课件27张PPT。《加热与冷却》 说课稿 江苏省高邮实验小学 陈玲霞说教材分析教材体系
分析教学内容教学目标
重点、难点
加热与冷却对物体
形态的影响。 教材体系固体的热胀冷缩液体的热胀冷缩
气体的热胀冷缩加热和冷却对物体形态的影响温度计的发明实验阅读加热和冷却对物体体积的影响（铜球、酒精或水、空气的热胀冷缩）解释加热和冷却在生活中的应用教学内容（糖、蜡烛的形态变化，介绍干冰）教学目标过程
方法知识
技能情感态度
价值观 敢于大胆想象，勇于动手实践。
喜欢用学到的科学知识解决生活中的问题，改善生活。
认识到加热和冷却可以改变物体的形态。
知道绝大多数物体具有热胀冷缩的性质。
能用热胀冷缩解释生产、生活中的一些现象。认识固体、液体的热胀冷缩。设计实验，证明气体具有热胀冷缩的性质。
重点、难点认识到加热和冷却会导致物体的体积发生变化。发现液体具有热胀冷
缩的性质，设计气体
的热胀冷缩实验。
教学方法探究发现法
小组讨论法
实验探索法学习方法实验法
观察法
小组合作法
教学准备①铜球、铁圈、酒精灯、
火柴、水槽、湿抹布。
②烧瓶、细玻璃管、
胶塞、红墨水、
烧杯、开水。
③饮料瓶、气球、热水、
冰水、瘪的乒乓球。探究加热与冷却对物体形态的影响。分组实验：用火焰给蜡烛加热，用蜡烛在纸上作画。
小组讨论：哪些物体加热后会产生与蜡烛相似的变化？ 二氧化碳气体在温度很低时，会变成一种叫干冰的固体，干冰在达到室温时又能恢复到气体状态。 探究加热和冷却对物体体积的影响
1、 探究小铜球热胀冷缩的现象。
演示实验：
①铜球恰好能从铁圈中通过。
②给铜球加热。
③铜球不能从铁圈中通过。
④铜球冷却后又能从铁圈中通过。《加热与冷却》实验记录（一）2、探究液体热胀冷缩的现象
分组实验：
①准备一只中间插有细管的胶塞。用胶塞塞紧瓶口。
②往瓶里加满染颜色的水。
③把瓶子放入水槽，记下细管里水面的位置。
④往水槽里加入热水，观察细管里水面的位置有什么变化。《加热与冷却》实验记录（二）商场里的饮料为什么都没有装满？。3 探究气体热胀冷缩的现象。
自主设计实验：
提供部分实验材料：
温度计的发明 1953年，意大利著名科学家伽利略发现气体的热胀冷缩现 象。后来他经过反复的 实验和思考，终于在1603年造出了空气温度计。
由于气压的原因，空气温度计不能准确地测定温度。1654年，伽利略的学生裴迪南又设计了酒精温度计，它的样子和今天的温度计一样。
裴迪南的温度计得到了流传，但由于没有统一的标准，仍然给使用带来不便。
1714年，德国物理学家华兰海特发明了华氏温度，用“℉”表示。在一个标准大气压下，纯水的冰点为32 ℉，沸点为212℉。
1742年，瑞典天文学家摄尔修思提出了摄氏温标用“℃”表示。在一个标准大气压下，纯水的冰点为0℃，沸点为100℃。
随着科技的发展，现在人们已根据不同的需要制造出来各种各样的温度计。 在日常生产、生活中，人们可以通过加热和冷却做哪些事情？ 板书设计：
加热和冷却
形态变化 固体 加热 液体 冷却 固体
固体
体积变化 液体 热胀冷缩
气体
谢谢指导！《加热与冷却》说课稿
高邮实验小学 陈玲霞
一、说教材：
PPT（教材体系）
今天我说课的内容是《加热与冷却》，《加热与冷却》是苏教版《小学科学》教材四年级上册第二单元《冷和热》的第三课，这一单元主要是根据《科学（3～6年级）课程标准》中“能的表现形式”和“物体与物质”中的部分要求建构的。从结构上看，这一单元探究的都是生活中的一般的热现象及简单的规律。
冷和热是生活中常见的现象。一杯热水放在桌上会慢慢变凉，勺子放在热汤中，勺柄会慢慢变烫；四季更迭，使孩子们对“火热”、“冰冷”、“清凉”、“和暖”这些不同的气温都有过切身的感受。而人们对冷热规律的利用，如加热、制冷、散热、保暖等，也时常引起孩子们的兴趣。本单元就将带领孩子们对生活中的冷热现象进行探究，让他们在一个个亲历活动中了解热现象中蕴含的科学道理。
