多或者吃糖过多，食物内含有的碳水化合物也就是糖，如果短时间内消耗不完的话，是要转化成为脂肪来储存在体内。错误。
4、正确
【详解】
为保证身体健康，需要合理膳食应保证每天摄入一定量的蔬菜、水果和粗粮等含纤维素较多的食物，故填：正确。
5、错误
【详解】
淀粉遇碘单质变蓝，可利用碘水来鉴别淀粉；葡萄糖溶液在碱性条件下与新制Cu(OH)2悬浊液共热生成砖红色沉淀，可利用新制的氢氧化铜悬浊液来鉴别葡萄糖，蛋白质遇浓硝酸变黄，可利用浓硝酸来鉴别蛋白质，碘水不能鉴别葡萄糖和蛋白质，故错误。
四、计算题
1、4 7：1 有机物 19.5% 6
【分析】
相对分子质量等于相对原子质量与相应原子个数的乘积和，元素质量比等于相对原子质量与相应原子个数的乘积比，含有碳元素的化合物，除了碳酸盐、碳酸氢盐、一氧化碳、二氧化碳、氰化物等等，就是有机物。
【详解】
(1)帕拉米韦是由碳、氢、氮、氧四种元素组成的；一个帕拉米韦分子是由15个碳原子、28个氢原子、4个氮原子和4个氧原子构成的，则其中氢、氮的原子个数比为 。
(2)帕拉米韦是含有碳元素的化合物，属于有机化合物。
(3)帕拉米韦中氧元素的质量分数是。
(4)由题意，成人禽流感患者，用量为75mg/次，2次/日，25mg/支，则成人禽流感患者，每天应注射帕拉米韦75mg/次×2÷25mg/支=6支。
2、①有机物；②3；③15；④40%；⑤小于
【详解】
①三聚氰胺（化学式C3H6N6）是含碳化合物且具有有机物的性质，属于 有机物。
②三聚氰胺（化学式C3H6N6）由 碳氢氮3种元素组成。
③一个三聚氰胺（化学式C3H6N6）分子中含有3+6+6＝15个原子。
④甲醛（化学式HCHO）中所含碳元素的质量分数为 ×100%＝40%。
⑤三聚氰胺（化学式C3H6N6）中所含碳元素的质量分数为 ×100%≈28.6%，甲醛（化学式HCHO）中所含碳元素的质量分数为40%，在三聚氰胺（化学式C3H6N6）中所含碳元素的质量分数和甲醛（化学式HCHO）中，所含碳元素的质量分数前者小于后者。
3、（1）有机（2）3：2（3）81.1%．
【分析】
【详解】
(1)黄酮素是含有碳元素的化合物，是有机化合物。
(2)黄酮素分子中碳、氢的原子个数比为15：10=3：2。
(3)黄酮素中碳元素的质量分数为。
4、（1）；试管口略向下倾斜（或其他合理答案）；（2）12.25g
【详解】
（1）实验过程中需用酒精灯加热，酒精燃烧生成二氧化碳和水，反应的化学方程式为。用酒精灯给盛有氯酸钾的试管加热时，其操作注意事项为试管口略向下倾斜（或其他合理答案）。
（2）生成氧气的质量为；
设受热分解的氯酸钾的质量为x，则
x = 12.25 g；
答：受热分解的氯酸钾的质量为 12.25 g。
5、（1）有机（2）90 （3）6:1:8 （4）72
【详解】
（1）乳酸是含有碳元素的化合物，属有机物；
（2）乳酸的相对分子质量= =90 ；
（3）乳酸中碳、氢、氧三种元素的质量比==6:1:8；
（4）180g乳酸中含碳元素的质量=180g= 72g
五、实验探究
1、蛋白质 4.84 91.7% a：分液漏斗 b：锥形瓶 检查气密性 关闭 打开 不再产生气泡 将生成的二氧化碳全排入到C中 不能 偏大 减小实验误差 83.3% B 蛋壳中蛋白质灼烧也会产生气体
【详解】
(1).鸡蛋白中含有的营养物质是 蛋白质 (2). 据质量守恒定律可知，反应前后物质的总质量不变，所以生成二氧化碳的质量为12.0 g-7.16g=4.84g, (3)设样品中碳酸钙的质量为x
