2022年必考点解析沪教版（全国）九年级化学下册第8章食品中的有机化合物综合测评试题（word版含解析）

九年级化学下册第8章食品中的有机化合物综合测评
考试时间：90分钟；命题人：化学教研组
考生注意：
1、本卷分第I卷（选择题）和第Ⅱ卷（非选择题）两部分，满分100分，考试时间90分钟
2、答卷前，考生务必用0.5毫米黑色签字笔将自己的姓名、班级填写在试卷规定位置上
3、答案必须写在试卷各个题目指定区域内相应的位置，如需改动，先划掉原来的答案，然后再写上新的答案；不准使用涂改液、胶带纸、修正带，不按以上要求作答的答案无效。
第I卷（选择题 30分）
一、单选题（10小题，每小题3分，共计30分）
1、分析推理是化学学习中常用的思维方法。以下推理正确的是
A．燃烧都伴随有发光、放热现象，有发光、放热现象的变化一定是燃烧
B．有机物中都含有碳元素，含碳元素的物质都是有机物
C．水和过氧化氢组成元素相同，故它们的化学性质相同
D．酸能跟碱起中和反应生成盐和水，所以熟石灰与盐酸反应也能生成盐和水
2、以甲为原料合成产品丁微观过程如下图。下列说法正确的是
A．甲中氢元素质量分数小于丁 B．转化①中乙和丙分子个数比为1∶1
C．乙、丁为氧化物 D．该过程体现无机物与有机物可相互转化
3、化学与生产、生活息息相关，下列说法正确的是
A．利用干冰“升华”提升舞台效果 B．大量开采使用地下水满足人类需要
C．用甲醛溶液浸泡海产品保鲜 D．铵态氮肥与KOH混合使用以增强肥效
4、下列生活中的做法正确的是
A．用钢刷、沙等擦洗铝制品
B．印染厂的废水呈碱性，加入适量硫酸进行中和
C．用大量的亚硝酸钠腌渍蔬菜、鱼、肉、蛋等
D．用喷漆的方法防止自行车链条锈蚀
5、下列物质在氧气中燃烧，火星四射、生成黑色固体的是
A．硫粉 B．铁丝 C．木炭 D．酒精
6、下列食物中富含油脂的是
A．米饭 B．白菜 C．鸡蛋 D．肥肉
7、乙炔的化学式是
A．CH4 B．CO C．C2H2 D．C3H8
8、化学与生产、生活息息相关，下列说法正确的是
A．霉变的大米先淘洗，经高温蒸煮后即可食用
B．室内发生火灾，应迅速打开门窗通风
C．医疗上用硝酸铵自制冰袋，给发烧病人降温
D．老年人应补充钙、铁等微量元素
9、化学就在我们身边，与我们的生活息息相关，下列说法正确的是
A．人体缺乏维生素A易患坏血病
B．霉变的食物经蒸煮后可以继续食用
C．活性炭可作冰箱除味剂
D．植物的叶子边缘发黄、易倒伏，应施用氮肥
10、疫情期间，使我们意识到，营养均衡的重要性，下列叙述中正确的是
A．人体自身不能合成维生素，必须从食物中获取
B．糖、脂肪、蛋白质都能为人体生命运动提供能量
C．缺维生素C易得夜盲症
D．缺乏硒元素易得癌症，所以要多摄入硒元素
第Ⅱ卷（非选择题 70分）
二、填空题（5小题，每小题3分，共计15分）
1、 “常态防疫从我做起”。生活中常使用消毒剂来杀菌、消毒。
（1）医院对新冠疫情中的隔离病房进行消毒时，常常用到过氧化氢溶液，喷洒后可以闻到消毒剂的气味，从微观的角度分析其原因是______。
（2）Cl2可用于生产“84”消毒液，其反应原理为，则X的化学式为_____。
（3）使用酒精消毒液时要注意安全，远离火源。其原因是________(用化学方程式表示)。
