2022年必考点解析沪教版（全国）九年级化学下册第8章食品中的有机化合物专题训练练习题（word版含解析）

九年级化学下册第8章食品中的有机化合物专题训练
考试时间：90分钟；命题人：化学教研组
考生注意：
1、本卷分第I卷（选择题）和第Ⅱ卷（非选择题）两部分，满分100分，考试时间90分钟
2、答卷前，考生务必用0.5毫米黑色签字笔将自己的姓名、班级填写在试卷规定位置上
3、答案必须写在试卷各个题目指定区域内相应的位置，如需改动，先划掉原来的答案，然后再写上新的答案；不准使用涂改液、胶带纸、修正带，不按以上要求作答的答案无效。
第I卷（选择题 30分）
一、单选题（10小题，每小题3分，共计30分）
1、下列选项中物质的俗名和化学式一致的是
A．酒精 C2H5OH B．汞 Ag C．干冰 D．大理石 CaO
2、石榴营养丰富，含有维生素C、蛋白质、糖类、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。下列说法错误的是
A．石榴中钙、磷、钾是指元素
B．维生素C有助于保护视力
C．蛋白质遇到重金属盐会失去生理活性
D．糖类与脂肪的组成元素相同，但分子结构不同
3、米饭是我们日常食用的主食之一，其富含的基本营养素是
A．维生素 B．糖类 C．无机盐 D．蛋白质
4、乙炔的化学式是
A．CH4 B．CO C．C2H2 D．C3H8
5、化学实验室通常将药品分类存放，现存放的部分药品如下：
药品柜 甲 乙 丙 丁
药品 硫酸 硝酸 食盐 氯化钡 氢氧化钠 氢氧化镁 汽油 酒精
实验室新购进的浓盐酸应放入的药品柜编号是
A．甲 B．乙 C．丙 D．丁
6、下列有关物质的俗称、化学式、类别及常见用途的说法中，完全正确的一组是
选项 俗称 化学式 类别 常见用途
A 消石灰 Ca（OH）2 碱 用于改良酸性土壤
B 干冰 CO2 有机物 用于人工降雨
C 小苏打 NaHCO3 酸 用于焙制糕点
D 纯碱 NaOH 碱 用于玻璃、洗涤剂的生产
A．A B．B C．C D．D
7、人体中化学元素含量的多少直接影响人体的健康。如果人体内缺少铁元素，有可能引起的疾病是
A．贫血症 B．夜盲症 C．佝偻病 D．甲状腺肿大
8、化学是你，化学是我，化学深入我们的生活。下列说法或做法错误的是
A．火碱可用于洗涤排烟罩的油污
B．硫酸钡用于钡餐透视胃肠
C．人体缺乏维生素C会引起坏血病
D．加热蒸发使稀盐酸变为浓盐酸
9、下表中的物质、主要成分的化学式及用途三者对应关系错误的是
选项 物质 主要成分的化学式 用途
A 沼气 CH4 可作燃料，点燃前要先验纯
B 生石灰 CaCO3 可作建筑材料
C 木炭 C 吸附一些食品和工业产品里的色素
D 75%的酒精 C2H5OH 抗疫期间可作消毒剂
A．A B．B C．C D．D
10、物质的性质决定物质的用途。下列因果关系不成立的是
A．因为稀有气体通电能发出不同颜色的光，所以可用于制作霓虹灯
B．因为氧气在室温下不易溶于水，所以可以用排水法收集
C．因为酒精有可燃性，所以可用于消毒
D．因为氧气能供给呼吸，所以可用于医疗急救
第Ⅱ卷（非选择题 70分）
二、填空题（5小题，每小题3分，共计15分）
1、生活离不开化学，日常生活中的“柴、米、油、盐、酱、醋、茶”都跟化学有关。
（1）现代生活中，“柴”已趋向用洁净燃料代替，如电能、煤气、天然气等。熄灭灶火时关闭进气阀的灭火原理是___________；
（2）大米含有的主要营养素是___________；
（3）用洗洁精去除餐具上的油污，利用的是洗洁精的___________作用。