CaCO3 高温CaO+CO2↑
100 44
X 4.48g
100/x=44/4.84g x=11g 蛋壳中的CaCO3的质量分数为 11g÷12g×100%≈91.7%
. 91.7% (4). a：分液漏斗 (5). b：锥形瓶 (6). 组装好仪器后，要先检查气密性 ，然后再加入药品。 (7). 关闭K1 停止通入空气 (8). 打开 K2使产生的二氧化碳及时导出，被氢氧化钡溶液吸收 (9). 向蛋壳样品中滴入10%的盐酸，直到B中不再产生气泡，说明蛋壳中碳酸钙被完全反应， (10). 反应后装置内残留的气体为生成的二氧化碳，再通入一会儿空气，目的是将生成的二氧化碳全排入到C中 ，被充分吸收，否则易导致测定结果偏小； (11). 托盘天平称量固体物质的质量时可精确到一位小数，而实验中称量数据精确到两位小数，所以不能用托盘天平称量； (12). 若无A装置，直接通入空气，则氢氧化钡吸收的是生成的二氧化碳和空气中二氧化碳的总量，则测定结果将偏大 (13). 多次称量可避免偶然误差，使测定结果更准确 (14). 三次称量所得碳酸钡的平均质量为19.7g,设蛋壳中碳酸钙的质量为y，则 CaCO3~ CO2~ BaCO3
100 197
y 19.7g
100/y=197/19.7g y=10g 该蛋壳中的CaCO3含量为：10g÷12g×100%≈ 83.3% (15).氢氧化钡不吸水，没必要添加盛浓硫酸的干燥装置，通过缓缓滴加稀盐酸能使盐酸中的氯化氢和蛋壳中的碳酸钙被充分反应，防止了氯化氢挥发，也能使防止因气体流速太快，不能充分吸收，使测定结果更准确； (16). 蛋壳中蛋白质灼烧也会产生气体。使固体减少的质量比实际生成二氧化碳的量多，所以测定结果偏大。
2、氧化物 稀盐酸 溶液由无色变成浅绿色 吸附 不可行 酒精燃烧生成水和二氧化碳，也能使澄清石灰水变浑浊 食盐能够促进铁生锈 氧化钙
【分析】
含有氧元素和另外一种元素的化合物是氧化物； 铁和盐酸反应生成氯化亚铁和氢气； 活性炭具有吸附性； 酒精燃烧生成水和二氧化碳，二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊； 铁和水、氧气反应生成氢氧化铁； 氧化钙能够吸收水蒸气，可以用作食品干燥剂。
【详解】
（1）暖贴中含有铁粉、活性炭、水、氯化钠等物质，从物质的分类看，其中含有的化合物有盐类和氧化物水是含有氧元素和氢元素的化合物，是氧化物。
故填：氧化物。
（2）检验配料中含有铁粉。
取少量附着在磁铁上的粉末于试管中加入适量的稀盐酸，观察到的现象是产生气泡、溶液由无色变成浅绿色，是因为铁和盐酸反应生成氯化亚铁和氢气，得出配料中含有铁粉。
故填：稀盐酸；溶液由无色变成浅绿色。
（3） “暖贴”中的活性炭是利用它能吸附大量潮湿的空气，为铁粉氧化提供条件；
此方案不可行，原因是酒精燃烧生成水和二氧化碳，也能使澄清石灰水变浑浊。
故填：吸附；不可行；酒精燃烧生成水和二氧化碳，也能使澄清石灰水变浑浊。
（4）①分析实验组4与对照组的数据可知，有食盐时，单位时间内温度上升较快，可说明食盐能够促进铁生锈。
故填：食盐能够促进铁生锈。
②铁和水、氧气反应生成氢氧化铁，反应的化学方程式：；
常用的食品干燥剂是氧化钙等物质。
故填：；氧化钙。
【点睛】
本题主要考查物质的性质，解答时要根据各种物质的性质，结合各方面条件进行分析、判断，从而得出正确的结论。