2022年必考点解析沪教版（全国）九年级化学下册第8章食品中的有机化合物专项测试试卷（word版 含解析）

九年级化学下册第8章食品中的有机化合物专项测试
考试时间：90分钟；命题人：化学教研组
考生注意：
1、本卷分第I卷（选择题）和第Ⅱ卷（非选择题）两部分，满分100分，考试时间90分钟
2、答卷前，考生务必用0.5毫米黑色签字笔将自己的姓名、班级填写在试卷规定位置上
3、答案必须写在试卷各个题目指定区域内相应的位置，如需改动，先划掉原来的答案，然后再写上新的答案；不准使用涂改液、胶带纸、修正带，不按以上要求作答的答案无效。
第I卷（选择题 30分）
一、单选题（10小题，每小题3分，共计30分）
1、下列有关物质用途的说法中，错误的是
A．不锈钢可制作医疗器械 B．氢氧化钠能与油污反应，在生活中可去除油污
C．浓盐酸在实验室中可做干燥剂 D．医用酒精可以杀菌消毒
2、常德市位于湖南省西北部，气候温暖，四季分明，独特的气候条件和丰富的水土资源，造就了江南著名的“鱼米之乡”，下列地理标志产品中，富含油脂的是
A．澧县大米 B．石门柑橘 C．汉寿甲鱼 D．鼎城茶油
3、根据所学的知识判断以下推理正确的是
A．中和反应生成了盐和水，所以生成盐和水的反应都是中和反应
B．离子是带电的粒子，所以带电的粒子一定是离子
C．有机化合物都含有碳元素，所以含有碳元素的都是有机化合物
D．单质中只含有一种元素，所以只有含一种元素的纯净物是单质
4、化学与生活密切相关，下列有关说法错误的是
A．凡含有食品添加剂的食物对人体健康均有害，不可食用
B．PM2.5是指大气中直径接近2.5微米的颗粒物，入肺影响健康
C．利用太阳能等清洁能源代替化石燃料，有利于节约资源、保护环境
D．屠呦呦对青蒿素的提取“青蒿一握，以水二升渍，绞取汁”属于物理变化过程
5、以甲为原料合成产品丁微观过程如下图。下列说法正确的是
A．甲中氢元素质量分数小于丁 B．转化①中乙和丙分子个数比为1∶1
C．乙、丁为氧化物 D．该过程体现无机物与有机物可相互转化
6、人体的健康与化学密切相关，下说法正确的是
A．人体缺铁容易患佝偻病 B．维生素对人体作用不大，可有可无
C．适量食用加碘盐可以补充微量元素碘，预防甲状腺肿大 D．缺锌易得龋齿
7、下列各组中，物质的俗称、学名与化学式表示同一物质的是
A．酒精　乙醇　C2H5OH B．金刚石　石墨　C
C．熟石灰　氧化钙　CaO D．干冰　水　H2O
8、现在普遍人应用电脑比较多，科学家发现富含维生素食品具有较好的防辐射损伤功能。下列食物中富含维生素的是
A．豆油 B．蔬菜 C．豆腐 D．米饭
9、工业上用甲和乙在一定条件下反应制备燃料丙。根据下列微观示意图能得出的结论是
A．甲的化学式为CH2
B．甲、乙、丙都是有机物
C．反应中甲、乙、丙的分子个数比为2：1：1
D．该化学反应基本类型为化合反应
10、分析推理是化学学习中常用的思维方法。以下推理正确的是
A．燃烧都伴随有发光、放热现象，有发光、放热现象的变化一定是燃烧
B．有机物中都含有碳元素，含碳元素的物质都是有机物
C．水和过氧化氢组成元素相同，故它们的化学性质相同
D．酸能跟碱起中和反应生成盐和水，所以熟石灰与盐酸反应也能生成盐和水
第Ⅱ卷（非选择题 70分）
二、填空题（5小题，每小题3分，共计15分）
1、化学与生活密切相关，请按照要求填空。
（1）打开可乐瓶盖时，液体会喷出，这是因为______；
（2）蒸发时，当蒸发皿中有______出现时，停止加热
