沪教版化学九年级下册 第8章 食品中的有机化合物 第1节 什么是有机化合物 教案(表格式)

第一节 什么是有机化合物教学设计
一、学习目标 ：
1、知识与技能：
（1）能从组成上区分有机化合物和无机化合物，并举例说明。
（2）食品中含有哪些有机物，它们为人们提供什么营养。
（3）了解有机高分子化合物的结构特点。
（4）能用实验方法从组成上辨别有机物。
2、过程与方法：学会同学之间进行交流、合作，能明确表达自己的观点。
3、情感态度与价值观：正确认识摄入营养物质的重要性，树立健康饮食的观念。
二、教学重点：
⑴、从物质组成上区别有机物和无机物，
⑵、知道有机高分子化合物结构特点。
⑶、知道淀粉、油脂、蛋白质和维生素是食物中的主要有机营养成分。
三、教学难点：
⑴、理解有机物和无机化合物在组成上的区别。
⑵、能用实验方法从组成上辨别有机物
四、课型：交流讨论 观察思考
五、课时安排：1课时
六、学情分析
九年级学生已初步具备了观察能力，分析、归纳问题的能力。同时也具有强烈的求知欲和探索欲。另外学生在前面的学习和生活中对本节知识有一定的了解。对本节内容的理解并不困难，非常适合通过设置问题情境的方式，引导学生思考并掌握相关知识。
七．教学环节
教师调控 学生活动 设计意图
引课： 让学生观察图片，引出本节课的研究对象有机化合物。 新课： 活动一：通过实验和图片引导学生分析有机物组成上的特点并总结有机物的定义。 活动二：提出问题，检验学生对有机物概念的理解。 活动三：展示图片，设置问题情境，引导学生讨论，总结大多数有机物性质上的特点。 活动四：通过介绍有机物的结构特点，引出有机高分子结构特点。 活动五：引导学生回答人体六大营养素。 与学生一起分析营养素中的有机物。及哪些食物中含有这些营养素。 活动六：引导学生进行知识梳理。 活动七：课堂检测 活动八：设置相应问题，进行知识迁移。 回答本节课的研究对象是什么？ 观察实验，分析有机物组成上的特点并总结有机物的定义。 回答问题并说明理由。 同学之间进行讨论，在黑板上总结有机物性质上的特点。 理解有机高分子结构特点，了解有机高分子用途。 结合生活经验和生物学知识。总结六大营养素，及六大营养素的食物来源。根据大家的生活实际情况，总结合理的膳食结构。 进行课堂小结。 回答问题 思考回答问题，展示学习成果，并以书面作业的形式反馈。 直奔主题，让学生了解这节课的学习对象。 培养学生观察、分析、归纳能力， 知道有机物组成特点。 进行有效评价，检验学生掌握程度。 让学生了解大多数有机物性质上的特点。 培养学生交流、合作、分析、归纳的能力 开拓视野，激发学生学习兴趣。 激发学生的学习兴趣，使学生了解学习的真正目的是服务于生活实际。 激发学生的学习兴趣，使学生养成良好的生活习惯，关注自身健康。 使学生系统的掌握本节知识。明确应该掌握的知识目标。 检测学生对本节内容的，掌握情况，根据具体反馈采取相应措施。 使学生建立新旧知识的联系。 利用所学知识服务与生活。