课时课题：第四单元第一章第三节果实和种子的形成 第2课时
教学目标：
1．知识目标
①认识种子的主要结构，知道单、双子叶植物种子的各部分结构及其功能；（重点）
②能够比较菜豆种子和玉米种子的异同；（重点）
③识别单子叶植物和双子叶植物。（难点）
2.能力目标
①通过解剖观察种子的内部结构提高学生的实验能力和学会简单的观察方法 ，以培养观察能力。；
②通过两类种子结构特点的比较，培养学生分析问题的能力，学会从特殊到 一般的思维方法，形成善于通过分析，归纳而得出结论的习惯。
3．情感、态度与价值观目标
①通过学习种子的结构，初步树立结构与功能相统一的辩证观点。
②培养学生实事求是的科学态度。
教学方法及学法指导：
本课是实验探究课，所以采用“观、思、探、读、讲、练、查、”的方法进行。
指导学生学会观察的方法即先观察外部形态，再观察内部结构；指导学生解剖种子。对于大豆应剥去种皮后，从种脐相对的一侧轻轻分开两个豆瓣，再进行观察，对于玉米种子应在种子中央纵剖，仔细观察内部的结构。
课前准备：
学生准备：1、小刀、菜豆或大豆及玉米种子等。
2、提前浸泡12小时的两三粒大豆及玉米。
教师准备：1、浸软的大豆种子和玉米种子、豆芽。
2、解剖刀、镊子、放大镜、培养皿、稀释的碘液等。
3、多媒体课件。
教学过程：
教学环节及时间安排 教师活动 学生活动 设计意图
知识回顾（6分钟） 采用课件呈现的方式对上节课学过的主要知识的提问：1、填图：子房的结构及果实和种子的发育；2、有一个描述花生的谜语说:“麻屋子,红帐子,里头住着白胖子”分别指花生的什么部分？我们吃的葵花籽、南瓜籽、核桃仁是果实中的哪一部分？ 学生回忆上节所学、看书巩固主要内容，1、板演子房的结构及发育： 子房壁 果皮子房 胚珠 种子果实抢答 通过复习将上节所学内容加以巩固，采用不同的方式强化知识的识记和落实。本节是第三节的第二课时，通过复习达到有效衔接。
创设情景激发兴趣（2分钟） 衔接：对于同学们的回答我很高兴，看来同学们对于果实和种子的发育过程已经有所了解，那么同学们见过以下种子吗？（课件展示一些常见的植物种子，如红豆、绿豆、芝麻、玉米、丝瓜种子、花生、南瓜种子等。）尽管种子的形态，大小，颜色各不相同，但种子的结构基本相同。下面以大豆、玉米为例学习种子的结构。 学生对于回答较好的同学进行掌声鼓励；观察课件中各种各样的种子，进行识别。 以展示各式各样的种子导入，既衔接了上一节的知识又创设情景，为学生的探究学习进行了铺垫。这样就自然而然的引入课题。
实验观察引导探究（4分钟） 过渡：那么种子的结构主要包括哪些部分呢？我们常说眼见为实，就请同学们自己动手探究一下吧。视频：观察种子的结构（2分钟）。课件展示引导做好实验前的准备： 观察菜豆和玉米种子的先后顺序是什么？如何纵切玉米种子？ 学生观察视频，明确做实验的基本步骤，根据教师提示明确自己该干什么，如何做，跃跃欲试，做好准备。 通过视频引导学生如何去做实验，帮助学生学会解剖和观察种子的方法，设计的问题进一步强调使学生做好充分的准备。