（3）人体缺乏维生素A会患______
（4）关闭燃气开关，运用的灭火原理是______；
（5）将Fe粉投入装有Cu（NO3）2和AgNO3溶液的烧杯中，搅拌，充分反应后过滤，向滤渣中滴加稀盐酸，发现有气泡，则滤渣是______；滤液一定是______溶液。
2、化学与生活密切相关，在生活中蕴藏着许多化学知识。请回答下列问题：
（1）下列食物中，能提供大量维生素的是_________(填字母序号)
A．蔬菜 B．牛奶 C．大米
（2）加钙牛奶中的“钙”是指____________(填“元素”或“分子”)，身体一旦缺钙，可能患有的疾病是_______。(填“骨质疏松”或“贫血”)
（3）生活用水分为硬水和软水，我们常用_____________ 来区分硬水和软水。
（4）在厨房中能用来除去水壶中水垢的物质是_______________(填“食醋”、“食盐水”)。
（5）新型冠状肺炎蔓延期间，为了身体健康，人们出行时都佩戴了口罩，它的种类有活性炭、N95、外科医用口罩等，其中活性炭起到的作用是_________。
3、用物质的名称或化学式填写下表：
名称 水 _____ 硝酸锌 ____ 氢氧化铜
化学式 ____ NH4Cl _____ C2H5OH _____
4、请用化学用语回答下列问题
（1）2个钠离子______。
（2）标出氯酸钾中氯元素的化合价______。
（3）最简单的有机物是______。
5、酶是生物催化剂，能催化生物体内的反应，所以人体中的酶都是蛋白质（______）
三、判断题（5小题，每小题3分，共计15分）
1、多吃烧烤食物对成长有利（_____）
2、乙醇俗名酒精，化学式CH3COOH（____）
3、医用酒精和生理盐水都是混合物（____）
4、糖类和油脂在人体内经氧化放出能量，能维持人体恒定的体温（____）
5、甲烷、蔗糖和干冰都属于有机物（______）
四、计算题（5小题，每小题6分，共计30分）
1、下图是某省生产的某种加钙食盐包装标签上的部分文字，请仔细阅读后回答问题：
(1)包装标签上的钙含量是指 (填“单质钙”“碳酸钙”或“钙元素”)。
(2)为了检验此盐中是否含有碳酸钙，在家庭厨房里可选用的物质是 。
(3)为了测定此盐中的钙元素含量，取10 g这种盐溶于水，加入足量盐酸，生成0.011 mg二氧化碳。请计算此加钙食盐中钙元素的质量分数。
2、在海底和冻土层存在着储量巨大的天然气水合物——“可燃冰”，具有良好开发和应用前景。有科学家开采得到一种“可燃冰”样品，取100克样品放置在一密闭容器内，该样品迅速转化为甲烷气体（CH4）和水，将甲烷气体分离并完全燃烧，得到35.2克二氧化碳（反应的化学方程式为CH4＋2O2CO2＋2H2O）。
（1）甲烷属于________（填“有机物”或“无机物”）；
（2）求该“可燃冰”样品中甲烷的质量分数。（计算结果精确到0.1%）
3、今年“3·15”晚会对日常生活中的一些谣言进行了破解。
(1)专家批驳了“可燃面条是问题食品”的谣言。面条由面粉制得。面粉不仅能燃烧，而且分散在空气中遇明火还可能发生爆炸。
①根据面粉能燃烧的事实，推知面粉具有__________；
②面粉厂应采取的安全措施是_____________________________________(写一条即可)。
(2)科研人员模拟人体内部环境，使用西红柿和蟹肉进行实验，发现蟹肉中微量的有机砷(C3H11AsO2)没有转化为有毒的砒霜(As2O3)，证实“食物相克：西红柿和螃蟹一起吃会产生砒霜”是谣言。
