第一单元口语交际《讲述》线上教学实录 2022—2023学年部编版语文八年级上册

口语交际-讲述-空中课堂实录
同学们好，今天我们上一节口语交际的课——讲述。
我们先一起来看一个语段，这是我们统编教材七年级第一学期课文《动物笑谈》中的节选内容。
我怎么办？该不该喊它一声呢？对了，你听过皇冠大鹦鹉的鸣声没有？假使没有，只要想想用老法子杀猪时猪的嚎声，再用扩音器放大几倍就得了。如果一个人用尽全身之力。把嗓门憋得尖尖的，发出“哦——啊”的叫声，虽说比不上大鹦鹉的气势，听起来也蛮像了。从前我曾试过这样喊它，每次它都听话地回到我的身边，但是它现在飞得这么高，肯不肯听话就不知道了，因为你要通常不喜欢直直地从上往下飞。到底叫不叫它呢？那一刻真叫我为难啊，如果我叫了，它竟然理也不理地飞走了，我怎么向旁边的人解释？
不过我到底还是叫了。我四周的人一个个都像生了根似的定在那里。可可伸开了翅膀迟疑了一会儿，然后敛翼俯冲而下，只一下就停在我伸出的手臂上了。真是谢天谢地，我总算松了一口气。
这是作者向读者讲述的关于可可的故事，令人忍不住哈哈大笑，这就是讲述。
那么什么是讲述呢？现代汉语词典中是这么定义的：
讲述，就是讲解道理或叙述事情。在生活中，我们很多时候都用到讲述，比如讲述一件我经历过的事，我的一位朋友，我印象最深的一次出游，我喜欢的一位老师，我最爱听的一首歌，一个美丽的梦等，这些都是讲述。
那么讲述有哪些值得注意的地方？
第一，要注意讲述的对象和场合；第二，要重点突出，条理清楚，运用一些说话技巧；第三，要注意口语表达的特点。
我们先来看第一点，注意讲述的对象和场合。
《武松打虎》是水浒传中的经典故事。武松回家探望哥哥武大郎，走到一个叫景阳冈的地方，看到前面有家酒店，仗着自己好酒量，不顾店家劝阻，一连喝了十八碗酒。武松打虎的故事由此开始。
请同学们看以下两段讲述内容，我们一起思考，讲述同一个武松打虎的故事，由于讲述的对象和场合不同，讲述的内容与表达有何不同？
武松刚上景阳冈，突然发现路口贴着一张告示。说是山上有老虎，晚上不能过去。武松瞧了瞧，一点儿也不害怕，照样大步走了上去。走着走着，天开始黑下来，武松觉得酒劲开始发作了，就在一块大青石上躺下，准备睡上一觉再走。
谁知，他刚闭上眼，周围就刮起一阵狂风。周围树叶哗哗直响。他正奇怪着呢，就看见树丛中猛然窜出一只吊睛白额大虎，恶狠狠地朝他扑过来。武松吃了一惊，连忙一闪身，从青石上翻了下来，一手抓起哨棒，挡在身子前面。
那只老虎肯定饿坏了，一双凶猛的眼睛死盯着他不放。只见，他把两个爪子在地上按了按，纵身往上一扑，从半空中窜了下来，武松一惊，喝下的酒全变成冷汗冒出来，顿时清醒了许多。他又一转身，闪到老虎背后，想从背后攻击，那老虎也不笨，突然扭过身，再次扑了上来，武松一闪，闪到了右边。老虎几次扑了空，急得发了狂，大吼一声，整个山岗都震动起来。
接着，老虎换了一招，转身甩起那条粗粗的尾巴就朝武松打过来。武松一不留神被尾巴尖儿扫了一下，脸上火辣辣地疼。他一下子被惹火了，大骂起来：“你这畜生，我就不信打不过你。”武松大吼一声，开始反击，趁老虎转身的那一瞬间，双手抡起哨棒，使足力气，一棒从半空中劈了下来，谁知一下子没看准，没打到老虎，却打到树上。
这下倒把老股也惹得大发雷霆，它一边咆哮着一边张牙舞爪地猛扑过来。武松眼看躲不过，急中生智，干脆顺势一跳，骑在了虎背上。老虎急坏了，不停地扭动着身子，一点办法也没有。这下武松完全占了上风，他左手揪住老虎的头皮，右手捏紧拳头，照着虎头一个劲儿地打。