组织实验交流汇报点拨建构（18分钟） 【实验探究】继续以问题串的形式引导学生实验：（课件展示问题）一)．大豆种子的结构1.捏一捏浸泡和未浸泡的菜豆种子，经水浸泡的菜豆种子有什么变化？这有什么意义？ 2.结合助学P17“合作探究”中“1、菜豆种子结构的观察”的问题进行操作，对照课本15页，认识大豆种子的结构。 【交流汇报】 ：1.根据种皮的特点,推测种皮的作用。根据生活经验推测菜豆子叶的作用。2.菜豆种子的外形观察①形态：肾形②外表是种皮③种子凹陷一侧的种皮上有个斑痕———种脐。教师提出问题：哪位同学知道人的肚脐是怎样形成的？它有什么作用？(（以人的肚脐为例解释种脐） 教师精讲：种脐的形成和作用与肚脐的形成和作用类似。种子在生长过程中有一个结构与豆荚相连，并通过此结构从母体获得营养物质，种子成熟后与豆荚脱离，留下一个斑痕即种脐。菜豆种子的内部结构④去掉种皮的整体叫胚。如图所示，指导学生识别其结构：提出问题：胚芽，胚轴，胚根，哪一部分明显连于豆瓣上？结论：胚是很小很小的植物体，是新植物体的幼体。它是种子的最主要部分。引申：像大豆种子这样，凡是种子的胚中具有两片子叶的植物，叫双子叶植物。如花生、豆类、向日葵等。【拓展】观察“豆芽”教师提出问题：1）.将两片豆瓣掰开，观察有没有稍长大的胚芽。2）.豆芽上长出的长长的柄是什么呢？ 结论：主要是胚轴伸长形成的，“豆芽”其实名不副实，实则应叫豆根或者豆轴。人们习惯叫它豆芽而已。．玉米“种子”的结构【实验探究】引导学生实验：观察玉米的外形，找到胚所在的位置。按课本实验要求纵切种子，仔细观察。提出问题：纵向切开玉米种子，将碘液滴在玉米种子的切面上，发生了什么现象？玉米的哪一部分变蓝了？说明了什么问题？对照课本15页，认识玉米种子的结构。5.思考“助学”p17“合作探究2（2）”【巡视指导】帮助解决小组不能解决的问题。【交流汇报】 ：1.玉米胚乳遇碘变蓝，说明营养物质储存在哪一结构里 2.课件展示玉米种子的结构，引导学生指图回答，并猜测其个部分功能。1）强调胚同样是新植物体的幼体，是种子的主要部分。2）解释“种子”为什么要加“”符号。 因为玉米最外层是果皮，它紧紧贴着种皮，所以应属于果实。人们习惯叫它种子而已。3）种子在形成过程中都是有胚乳的，只不过有些植物种子的胚乳中的营养物质被子叶吸收了，胚乳退化，以后就形成了无胚乳种子。引申：像玉米种子那样，凡是种子的胚中具有一片子叶的植物，叫单子叶植物。如小麦、水稻等。 学生依据教师提示动手操作并思考回答；学生实验、小组互助、讨论问题，完成合作探究。学生实验识别种子的基本结构：观察浸泡过的大豆a.观察外形b.播去种皮，将种皮折叠，体会种皮的坚韧性。学生：小孩生出后剪断脐带就留下了肚脐。学生继续实验：观察内部结构c.从与种脐相对的一侧，轻轻掰开两片豆瓣，观察胚芽，胚轴，胚根。学生观察发现是胚轴，体会其作用。学生通过观察回答：有学生争议：胚芽？胚根？学生实验：观察浸泡变软的玉米a 观察玉米的外形，找到胚所在的位置。b 沿胚的正中线纵切c 用解剖针轻轻挑动胚芽、胚根，d 观察子叶e 用碘液滴在切面上，看看哪部分变成深蓝色？思考为什么？学生分析作答：胚乳里，因为贮藏有营养物质，玉米胚乳里的营养物质主要是淀粉，淀粉遇碘变成蓝色。利用课件图片回答结构：猜测其功能；胚乳：贮藏营养物质子叶：一片，不肥厚。胚芽：→茎和叶胚轴：→茎和根的连接部分胚根：→根自主完成：“助学”目标1和2。 组织学生实验，鼓励学生提取平时积累的知识，给他们表现的机会，激起竞争意识。最后通过学生自己的实验观察，识别种子的基本结构。教师始终处于“导”的状态，学生始终处于动眼、动口、动脑的参与状态。此时教师的巡视指导及问题提出恰到好处。指导学生自己去观察菜豆种子和玉米种子,去发现其结构、自学教材、交流，最后共同得出结论。创造性的使用教材，在教材原有内容的基础上添加了一个实验分析，即种脐。这样做有两个好处，其一可以让学生自己联系自身的肚脐，其二使教材内容更丰富多彩。通过观察、讨论、分析去发现知识，逐渐培养自主学习的习惯和能力，通过交流，体验知识获得的过程，感悟科学探究的方法，尝到探究性学习的乐趣。