①在西红柿和蟹肉中，富含蛋白质的是__________；
②若有机砷转化为砒霜，该转化属于__________(填“物理变化”或“化学变化”)。
③As2O3中砷元素的质量分数__________(列计算式即可)。
4、硅钢合金是变压器、充电器中的核心材料，其主要成份是铁和硅。向8.4g硅钢中加入100g稀硫酸，恰好完全反应(硅及其杂质不溶于水，且都不与稀硫酸反应)，放出气体的质量与反应时的关系如图所示。
试回答：(计算结果精确到0.1% )
(1)硅钢合金属于____________材料(选填“金属”或“有机物”)
(2)硅钢合金中铁的质量分数为_________。
(3)反应结束后所得溶液溶质质量分数为_________。
5、维生素C是一种人体必需的维生素．查阅资料可知下列信息：
部分性质 生理作用
维生素C 化学式：C6H806 无色晶体，易溶于水；在酸性溶液 中稳定，中性或碱性溶液中易被空气氧化… 促进人体生长发育，增强人体对 疾病的抵抗能力…
（1）维生素C中碳、氢、氧三种元素的质量比为　_________　．现有黄瓜、馒头、牛肉，其中富含维生素C的是　_________　．
（2）某兴趣小组的同学对维生素C的还原性进行实验探究，其实验结果如下图所示．实验说明了维生素C在空气中氧化除跟氧气有关外，还与　_________　有关．因此，生吃新鲜蔬菜要比熟吃蔬菜维生素C的损失　_________　（选填“大”或“小”）．
（3）①该兴趣小组同学对某果计饮料中维生素C的含量进行测定，反应原理为：C6H806+I2═C6H606+2HI
实验步骤如下：
a．取果汁饮料10mL，用煮沸并冷却的蒸馏水稀释到50mL
b．加醋酸溶液酸化
c．加入少量指示剂
d．逐滴加入稀碘水至完全反应，实验测得恰好反应时，消耗溶质碘的质量为25.4mg．计算该果汁饮料每100mL中含维生素C的质量为多少mg？（请将计算过程写在答题卡上）
②有些同学在测定时，未加入醋酸溶液酸化，测得维生素C的含量明显小于其他同学．
其原因是　_________　．
五、实验探究（2小题，每小题5分，共计10分）
1、2018年5月1号起“醉驾入刑”。醉酒的原因是酒中含有一种物质叫乙醇，对人的神经系统有刺激作用。醉酒后驾车会带来严重的社会危害。
（1）乙醇（C2H5OH）易燃烧，燃烧的化学方程式为_____________。
（2）交警进行呼气酒精检测的原理是：橙色的K2Cr2O7酸性溶液遇乙醇迅速变成蓝绿色的硫酸铬溶液，硫酸铬由Cr3+和构成，则硫酸铬的化学式为_____________。
（3）白酒是乙醇的水溶液，酒中乙醇在微生物的作用下能被氧化成乙酸，现有一瓶密封放置了十几年的某种白酒，想知道该白酒的组成情况，设计了如下探究实验：
（提出问题）白酒中溶质有哪些？
（查阅资料）材料一：乙醇（C2H5OH），俗称酒精，易溶于水，水溶液呈中性。
材料二：乙酸（CH3COOH），又名醋酸，易溶于水，具有酸的通性。
（猜想）猜想1：只有乙醇 猜想2；只有乙酸 猜想3：___________。
（实验探究）
实验操作 实验现象 实验结论
①取少量白酒于试管中，滴入几滴橙色的K2Cr2O7酸性溶液。 ___________ 猜想3成立
②________________ __________
2、研究性学习小组甲对教材实验结论“葡萄糖与新制氢氧化铜反应生成的红色沉淀是氧化亚铜（Cu2O）”提出质疑，他们认为红色沉淀不一定全是氧化亚铜。为了确定红色沉淀的成分，开展了如下研究：