老虎疼得不得了，爪子一个劲儿地乱抓，地上都被它抓出了一个坑。武松趁机把虎头摁进坑里，用最大的力气一拳打下去，只见老虎一下子趴在地上，不动弹了。
我们再来看另一个版本的讲述：
太阳快落山时，武松来到一座破庙前，见庙门贴了一张官府告示。武松读后，这才知道山上真有虎，想要回去酒店住下，但是又怕酒店老板笑话，只好又继续向前走。
由于喝酒多了酒劲发作，就找了一块大青石，仰身躺下，刚要准备睡觉，忽然听到一阵狂风呼啸，一只斑斓猛虎朝武松扑了过来，武松急忙一闪身，躲在老虎背后。老虎一纵身，武松又躲了过去。
老虎急了，大吼一声，用尾巴向武松打来。武松又急忙跳开，并趁猛虎转身的那一瞬间，举起哨棒，运足力气，朝虎头猛打下去，只听“咔嚓”一声，哨棒打在树枝上。
老虎兽性大发，又向武松扑过来，武松扔掉半截棒子，顺势骑在虎背上，左手揪住老虎头上的皮，右手猛击虎头。没多久就把老虎打得眼、嘴、鼻、耳到处流血，趴在地上不能动弹。
同学们，你们听出来了吗？第一段是讲给小朋友听的，第二段是奖给成年人听的。小朋友和成年人由于不同的年龄特点，在语汇积累、认知能力等方面存在一些差异。小朋友年龄小，他们的语汇积累有限，我们在讲述时的语汇选择上，要多运用他们听得懂的习惯用语。武松出场时，小朋友看到的是这样的画面：武松瞧了瞧，一点儿也不害怕，照样大步走了上去。这样的语言接近小朋友的口头表达，他用孩子的口吻讲述了武松照样大步走的威武神气。
当老虎被打时，他是这样表述的：老虎急坏了，不停地扭动着身子，一点办法也没有。这就是用一个孩子的口吻在讲述这个老虎的窘迫处境。
成人的语汇已经达到一定的积累程度，所以在讲述用语的选择上，与小朋友的版本略有差异。比如介绍老虎时，用了“斑斓猛虎”“兽性大发”；风起时用了“狂风呼啸”。
小朋友的认知能力有限，我们在讲述情节复杂的地方时，要注意控制讲述的进度，重要的地方要讲清楚，让孩子能听懂，这就需要我们把关键的细节讲清楚，放缓语速与节奏，遵循孩子的思维特点。比如写老虎准备反扑武松时是这样讲述的：那老虎也不笨，忽然扭过身，再次扑了上来，武松一闪，闪到了右边。老虎的一系列反应，从它发觉背后有人时警觉地“扭”，到主动出击化解困境的“扑”，再到武松灵活反应的“一闪”。这里像慢镜头回放一般，每一个动作都做了分解，这样，小朋友在听的过程中才能听明白。
成年人的认知能力比小朋友强。我们来看相同情节，成人版是这样讲述的：老虎一纵身，武松又躲了过去。这里面老虎的反应就只用了一个动词“纵身”，这对于生活阅历丰富的成年人，他对“纵身”有具体的画面感。
像这样由于认知能力的差异而运用不同的讲述语言的例子还有很多。为了吸引小朋友的注意，我们讲的老虎挨打时，可以用“老虎急坏了，不停地扭动着身子，一点办法也没有”。可见老虎心里急得不得了，只能不断扭动身子，希望摆脱武松。
成年人生活经验丰富，讲述时运用精准的动词，更能让人感同身受。比如讲述武松打虎时，
老虎兽性大发，又向武松扑过来，武松扔掉半截棒子，顺势骑在虎背上，左手揪住老虎头上的皮，右手猛击虎头。“扑”“扔”“骑”“揪”“击”，这一系列动词生动传神，每一个动作都如一幅扣人心弦的画面。每一个动作都在催生下一个动作的发生，听众由此被深深吸引。
第一段的讲述场合可以是小朋友活动的教室。第二段讲述场合可以是在听说的茶馆。场合若在小朋友的教室里，这需要讲述者顾及每一个小朋友的注意力，讲述时可以用眼神与小朋友进行互动，从他们的眼神与举动中，感受小朋友对故事的理解与接受程度。
讲述在茶馆内，这需要讲述者关注这一场合营造的文化氛围，讲述时可以运用抑扬顿挫的语言，呈现生动逼真的画面。