《加热和冷却》一课是《冷和热》单元中的重要内容。前两课，学生已经了解到热在物体中是可以传递的，并且不同形态的物体，其传热方式不一样；也已经关注到常温下不同物质的形态是不一样的。在此基础上，本课教学内容主要有两个方面：一、物体加热或冷却后，形态会发生变化；二、物体加热或冷却后，体积发生变化（热胀冷缩）。由于后面会有一节课专门研究水在加热和冷却以后的三态变化，因此本课不把形态变化作为重点，仅作初步了解。本课重点关注不同形态的物体由于受热和冷却引起的体积变化。
PPT（教学内容）
教材安排了这四个方面的教学内容供学生探究：
（一）探究加热与冷却对物体形态的影响。
（二）探究加热和冷却对物体体积的影响。
1、探究固体热胀冷缩的现象。
2、探究液体热胀冷缩的现象。
3、探究气体热胀冷缩的现象。
（三）温度计是怎样发明的？
（四）加热和冷却在生活中的应用。
PPT（教学目标）
知识与技能：
1、认识到加热和冷却除了可以改变物体的形态外，也会改变物体的体积。
2、知道绝大多数物体具有热胀冷缩的性质。
3、能用热胀冷缩解释生产、生活中的一些现象。
过程与方法：
1、能够通过给铜球加热和冷却，认识固体的热胀冷缩。
2、能够设计实验，证明气体和液体具有热胀冷缩的性质。
情感、态度与价值观：
1、敢于大胆想象，勇于动手实践。
2、感受并体验科学并不神秘，科学就在身边。
3、喜欢用学到的科学知识解决生活中的问题，改善生活。
PPT（教学重难点）
重点：认识到加热和冷却会导致物体的体积发生变化。（固体、液体、气体都具有热胀冷缩的性质。）
难点：发现液体具有热胀冷缩的性质，设计气体的热胀冷缩实验。
PPT（教学准备）
1、固体热胀冷缩实验装置（铜球、铁圈等）、酒精灯、火柴、实验记录表、水槽、湿抹布。
2、为每组准备：液体热胀冷缩实验装置（锥形瓶20个、细塑料管、胶塞）、冷水，热水，红墨水、烧杯、酒精、暖壶（内装热水）。
3、气球、空瓶子、热水、水槽、乒乓球。
4、多媒体课件
PPT说教法
建构主义认为，知识不是通过教师传授得到，而是学习者在一定的学习环境下，在教师和同学的帮助下，利用必要的学习资源，通过意义建构的方式而获得的。在这一理论的指导下，我主要采用探究发现法、小组讨论法、实验探索法等教学法进行教学，教学中，大胆放手学生，对于实验的操作方法除了提醒安全外，我将弱化处理，让他们自主实验，让学生从实验中去探究知识。
PPT说学法
在教学活动中提倡学生体验、实践、参与、合作、与交流的学习方式，结合学情，本节课学生的主要学习方法是实验法、观察法、小组合作法，通过学生自主探究式学习，培养学生的实验能力、分析能力和综合概括能力。
二、说教学程序：
《科学课程标准》指出：学生的科学学习要以探究为核心，让学生经历探究过程，体验学习科学的乐趣。本课将以往的单向学习，转为小组活动以探究为主的学习。根据以上各教学要素的分析，我设计了如下教学流程：
（一）、探究加热与冷却对物体形态的影响。
教师(出示糖画) PPT：引导学生思考，糖画是怎样制作的?
学生简单描述自己知道的制作糖画的过程。
教师讲述糖画的制作过程。
[设计意图]：在新课引入时，如何导入才能激发学生勇于探究的欲望呢？我出示街头艺人制作糖画的图片，能唤醒学生的生活经验，漂亮生动的糖画能激发学生的好奇心和求知欲，这个环节的设计符合儿童的性格特征，并为探究新知做好铺垫。
1、用蜡烛代替糖来尝试糖画的制作方法!
我们这里没有制作糖画的工具,不过我们可以用蜡烛代替糖来尝试糖画的制作方法!