（4）消毒剂过氧乙酸(CH3COOOH)能有效杀灭新冠病毒。根据学过的“某些金属能与酸反应”的有关知识分析，下列 (填序号)容器不能用来盛装过氧乙酸。
A．铁制容器 B．铝制容器 C．玻璃容器
2、疫情防控人人有责。
（1）佩戴口罩隔离新冠肺炎病毒，跟化学实验基本操作中的___________原理相似；
（2）使用酒精(C2H5OH)消毒时，要避免失火，它在空气中完全燃烧的化学方程式为___________。
3、小明做家务时接触到下列用品．
用品 脱氧剂 洁厕灵 炉灶清洁剂
有效成分 还原铁粉 盐酸 氢氧化钠
（1）他清理垃圾时发现一袋脱氧剂，拆开后看到还原铁粉已生锈，铁生锈的原因是______；
（2）他选用洁厕灵清除水垢（主要成分是碳酸钙），用化学方程式表示其原理______；
（3）他清洗炉灶时戴上橡胶手套，以防清洁剂与皮肤直接接触，其原因是________。
（4）做完家务，他用Vc泡腾片冲了一杯饮料．下列Vc泡腾片的主要成分中，属于有机物的是 （填字母序号）。
A．维生素C（C6H8O6） B．柠檬酸（C6H8O7） C．碳酸氢钠（NaHCO3）
4、阅读下面科普短文，并根据文章内容，回答相关问题。
a.酒精是一种无色透明的、具有特殊气味的液体；b.易挥发；c.能与水以任意比例互溶；d.酒精易燃烧，燃烧时生成水和二氧化碳；e.常用作酒精灯和内燃机中的燃料，是一种绿色能源。
（1）保存酒精时需要密封是因为___________(填字母编号，下同)。
（2）酒精的化学性质有___________；
（3）文中描述酒精用途的是___________。
5、现有①石墨、②氧气、③甲烷、④乙醇、⑤二氧化碳、⑥金刚石等六种物质，请按要求选择适当的物质填写下列空白(用序号填写)。
（1）可作为气体肥料的是___________。
（2）可作干电池的电极的是___________。
（3）开采可燃冰是为了获取___________。
（4）实验室常用的液体燃料是___________。
三、判断题（5小题，每小题3分，共计15分）
1、人每日需摄入50~60g油脂，能提供人体日需能量的20%-25%（____）
2、葡萄糖是有机高分子化合物（____）
3、甲烷、酒精、蔗糖均属于有机化合物（____）
4、乙醇俗名酒精，化学式CH3COOH（____）
5、人体需要的维生素、微量元素需要量很少，可有可无（_____）
四、计算题（5小题，每小题6分，共计30分）
1、2015年4月6 日，漳州PX项目发生爆炸并引起大火，PX项目又一次引起人们的热义。PX是1，4-二甲苯（化学式为C8H10）的别称。请计算：
（1）PX属于_____（填“有机物”或“无机物”）；
（2）PX的相对分子质量为_____；
（3）PX中碳、氢元素的质量比_____；
（4）10.6g的PX中含碳元素的质量为_____g。
2、在海底和冻土层存在着储量巨大的天然气水合物——“可燃冰”，具有良好开发和应用前景。有科学家开采得到一种“可燃冰”样品，取100克样品放置在一密闭容器内，该样品迅速转化为甲烷气体（CH4）和水，将甲烷气体分离并完全燃烧，得到35.2克二氧化碳（反应的化学方程式为CH4＋2O2CO2＋2H2O）。
（1）甲烷属于________（填“有机物”或“无机物”）；
（2）求该“可燃冰”样品中甲烷的质量分数。（计算结果精确到0.1%）
