食物的营养成分--比较不同果蔬中维生素C的含量 （实验课）

课件14张PPT。一切科学的发现源于我们不懈地探索薛城舜耕中学 薛莉四肢无力，容易疲惫，抵抗力下降，牙龈易出血，牙齿易脱落。
医生确诊他体内缺乏维生素C，建议多吃新鲜的蔬菜和水果，他想知道哪些果蔬中含有较多的维生素C。
探究实验：比较不同果蔬中维生素C的含量提出问题：哪些果蔬中含有较多的维生素Ｃ？实验原理：
维生素 C能够使紫色的高锰酸钾溶液褪色探究实验：比较不同果蔬中维生素C的含量提出问题：哪些果蔬中含有较多的维生素Ｃ？作出假设：制定计划：实验器具：
研钵 铁架台
烧杯 漏斗
滴管 试管
量筒探究实验：比较不同果蔬中维生素C的含量 提出问题：哪些果蔬中含有较多的维生素Ｃ？作出假设：制定计划：1.研磨
2.过滤
3.设计对照实验
（设计对照实验，控制实验变量）（1）过滤不同果蔬汁时要清洗所用器材。
（2）测试不同果蔬应使用同一支滴管，并在每次使用前用蒸馏水冲洗干净。
(3)用带有颜色的果蔬汁滴定时，滴到紫色褪去即停止
温馨提示探究实验：比较不同果蔬中维生素C的含量 提出问题：哪些果蔬中含有较多的维生素Ｃ？作出假设：制定计划：1.研磨
2.过滤
3.设计对照实验
实施计划：统计数据 得出结论
小组交流 展我风采
实验过程中哪些因素会影响实验的准确性？缺乏维生素C的症状：
四肢无力，容易疲惫，抵抗力下降，牙龈易出血，牙齿易脱落。 通过本节课的科学探究活动，你有哪些收获和体会？学以致用 新鲜的桔子和萎蔫的桔子，其维生素C的含量一样多吗？