(共25张PPT)
转基因产品的安全性
转基因食物安全性（视频已嵌入）
1.美国斯坦福大学的伯格第一次重组DNA成功(1972年)
转基因工程令人叹为观止
啤酒酵母
通过修饰酵母生物合成缬氨酸-亮氨酸代谢途径中的相关基因的表达，其双乙酰的峰值比对照菌株降低了58﹪,嫩啤酒中的双乙酰降低了51﹪左右,成品啤酒中双乙酰含量则比对照降低了35﹪
2.微生物方面 (基因工程最早的研究对象)
转基因工程令人叹为观止
人干扰素基因等
转基因工程令人叹为观止
2.微生物方面 (基因工程最早的研究对象)
利用转基因工程菌生产
氨基酸、细胞因子、抗体、激素、疫苗等药物
工程菌的优势：
结构简单，繁殖快，
易于培养，遗传物质相对少
科学前沿：英国医学专家日前将转基因大肠杆菌与
一种抗癌药相结合，成功杀死了实验鼠体内的癌细胞。
转基因工程令人叹为观止
2.微生物方面 (基因工程最早的研究对象)
第一只转基因动物(1980）
2001世界第一只转基因猴“安迪”出世
转基因工程令人叹为观止
3.动物基因工程前景广阔
3.动物基因工程前景广阔
① 提高动物的生长速度
(如外源生长激素基因，或促生长激素释放激素基因）
转基因工程令人叹为观止
3.动物基因工程前景广阔
②构建模型生物，方便进行科学研究
如转基因小鼠1型糖尿病模型，
转基因小鼠原发性高血压模型，
裸鼠，是指一种无胸腺实验鼠，由于第VIII连锁群内裸体位点基因发生纯合的突变小鼠。已作为免疫疾病动物模型广泛应用。
转基因工程令人叹为观止
药用蛋白
3.动物基因工程前景广阔
③将药用蛋白基因与乳腺蛋白基因的启动子等重组，导入到哺乳动物的受精卵中，然后将受精卵送入母体子宫中，使其生长发育成转基因动物。
④转基因动物作器官移植的供体（去除细胞表面抗原的决定基因）
转基因工程令人叹为观止
4.植物基因工程硕果累累
①抗虫转基因植物（如抗虫棉）
②抗病转基因植物（如抗木瓜环斑病毒的木瓜）
转基因工程令人叹为观止
转基因工程令人叹为观止
4.植物基因工程硕果累累
③利用转基因改良植物的品质（黄金大米，耐储存番茄等）
转基因工程令人叹为观止
4.植物基因工程硕果累累
④抗除草剂植物
对转基因生物安全性的争论
调查统计：全球转基因作物种植面积趋势图（1996-2012）
硕果累累的转基因成果在带给人们喜悦的同时，
也促使人们关注转基因生物的安全性问题。
对转基因生物安全性的争论
1、产生争论的原因
人们所生活的国家或社会，政治制度、意识形态、宗教信仰、经济发展水平、历史背景、传统文化和伦理道德观念等的差异，决定了人们具有不同的价值观取向。
2、争论的内容
特别是在转基因食品的安全性等方面发生激烈的争论。
以墨西哥为例，当地土著亲切地称玉米为“玉米妈妈”。但如今，他们惊讶地发现，“玉米妈妈的圣洁被玷污了”
对转基因生物安全性的争论
▌反对的理由
①转基因植物可能会扩散到种植区以外，成为入侵物种
②除草剂基因通过花粉近缘传播可能使杂草成为除不掉的“超级杂草”
③担心出现新的过敏原
④侵犯了宗教信仰或素食者的权益
⑤营养成分可能改变（小鼠食用转基因导致了组织增生）
……
对转基因生物安全性的争论
资料∶法国吃转基因玉米实验鼠长满肿瘤
▌支持的理由有哪些呢？
①转基因抗虫作物的种植,减少了农药的使用量。
②抗除草剂农作物的种植,减轻了农田管理的负担,保护了农田的土壤环境。
②多环节、严谨的安全性评价保证转基因食物安全
③科学家的负责态度可以防止新过敏原的产生
④至今尚未发现影响人体健康
⑤转基因农作物需要保证水肥，而且。
花粉传播的距离有限制，不易传播。