3、如图是诺氟沙星胶囊的说明书，某患者按医嘱，每次服用诺氟沙星胶囊400mg一段时间后病情有了好转。请回答下列问题：
（1）诺氟沙星中碳、氢元素的质量比为 ；
（2）患者一个疗程共服用了 粒诺氟沙星胶囊；
（3）从组成上可知诺氟沙星属于 。（填“有机化合物”或“无机化合物”）
4、蜂蜜里含有葡萄糖，它的化学式为C6H12O6。通过计算回答：
（1）葡萄糖属于_______（填“有机”或“无机”）化合物，其相对分子质量是_____。
（2）葡萄糖中碳、氢、氧元素之间的质量比是_____（最简整数比）。
（3）葡萄糖中碳元素的质量分数是____。
5、目前，市场上畅销以木糖醇为原料的“口香糖”，对修复蛀牙有所帮助。木糖醇是由三种元素组成的有机物，其中，氢元素质量分数约为7.89%，氧元素质量分数约为52.6%，且每个分子中含有5个氧原子。请回答：
（1）该有机物还含有的一种元素是_______________；
（2）木糖醇的化学式量（或相对分子质量）为_______________________；
（3）一个木糖醇分子中氢原子的个数为_________________________。
五、实验探究（2小题，每小题5分，共计10分）
1、化学兴趣小组对一定质量的蔗糖在一定质量的氧气中燃烧的产物成分进行实验探究。
（提出问题）一定质量的蔗糖在一定质量的氧气中生成什么气体？
（猜想与假设）猜想①H2O、CO2；猜想②CO、H2O、CO2；猜想③_______。
（查阅资料）无色硫酸铜遇水变蓝色。
（实验探究）将一定质量蔗糖在一定质量的氧气中点燃，反应后将燃烧的产物依次通过装置A、B、C、D、E(夹持仪器省略)。
（实验记录）A装置无水硫酸铜变蓝色，B、D装置中澄清石灰水变浑浊，C装置中黑色固体变红色。
（实验结论）猜想_______(填“①”、“②”、“③”或“④”)正确。
（反思评价）（1）实验时，先将氮气通入实验装置一段时间，再通入燃烧产物，加热，先通入氮气的目的是_______。
（2）C装置中发生的化学方程式为_______。
（实验拓展）（1）蔗糖富含营养素是_______；
（2）氧气的质量不同，蔗糖燃烧的产物不同。34.2g蔗糖(C22H22O11)燃烧，生成物的质量为m，则m的取值范围为_______。
2、装品牌苏打饼干的配料和营养成分如下表，研究性学习小组対其成分进行了探究。
配料 营养成分（每100g）
小麦粉，食用植物油、洋葱粉、食用盐、碳酸钙、食品添加剂（碳酸氢钠）、香葱、酵母、麦精、食用香精 能量 蛋白质 脂肪 碳水化合物 钠 钙 2017千焦 8.5g 21.0g 63.5g 500毫克 280毫克
说明饼干制作的烘焙过程中，配料中的碳酸氢钠的全部受热分解转化为碳酸钠，而碳酸钠不分解。
Ⅰ.定性判断饼干中有关成分的确认。
取一小包饼干。研碎后放入烧杯，加入适量蒸馏水，用玻璃棒搅拌，得到待检液。
实验操作和现象 实验结论
①淀粉的检验 取少量待检液于试管中，滴入2滴碘 水，观察到溶液 _______ 饼干中含有淀粉
②碳酸盐的检验 另取少量待检液于试管中，加入足量稀盐酸，有气泡产生；将产生的气体通入澄清石灰水，澄清石灰水变浑浊 饼干中含有 ________ (填离子符号)
（交流讨论）
（1）饼干中的 ________ 元素可减少人体骨质疏松、畸形、佝偻病的发生，有利于人体健康。