知识整合迁移应用8分钟 过渡：经过同学们的亲自动手实验，我们已经了解了种子的结构，现在，就请同学解决一下生活中的问题吧。1．让学生尝试区分我们常食用的下列食物是果实是种子还是种子的一部分。大豆、玉米、西红柿、西瓜、西瓜子、葵花瓜子、小麦、水稻、大米、桃子教师评价小结。2．将大米种下去能长出幼苗吗？教师评价并提出问题：大米为什么会少一个拐角？掉的那拐角是什么？经过讨论，教师解答：稻子碾成大米时去掉外壳的，同时，也去掉了胚，所以少掉的那块就是胚。2．比较玉米种子和菜豆种子有何异同？课件提示如下表格：菜豆玉米相同点不同点由此可以看出：种子的最主要结构是什么？为什么？3、什么是双子叶植物？什么是单子叶植物？各举几个例子。 过渡：同学们这节课表现的非常出色，老师也为你们感到骄傲。大家来反思一下：本节课你有哪些收获？还有哪些疑惑？本节小结本节课，我们以大豆和玉米种子为例，学习了单子叶植物和双子叶植物的种子的结构，知道了种子的主要结构是胚，胚的结构包括了胚根，胚芽，胚轴和子叶，双子叶植物的种子的胚有两片子叶。我们通过学习各个结构的作用，知道了单子叶植物和双子叶植物的种子的结构的区别。 尝试区分：学生观察大米的外形描述观察结果结论：大米种下去不能长出幼苗。填表比较，完成“助学”P17填表。讨论总结出：最主要结构是胚，因为胚是新植物体的幼体。学生举例回答。学生自主回顾本节所学所得。 这一环节的设计促进了知识的整合、迁移和应用，起到举一反三的作用。教师设计的反馈训练不是简单的一问一答，而是由知识立意逐步过渡到能力立意，针对性强，注重知识的应用，使学生学会用学到的知识解释实际生活中的生物学现象或解决一些生活中的实际问题。通过自主、合作学习后，由学生自我总结所学与所思，得出结论性的知识，并能用规范的语言加以描述。要求学生要合上教材叙述，强化知识的识记。
当堂检测反馈评价（5分钟）布置课下作业 课堂达标检测题：A类：学生必须当堂回答或填写---教材16页“思考与练习”第2题、《新课程助学丛书·生物助学》“自我感知”；B类：《新课程助学丛书·生物助学》18页“当堂达标”1--8题。教师对学生的做题情况进行巡视了解，重点题目可以进行提问或讲解。课下作业：《新课程助学丛书·生物助学》19页“周末自测”题。 学生独立自主完成，课堂检测要及时互纠。 通过练习加强学生对所学知识的理解，同时培养学生的答题速度和规范，将学习延伸到课下。
板书设计：
第三节 果实和种子的形成（2）
菜豆种子结构 二、玉米种子结构
种皮 果皮和种皮
胚根---------
胚轴---------
胚 胚芽--------- 胚
子叶---------
（两片） （一片）
胚乳
双子叶植物的种子 单子叶植物的种子
教学反思：
本节课通过实验，引导学生主动参与、亲身实践、独立思考、合作探究，培养学生勤于动手动脑的好习惯、以及交流与合作的能力，形成良好的情感、态度、价值观。
玉米大豆取材方便，是学生身边可开发的较好的课程资源，对讲述种子的萌发起铺垫作用。通过对豆芽结构的观察，使学生对种子的胚是新植物体的幼体有进一步的认识，同时也使学生对平时所说的豆芽主要是胚根形成的根有了感性认识。