（猜想）红色沉淀可能是①Cu2O ②Cu2O和 _____ 的混合物
（资料） 氨气能还原氧化亚铜生成铜、氮气和水
（方案） ①连好装置如图，检查装置气密性②准确称取28.8克的红色沉淀于玻璃管中
③先A处反应，通一段时间氨气后称量D质量为108.3克，④加热装置C
⑤待D中恒重为111.9克时，停止加热，继续通氨气直到装置C完全冷却。
（1）A处为用浓氨水与固体CaO接触，作用 _____ 。
（2）停止加热，继续通氨气除了让生成的铜充分冷却，还有的一个作用为 _____
（3）为防止未反应的氨气扩散到空气中，E处可以连接的装置为（液体均为稀硫酸，从下列选项中选择） ___
（结论）（4）经计算得出，红色沉淀的成份为 ________ 。
（延伸）（5）有同学认为利用此实验装置还可以测定水中氢、氧元素的质量比，不过还需要测出一个数据，你认为要测出的数据为 ________ （从下列选项中选择）
A 实验所消耗的氨气质量 B B中干燥管中增加的质量 C 完全反应后玻璃管中固体质量
（6）下列情况会使测定水中氢、氧元素的质量比偏小的有 ________ （从下列选项中选择）
A 红色沉淀未完全反应 B 红色沉淀未完全干燥
C 实验中缺少B装置 D 实验结束后未等铜完全冷却就拆除装置．
-参考答案-
一、单选题
1、C
【详解】
A、不锈钢不易锈蚀，可制作医疗器械 ，说法正确；
B、 氢氧化钠能与油污反应，在生活中可去除油污 ，说法正确；
C、 浓盐酸没有吸水性，在实验室中不可做干燥剂，说法错误；
D、 医用酒精可以使蛋白质变性，可以杀菌消毒 ，说法正确。
故选：C。
2、D
【详解】
A、澧县大米中富含糖类，选项错误；
B、石门柑橘中富含维生素，选项错误；
C、汉寿甲鱼中富含蛋白质，选项错误；
D、鼎城茶油中富含油脂，选项正确，故选D。
3、D
【详解】
A、中和反应生成了盐和水，但是生成盐和水的反应不都是中和反应，如酸和金属氧化物也生成盐和水，错误。
B、离子是带电的粒子，但是带电的粒子不一定是离子，如电子，错误。
C、有机化合物都含有碳元素，但是含有碳元素的不都是有机化合物，如二氧化碳，金刚石，错误。
D、单质是只含有一种元素的纯净物，所以只有含一种元素的纯净物是单质，正确。
故选：D。
4、A
【详解】
A、合理的食品添加剂使用，可使食物更可口，错误；
B、PM2.5是指大气中直径接近2.5微米的颗粒物，入肺影响健康，正确；
C、利用太阳能等清洁能源代替化石燃料，有利于节约资源、减少化石燃料燃烧保护环境，正确；
D、屠呦呦对青蒿素的提取“青蒿一握，以水二升渍，绞取汁”，过程中没有生成新物质，属于物理变化过程，正确。
故选A。
5、D
【详解】
A、由物质的微观构成可知，甲为CH4，丁为CH4O，甲、丁分子中所含的氢原子个数相等，丁的相对分子质量大于甲，所以甲中氢元素质量分数大于丁，故A错误；
B、转化①的化学方程式为，所以乙和丙分子个数比为1∶2，故B错误；
C、乙为CO，属于氧化物，丁为CH4O，不属于氧化物，故C错误；
D、甲和丁属于有机物，乙和丙属于无机物，故D正确。
故选D。
【点睛】
6、C
【详解】
A、人体缺钙容易患佝偻病，此选项错误；
B、维生素可以起到调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康的重要作用，如果缺乏维生素会使人患病，此选项错误；
C、适量食用加碘盐可以补充微量元素碘，预防甲状腺肿大，此选项正确；