（2）饼干中的碳酸钙与稀盐酸反应的化学方程式为 _________ 。
（深入探究）如何进一步确认饼干中含有两种碳酸盐？
将剩余待检液过滤，用蒸馏水洗涤固体2至3次；将 ___________ 与稀盐酸反应，根据反应的现象，则证明讲干中既有碳酸钙，又有碳酸钠。
Ⅱ．定量检测：饼干中碳酸钠质量的测定。
（实验装置）
（实验步骤）
①按上图连接好装置，检查气密性；
②取一小包饼干研碎后放入烧杯，加入适量蒸馏水、用玻璃棒充分搅拌后，过滤，洗涤；
③将滤液和洗涤液合并后倒入容器A，按图示装入其他药品（试剂X用于吸收挥发出来的HCl，它不与CO2反应）；
④打开止水夹，向装置中通入一段时间N2后，关闭止水夹；
⑤用电子天平称量干燥管工的质量，记录数据m1；
⑥逐滴加入稀盐酸至不再产生气泡时，停止滴加；
⑦ ______________________ ；
⑧重复步骤⑤，记录数据m2。
（交流讨论）步骤③将滤液和洗涤液合并的原因是 ____________ 。
（数据处理）m2—m1＝0.088g，则这包饼干中碳酸钠的质量为 ______________ g。
-参考答案-
一、单选题
1、D
【详解】
A、有发光、放热现象的变化不一定是燃烧，例如电灯通电时发光、放热，但是不属于燃烧，故选项A不符合题意；
B、含碳元素的化合物不一定是有机物，例如二氧化碳、一氧化碳等物质中含有碳元素，不属于有机物．故选项B不符合题意；
C、组成元素相同，但是每个分子中的原子个数不同，它们的化学性质不同，故选项C不符合题意；
D、酸能跟碱起中和反应生成盐和水，熟石灰是氢氧化钙，常见的碱，盐酸是常见的酸，所以熟石灰与盐酸反应也能生成盐和水，故选项D符合题意。
故选：D。
2、D
【详解】
A、由物质的微观构成可知，甲为CH4，丁为CH4O，甲、丁分子中所含的氢原子个数相等，丁的相对分子质量大于甲，所以甲中氢元素质量分数大于丁，故A错误；
B、转化①的化学方程式为，所以乙和丙分子个数比为1∶2，故B错误；
C、乙为CO，属于氧化物，丁为CH4O，不属于氧化物，故C错误；
D、甲和丁属于有机物，乙和丙属于无机物，故D正确。
故选D。
【点睛】
3、A
【详解】
A、利用干冰“升华”吸热，温度降低水蒸气冷凝，可以形成雾，提升舞台效果，正确；
B、大量开采使用地下水不利于水资源保护，错误；
C、甲醛有毒，能使蛋白质变性，不能用甲醛溶液浸泡海产品保鲜，错误；
D、铵态氮肥与KOH混合使用反应生成氨气，降低肥效，错误。
故选A。
4、B
【详解】
A、用钢刷、沙等擦洗铝制品，会破坏铝表面的氧化膜，使铝容易被腐蚀，错误；
B、印染厂的废水呈碱性，加入适量硫酸进行中和，正确；
C、亚硝酸钠有剧毒，不可以用大量的亚硝酸钠腌渍蔬菜、鱼、肉、蛋等，错误；
D、用涂油脂的方法防止自行车链条锈蚀，涂油漆不合适，错误。
故选B。
5、B
【详解】
A、硫粉燃烧生成有刺激性气味气体，此选项不正确；
B、铁丝在氧气中燃烧，火星四射，生成黑色固体，此选项正确；
C、木炭在氧气中燃烧，发出白光，生成一种能使澄清石灰水变浑浊的气体，此选项不正确；
D、酒精燃烧生成二氧化碳和水，没有固体生成，此选项不正确。
故选：B。
6、D
【详解】
A、米饭富含淀粉，淀粉属于糖类；
B、白菜富含维生素；
C、鸡蛋富含蛋白质；
D、肥肉富含脂肪。
故选D。
