七下3-1-2 消化和吸收(3)

课件11张PPT。第二节消化和吸收
仔细阅读P11资料， 你能得出什么结论？
____________________________________。1、分析与讨论：食物在胃中的消化胃液对蛋白质具有初步消化作用胃位置:左上腹部,呈囊状.黏膜皱襞肝脏位置:深红色,大部分位
于腹腔的右上部.(贮存胆汁)(运输胆汁进入小肠)你知道肝脏的功能?1.肝脏细胞能够分泌胆汁,胆汁能促进脂肪的消化.
2.具有解毒的作用.
3.在蛋白质、糖类和脂肪的代谢中起着重要作用.胰腺位置:位于腹腔胃的背面.①.分泌胰液,通过胰导管进入十二指肠,胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶.②.分泌胰岛素,调节糖的代谢肝脏和胰脏位置图
观察演示实验，胆汁对脂肪的作用
3、观察与讨论：食物在小肠中的消化2、胆汁对植物油起了什么作用？
这种作用有何意义？ 1号试管里的植物油变成
悬浮状的小油滴呈乳状。
2号试管里的植物油与水
明显分开而浮在水面上。1、描述两只试管的现象。
胆汁对脂肪有乳化作用，
这种作用可以增加脂肪与消化酶的
接触面积，有利于脂肪的消化。唾液腺胰腺胃腺肠腺肝脏胆葡萄糖氨基酸脂肪酸
甘油淀粉蛋白质脂肪胆汁胰液肠液粪便食物食物的消化过程口腔咽食道胃小肠大肠麦芽糖唾液胃液多肽肛门循环系统循
环
系
统部分蛋白质初步消化蛋白质氨基酸 淀 粉葡萄糖脂 肪甘油、脂肪酸 部分淀粉初步消化 淀粉、蛋白质、脂肪的消化开始消化
的部位消化过程参与的
消化液淀粉蛋白质脂肪口腔酶麦芽糖酶葡萄糖唾液、肠液
胰液胃酶氨基酸胃液、肠液
胰液小肠胆汁酶脂肪
微粒甘油+脂肪酸胆汁、肠液
胰液 2图中㈡曲线表示的物质是______,它在CD段减少原因_________,在DE段减少直至变为零的原因是 __________. 曲线图是一种用曲线数据的统计图,可以直观地反映事物在时间或空间上的变化,以及不同事物之间量的差异 右图表示食物中的淀粉和蛋白质经过人体消化道各段时,其含量的变化情况,其中纵坐标示被消化的淀粉和蛋白质的含量,横坐标示消化道的各部分.请分析此图.技能训练解读曲线图1.图中㈠曲线表示的物质是______它在OA段的减少是__________的缘故.在DE段减少直至变为零,是由于_____________的缘故. 3.图中㈢曲线表示的物质是________它在OA段增加的原因是_______________________________________.蛋白质淀粉部分被消化部分初步消化全部被消化全部被消化麦芽糖部分淀粉在唾液淀粉酶作用下转化成麦芽糖谢谢