（4）已知食盐水的pH值约为7，酱油的pH值约为4～5，白醋的pH值约为2～3，其中酸性最强的物质是___________。
（5）泡茶时，茶杯中的滤网可使茶叶与茶水分离，其分离方法相当于化学实验基本操作中的___________。
2、生活处处皆化学。
（1）我国科学家袁隆平以其在杂交水稻的培育方面作出的杰出贡献被誉为“杂交水稻之父”。水稻中富含的营养素是___________。
（2）自来水生产常用___________吸附水中的色素和异味；生活中常用___________的方法降低水的硬度。
（3）餐具上的油污用加了洗涤剂的水更易洗掉，是因为洗涤剂具有___________作用。
（4）冬季是“煤气”中毒的高发季节，“煤气”主要是___________(填化学式)。
3、菠菜是一种营养价值很高的蔬菜。小明为了研究菠菜汁的成分，进行如下实验：
（1）人们常说菠菜中含有丰富的铁质，这里的“铁”指的是铁__________(填“分子”“原子”或“元素”)，除此之外还含有丰富的营养素是__________。
（2）往菠菜中加入一种液体溶剂进行研磨后，经__________得到汁液。若在实验室进行，该步骤需要的玻璃仪器包括烧杯、漏斗、__________。该汁液属于__________(填“纯净物”或“混合物”)。
（3）将一张滤纸条的一端垂直放入上述小烧杯中(如图甲)。3～5 min后可观察到液体沿滤纸上升，并分成明显的色带(如图乙)，其原因是__________(请从微观粒子特征解释)。
4、请用化学用语回答下列问题。
（1）2个亚铁离子___________。
（2）最简单的有机物是___________。
5、厨房中蕴含许多化学知识。
（1）炒菜时，在客厅能闻到菜香味，说明微粒具有的性质是______。
（2）许多人都喜欢吃牛肉，牛肉中富含的营养素是_______（填“糖类”或“蛋白质”）。
（3）黑木耳是一种营养丰富的食用菌，其中营养成分的含量如图所示。
①黑木耳中所含的“铁”是指_____（填字母序号）。
A．分子 B．原子 C．元素
②常吃黑木耳可有效预防_______疾病的发生。
A．甲状腺肿大 B．发育迟缓
C．骨质疏松 D．缺铁性贫血
（4）取某地井水，加入肥皂水震荡，观察到水中泡沫少而浮渣较多，则证明该水是_________（填“硬水”或“软水”）。
（5）经常使用这种水，水壶底部会结一层水垢。某水垢清除剂的主要成分是食品级超浓缩柠檬酸（C6H8O7）。
①水垢清除剂能使紫色石蕊溶液变为_______色。
②柠檬酸由________种元素组成，其中碳、氢元素的质量比为______。
三、判断题（5小题，每小题3分，共计15分）
1、甲烷和葡萄糖的组成元素相同（____）
2、为提升食品的色泽，大量使用食用色素（_______）
3、米饭中富含淀粉，它属于糖类（____）
4、乙醇由碳氢氧三种元素组成，其质量比为12：3：8（____）
5、因为酒精具有可燃性，所以常用于医疗消毒（____）
四、计算题（5小题，每小题6分，共计30分）
1、某工业生产流程如图所示：
每生成1t 产品，需要通入含有0.2%（体积分数，下同）的惰性杂质CH4的新鲜原料气2800m3。
经分离器分离产品后，剩余气体中含有大量未充分反应的原料与 3%的CH4。在连续生产的条件下，可对剩余气体采用部分循环、部分移走的操作，一方面能提高原料的利用率，节省成本，另一方面也避免装置中CH4越来越多而对生产造成不利影响。已知在此生产条件下，CH4在每吨产品中的溶解量为2.3m3,。计算每生产 1t 产品需要移走气体的体积。
2、新药帕拉米韦注射液可用于治疗H7N9禽流感，其说明书中部分内容如下图。