玉米的结构，本人以往的教学，只注重观察纵切面，忽视了对玉米胚整体的教学，使学生对玉米胚缺乏整体认识。此外，种子的结构这部分教学，教材按排的时间较好，正值玉米该收获的季节，为学生观察玉米创造了良好的天时地理条件。
学生每天都接触大米，但并不知道大米是已经去掉胚的胚乳。本人认为应充分利用学生身边的课程资源，构建活生生的课堂；变抽象的结构为生动的生活。
当然在授课过程中也存在一些问题，比如：
1．本节课设计的问题较多，这样学生就不能主动发现问题，产生疑问，而只能按教师设计的思路去探讨。
2．最后的达标练习处理很仓促，对学生情况的分析不太到位。
1第一章 绿色开花植物的一生 第三节 果实和种子的形成1
教学目标：
知识目标
1.描述果实和种子的形成过程，认识传粉和受精是子房发育成果实、胚珠发育成种子的必要条件。（重点、难点）
能力目标
1．结合花粉粒萌发和受精，以及果实和种子形成等知识，培养学生科学探究能力及分析问题和解决问题的能力，以及逻辑思维能力；
2．通过学习果实和种子的发育过程，使学生继续树立事物是发展变化的观点。
情感、态度与价值观目标
通过对果实与种子发育的学习，进一步认同生物 ( http: / / www.21cnjy.com / " \t "_blank )体结构与功能相适应的生物 ( http: / / www.21cnjy.com / " \t "_blank )学观点；
教学方法及学法指导
“激趣-探究式”教学，课前指导学生自学教材、完成探究活动，课上成果展示与课件演示相结合，小组讨论，最后学生自己得出科学的结论，学会解决问题的方法。
教材和学情分析
植物的果实与种子是我们的主要的食物，果实与种子的形成是与生活联系非常密切的知识。生活中时时接触果实和种子，学生从生活中获得了许多感性知识，但一定有这样的疑问：这些果实或者种子是怎样来的？它们为什么会长成这个样子？本节教材安排了 “果实和种子的发育”通过本节的学习，“探究果实发育过程中的体积的变化”的实验活动，在强化感性认识的基础上，锻炼学生观察和探究的能力、分析和解决问题的能力、获取新知识的能力以及交流与合作的能力。
课前准备：制作课件；学生提前一周进行相关探究实验准备及预习工作。
教学过程：
教学环节及时间安排 教师活动 学生活动 设计意图
温故而知新3分钟 1．概述受精的过程？2．什么叫有性生殖？引导学生根据问题进行回忆，教师及时给予学生鼓励性的评价 学生回忆、给出准确、规范的答案 将复习旧知常态化，从而强化知识的识记和落实。
创设情景激发兴趣3分钟 大家每天餐桌上有哪些食物 （引导学生根据问题进行回忆）进一步提出问题：他们大都来源于什么？果实和种子是怎样形成的？教师及时给予学生鼓励性的评价，导入课题。 学生根据问题进行回忆（米饭、黄瓜、馒头、芹菜……）（学生：他们大都来源于植物的果实或种子。）在表述交流过程中，尝试说出自己的结论 利用日常生活中的现象为学生创设问题情境，从而引导学生积极思考，激发学生的学习兴趣，学生的感性认识比较丰富，为教学开一个好头。