D、缺氟易得龋齿，此选项错误。
故选：C。
7、A
【详解】
A、酒精是乙醇的俗称，其化学式为C2H5OH，其俗称、学名与化学式表示的是同一种物质。
B、金刚石和石墨是两种不同的碳单质，其俗称、学名与化学式不是同一种物质。
C、氢氧化钙的俗称是熟石灰或消石灰，其化学式为Ca（OH）2，其俗称、学名与化学式不是同一种物质。
D、干冰是指固态的二氧化碳，并不是水，其化学式为：CO2，其俗称、学名与化学式不是同一种物质。
故选A。
8、B
【详解】
A、豆油中富含油脂，选项A错误；
B、蔬菜中富含维生素，选项B正确；
C、豆腐中富含蛋白质，选项C错误；
D、米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类，选项D错误。
故选：B。
9、D
【分析】
根据微观示意图可知：反应物 ，其化学式为C2H4，反应物 ，其化学式为H2O； 生成物，其化学式为C2H6O ，该反应的化学方程式为：
【详解】
A、根据甲分子微观示意图 可知：甲的化学式为C2H4，选项A错误；
B、根据三种物质的分子微观示意图可知，甲物质的化学式为C2H4、乙物质的化学式为H2O、丙物质的化学式为C2H6O，乙物质不含碳元素不是有机物，选项B错误；
C、根据该反应的化学方程式可知：反应中甲、乙、丙的分子个数比为1：1：1，选项C错误；
D、该反应是两种物质生成一种物质的反应，符合“多变一”的特征，属于化合反应，选项D正确。
故选：D。
10、D
【详解】
A、有发光、放热现象的变化不一定是燃烧，例如电灯通电时发光、放热，但是不属于燃烧，故选项A不符合题意；
B、含碳元素的化合物不一定是有机物，例如二氧化碳、一氧化碳等物质中含有碳元素，不属于有机物．故选项B不符合题意；
C、组成元素相同，但是每个分子中的原子个数不同，它们的化学性质不同，故选项C不符合题意；
D、酸能跟碱起中和反应生成盐和水，熟石灰是氢氧化钙，常见的碱，盐酸是常见的酸，所以熟石灰与盐酸反应也能生成盐和水，故选项D符合题意。
故选：D。
二、填空题
1、
（1）压强减小，二氧化碳气体逸出
（2）较多晶体
（3）夜盲症
（4）隔离可燃物
（5） 银、铜、铁 硝酸亚铁3)2
【解析】
（1）
气体的溶解度随压强减小而减小，打开可乐瓶盖时，压强减小，二氧化碳气体逸出导致液体会喷出。
（2）
蒸发时，当蒸发皿中有较多晶体出现时，停止加热，利用余热蒸干。
（3）
人体缺乏维生素A会患夜盲症。
（4）
关闭燃气开关，运用的灭火原理是隔离可燃物，破坏燃烧的条件。
（5）
将Fe粉投入装有Cu（NO3）2和AgNO3溶液的烧杯中，活动性铁大于铜大于银；铁首先和硝酸银反应生成银和硝酸亚铁、再和硝酸铜反应生成铜和硝酸亚铁，搅拌，充分反应后过滤，向滤渣中滴加稀盐酸，发现有气泡，说明铁过量，则滤渣是生成的银、铜、过量的铁；滤液一定是硝酸亚铁溶液。
2、
（1）A
（2） 元素 骨质疏松
（3）肥皂水
（4）食醋
（5）吸附作用
【分析】
（1）
A、蔬菜富含维生素，符合题意；
B、牛奶富含蛋白质，不符合题意；
C、大米富含糖类，不符合题意。
故选A；
（2）
加钙牛奶中的“钙”不是以分子、原子、离子的形式存在，而是强调存在的元素，与具体形态无关；
幼儿及青少年缺钙易患佝偻病，老年人缺钙易患骨质疏松；
故填：元素；骨质疏松；
（3）
通常用肥皂水来区分硬水和软水，肥皂水在硬水中易起浮渣，在软水中泡沫较多，故填：肥皂水；
（4）