(1)帕拉米韦由____种元素组成，其中氢、氮的原子个数比为________。
(2)帕拉米韦属于________(填“有机物”或“无机物”)。
(3)帕拉米韦中氧元素的质量分数是____(精确到0.1%)。
(4)成人禽流感患者，每天应注射帕拉米韦______支。
3、食醋是厨房中常用的調味品,其中含有醋酸。醋酸的化学式为CH3COOH,请回答:
(1)醋酸属于_____化合物(填“有机”或“无机”)。
(2)醋酸的相对分子质量是_______；
(3)醋酸中碳、氢两种元素的质量比是_______；
(4) _____g醋酸中含6. 4g氧元素。
4、今年“3·15”晚会对日常生活中的一些谣言进行了破解。
(1)专家批驳了“可燃面条是问题食品”的谣言。面条由面粉制得。面粉不仅能燃烧，而且分散在空气中遇明火还可能发生爆炸。
①根据面粉能燃烧的事实，推知面粉具有__________；
②面粉厂应采取的安全措施是_____________________________________(写一条即可)。
(2)科研人员模拟人体内部环境，使用西红柿和蟹肉进行实验，发现蟹肉中微量的有机砷(C3H11AsO2)没有转化为有毒的砒霜(As2O3)，证实“食物相克：西红柿和螃蟹一起吃会产生砒霜”是谣言。
①在西红柿和蟹肉中，富含蛋白质的是__________；
②若有机砷转化为砒霜，该转化属于__________(填“物理变化”或“化学变化”)。
③As2O3中砷元素的质量分数__________(列计算式即可)。
5、酒后驾驶分两种：酒精（乙醇的俗称，乙醇的化学式为C2H5OH ）在血液中的含量达到20mg/100mL但不足80mg/100mL，属于饮酒驾驶；酒精含量达到或超过80mg/100mL，属于醉酒驾驶。请回答下列问题：
（1）饮酒会使人的判断能力下降，容易引发交通事故。某人饮酒后驾车，被交警发现，经测定其每100mL血液中酒精含量为98mg，属于____驾驶。
（2）计算乙醇中碳、氢元素的质量比是___（填最简整数比）。
（3）92g酒精中含氧元素的质量是_____。
（4）酒精中碳元素的质量分数是______。（结果精确到0.1%）
五、实验探究（2小题，每小题5分，共计10分）
1、乙醇俗称酒精,是一种有机物,分子式为C2H5OH,在汽油中加入适量乙醇作为汽车燃料,可以节省石油资源并适当减少汽车的尾气污染。某同学为了探究一定量乙醇在空气中燃烧的产物进行了如下探究:
[提出问题]乙醇燃烧的产物是什么 .
[猜想假设]猜想1:含有H2O、CO2;猜想2:含有 H2O、CO;猜想3:含有 ________________ 。
[设计实验]（1）小明同学点燃刚加入纯净酒精的酒精灯，将干冷的烧杯罩在酒精的火焰上方,观察到 _____________ ,证明有水生成。
（2）小明再将涂有饱和石灰水的小烧杯罩在火焰上方,观察到石灰水变浑浊,证明猜想2不成立。
[交流讨论]小芳同学认为[设计实验](2)中石灰水变浑浊不一定生成碳酸钙，还可能的原因是 _______________ 。
[继续探究]小芳为探究乙醇燃烧的生成物除了水之外，还有什么物质,她将4.6g乙醇和8 g氧气置于完全密闭的容器中引燃,恰好完全反应后依次通入如图所示装置中(假设装置气密性良好,各装置的吸收剂足量) ,并称得反应前后各装置的质量，如下表:
装置 A装置 B装置 C装置
通入前的质量/g 30 30 30
通入后的质量/g 35.4 34.4 30.2
（1）C装置的作用是 ______________ 。
（2）根据以上数据可推测出猜想 _____________ 成立。