由此可见，讲述要有对象和场合意识，同样的内容对象不同，讲述的方式就有不同。尤其是给小孩子讲故事，需要放慢语速，说清楚每个字，用语尽量生动，表情要丰富。
场合不同，讲述的内容也有不同。如在正式的场合进行讲述，需要事先做好准备，斟酌言辞。讲述时语调平缓自然，语气庄重严肃。而日常聊天时讲述可以随意一些，语句、语调不妨多些变化。当然，日常聊天时讲述也要注意内容和言语得体，避免引起误解或带来不快。那么讲述除了需要注意对象和场合外，还需要注意什么呢？
讲述需要注意的第二点就是要重点突出，条理清楚，运用一些说话技巧。好的讲述，我们需要思考以下几个问题：讲述的中心是什么？讲述事情的前因后果是什么？讲述内容共有哪些？围绕讲述中心，哪些内容需要重点讲，哪些内容可以略讲？讲述事情的矛盾冲突是什么？如何解决矛盾冲突的？讲述事情的高潮是什么？这是分析讲述事情的一条思考路径。当然我们在谈感受说道理的过程中，也可以尝试用一些问题进行思考。
下面我们一起来看《舌尖上的中国》第一季第四集“时间的味道”的讲述，请同学们思考：这段内容围绕什么中心展开讲述的？讲述的中心内容有哪些？哪些内容是重点展开讲述的？讲述的内容是按照什么顺序组织的？
时间是食物的挚友，时间也是食物的死敌。为了保存食物，我们虽然已经拥有了多种多样的科技化方式，然而腌腊、风干、糟醉和烟熏等古老的方法，在保鲜之余，也曾意外地让我们获得了与鲜食截然不同，有时甚至更加醇厚鲜美的味道。
……
秋日的清晨，古老的呼兰河水流过原野，它发源于小兴安岭，蜿蜒曲折地注入松花江。这条古老的河流，千百年来滋润着松嫩平原东部广袤的土地，养育着这里的居民。9月，两岸肥沃的黑土孕育出中国最优质的稻米。在金秋的丰收之后，这里很快又将被冰雪覆盖，成为一片寸草不生的白色海洋。在漫长的冬季，当地人习惯存储大白菜以备过冬。如今虽然都不难在冬季获得新鲜的蔬菜，但是这种风味独特的腌制泡菜却已经成为一种本地人难以割舍，甚至正在走向全球化的风味美食。
金顺姬现在正生活在北京，对她来说，故乡就是让她魂牵梦系的泡菜的味道。
金顺姬的父母在这里已经共同生活了40余年。如今，母亲会把菜园里的收获晾晒腌制后寄给在大城市里生活的孩子们。菜园里的白菜是母亲每年7月头伏时种下的，白菜选用的都是芯紧叶嫩的品种，这也是制作辣白菜的上等食材。今天，女儿第一次和妈妈学习做泡菜。
……
这是盐的味道，山的味道，风的味道，云的味道。这也是时间的味道，人情的味道。这些味道，已经在漫长的时光中和故土、亲情、乡情、勤俭、坚忍等情感和信念混合在一起，才下舌尖，又上心间。
解说词也是非常经典的讲述范例。初看起来这里讲的是关于食物的保存，但整篇讲述透过食物，一直紧紧围绕味道展开。这里不仅仅有食物的味道，时间的味道，还有人情的味道。讲述内容通过几组人物的视角，阐释了各自地方的饮食文化特色，但是殊途同归，最后都表现了一个中心，那就是家乡的味道令人难以忘怀，深深地烙印在当地的人们及游子的心底。
围绕这一讲述中心，讲述重点十分突出，重点讲述了食物在时间作用下的完美蜕变，以及外出闯荡的游子魂牵梦系着这一家乡的味道。这部电视纪录片的讲述，在空间地域上派生出各式各样保存食物的方法。在时间上，经过岁月的洗礼，淘洗出各地特有的色彩和韵味。
食物在制作完成后出锅的刹那，游子回到家乡的第一句话语，都将讲述的士气推向了高潮。这时，故土、亲情、乡情、传承、勤俭等情感和信念混合在一起，才下舌尖，又上心头。