水垢的主要成分是碳酸钙和氢氧化镁，碳酸钙能与食醋中的醋酸反应生成醋酸钙、二氧化碳和水，氢氧化镁能与醋酸反应生成醋酸镁和水，故可用食醋除去水壶中的水垢，故填：食醋；
（5）
活性炭具有吸附性，可以吸附有害物质，故填：吸附作用。
3、氯化铵 乙醇 H2O Zn(NO3)2 Cu(OH)2
【详解】
NH4Cl是氯化铵的化学式。C2H5OH是乙醇的化学式。水的化学式是H2O。在化合物中锌是+2价，硝酸根离子是-1价，所以硝酸锌的化学式为Zn(NO3)2。在化合物中铜是+2价，氢氧根离子是-1价，所以氢氧化铜的化学式为Cu(OH)2。故填：氯化铵；乙醇；H2O；Zn(NO3)2；Cu(OH)2。
4、
（1）2Na+
（2）
（3）CH4
【解析】
（1）
离子的表示方法：在表示该离子的元素符号右上角，标出该离子所带的正负电荷数，数字在前，正负号在后，带1个电荷时，1省略不写，若表示多个离子，则在该离子符号前面加上相应的数字，故2个钠离子表示为；故填：。
（2）
化合价的表示方法：在该元素的正上方用“+n”或“-n”表示，正负号在前，数字在后，当n为1时，1不能省略，故氯酸钾中氯元素的化合价为；故填：。
（3）
最简单的有机物是甲烷，其化学式为CH4；故填：CH4。
5、错误
【详解】
酶是生物催化剂，能催化生物体内的反应，人体中大部分的酶是蛋白质，说法错误。
三、判断题
1、错误
【详解】
烧烤类食物含有对人体有害的物质，长期食用不利于人体健康。
故题干说法错误。
2、错误
【详解】
乙醇俗名酒精，化学式为C2H5OH。
【点睛】
3、正确
【详解】
医用酒精是由酒精和水组成的，属于混合物；生理盐水是氯化钠和水组成的，属于混合物，所以医用酒精和生理盐水都是混合物，正确。
4、正确
【详解】
糖类和油脂在人体内经氧化放出能量，为机体活动和维持恒定体温提供能量，故填：正确。
5、错误
【详解】
甲烷和蔗糖都是有机物，干冰是固态二氧化碳，是碳元素与氧元素组成的化合物，其性质与无机物的特点相似，其属于无机物，叙述错误，故填错误。
四、计算题
1、 (1)钙元素 (2)食醋 (3)0.0001%
【详解】
(1)由标签信息知，包装标签中的钙是指钙元素而不是碳酸钙或单质钙，检验此盐中是否含有CaCO3，实质是检验是否含CO32-，可加入食醋，看是否有气泡产生。设10 g该盐中含CaCO3的质量为x
CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑
100 44
x 0.011mg
100∶44=x∶0.011 mg
x="0.025" mg
则钙元素的质量为0.025 mg××100%="0.01" mg
加钙盐中钙元素的质量分数为
2、
（1）有机物
（2）解：设样品中甲烷的质量为x
x=12.8g
样品中甲烷的质量分数为
答：该“可燃冰”样品中甲烷的质量分数为12.8%
【解析】
（1）
有机物通常指含碳元素的化合物，甲烷的化学式为：CH4，属于最简单的有机物；
（2）
见答案。
3、可燃性 严禁烟火（合理即可） 蟹肉 化学变化 ×100％
【解析】
(1) ①根据面粉具有可燃性解答；②根据防止发生爆炸事故分析解答；(2) ①根据蛋白质的食物来源解答；②根据有新物质生成解答；③根据化学式计算解答。(1) ①根据面粉能燃烧的事实，推知面粉具有可燃性；②面粉厂应采取的安全措施是严禁烟火等；(2) ①西红柿中富含维生素，蟹肉中富含蛋白质；②若有机砷转化为砒霜，有新物质砒霜生成，该转化属于化学变化；③As2O3中砷元素的质量分数×100％。