2、维生素C(C6H8O6)简称VC，又称抗坏血酸，是人体非常重要的一种营养素。课外小组同学利用实验探究其性质并比较饮料中VC的含量。
实验准备：VC片研碎后加蒸馏水溶解，过滤得到无色透明VC溶液。
Ⅰ.探究VC的性质
（进行实验）用右图装置完成实验。
（实验记录）试管中有气泡产生，烧杯中澄清石灰水变浑浊。
（解释与结论）
(1)由上述实验可知，VC溶液呈___________(填“酸性”“碱性”或“中性”)。
(2)烧杯中发生反应的化学方程式为___________。
Ⅱ．比较饮料中VC的含量
（查阅资料） ① 淀粉溶液遇碘(I2)变蓝。
② VC可以和碘发生反应：C6H8O6 + I2= C6H6O6 + 2HI。
（进行实验）取8支试管，分别加入0.6%的淀粉溶液和0.06%的碘水(每支试管中加入淀粉溶液的量相同，碘水的量相同)，溶液变蓝。再逐滴加入不同的饮料，记录溶液蓝色褪去时所加的饮料滴数。
实验序号 饮料名称 开盖后存放时间/h 所用饮料滴数
1 A饮料 0 2
2 B饮料 0 47
3 C饮料 0 大于50滴不褐色
4 D饮料 0 7
5 E饮料 0 10
6 E饮料 12 12
7 E饮料 24 18
8 E饮料 36 41
（解释与结论）
(3)VC属于___________(填“无机化合物”或“有机化合物”)。
(4)设计实验1~5的目的是___________。
(5)对比实验5~8可得到的结论是___________。
（反思与评价）
(6)根据实验的数据，请你为同学们饮用饮料提出合理建议：___________。
-参考答案-
一、单选题
1、A
【详解】
A、酒精是乙醇的俗称，其化学式为C2H5OH，正确。
B、汞俗称水银，其元素符号为Hg，错误。
C、干冰是固态二氧化碳，其化学式为CO2，错误。
D、生石灰是氧化钙的俗称，其化学式为CaO，错误。
故选A。
2、B
【详解】
A、石榴中钙、磷、钾不是以分子、原子、单质的形式存在，而是强调存在的元素，与具体形态无关，不符合题意；
B、维生素A有助于保护视力，不是维生素C，符合题意；
C、蛋白质遇到重金属盐，会失去生理活性，说法正确，不符合题意；
D、糖类与脂肪的组成元素相同，均是由C、H、O元素组成，但分子结构不同，不符合题意。
故选B。
3、B
【详解】
大米中含量最丰富的营养物质是淀粉，淀粉属于糖类物质；
故选择B
【点睛】
4、C
【详解】
乙炔的化学式是C2H2，故选C。
5、A
【详解】
A、硫酸和硝酸均是电离时产生的阳离子都是氢离子的化合物，属于酸；
B、食盐是氯化钠的俗称，是由钠离子和氯离子构成的化合物，属于盐，氯化钡是由钡离子和氯离子构成的化合物，属于盐；
C、氢氧化钠、氢氧化镁均是电离时产生的阴离子都是氢氧根离子的化合物，属于碱；
D、汽油是多种有机物混合而成的混合物、酒精含碳元素，属于有机物。
浓盐酸是电离时产生的阳离子都是氢离子的化合物，属于酸，故实验室新购进的浓盐酸应放入的药品柜编号是甲。
故选A。
6、A
【详解】
A、氢氧化钙的俗称是熟石灰或消石灰，其化学式为Ca(OH)2，是一种碱，可用做建筑材料，正确；
B、固态二氧化碳俗称干冰，化学式是CO2，属于无机物，错误；
C、碳酸氢钠是由金属离子和酸根离子构成，属于盐不属于酸，错误；
D、纯碱是碳酸钠的俗称，化学式是Na2CO3，是由金属离子与酸根离子构成的化合物，属于盐不属于碱，错误。
故选A。
【点睛】
7、A
【详解】
A、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，故选项正确；
B、夜盲症是缺乏维生素A造成的，故选项错误；
