6.1物质在水中的分散课件—2021-2022学年九年级化学沪教版（全国）下册(共24张PPT)

(共24张PPT)
物质在水中的分散
生活物质在另外一种物质分数的现象
日常用品
医疗用品
日常生活中，我们经常需要将一种物质分散到另一种物质中，例如将食盐分散到水中配制成食盐水。你们还知道哪些物质能分散在水中呢 它们有什么样的用途呢
蔗糖分散到水中，可以饮用来补充能量;咖啡分散到水中可以饮用;石灰分散到水中可以用来粉刷墙壁;氯化钠分散到水中，医院作为生理盐水进行输液等。
悬浊液和乳浊液
物质以固体小颗粒的形式分散到水中形成的混合物，叫做悬浊液。物质以小液滴的形式分散到水中形成的混合物，叫做乳浊液。悬浊液和乳浊液不是均匀、稳定的，久置后会产生沉淀或分层。
物质的溶解过程
物质的溶解过程
物质以分子或离子的 形式均匀分散到另一种物质中的过程叫做溶解
快来尝尝我吧！
食盐去哪儿？
在通常状况下，我们把一种物质的分子或离子均匀分散到另一物质中的过程，叫做物质的溶解。
[本节课重点]
分散到
混合物
均一的、稳定的
形成的
称为溶液。
蔗糖或氯化钠
一种物质或几种物质
水
另一种物质中
植物油分散到 水 中形成的混合物叫做乳浊液
小液滴
液体
泥沙 分散到 水 中形成的混合物叫做悬浊液
固体颗粒
液体
溶质
溶剂
判断溶质和溶剂
溶液 溶质 溶剂
生理盐水 （0.9%氯化钠溶液）
汽水
碘酒
乙醇汽油
溶液中有水、水为溶剂
固体、气体和液体混合，液体为溶剂
液体和液体混合，量多的液体为溶剂
水
氯化钠
水
二氧化碳气体、糖等物质
碘
酒精
乙醇
汽油
知识应用
工人用汽油洗去油污
洗涤试管
活动与探究二
请将今天所用的试管洗涤干净。
说一说你的洗涤方法
植物油在水中形成的混合物是乳浊液，是不均一、不稳定的，静置后会分层；洗涤剂有乳化的功能，它能使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚成大油珠，比较均匀的分散在水中形成乳浊液。
探究一：几种固体在水中分散的状况
一、物质在水中的分散
被分散物质 分散后现象 分散微粒 分散特征
高锰酸钾
氯化铁
硫酸铜
蔗糖
植物油
泥土
粉笔灰
物质在水中的分散情况
一、物质在水中的分散
被分散物质 分散后现象 分散微粒 分散特征
蔗糖 溶液呈无色 蔗糖分子 均一、稳定
高锰酸钾 溶液呈紫红色 K+、MnO4- 均一、稳定
硫酸铜 溶液呈蓝色 Cu2+、SO42- 均一、稳定
氯化铁 溶液呈黄色 Fe3+、Cl- 均一、稳定
植物油 液体呈浑浊，分层 液体小液滴 不均一、不稳定
泥土 浑浊，分层 固体小颗粒 不均一、不稳定
粉笔末 浑浊，分层 固体小颗粒 不均一、不稳定
物质溶解后形成均一、稳定的混合物叫做溶液。如：食盐水、蔗糖水等
物质以细小的液滴分散到液体
里形成的混合物叫做乳浊液。如：
食用油等
物质以细小的固体颗粒悬浮于液体
中形成的混合物叫做悬浊液。如：
泥土、粉笔灰和水的混合物等
都是溶解吗？
颜色：有些物质溶解后，会使溶液呈现一定的颜色
如：CuSO4溶液是蓝色的，FeCl3溶液是黄色的，FeSO4溶液是浅绿色的，KMnO4溶液是紫红色的，NaCl溶液等则呈无色。
溶液的组成
溶液
溶剂
溶质
被溶解的物质
溶解溶质的物质
（可以是固体、液体、气体）
（通常是水）
将洗涤精与水和植物油混合，观察现象。
探究二：乳化现象
乳化作用
乳化剂
我能进入水中
我能进入油中
我们一起努力就能把油分散到水中
乳化剂微粒
油
油
乳浊液
4．乳化现象及乳化剂
（1）乳化现象：原本油与水互不相溶，加入一定试剂，使油的小液滴均匀的悬浮在水中，形成乳浊液
（2）乳化剂：能促使两种互不相溶的液体形成稳定的乳浊液的物质。
（3）乳化剂的结构特点：具有亲水基和亲油基，既能溶解于水中，又能溶解于油中
（4）乳化剂在生活生产中的应用：主要是应用于洗涤剂，除此之外还有用于印染、污水处理等。
冬天来了，高速公路因为地面结冰，造成重型车打滑，为解决车打滑问题，公路管理部门在长长的下坡路洒下了数十吨的盐，你知道在路面上洒盐起什么作用吗？
谢谢