学生拿起蜡烛，点燃，用火焰给蜡烛加热，用蜡烛在纸上作画。”
老师巡视,指导注意安全。
部分先完成的学生展示自己的蜡画作品。
你们知道这幅蜡画与蜡烛之间有什么奥秘吗？
小组讨论，集体交流。
蜡烛原来是固体，让火焰加热后变成了液体，流到纸上的蜡烛又变成了固体。
（板书：固体 液体 固体）蜡烛为什么会变成液体，又为什么会凝固成固体？（板书 加热 冷却 ）
加热使蜡烛由固体熔化为液体，冷却又使液体凝固为固体。这就是我们今天需要研究的—（板书：加热和冷却）”
[设计意图]：这个环节是第一个动手探究活动，教材只是要求学生观察糖、蜡烛受热和冷却后发生什么变化，我认为比较单调，修改为制作蜡画，思考制作蜡画的过程中隐藏着什么科学知识。这样活动就有趣多了，不仅让孩子们对蜡烛受热、冷却有了亲身的感受，而且还暗示孩子们：在我们平常的生活中就隐藏在很多的科学知识，只要我们多观察，多思考，你就能够发现！
2、讨论还有哪些物体加热后会产生与蜡烛相似的变化？PPT(炼钢的视频)
3、PPT出示舞台烟雾的图片，讲解利用干冰制作烟雾的原理。
（二）探究加热和冷却对物体体积的影响
1、 探究固体热胀冷缩的现象
（1）提问：铜球，在加热和冷却以后会有什么变化吗？
（2）学生猜测。
（3）学生在老师的监护下做演示实验。填写实验记录单。
《加热与冷却》实验记录（一）
实验内容
实验现象
未加热的小铜球试着通过铁圈
加热过的小铜球试着通过铁圈
冷却过的小铜球试着通过铁圈
①铜球没加热时恰好能从铁圈中通过。
②给铜球加热。
③铜球不能通过。
④把铜球放在水中冷却后，再试着让它通过铁圈。
（4）学生讨论：铜球在加热前后为什么会有这样的变化？
（5）学生汇报交流。
（6）小结：小铜球受热后会膨胀，体积增大了，不能通过铁圈，冷却后会收缩，体积缩小了，又能通过铁圈。其实就是冷和热对物体体积产生了影响。大多数物体在受热时，体积会膨胀; 冷却时，体积会收缩，这种现象称为热胀冷缩。
[设计意图]：铜球的实验，教材要求分组实验，我根据自己的教学实践发现学生分组实验太危险，所以改为一个学生在老师的监视下做演示实验。实验前让学生预测，实验后，引导学生讨论。我这样设计的目的是让学生先动脑思考，再动手操做，使实验过程更趋科学性，避免缺乏思考的“动手”。在学生充分探究的基础上，教师组织学生进行交流。使学生明白热胀冷缩的科学道理。
2、探究液体热胀冷缩的现象
（1）猜想：水加热和冷却体积能不能发生变化？
（2）介绍实验器材：这是一个装满了红色水的烧瓶，瓶塞上插了根细玻璃管；我们可以观察到细管里的水位，为了方便观察水位的变化，在吸管水位处做了记号。
（3）学生分组实验，填写实验记录单。
《加热与冷却》实验记录（二）
实验内容
实验现象
装有红水的烧瓶放到热水中
装有红水的烧瓶放到冷水中
（4）讨论：通过实验，你们认为加热和冷却能不能够使水的体积发生变化？
（5）小结：水加热或冷却时体积也发生了变化。也就是说，液体也有热胀冷缩的性质。
6（PPT图片）解释商场里的饮料为什么都没有装满的原因。
[设计意图]：此环节的设计试图将科学探究落实到实际生活中的运用，进一步提高学生的科学认识，体现科学来源于生活，又回归于生活的理念，激发学生对科学探究的兴趣。?
3、探究气体热胀冷缩的现象。
（1）提问：气体加热或冷却会有变化吗？比如空气，是不是也具有热胀冷缩的性质呢？
（2）小组讨论，自己设计实验来证明自己的猜想。PPT出示实验器材。
（3） 汇报实验方案。
参考方案：
（1）用气球套在瓶口，使瓶内的空气受热，气球会变大，使瓶内的空气冷却，气球就会缩小。
（2）用瘪乒乓球，放入热水，里面的空气受热会膨胀，使乒乓球鼓起来。
（3）喷泉实验：在烧瓶里面装少量红色的水，将热水倒在烧瓶上时，里面的空气受热膨胀，将下面的水压入玻璃管后喷出来，形成喷泉。
（4）学生领器材自主做实验。
（5）这些实验说明了什么？
（6）小结：气体加热或冷却时体积也发生了变化。也就是说，空气也有热胀冷缩的性质。
[设计意图]：通过前面液体实验的操作，学生已经初步了解热胀冷缩的实验原理，掌握了一定的实验方法与技巧，于是气体热胀冷缩的实验我放手让学生设计实验方法，鼓励学生创造性地操作和设计，有目的的指导学生开展实验，这样有助于学生实验探究能力的提高。
（三）你知道温度计是怎样发明的吗？PPT录音
（四） 加热和冷却在生活中的应用
1、想一想，在日常生产、生活中，人们可以通过加热和冷却可以做哪些事情？ 学生自由发言。(PPT)介绍使瘪了的乒乓球变圆、高速公路的缝隙、弯曲玻璃管、炼钢的图片。
2、小结：通过研究，我们知道了加热和冷却对物体的形态和体积都产生了影响，知道了热胀冷缩在生产和生活中有着非常重要的作用，学习科学就是为了更好地理解科学，运用科学。希望同学们能用我们学到的科学知识，解决更多生活中的问题,更好地改善我们的生活。
教学本课后，我形成的板书是：
加热和冷却
形态变化 固体 加热 液体 冷却 固体
固体
体积变化 液体 热胀冷缩
气体