C、钙主要存在于骨骼和牙齿中，使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架，幼儿和青少年缺钙会患佝偻病或发育不良，老年人会患骨质疏松，故选项错误；
D、碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大，故选项错误。
故选：A。
8、D
【详解】
A.火碱（氢氧化钠）可用于洗涤排烟罩的油污，选项说法正确。
B.硫酸钡用于钡餐透视胃肠，选项说法正确。
C.人体缺乏维生素C会引起坏血病，选项说法正确。
D.加热蒸发稀盐酸，溶质和溶剂都会被蒸发，得不到浓盐酸，选项说法错误。
故选：D
9、B
【详解】
A、沼气主要成分为甲烷，化学式为CH4，是一种可燃性气体，能作燃料，点燃前要验纯，故A选项正确；
B、CaCO3是大理石或石灰石的主要成分，能作建筑材料，生石灰为氧化钙的俗称，故B选项错误；
C、木炭主要成为为碳，化学式为C，木炭和活性炭一样都有吸附性，常用来吸附一些食品和工业产品里的色素，故C选项正确；
D、75%的酒精，溶质为酒精，化学式为C2H5OH，有杀菌消毒作用，抗疫期间可作消毒剂，故D选项正确；
故选B。
10、C
【详解】
A、稀有气体通电后能发出不同颜色的光，所以可用于电光源，如：制作霓虹灯等，选项A正确；
B、氧气在室温下不易溶于水，且不与水反应，所以可以用排水法收集氧气，选项B正确；
C、酒精有可燃性，所以可用作燃料，选项C错误；
D、氧气能供给呼吸，所以可用于医疗急救，选项D正确；
故选：C。
【点睛】
二、填空题
1、
（1）去除可燃物
（2）糖类
（3）乳化
（4）白醋
（5）过滤
【分析】
（1）
灭火原理有三个：一是隔绝氧气（空气），二是将温度降低到可燃物的着火点以下，三是去除可燃物。因此熄灭灶火时关闭进气阀的灭火原理是去除可燃物；
（2）
大米含有的主要营养素是糖类；
（3）
用洗洁精去除餐具上的油污，利用的是洗洁精的乳化作用；
（4）
根据pH的定义，pH越小，酸性越强，因此酸性最强的物质是白醋；
（5）
泡茶时，茶杯中的滤网可使茶叶与茶水分离，是一种固液分离的方法，因此其分离方法相当于化学实验基本操作中的过滤。
【点睛】
本题考查的知识点较全，但难度不大，都是对基础知识的考查。
2、
（1）糖类
（2） 活性炭 加热煮沸
（3）乳化
（4）CO
【分析】
（1）
我国科学家袁隆平以其在杂交水稻的培育方面作出的杰出贡献被誉为“杂交水稻之父”。水稻中富含的营养素是糖类；
（2）
活性炭具有吸附性，能吸附水中的色素和异味，自来水生产常用活性炭吸附水中的色素和异味；天然水加热煮沸时，水中的可溶性钙镁化合物转化为沉淀，水的硬度降低。生活中常用加热煮沸的方法降低水的硬度；
（3）
餐具上的油污用加了洗涤剂的水更易洗掉，是因为洗涤剂具有乳化作用；
（4）
“煤气”主要是一氧化碳，其化学式为：CO。
【点睛】
3、
（1） 元素 维生素
（2） 过滤 玻璃棒 混合物
（3）分子在不断地运动
【解析】
（1）
人们常说菠菜中含有丰富的铁质，这里的“铁”指的是铁元素，除此之外菠菜中还含有丰富的维生素；
（2）
往菠菜中加入一种液体溶剂进行研磨后，经过滤得到汁液。若在实验室进行，该步骤需要的玻璃仪器包括烧杯、漏斗、玻璃棒，该汁液属于溶液，为混合物；
（3）
将一张滤纸条的一端垂直放入上述小烧杯中，3～5 min后可观察到液体沿滤纸上升，并分成明显的色带，是因为分子在不断运动。
4、
（1）2Fe2+
（2）CH4
【分析】
（1）