……
对转基因生物安全性的争论
▌趋利避害，不能因噎废食！
现行的一些避免安全问题的措施：
a. 对转基因生物产品及其加工产品加贴标注；
b. 把重组DNA的转移限制在具有遗传缺陷的生物上；
c. 对用大肠杆菌作为受体的菌株，限定必须使用在37℃人体体温下便会死去的菌株；
d. 对外源DNA认真选择，避免可能产生有毒害或者过敏的蛋白质；
e. 一旦出现安全性问题，立刻停止实验并销毁重组生物
理性看待转基因技术
我国转基因作物从实验室研究到最终进入市场有多个环节，评价和审批过程十分严格，各环节如下图：
理性看待转基因技术
▌下列哪项不是转基因成果
A. 清除石油污染的假单胞杆菌
B. 高产青霉素菌株
C. 转基因抗虫棉
D. 巨型小鼠
B
实战演练
▌20世纪90年代，乌干达木薯业遭到了病害的毁灭性打击。科学家究其原因发现，是一种新的病毒引发的疾病，而这种新病毒是由两种已知病毒重组产生的。这一事实有力地支持了下列哪一观点 ( )
A．转基因生物有可能成为“入侵的外来物种”，威胁生态系统中其他生物的生存
B．导入转基因生物的外源基因有可能与感染转基因生物的某些细菌或病原体杂交，从而重组出对人类或其他生物有害的病原体
C．转基因植物的抗除草剂基因，有可能通过花粉传播而进入杂草中，使杂草成为除不掉的“超级杂草”
D．抗虫棉能抵抗棉铃虫，但随着棉铃虫抗性的增强，抗虫棉有可能被淘汰
B
实战演练
世界五大转基因安全争论事件
1、转基因土豆事件
1998年8月10日，苏格兰罗伊特（Rowett）研究所的普斯陶（Arpad Pusztai）博士，在接受电视台World in Action节目采访时声称他的老鼠喂养试验表明，转基因土豆迟滞了鼠的生长，降低了其免疫力；他建议不要食用转基因土豆，认为转基因食品需要更多的安全性测试。
2、美国斑蝶事件
1999年5月20日的《自然》（Nature）刊登了康乃尔大学一个研究小组题为“转基因花粉对大斑蝶幼虫有害”的文章，指出用带有Bt玉米花粉的马利筋草叶片饲喂美国大斑蝶，导致这种珍稀濒危动物的幼虫取食量减小、生长延缓且死亡率更高（Losey，Rayor，Carter1999）。 玉米花粉大而重，扩散不远； 而且大斑蝶通常只在玉米散完粉后才大量产卵。
3、加拿大超级杂草事件
加拿大是世界第二油菜生产大国，主要采用抗除草剂转基因油菜品种。而在加拿大西部，英国政府野生动物顾问团发现的一种叫Canola的油菜。这种由转基因油菜与杂草杂交而成的多抗性超高级杂草，具有抗多种除草剂的综合性基因，对所有的杀草剂都耐受。
英国帝国理工大学的生态学家迈克尔·克劳利等人经过10年的实验，在《自然》上发表报告称，一些抗杀虫剂、抗虫害的转基因农作物在野生状态下的生存能力并不比普通农作物更强。
4、墨西哥玉米污染事件
2001年11月29日，《自然》发表了一篇名为《转基因DNA渗入墨西哥当地传统玉米品种》的文章，公布了基因污染的分子证据。 2002年4月，《自然》宣布收回这篇争议文章。
5、中国转Bt基因棉事件
2002年薛达元作了题为《关于Bt棉在中国对环境影响的调查概要》的报告。报告称，孟山都公司的Bt棉使中国的昆虫生态平衡遭到破坏，使农民长期依赖有害的杀虫剂。薛达元估计，中国大约有150万公顷棉花面积，或相当于中国棉花总产量的35%，种植Bt棉花，其中2/3的Bt棉种子是由孟山都公司提供的。
在2006年，《科学时报》刊出新华社电，称中美科学家联合研究表明，转基因棉花长期经济性欠佳。转基因棉花无法对付的“第二害虫”会造成更大的危害
