2021-2022学年高二上学期生物人教版（2019）选择性必修1-3.1激素与内分泌系统教学设计

人教版普通高中新课程生物选择性必修1稳态与调节
第3章第1节《激素与内分泌系统》教学设计
教学目标：
1.通过分析激素的发现过程，强化发现问题-作出假设-验证假设等科学思维习惯和科学探究意识。（科学思维，科学探究）
2.归纳概括研究内分泌腺和激素功能的基本方法，并尝试用该方法分析新情景下的问题。（科学思维，社会责任）
3.培养大胆假设、小心求证的思维品质和科学严谨，坚持不懈的科学精神。
1.教材分析
本节课教材的编写以激素的发现、激素的研究方法为主要内容，通过资料分析活动归纳和概括相关结论为主要呈现方式，以强化学生对科学研究方法的认识，发展科学思维，提高科学探究的意识和能力，提升社会责任感为主要目标。
2.学情分析学生通过初中生物学课程的学习，已初步知道了激素调节的基本知识，对内分泌失调引起的疾病也有所了解，如糖尿病。但是对于分泌腺的分类，以及激素和激素调节的发现历程和研究激素的方法，还知之甚少，这些都是这节课有待于解决的问题。
重点难点
激素的基本研究方法
4.教学过程
（一）新课导入教师图片展示胰岛素泵：胰岛素泵是一种人工智能控制胰岛素输入装置，它的问世给糖尿病人带来了福音。它可以随身携带，泵内的胰岛素可通过长期置入皮下的小针或软管注入体内，它可以根据患者的血糖水平随时调整泵入胰岛素的量，实现精准降糖。那胰岛素是怎样被发现的？带着这个疑问我们进入本节课的学习。
（二）讲授新课
1、激素的发现过程现象：酸性食糜进入小肠会引起胰液分泌，不进食胰液不分泌。胰液的分泌是如何调节的？
学术背景：20世纪之前，学术界普遍认为人和动物的一切生理活动都是神经系统调节的。他们认为胃酸刺激小肠的神经，神经将兴奋传给胰腺，使胰腺分泌胰液。
活动一：
让学生阅读课本P45的内容，分组扮演喜欢的科学家。（重点介绍实验过程）
1）学生展示---囿于定论的沃泰默实验过程：稀盐酸→狗的小肠上段肠腔→分泌胰液（甲组）稀盐酸→狗的血液→不分泌胰液（乙组）稀盐酸→狗的小肠上段肠腔（去除神经）→分泌胰液（丙组）实验结论：甲与乙、丙与乙对比说明只有盐酸刺激小肠时才能分泌胰液。甲与丙对比说明，无论有无通向小肠的神经，不影响胰液的分泌。
再探究：
1）C组按19世纪的权威观点，他应该看到怎样的实验现象？
2）但实验结果胰腺却能分泌胰液，对于出乎意料的结果，你会怎么解释？为什么？
3）而沃泰默的解释是？他为什么这样解释？受权威观点的束缚、囿于定论、不能从客观事实出发严密分析、深入研究
4）学生展示---另辟蹊径的斯他林和贝利斯实验假设：这是化学调节，在盐酸的作用下，小肠黏膜可能产生了一种化学物质，这种物质进入血液后，随血流到达胰腺，引起胰液的分泌。
实验过程：稀盐酸＋小肠黏膜研磨→狗的血液→分泌胰液（实验组）实验结论：胰液的分泌受小肠黏膜产生的化学物质的调节，称为促胰液素。
再探究：
1）“机遇只偏爱那种有准备的头脑”是什么因素使斯他林和贝利斯抓住了成功的机遇？促胰液素的发现带给你什么启迪？敢于质疑权威、创新求异的思维品质、大胆提出新假设，巧妙设计实验验证假设等
2）斯他林、贝利斯的科学发现有哪些重大意义？
1.发现促胰液素（人们发现的第一种激素）
2.发现了一种新的生命活动调节方式--激素调节
3.激素调节的概念由内分泌器官或细胞分泌的化学物质——激素进行调节的方式，叫激素调节。自从第一种激素被发现，世界上就出现了一个寻找激素的热潮。但激素的分泌悄无声息，它们直接进入血液周游全身，难以收集和分离。那么，人们是如何寻找激素的呢？又是如何确定它的分泌部位的？
4、激素研究的实例
实例1：胰岛素的发现
活动二：继续探究---观看视频寻找答案
问题1：在班廷之前，科学家试图通过实验证明胰腺中分泌物的存在，为什么都收效甚微呢？问题2：班廷是如何证实胰岛素是由胰腺中的胰岛分泌的？通过结扎胰腺导管，使胰腺萎缩丧失分泌胰蛋白酶的功能，但胰岛仍正常，由此证明胰岛素是由胰岛分泌的
实例2:睾丸分泌激素的研究
1849年，德国研究者发现，公鸡摘除睾丸，雄性特征消失（鸡冠萎缩，不再啼鸣，求偶行为慢慢消失），再移植回去，雄性特征恢复。这说明，性腺能激发并维持雄性个体的第二性征。经过不断实验，科学家从睾丸中提取出了睾酮，经证实，睾酮是睾丸分泌的雄性激素。
问题3：从以上实例，你能归纳出研究一种内分泌腺及其分泌激素功能的方法吗？活动三：再探究—研究激素的方法摘除法和移植法问题
4.联系必修学到的内容，具体分析以上两个实例哪些实验用到了“减法原理”或“加法原理”。
总结：
（1）减法原理与常态相比，人为去除某种影响因素如班廷摘除健康狗的胰腺、摘除公鸡的睾丸等。
（2）加法原理
与常态相比，人为增加某种影响因素如给摘除胰腺的狗注入胰腺提取物，给摘除睾丸的公鸡移植睾丸等。
【情感升华】最后以杨焕明院士的一句话“生命是美丽的，人生是美好的，探索生命的奥秘一定会使我们的人生更加美丽，也将使我们的生活更加美好！”
评测练习
1．下列有关促胰液素的发现过程及作用的叙述，不正确的是 ( )
A．沃泰默的实验假设是胃酸刺激小肠的神经，神经将兴奋传递给胰腺，使胰腺分泌胰液
B．斯他林和贝利斯的实验结论是在稀盐酸作用下，小肠黏膜产生了促胰液素，引起胰液的分泌
C．促胰液素是人们发现的由胰腺分泌的第一种激素，它的发现使人们认识到激素调节的存在
D．沃泰默实验中的对照组排除了盐酸作用于胰腺使其分泌胰液
2．下面是与促胰液素发现过程有关的四个实验，有关分析错误的是( )
①稀盐酸→小肠肠腔→胰腺分泌胰液②稀盐酸→静脉血液→胰腺不分泌胰液
③稀盐酸→小肠肠腔(去除神经)→胰腺分泌胰液
④小肠黏膜＋稀盐酸＋沙子→制成提取液→注入静脉血液→胰腺分泌胰液
A．①与②组成的实验自变量是稀盐酸刺激的部位
B．①与③对比说明胰液分泌不受神经的调节
C．①②③④对比说明胰液分泌受小肠黏膜产生的物质(由血液运输)调节
D．要证明胰液分泌是否受神经的调节应该再设计实验继续探究
3．.请大家查阅资料了解我国著名生理学家林可胜的事迹，学习他的爱国情怀与发现肠抑胃素的科研精神