离子的表示方法：在该离子元素符号的右上角标上该离子所带的正负电荷数，数字在前，正负号在后，带一个电荷时，1通常省略，多个离子，就是在元素符号前面加上相应的数字；故2个亚铁离子表示为：2Fe2+；
（2）
最简单的有机物是甲烷，化学式为：CH4。
5、
（1）不断运动
（2）蛋白质
（3） C CD
（4）硬水
（5） 红 三 9:1
【解析】
（1）
炒菜时，在客厅能闻到菜香味，说明微粒具有不断运动的性质；
（2）
牛肉中富含丰富的蛋白质；
（3）
黑木耳中的“铁”是指宏观概念的铁元素，故选C；常吃黑木耳可以补充钙、铁元素可以预防骨质疏松和缺铁性贫血疾病的发生，故选CD；
（4）
硬水中加入肥皂水时，浮渣多，泡沫少，故填硬水；
（5）
水垢清除剂的主要成分是食品级超浓缩柠檬酸，属于酸性物质，能使紫色石蕊溶液变红；柠檬酸的化学式为C6H8O7，可知柠檬酸由碳、氢、氧三种元素组成，碳、氢元素的质量比为(6×12):8×1=9:1。
三、判断题
1、错误
【详解】
甲烷由碳、氢元素组成，葡萄糖由碳、氢、氧元素组成，组成元素不相同，故填：错误。
2、错误
【详解】
食用色素可以合理使用，不能为提升食品的色泽，大量使用食用色素，说法错误。
3、正确
【详解】
米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类，故填：正确。
4、正确
【详解】
乙醇的化学式为：C2H5OH，由化学式可知，乙醇由C、H、O三种元素组成，碳、氢、氧三种元素的质量比为：（12×2）：6：16=12:3:8，正确。
5、错误
【详解】
因为酒精具有可燃性，所以常用作燃料。错误。
【点睛】
四、计算题
1、110m3
【详解】
解：生成1t 产品通入的原料气体中甲烷的体积=2800m3×0.2%=5.6m3
生成1t 产品后剩余的甲烷的体积=5.6m3 2.3m3=3.3m3
生成1t 产品剩余气体的体积=3.3m3÷3%=110m3，即每生产 1t 产品需要移走气体的体积是110m3
答：每生产 1t 产品需要移走气体的体积是110m3。
2、4 7：1 有机物 19.5% 6
【分析】
相对分子质量等于相对原子质量与相应原子个数的乘积和，元素质量比等于相对原子质量与相应原子个数的乘积比，含有碳元素的化合物，除了碳酸盐、碳酸氢盐、一氧化碳、二氧化碳、氰化物等等，就是有机物。
【详解】
(1)帕拉米韦是由碳、氢、氮、氧四种元素组成的；一个帕拉米韦分子是由15个碳原子、28个氢原子、4个氮原子和4个氧原子构成的，则其中氢、氮的原子个数比为 。
(2)帕拉米韦是含有碳元素的化合物，属于有机化合物。
(3)帕拉米韦中氧元素的质量分数是。
(4)由题意，成人禽流感患者，用量为75mg/次，2次/日，25mg/支，则成人禽流感患者，每天应注射帕拉米韦75mg/次×2÷25mg/支=6支。
3、（1）有机；（2） 60 ；（3）6:1 ；（4）12
【详解】
(1)根据醋酸的化学式为CH3COOH分析解答；(2)根据相对分子质量的计算方法计算即可；(3)一个醋酸CH3COOH分子中含有2个C，4个H，求出相对质量比即为醋酸中C、H元素的质量比；(4) 根据氧元素的质量除以醋酸中氧元素的质量分数解答。(1)醋酸是含有碳元素的化合物，属于有机化合物；(2)醋酸的相对分子质量12+1×3+12+16+16+1=60；(3)醋酸中碳、氢两种元素的质量比为（12×2）：（1×4）=6：1；(4) 6. 4g÷［×100％］=12g。
4、可燃性 严禁烟火（合理即可） 蟹肉 化学变化 ×100％
【解析】