引导探究层层推进6分钟 过渡：那么植物开花，完成传粉受精以后，又是怎样形成果实和种子的呢？这节课我们就一块来探究《果实和种子的形成》第1课时。板书： 第三节 果实和种子的形成1 果实和种子的发育教师出示学习目标观看动画：传粉、受精后，花萼、花冠、雄蕊及雌蕊的柱头和花柱的变化，雌蕊的子房逐渐膨大起来问：花在传粉和受精作用完成后，花的各个部分将会发生什么变化？在传粉和受精作用完成以后， 、 、 以及雌蕊的 和 一般都逐渐凋落，雌蕊的 却继续发育教师讲解：完成双受精后，花的其他结构逐渐萎蔫，只剩下雌蕊的子房。由子房发育成果实。果实在生长中有什么规律吗？ 学生要根据动画的内容和身边的实例及教材的学习等积极回答教师的问题 让学生明确本节课学习任务通过多媒体直观展示使学生知道花在传粉 受精后雄蕊和雌蕊的各部分结构会发生怎样的变化。为下一步学习打下基础。
组织交流点拨建构15分钟 过渡：果实在发育过程中体积是不是每天都增长的一样呢？下面我们来看一个探究活动（课前提前一周探究）探究活动：探究果实发育过程中体积的变化（步骤见附录一） [探究活动呈现]:学生交流提出问题：在发育过程中，果实每天膨大的体积是相同的吗？做出假设：在发育过程中，果实每天膨大的体积是不同的。制定计划： 1．材料用具（选择易测量的植物幼果，茄子）2．方法步骤（使用排水法测量）3．观察记录表（记录观察结果）时间体积第1天第2天第3天……第6天毫升实施计划：各小组每天6点测量幼果的体积并及时填写记录表，六天后绘制出果实发育的体积变化曲线图。如图：一组几位同学选择了两朵黄瓜雌花，坚持每天定时测量果实的体积，并绘制了果实体积变化曲线 第一组绘制图得出结论： 表达交流教师引导学生小结：通过做这个实验你们小组有什么收获？教师提出问题：完成双受精后，花的其他结构逐渐萎蔫，只剩下雌蕊的子房。由子房发育成果实。子房的各个部分会发育成果实或种子的哪一部分呢？1、探究、讨论交流：（1）同位的同学合作，对照课本13页图，解剖自己带的辣椒和西红柿的果实，说一说从花到果实的变化和发育。（2）各小组一起观察自己带来的果实或种子，认识哪些是果实？哪些是种子？说说这些果实或种子是怎么形成的。思考讨论：（1）桃、向日葵等植物，每个子房里只生一个胚珠，每个果实里只有一粒种子；有很多植物，每个子房里有多个胚珠，果实里就有多个种子。那么，胚珠和种子在数目上是什么关系？子房里的每个胚珠都能发育成种子吗？（2）我们经常看到，扁豆或大豆的豆荚中，本来应该长有种子的地方空着，这是什么原因？3．根据学生讨论的问题，教师重点讲解子房和胚珠相应结构的变化。并指导学生将果实各部分与子房各部分结构对应起来。（板书如下：）子房壁 → 果皮子房珠被 → 种皮 果实胚珠 受精极核→胚乳 种子 受精卵 → 胚 学生利用一周时间 完成探究活动并记录详细的结果，课堂上共同呈现表达与交流。学生交流回答。学生根据小组的实验过程，进行阐述在发育过程中，果实每天膨大的体积是不同的。各个实验小组派出代表对实验过程进行汇报，由其他学生对实验过程进行评议，对实验结果进行分析，从而得出结论。 学生自带辣椒和小刀和其他果实和种子 学生分析、讨论 学生分析、讨论 学生记录到课本上并记忆 通过课前预习，让学生对本课知识进行自主探究，为学习新知识做好铺垫。通过学生感兴趣的问题进行探究，用所学知识解释某些生活、生产问题，提高学生应用知识能力。并激发学生进一步思考，提高学习兴趣。实验的目的是让学生了解对于这样的问题应该用什么样的方法研究，学会通过对数据的分析和处理获取第一手资料，然后进行实验分析，得出结论。所以本实验注重对类似研究方法的指导。通过交流讨论可以提高学生交流表达的能力和分析问题的能力，而让学生用流程图表示发育过程，让学生动态认识子房各部分结构如何发育成果实的相应结构，明确果实形成的基本事件。并归纳子房和胚珠结构和演变结果，使知识系统化、整体化，可以培养学生的总结归纳能力。利用“描述和说明”，让小组成员互相检查知识的掌握情况，并巩固知识及提高语言表达能力。