有兴趣的同学可以查看一下完整的解说词部分。它以腌腊、风干、糟醉和烟熏四种食物的制作方法为例，通过四条人物故事线并行展开讲述，用一个个生动的事例阐释着时间的魅力。“时间的味道”讲述的内容以叙述为基础，并穿插了自然景观、各式味道和人物心情的描绘，条理清晰，有张有弛，节奏感强。
有时在讲述中可以适当使用一些叙事技巧，悬念是一种有效的叙事技巧。请同学们看《水浒传》中“林教头风雪山神庙”的一段说书片段。
小二夫妇见陆谦等人的行为鬼祟，言谈诡秘又提到林冲的名字，觉得事情蹊跷，顿时疑心，隔墙偷听，却只听得只言片语和高太尉三字，其他都因听不清楚，略而不写。这就形成了悬念。他们是谁？要干什么？为什么言谈举止那样诡秘，是不是要加害林冲？如果李小二全都听到的话，听众就知道了整个计谋。这样的悬念设计，推动了情节的发展，也为刻画了林冲从委曲求全到奋起反抗的心理变化过程做了准备。听到这里，观众不免要为林冲的处境和命运担忧。从而产生强烈的阅读愿望。
在讲述中常用的技巧还有倒叙、补叙、设疑、铺垫等，还可以运用各种修辞方法。当然也可以利用停顿、重复、加重语气、语调等方法，强调某些重要的内容。
学习到这里，我们已经明确了讲述需要注意对象和场合，也需要重点突出，条理清楚，运用一些说话技巧。
那么讲述还需要注意什么呢？
讲述还需要注意口语表达的特点，请同学们再来看一遍《动物笑谈》中的这段节选的内容。
在这个片段中，作者的讲述为读者增添了很多阅读趣味。我们一起从讲述的角度走进文本，
请同学们思考以下问题：哪些地方的讲述运用了口语化的表达？作者在讲述中引入了什么？作者讲述时的句式是长句为主，还是短句为主？
这个片段的语言偏重于口语化表达，口语化的表达拉近了讲述者和听众的距离。如“老法子”“再用扩音器放大几倍就得了”“把嗓门儿憋得尖尖的”“听起来也蛮像了”的这些口语化表达的句子，就像作者和读者在进行互动，并产生了情感的共鸣，让读者看到一位有些纠结，顾及周围人反应，又迫切想呼唤可可的作者形象。
为了吸引人们注意，作者在讲述中引入了拟声词，起到了吸引听众注意的作用，让听众对讲述的内容更有现场感。如作者终于用尽全身之力喊出的“哦——啊”，除了逗乐我们之外，也让整个画面活灵活现，呈现在读者面前。这段讲述以短句为主，语言表达富有节奏感。
有时我们还可以根据不同场合处理好声音的高低、语速的快慢和语调的变化，使得自己的语言和讲述内容相互协调。
现在我们总结一下，在口语交际中讲述值得注意的三个方面：
第一，注意讲述的对象和场合；第二，要重点突出，条理清楚，运用一些说话技巧；第三，注意口语表达的特点。
2013年，中央电视台科教频道举办了“我的一本课外书”比赛活动，请同学们上网查找视频观看，请同学们边看边思考以下问题：参赛者讲述的中心是什么？讲述的对象是谁？围绕讲授的中心讲了哪些内容？这些内容是按照什么顺序讲的？在讲述中运用了什么技巧，在什么场合讲述？基于这种场合讲述的用词有什么特点？
请同学们运用今天的所学，从下列题目中任选一个讲给你的同学听。
讲的时候请注意：哪些地方需要讲得慢一些，哪些地方需要重点讲给别人听，如何安排讲授材料的顺序。
这节课同学们学习了口语交际中的讲述，明确了讲述过程中需要注意的点。在讲述之前需要思考讲述的对象和场合是什么？讲述的中心是什么？按什么顺序组织讲述材料？运用讲述技巧时，合理运用一些常用的技巧，增强讲述的有效性。我们还可以思考哪些地方需要放慢语速，哪些地方需要引起别人的重视，如何用声音吸引听众的注意力？
今天的作业，请同学们完成《义务教育教科书语文》八年级上册第20页“口语实践”部分。
同学们，这节课就上到这里，我们下节课再见。