(1) ①根据面粉具有可燃性解答；②根据防止发生爆炸事故分析解答；(2) ①根据蛋白质的食物来源解答；②根据有新物质生成解答；③根据化学式计算解答。(1) ①根据面粉能燃烧的事实，推知面粉具有可燃性；②面粉厂应采取的安全措施是严禁烟火等；(2) ①西红柿中富含维生素，蟹肉中富含蛋白质；②若有机砷转化为砒霜，有新物质砒霜生成，该转化属于化学变化；③As2O3中砷元素的质量分数×100％。
5、
（1）醉酒
（2）4：1
（3）32g
（4）52.2%
【分析】
（1）
酒精在血液中的含量达到20mg/100mL，但不足80mg/100mL，属于饮酒驾驶；酒精含量达到或超过80mg/100mL，属于醉酒驾驶。经测定其每100mL血液中酒精含量为98mg，大于80mg/100mL，属于醉酒驾驶，故填：醉酒。
（2）
乙醇中碳、氢元素的质量比为（12×2）：（1×6）=4：1，故填：4：1；
（3）
92g酒精中含氧元素的质量是，故填：32g。
（4）
酒精中碳元素的质量分数是，故填：52.2%。
五、实验探究
1、H2O、CO2、CO 烧杯内壁产生水雾 温度升高导致氢氧化钙溶解度减小，有溶质析出 吸收空气中的二氧化碳，防止对实验测定造成干扰 3
【详解】
猜想假设：乙醇的分子式为C2H5OH，乙醇在空气中燃烧，如果燃烧充分，可能产物为：H2O、CO2；如果燃烧不充分，可能产物为：H2O、CO；产物还可能是H2O、CO2、CO，故猜想3为H2O、CO2、CO；
设计实验：（1）结合实验结论“证明有水生成”，可知实验中观察到烧杯内壁产生水雾；
交流讨论：将涂有饱和石灰水的小烧杯罩在火焰上方后，由于受热，可能会导致温度升高，氢氧化钙溶解度减小，有溶质析出；
继续探究：（1）C装置中的氢氧化钠溶液可吸收空气中的二氧化碳，保证B装置中增加的质量为乙醇燃烧产生的二氧化碳质量，防止空气中的二氧化碳对实验测定造成干扰；
（2）根据表格数据可知，4.6 g乙醇和8 g氧气恰好完全反应生成5.4 g水、4.4g二氧化碳，
反应前碳元素的质量：
反应前氢元素的质量：
乙醇中氧元素的质量：
反应前氧元素的质量：1.6g+8g=9.6g
生成的二氧化碳中碳元素质量：
生成的二氧化碳中氧元素质量：
生成水中氢元素质量为：
生成的水中氧元素质量为：
结合化学反应前后各元素种类、质量均不变可知，乙醇燃烧还生成了其他物质，该物质由碳、氧元素组成，设该物质的化学式为CxOy，12x：16y=（2.4g-1.2g）：（9.6g-4.8g-3.2g）=12：16，x：y=1：1，故该物质为CO，可证明猜想3成立。
【点睛】
各元素的质量比=各元素相对原子质量×相应原子个数乘积之比。
2、酸性 有机化合物 比较刚打开盖后不同饮料中VC的含量 E饮料开盖后存放时间越长，VC含量越低 开盖后即时饮用
【详解】
（1）将VC溶液滴加入碳酸钠粉末中，试管中有气泡产生，烧杯中澄清石灰水变浑浊，说明有二氧化碳气体生成，酸与碳酸钠反应有二氧化碳生成，由上述实验可知，VC溶液呈酸性；
（2）二氧化碳与氢氧化钙反应生成碳酸钙沉淀和水，该反应的化学方程式为：；
（3）绝大多数含碳的化合物属于有机物，维生素C(C6H8O6)简称VC是含碳化合物，属于有机化合物；
（4）根据控制变量法，实验1~5中，开盖后存放时间相同，分别加入0.6%的淀粉溶液和0.06%的碘水(每支试管中加入淀粉溶液的量相同，碘水的量相同)的量也相同，逐滴加入不同的饮料，记录溶液蓝色褪去时所加的饮料滴数，从而说明不同饮料中VC的含量不同；
（5）对比实验5~8，饮料开盖后存放时间越长，使相同的淀粉碘化钾溶液褪色所需要的滴数越多，由此说明相同E饮料开盖后存放时间越长，VC含量越低；
（6）通过以上实验，同学们饮用饮料，应饮用后及时盖好饮料瓶盖，防止VC的含量减少；开盖后即时饮用。