食物的营养成分--比较不同果蔬中维生素C的含量 (实验课)

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名称 食物的营养成分--比较不同果蔬中维生素C的含量 (实验课)
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文件大小 217.0KB
资源类型 教案
版本资源 济南版
科目 生物学
更新时间 2013-04-16 14:53:36

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文档简介

课件14张PPT。一切科学的发现源于我们不懈地探索薛城舜耕中学 薛莉四肢无力,容易疲惫,抵抗力下降,牙龈易出血,牙齿易脱落。
医生确诊他体内缺乏维生素C,建议多吃新鲜的蔬菜和水果,他想知道哪些果蔬中含有较多的维生素C。
探究实验:比较不同果蔬中维生素C的含量提出问题:哪些果蔬中含有较多的维生素C?实验原理:
维生素 C能够使紫色的高锰酸钾溶液褪色探究实验:比较不同果蔬中维生素C的含量提出问题:哪些果蔬中含有较多的维生素C?作出假设:制定计划:实验器具:
研钵 铁架台
烧杯 漏斗
滴管 试管
量筒探究实验:比较不同果蔬中维生素C的含量 提出问题:哪些果蔬中含有较多的维生素C?作出假设:制定计划:1.研磨
2.过滤
3.设计对照实验
(设计对照实验,控制实验变量)(1)过滤不同果蔬汁时要清洗所用器材。
(2)测试不同果蔬应使用同一支滴管,并在每次使用前用蒸馏水冲洗干净。
(3)用带有颜色的果蔬汁滴定时,滴到紫色褪去即停止
温馨提示探究实验:比较不同果蔬中维生素C的含量 提出问题:哪些果蔬中含有较多的维生素C?作出假设:制定计划:1.研磨
2.过滤
3.设计对照实验
实施计划:统计数据 得出结论
小组交流 展我风采
实验过程中哪些因素会影响实验的准确性?缺乏维生素C的症状:
四肢无力,容易疲惫,抵抗力下降,牙龈易出血,牙齿易脱落。 通过本节课的科学探究活动,你有哪些收获和体会?学以致用 新鲜的桔子和萎蔫的桔子,其维生素C的含量一样多吗?