知识整合迁移应用8分钟 过渡：同学们这节课表现的非常出色，老师也为你们感到骄傲。大家来反思一下：本节课你有哪些收获？还有哪些疑惑？ 果实和种子的形成过程：花的结构中 发育成果实。其中的 发育成果皮 种皮由 发育而成;其中的 发育成种子 胚由 发育而成; 胚乳由 发育而成 果实和种子的形成标志着一株植物体生长发育历程的完成。 1．“我来描述”和“我来说明”收获： 各小组成员在小组中共同描述从传粉到形成受精卵的过程；共同说明种子和果实各部分来源。2．质疑和解疑： 小组成员在小组中提出疑问，组内合作，集思广益，优势互补，共同提高。 采用组内质疑和解疑，鼓励学生自主质疑，大胆发问，有利于知识的延伸和优势互补，养成合作学习的习惯。回顾小结整节课的知识点，使之系统化、条理化。由此得知：果实和种子的形成标志着一个生活史历程的完成。
课堂达标检测题及课下作业5分钟 看你棒不棒!!!1、绿色开花植物在完成受精作用后，所形成的受精卵将发育成（ ）A.种子 B.种子的胚C.果皮D.果实2、西瓜籽和葵花籽分别是由花的哪一部分发育成的？A胚珠、子房 B子房壁、子房 C子房、胚珠 D胚珠、受精卵3、在果实的发育过程中，由于细胞的不断 、 、 ，雌蕊的 逐渐膨大，发育成 。4、有一个描述花生的谜语说：“麻屋子，红帐子，里头住着白胖子。”麻屋子指 是由 发育来的，红帐子指 是由 发育来的。白胖子指 是由 发育来的。课下作业完成生物助学16页 学生根据所学知识，学以致用。学生独立自主完成，课堂检测要及时互纠。 通过练习加强学生对所学知识的理解，同时培养学生的答题速度和规范，将学习延伸到课下。针对不同层次的学生提出明确的完成目标。
板书设计：
第三节 果实和种子的形成1
果实和种子的发育
子房壁 果皮
子房 珠被 种皮 果实
胚珠 受精卵 胚 种子
受精极核 胚乳
教学反思：
1.本节课成功的完成了教学目标，达到了教学目的。更重要的是：采用多媒体辅助教学极大的调动了学生学习生物学的兴趣，使学生体会到生物知识与生活的密切联系。特别是通过课外探究实验，在学习生物知识的同时学生的思维能力、合作能力和表达能力得到了提高。学生的团体协作意识得到了加强。
2.充分体现了新课标的精神，在授课中围绕学生思维我采用讲授与小组讨论相结合的启发式教学,充分体现了教为主导，学为主体的教学思想，学生的学习方法也发生了很大变化：由被动学习转为自主合作探究的学习方式。
3．课堂教学要讲求实效，所以本节教学中的探究活动我提前一周布置让学生自己根据探究实验的步骤去完成探究过程，来提高课堂效率。
存在的问题：
1.探究活动提前一周布置让学生自己根据探究实验的步骤去完成探究过程，小组的个别同学没有真正了解探究的方法和实质，不能灵活运用。
2.在小组讨论过程中个别学生表现不积极，不敢发表自己的见解，不愿思考，自信心不足，积极性调动不起来。
在今后的教学过程中，探究活动多时，要控制好各个环节的时间，才能做到收放自如；在学生讨论时，要注意观察学生的讨论情况，加强引导。除了注意这几个问题，我想同时加强学生的自评意识和互评意识。以便进一步培养学生的探究能力，应该多启发、多鼓励，增强学生学习兴趣和自信心，放手给学生，使他们主动学、乐于学。
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