4、（1）金属（2）83.3%（3）17.9%
【详解】
（1）硅钢合金属于金属材料；
（2）设8.4g硅钢中铁的质量为x，生成硫酸亚铁的质量为y，
根据图像可知反应生了0.25g的氢气。
x=7g
y=19g
硅钢合金中铁的质量分数为：
答：硅钢合金中铁的质量分数为83.3%。
（3）反应结束后所得溶液溶质质量分数=
答：反应结束后所得溶液溶质质量分数是17.8%。
5、（1）9：l：12； 黄瓜；
（2）温度；小；
（3）①176mg ②被氧化的维生素C增多．
【详解】
（1）根据元素质量比=相对原子质量与相应原子个数的乘积比，可得维生素C中碳、氢、氧三种元素的质量比为（12×6）：8：（16×6）=9：l：12；根据水果蔬菜中富含维生素，可知黄瓜中富含维生素C；
（2）根据维生素C随温度变化的图示信息，可推知：生吃新鲜蔬菜要比熟吃蔬菜维生素C的损失小；
（3）①解：设l0mL果汁饮料中含维生素C的质量为x
C6H806 +I2═C6H606+2HI
176 254
x 25.4mg
= 解得 x="17.6mg"
该果汁饮料每100mL中含维生素C的质量为：17.6mgxl0=176mg；
②根据维生素C的性质：在酸性溶液中稳定，中性或碱性溶液中易被空气氧化，测得维生素C的含量明显小于其他同学，其原因是：未加人醋酸溶液酸化，被氧化的维生素C增多。
五、实验探究
1、 Cr2(SO4)3 乙醇和乙酸 溶液由橙色变为蓝绿色 取少量白酒于试管中，滴入几滴紫色石蕊试液 溶液变红
【详解】
（1）乙醇燃烧生成二氧化碳和水，该反应的化学方程式为：；
（2）硫酸铬由Cr3+和构成，则硫酸铬的化学式为：Cr2(SO4)3；
（3）猜想：白酒是乙醇的水溶液，酒中乙醇在微生物的作用下能被氧化成乙酸，如果乙醇未被氧化，则溶质是乙醇，如果全部被氧化，则溶质是乙酸，如果部分被氧化，则溶质是：乙醇和乙酸，故猜想3：乙醇和乙酸；
实验探究：实验结论为：猜想3成立，故溶质有：乙醇和乙酸，①取少量白酒于试管中，滴入几滴橙色的K2Cr2O7酸性溶液。橙色的K2Cr2O7酸性溶液遇乙醇迅速变成蓝绿色的硫酸铬溶液，故实验现象为：溶液由橙色变为蓝绿色；
②乙酸显酸性，能使紫色石蕊试液变红，故可取少量白酒于试管中，滴入几滴紫色石蕊试液，实验现象为：溶液变红。
2、铜 以产生稳定持续的氨气 为让生成的水蒸汽被D装置完全吸收 bef Cu2O C B
【详解】
[猜想]根据元素守恒和物质颜色，红色沉淀可能是①Cu2O；②Cu2O和Cu的混合物.
（1）浓氨水与固体CaO接触，产生氨气，A处为用浓氨水与固体CaO接触，作用是产生稳定持续的氨气。
（2）停止加热，继续通氨气除了让生成的铜充分冷却，还有的一个作用为让生成的水蒸汽被D装置完全吸收。
（3）为防止未反应的氨气扩散到空气中，E处可以连接尾气处理装置，氨气易溶于水，且能与硫酸反应，为防止倒吸可以用的装置为bef。
（4）反应生成水的质量为：111.9g-108.3g=3.6g
设参加反应的Cu2O的质量为x，
x=28.8g，所以红色沉淀的成分是氧化亚铜。
（5）根据氧化铜和氨气的反应可以知道，在反应前后氧化铜失去了氧，而氧化铜失去的氧和生成的水中的氧元素的质量相等，所以还需要测出一个数据为完全反应后玻璃管中固体质量，故选C。
（6）红色沉淀未完全干燥，D管吸收水分质量增大值偏高，计算水中氢、氧元素的质量比时氧元素的比数就会偏高，会使测定水中氢、氧元素的质量比偏小，故选B。