7、C
【详解】
乙炔的化学式是C2H2，故选C。
8、C
【详解】
A、霉变的大米中含有霉菌毒素，该物质在高温蒸煮后下也难以分解，所以霉变的大米不可再食用，选项错误；
B、室内发生火灾，迅速打开门窗通风会导致室外的新鲜空气涌入室内，提高了室内氧气的浓度，易造成火势增大，选项错误；
C、硝酸铵溶于水时吸收热量，周围温度降低，具有制冷效果，所以医疗上可用硝酸铵自制冰袋，给发烧病人降温，选项正确；
D、铁是微量元素，钙元素是人体内的常量元素，选项错误；
故选C。
9、C
【详解】
A、人体缺乏维生素A易患夜盲症，缺乏维生素C易患坏血病，选项A不符合题意。
B、霉变的食物中含有黄曲霉毒素，黄曲霉毒素具有耐热性，经蒸煮后不可以继续食用，选项B不符合题意。
C、活性炭具有疏松多孔的结构，具有吸附性，可以吸附水中的色素和异味，可作冰箱除味剂，选项C符合题意；
D、钾元素可促进植物茎杆健壮，增强抗病虫害和抗倒伏的能力，缺钾会导致植物叶子周边发黄，容易倒伏，因此应施用钾肥，选项D不符合题意。
故选：C。
10、B
【详解】
A、维生素多数在人体内不能合成，需从食物中获取，选项A错误；
B、在人类供给的总能量中，有60%～ 70%来自糖类，脂肪是维持生命活动备用能源，蛋白质在代谢过程的同时放出热量供人体活动的需要，所以糖、脂肪、蛋白质都能为人体生命运动提供能量，选项B正确；
C、人体缺乏维生素C易患坏血病，不是夜盲症，选项C错误；
D、人体缺硒或摄入硒元素过多，都会危害人体健康，选项D错误；
故选：B。
二、填空题
1、
（1）分子不断运动
（2）NaCl
（3）
（4）AB
【解析】
（1）
由于分子不断地运动，因此喷洒消毒剂可以在医院问道消毒剂的气味；
（2）
根据质量守恒定律化学反应前后原子的种类和数目发生改变因此可知，X的化学式为NaCl；
（3）
酒精具有可燃性因此，在使用酒精消毒时应远离火源，化学方程式为：；
（4）
根据金属活动性顺序可知铝和铁排在氢的前面，活动性比氢强，因此铝和铁能够与稀酸发生反应，故不能用铝制容器和铁制容器盛装过氧乙酸，故选AB。
2、
（1）过滤
（2）
【解析】
（1）
佩戴口罩能将空气与病毒分离，隔离新冠肺炎病毒，跟化学实验基本操作中的过滤原理相似；
（2）
酒精在空气中完全燃烧生成二氧化碳和水，反应的化学方程式为：。
3、
（1）Fe与潮湿的空气接触
（2）CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑
（3）NaOH有强腐蚀性
（4）AB
【解析】
（1）
铁生锈是铁与氧气、水发生化学反应，脱氧剂拆开后看到还原铁粉已生锈的原因是Fe与潮湿的空气接触；
（2）
洁厕灵清除水垢时，洁厕灵的有效成分盐酸与水垢的主要成分碳酸钙反应生成氯化钙、水和二氧化碳，反应的化学方程式为CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑；
（3）
清洗炉灶时戴上橡胶手套，以防清洁剂与皮肤直接接触，其原因是炉灶清洁剂的有效成分NaOH有强腐蚀性；
（4）
A. 维生素C（C6H8O6）为有机物，符合题意；
B. 柠檬酸（C6H8O7）为有机物，符合题意；
C. 碳酸氢钠（NaHCO3）为无机物，不符合题意。
故选AB。
【点睛】
有机物中含有碳元素，但CO、CO2、 CaCO3、 NaHCO3等为无机物。
4、
（1）b
（2）d
（3）e
【解析】
（1）
酒精有挥发性，易挥发，所以保存酒精时要密封保存，故选b；
（2）
化学性质是在化学变化中表现出来的性质，酒精易燃烧是通过化学变化才能表现出来的性质，所以酒精易燃烧，燃烧时生成水和二氧化碳属于酒精的化学性质，故选d；
（3）
酒精有可燃性，燃烧能放热，燃烧生成水和二氧化碳，所以酒精是常用作酒精灯和内燃机中的燃料，是一种绿色能源，故选e。
5、
（1）⑤
（2）①
（3）③
（4）④
【分析】
（1）
植物吸收二氧化碳作为原料，进行光合作用，增加作物产量，故可作为气体肥料的是⑤；
（2）
石墨具有良好的导电性，故可作干电池的电极的是①；
（3）
可燃冰一般指天然气水合物，其主要成分是甲烷，故开采可燃冰是为了获取③；
（4）
乙醇俗称酒精，具有可燃性，易于获得，是实验室常用的液体燃料，故填④。
三、判断题
1、正确
【详解】
油脂在人体内完全氧化时，每克放出39.3kJ的能量。在正常情况下，每日需摄入50～60g油脂，它供给人体日需能量的20%～25%，故正确。
2、错误
【详解】
葡萄糖相对分子质量很小，远远不到1万，不是有机高分子化合物。错误。
【点睛】
3、正确
【详解】
甲烷、酒精、蔗糖都是含碳化合物，均属于有机化合物，正确。
【点睛】
4、错误
【详解】
乙醇俗名酒精，化学式为C2H5OH。
【点睛】
5、错误
【详解】
人体需要的维生素、微量元素需要量很少，但它们可以起到调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康的重要作用。不可缺少。所以“人体需要的维生素、微量元素需要量很少，可有可无”是错误的。
【点睛】
四、计算题
1、（1）有机物（2）106（3）48：5（4）9.6
【详解】
（1）由化学式可知，PX是一种含碳元素的化合物，属于有机物；
（2）PX的相对分子质量=12×8+1×10=106；
（3）PX中碳、氢元素的质量比=（12×8）：（1×10）=48：5；
（4）10.6g的PX中含碳元素的质量为： 。
2、
（1）有机物
（2）解：设样品中甲烷的质量为x
x=12.8g
样品中甲烷的质量分数为
答：该“可燃冰”样品中甲烷的质量分数为12.8%
【解析】
（1）
有机物通常指含碳元素的化合物，甲烷的化学式为：CH4，属于最简单的有机物；
（2）
见答案。
3、（1）32:3（2）80 （3）有机化合物
【详解】
（1）诺氟沙星中碳、氢元素的质量比为（12×16）：（1×18）=32：3；
（2）某患者按医嘱，每次服用诺氟沙星胶囊400mg，400mg=0.4g，每粒0.1g，则一次服用了0.4g÷0.1g/粒=4粒；一日2次，10日一个疗程，则患者一个疗程共服用了4粒×2×10=80粒；
（3）诺氟沙星是含碳元素的化合物，属于有机化合物。
4、（1）有机；180；（2）6:1:8；（3）40%
【详解】
解：（1）葡萄糖是含碳化合物，属于有机化合物，其相对分子质量是12×6+1×12+16×6=180；
（2）葡萄糖中碳、氢、氧元素之间的质量比是（12×6）：（1×12）：（16×6）=6:1:8；
（3）葡萄糖中碳元素的质量分数=。
5、碳 152 12
【详解】
（1）有机物是含有碳元素的化合物，所以有机物中一定含有碳元素；
（2）设木糖醇的相对分子质量为M，则有5×16=52.6%×M，所以M=152；
（2）一个木糖醇分子中氢元素的质量为152×7.89%=12，即一个木糖醇分子中含有12个氢原子。
五、实验探究
1、CO、H2O ② 排尽装置内的空气，以防止加热发生爆炸，同时防止空气中的水蒸气和二氧化碳影响实验结果 糖类 53.4g≤m≤72.6g
【详解】
猜想与假设：蔗糖充分燃烧生成二氧化碳、不充分燃烧生成一氧化碳；结合猜想①、②可知，猜想③CO、H2O。
实验结论：A装置无水硫酸铜变蓝色，说明气体中含有水，B装置中澄清石灰水变浑浊，说明气体中含有二氧化碳，D装置中澄清石灰水变浑浊，C装置中黑色固体变红色，说明气体中含有一氧化碳，猜想②正确。
反思评价：(1)实验时，先将氮气通入实验装置一段时间，再通入燃烧产物，加热，先通入氮气的目的是排尽装置内的空气，以防止加热发生爆炸，同时防止空气中的水蒸气和二氧化碳影响实验结果。
(2)C装置中，加热条件下氧化铜和一氧化碳反应生成铜和二氧化碳，发生的化学方程式为：。
实验拓展：(1)蔗糖富含营养素是糖类。
(2)蔗糖燃烧生成一氧化碳和水时，需要氧气质量最小，反应的化学方程式及其质量关系：
生成物质量：34.2g+19.2g=53.4g，
蔗糖燃烧生成二氧化碳和水时，需要氧气质量最大，反应的化学方程式及其质量关系：
生成物质量：34.2g+38.4g=72.6g，
m的取值范围为：53.4g≤m≤72.6g。
2、呈蓝色 CO32- 钙 洗涤液和残留固体分别 打开止水夹，向装置中通入一段时间N2后，关闭止水夹 确保样品的碳酸钠不损失，全部参与反应 0.212
【分析】
碳酸氢钠加热分解生成碳酸钠、水和二氧化碳，碳酸钠和稀盐酸反应生成氯化钠、水和二氧化碳，碳酸钙和稀盐酸反应生成氯化钙、水和二氧化碳，碳酸钠和氢氧化钙反应生成碳酸钙和氢氧化钠，碳酸氢钠和稀盐酸反应生成氯化钠、水和二氧化碳。
【详解】
Ⅰ淀粉遇变碘蓝色，碳酸钠和稀盐酸反应生成氯化钠、水和二氧化碳，碳酸钙和稀盐酸反应生成氯化钙、水和二氧化碳，碳酸氢钠和稀盐酸反应生成氯化钠、水和二氧化碳，二氧化碳和氢氧化钙反应生成碳酸钙和水。
实验操作和现象 实验结论
①淀粉的检验 取少量待检液于试管中，滴入2滴碘 水，观察到溶液呈蓝色 饼干中含有淀粉
②碳酸盐的检验 另取少量待检液于试管中，加入足量稀盐酸，有气泡产生；将产生的气体通入澄清石灰水，澄清石灰水变浑浊 饼干中含有
[交流讨论]
（1）缺钙会患骨质疏松、畸形、佝偻病，故饼干中的钙元素可减少人体骨质疏松、畸形、佝偻病的发生，有利于人体健康。
（2）碳酸钙与稀盐酸反应生成氯化钙和水和二氧化碳，化学方程式为。
[深入探究]
碳酸钠和稀盐酸反应生成氯化钠、水和二氧化碳，碳酸钙和稀盐酸反应生成氯化钙、水和二氧化碳，将剩余待检液过滤，用蒸馏水洗涤固体2至3次；将洗涤液和残留固体分别与稀盐酸反应，根据反应的现象，则饼干中既有碳酸钙，又有碳酸钠。
[实验装置]
⑦打开止水夹，向装置中通入一段时间N2后，关闭止水夹。
[交流讨论]步骤③将滤液和洗涤液合并的原因是确保样品的碳酸钠不损失，全部参与反应。
[数据处理]m2—m1＝0.088g，则生成的二氧化碳的质量为0.088g
设这包饼干中碳酸钠的质量为x
故这包饼干中碳酸钠的质量为0.212g。